Такое мероприятие помогло участникам освоить технику сервировки, развить аккуратность и внимание к деталям, а также познакомиться с аспектами профессий, связанных с общественным питанием или гостиничным сервисом.
Участники освоили классические и креативные техники сервировки, научились выполнять несколько вариантов складывания салфеток (от простых геометрических форм до сложных фигур).
Выставка блюд национальной кухни также имела многогранную значимость: от культурно просветительской до профессионально образовательной. Выставка познакомила участников и гостей с кулинарным наследием народов России: от классических блюд до региональных деликатесов. Это способствовало сохранению нематериального культурного наследия.
Участники освоили классические и креативные техники сервировки, научились выполнять несколько вариантов складывания салфеток (от простых геометрических форм до сложных фигур).
Выставка блюд национальной кухни также имела многогранную значимость: от культурно просветительской до профессионально образовательной. Выставка познакомила участников и гостей с кулинарным наследием народов России: от классических блюд до региональных деликатесов. Это способствовало сохранению нематериального культурного наследия.
❤1
Единство народов России в единстве национальных традиций
Участники профориентационного мероприятия, прошедшего в техникуме в рамках Деловой программы IV регионального этапа чемпионата «Профессионалы» Саратовской области, смогли познакомиться с традициями, обычаями и кухнями народов России, обсудить актуальные тренды в сфере гастрономии.
В рамках программы студенты техникума – будущие специалисты по поварскому и кондитерскому делу под руководством преподавателей и мастеров производственного обучения провели мастер-классы по приготовлению блюд национальной кухни и последующей сервировке десертного стола, познакомили с уникальными идеями по использованию различных материалов и техник для декорирования, показали приемы сворачивания салфеток.
Участники профориентационного мероприятия, прошедшего в техникуме в рамках Деловой программы IV регионального этапа чемпионата «Профессионалы» Саратовской области, смогли познакомиться с традициями, обычаями и кухнями народов России, обсудить актуальные тренды в сфере гастрономии.
В рамках программы студенты техникума – будущие специалисты по поварскому и кондитерскому делу под руководством преподавателей и мастеров производственного обучения провели мастер-классы по приготовлению блюд национальной кухни и последующей сервировке десертного стола, познакомили с уникальными идеями по использованию различных материалов и техник для декорирования, показали приемы сворачивания салфеток.
❤2