— что я любила в марте

месяц показался долгим, за счет ярких событий: день рождения в Питере, выпускной pre-teachers, дни с близкими и много практик

а некоторые, особенно любимые вещи, подписала на фотографиях

каким был ваш март? делитесь!

на обед было ризотто и я поняла, что ещё не делилась с вами этим любимым рецептом!

томатное ризотто из бурого риса

- бурый рис 1 ст
- кокосовое молоко aroy-d 1/2 ст
- чеснок 7 зубчиков
- соль/чили по вкусу
- черри 250г
- пармезан
- свежий базилик и креветки (по желанию)

(1). отвариваем бурый рис

(2). чеснок мелко режем и припускаем на сковородке, туда же добавляем черри, накрываем крышкой и тушим до мягкости, чтобы жидкость из томатов начала выходить

*я обычно наливаю на сковородку немного воды и в ней черри тушатся, можно разрезать их пополам, так они быстрее размягчатся

затем, добавляем к мягким томатам отваренный рис, листики базилика и кокосовое молоко, перемешиваем

*текстуру блюда можно регулировать, добавляя чистую воду

сверху посыпаем тертым пармезаном и чили/ черным перцем, а в качестве белка я добавляю креветки или нут

любителям томатов и итальянской кухни, понравится, попробуйте!
я часто его готовлю и каждый раз получается невероятно вкусно

говорят, скоро погода изменится в худшую сторону, поэтому ловила солнечные лучи по дороге на почту — отправила вам колечки

и вообще, сейчас стараюсь как можно больше ходить пешком

завтраки вне дома — редкость, но сегодня именно так, ездили в Zoe
и было достаточно средне, на что Илья сказал: вкусно я дома поем, а тут главное время вместе

что ж, мне было очень приятно))

это мы про меню завтраков, а
вот булочки они умеют печь!

кстати, брала с собой свою новую authenticity book — книгу о себе

сколько себя помню, я постоянно пишу, в детстве вела дневники и заполняла анкеты для друзей, эта книга перенесла меня в то время

а главное, на её страницах ключи к тому, чтобы стать ещё ближе к себе, честно отвечая на вопросы, вклеивая фото и даже сохраняя ароматы на специальных тестерах!

планирую брать ее на свидания с собой и заполнять дома в тишине

а оформление вы видите сами, Таня Аристова продумала её ну просто до мелочей, это восторг!

[ дневник дня в кадрах ]

— так наелась будочек, что проголодалась только к вечеру и приготовила свой любимый боул!