Чем эстетичнее интерьер, тем посредственнее кухня?🍳

Не знаю как у вас, а у меня, закрепилась эта связка, что, чем лучше поработал дизайнер, тем пессимистичнее ожидания от еды. В техническом режиме открылся шампань бар-бистро Bubbles. Официально открыться собираются уже в это в воскресенье.

Мы начали с базы — с завтраков, я взяла Бенедикт с лососем и сырники, мой парень — Английский завтрак и и сэндвич. Не хочется звучать чересчур хвалебно, но нет такой возможности, ибо это было очень-очень хорошо.

Идеально подобранный хлеб, качественная рыба, вкусный гуакамоле, правильно приготовленные голландский соус и пашоты, достаточно большая порция. Я была приятно удивлена. Последний раз такой вкусный аво тост-бенедикт ела в Москве, без шуток. И сырники — 10/10, идеальная форма, текстура, корочка, соус. А салат с креветками и киноа — хочется питаться только им. Сочный киноа, великолепно приготовленные креветки и спелый авокадо.

Как я узнала позже, ремонт начали с кухни и проработки меню шли аж с мая. Это многое объясняет, как по мне.
Отмечу еще эстетик детали, хорошую посуду, старательный сервис. Место обречено на успех🥂