sunday diaries

виньяса с подругой в yoga space, обед в любимом from Berlin и за новой посудой для завтраков!

— сегодня проходил sale в студии керамики, которая создает посуду для ресторанов, я выбрала формы, как в masa madre, они идеальные.

три тарелочки за 2500₽,
цены очень приятные!

и мне по секрету сказали, что к ним иногда можно заглядывать и спрашивать про посуду с мини дефектами, она почти всегда есть, а не только в дни sale)

📍Пекарня керамика
*их дверь прямо рядом со входом в cafeteria de madre на вднх со стороны их летника

заготовки на несколько дней
из продуктовой корзины 🛒

— сейчас у меня мало времени на кухню, поэтому рецепты быстрые:

( 1 ). сезонные овощи в духовке
крупно режем, добавляем немного масла авокадо и любимые специи
( паприка, чеснок, соль, травы )

> отправляем в духовку на 190 на ~40 минут до мягкости овощей

( 2 ). малосольные огурцы
500г огурцов + пучок укропа + 1/2 ст.л соли + сухой чеснок + чили

> режем огурчики, смешиваем и уже через 30 мин можно есть

( 3 ). соус из греческого йогурта
240г йогурта + укроп + 1 тертый
и отжатый огурец + сухой чеснок

> смешиваем и солим по вкусу

( 4 ). куриные котлеты со льдом
1кг фарша + 1/2 тертого и отжатого цукини + 1ст.л колотого льда + сухой чеснок и мельница специй

> все смешиваем, жарим с двух сторон до корочки и накрываем крышкой, чтобы дошли внутри, а
лед делает их сочными, я просто кладу его в блендер и измельчаю

получаем готовые продукты на несколько дней на обед / ужин:

• котлеты + картофель + огурчики
• завернуть котлеты в питу с соусом и печеными овощами
• положить овощи в блендер
> согревающий крем-суп

сохраняйте идеи 📋🫛

быстрый ужин из заготовок – просто сложила все в тарелку, а сверху пармезан и микрозелень

меня так выручает готовая еда в дни, когда много дел и гораздо легче придерживаться здорового рациона, а не перекусывать, ну а ещё, это очень вкусно!