Всем привет✨
Сегодня хочу поделится один из моих любимых блинных тортов😍
Сегодня хочу поделится один из моих любимых блинных тортов😍
🥰27❤5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Кофейный блинный торт☕️
Очень нежный и вкусный
Понравится даже тем, кто не
любит кофе, как я)) Попробуйте🙂↕️
Очень нежный и вкусный
Понравится даже тем, кто не
любит кофе, как я)) Попробуйте🙂↕️
❤37
🤍 Блины
⠀
Яйцо С1 - 4 шт
Молоко - 300 гр
Мягкий творог 0% - 100 гр.
Мука рисовая - 40 гр
Мука пшеничная ц/з - 40 гр
Крахмал кукурузный - 40 гр
Сода пищевая - 1/2 ч.л
Вода (кипяток) - 80-100 мл
Подсластитель - 3 гр PrebioSweet (в 20 раз слаще сахара)
⠀
🤍 Крем
⠀
Мягкий творог 0% - 450 г
Творожный сыр - 150 гр
Рикотта лайт - 200 гр
Кофе растворимый - 5 гр + 20 мл воды
Подсластитель - 3 гр PrebioSweet (в 20 раз слаще сахара)
⠀
☑️ Блины
⠀
Яйца, молоко, мягкий творог смешать. Просеять муку, крахмал, добавить соду - взбить до однородности. Добавить кипяток до нужной консистенции.
⠀
Пожарить блины на сковороде с двух сторон (d~20 см, 14-15 шт.)
⠀
☑️ Крем.
⠀
Растворимый кофе залить кипятком и смешать до однородности. Или приготовьте крепкий кофе любым другим способом на ваш вкус))
⠀
Мягкий творог, творожный сыр и рикотту взбить до однородности. Добавить и кофе и подсластитель, снова взбить.
⠀
☑️ Сборка.
⠀
Собрать торт, чередуя блины и крем.Убрать в холодильник на ночь пропитаться.
⠀
Украсить по желанию. Я использовала растопленный тёмный шоколад, голубику и сублимированную клубнику для подачи.
⠀
❤️КБЖУ на 100 гр.: 120/7,5/6/9.
❣️Вес готового торта - 1600 гр.
⠀
Яйцо С1 - 4 шт
Молоко - 300 гр
Мягкий творог 0% - 100 гр.
Мука рисовая - 40 гр
Мука пшеничная ц/з - 40 гр
Крахмал кукурузный - 40 гр
Сода пищевая - 1/2 ч.л
Вода (кипяток) - 80-100 мл
Подсластитель - 3 гр PrebioSweet (в 20 раз слаще сахара)
⠀
🤍 Крем
⠀
Мягкий творог 0% - 450 г
Творожный сыр - 150 гр
Рикотта лайт - 200 гр
Кофе растворимый - 5 гр + 20 мл воды
Подсластитель - 3 гр PrebioSweet (в 20 раз слаще сахара)
⠀
☑️ Блины
⠀
Яйца, молоко, мягкий творог смешать. Просеять муку, крахмал, добавить соду - взбить до однородности. Добавить кипяток до нужной консистенции.
⠀
Пожарить блины на сковороде с двух сторон (d~20 см, 14-15 шт.)
⠀
☑️ Крем.
⠀
Растворимый кофе залить кипятком и смешать до однородности. Или приготовьте крепкий кофе любым другим способом на ваш вкус))
⠀
Мягкий творог, творожный сыр и рикотту взбить до однородности. Добавить и кофе и подсластитель, снова взбить.
⠀
☑️ Сборка.
⠀
Собрать торт, чередуя блины и крем.Убрать в холодильник на ночь пропитаться.
⠀
Украсить по желанию. Я использовала растопленный тёмный шоколад, голубику и сублимированную клубнику для подачи.
⠀
❤️КБЖУ на 100 гр.: 120/7,5/6/9.
❣️Вес готового торта - 1600 гр.
❤46👍9
Скидка 50% на все
онлайн-уроки по ПП тортам
в честь 8 марта🌸🌝
Предложение действует ровно сутки на сайте ->
https://soficooks.online/2024
онлайн-уроки по ПП тортам
в честь 8 марта🌸🌝
Предложение действует ровно сутки на сайте ->
https://soficooks.online/2024
🔥14❤5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🔼 Видео-рецепт
Форма у меня небольшая - дно 10х10см, высота - 10см. Если у вас больше, надо будет увеличить количество ингредиентов.
⠀
▪️Основа:
▫️Творог 5% - 400 гр
▫️Греческий йогурт - 200 гр
▫️Подсластитель - 10 гр PrebioSweet 1:10
⠀
▪️Лимонная часть:
▫️Цедра половины лимона
▫️Куркума - 1 ч.л
⠀
▪️Маковая начинка:
▫️Мак - 25 гр
▫️Вода - 25 мл
▫️Подсластитель - 3 гр PrebioSweet 1:10
Форма у меня небольшая - дно 10х10см, высота - 10см. Если у вас больше, надо будет увеличить количество ингредиентов.
⠀
▪️Основа:
▫️Творог 5% - 400 гр
▫️Греческий йогурт - 200 гр
▫️Подсластитель - 10 гр PrebioSweet 1:10
⠀
▪️Лимонная часть:
▫️Цедра половины лимона
▫️Куркума - 1 ч.л
⠀
▪️Маковая начинка:
▫️Мак - 25 гр
▫️Вода - 25 мл
▫️Подсластитель - 3 гр PrebioSweet 1:10
❤24🔥5👍1
1️⃣ Подготовить маковую начинку - в сотейнике объединить мак, воду и подсластитель. Поставить на огонь, довести до закипания. На среднем огне проварить до испарения жидкости. Дать остыть.
⠀
2️⃣Подготовить основу - творог взбить в блендере до однородности. Добавить греческий йогурт и подсластитель, объединить.
⠀
Разделить массу на 2 части - одна немного больше.
⠀
В большую часть добавить куркуму и лимонную цедру. В меньшую - остывшую маковую начинку.
⠀
3️⃣ Подготовить форму для пасхи, выложить марлю в 2 слоя.
⠀
Сначала выложить лимонную массу, сформировать дно и стенки. Заполнить творожной массой с маком. Сверху снова лимонный слой, все выровнять.
⠀
Закрыть донышко свисающими частями марли. Сверху поставить блюдце и какой-то груз (можно ёмкость с водой) и поставить на ночь в холодильник.
⠀
Можно также вокруг формы положить несколько бумажных полотенец, которые впитают ненужную жидкость.
⠀
🔻КБЖУ на 100 гр: 135/15,5/6/4.
🔺Итоговый вес ~550 гр.
⠀
2️⃣Подготовить основу - творог взбить в блендере до однородности. Добавить греческий йогурт и подсластитель, объединить.
⠀
Разделить массу на 2 части - одна немного больше.
⠀
В большую часть добавить куркуму и лимонную цедру. В меньшую - остывшую маковую начинку.
⠀
3️⃣ Подготовить форму для пасхи, выложить марлю в 2 слоя.
⠀
Сначала выложить лимонную массу, сформировать дно и стенки. Заполнить творожной массой с маком. Сверху снова лимонный слой, все выровнять.
⠀
Закрыть донышко свисающими частями марли. Сверху поставить блюдце и какой-то груз (можно ёмкость с водой) и поставить на ночь в холодильник.
⠀
Можно также вокруг формы положить несколько бумажных полотенец, которые впитают ненужную жидкость.
⠀
🔻КБЖУ на 100 гр: 135/15,5/6/4.
🔺Итоговый вес ~550 гр.
❤30🔥6❤🔥3👍1