Sofi létters
4.59K subscribers
5.71K photos
362 videos
5 files
658 links
тут вкусно и спокойно
📍москва
для связи: @sofikanavina

йога со мной в Москве:
https://t.me/+_ZNhxCY7mdo3YmZi
Download Telegram
давно заметила, что это самая комфортная еда перед спортом

слева мой любимый вариант уже несколько лет, который я открыла для себя на Бали и каждый день ездила именно за таким смузи, это была какая-то зависимость)

написала самый базовый вариант, но иногда добавляю ещё семена конопли и спирулину, шпинат беру замороженный из вв, это удобно

после класса у меня часто бывает второй завтрак, если занятие было интенсивным, люблю основную часть пищи есть именно утром и днем и никогда не ужинаю поздно

что было на завтрак у вас?
❤56
сегодня день заготовок, знаю, как вы любите эту рубрику, поэтому делюсь продуктовой корзиной и тем, что из нее приготовила:

и так, я купила:
- зелень: кейл, кинза, фриллис, мята, соус песто
- бобовые: консервированный нут, тофу (самый вкусный, как на фото!)
- овощи: морковь, дайкон, помидоры, огурцы, красный перец
- фрукты: бананы, авокадо, лимон, черника (это на смузи)
- мясо: филе индейки 700г, филе курицы тонкими слайсами
- крупы: гречневая, макароны из полбы
- орехи и семена: тыквенные, кешью, грецкий, миндаль

из этого сделала такие заготовки:

белок:

- запекла индейку по этому рецепту
- консервированный нут промыла и запекла с паприкой и неактивными дрожжами до хруста
- куриные рулетики — завернула в них песто и помидорки и запекала (сама придумала, очень вкусно)
- запеканка из тофу с черникой

клетчатка:
- всю зелень замочила, промыла, просушила это нам сразу на несколько дней
- салат морковь + дайкон

углеводы:
- отварила гречу
- макароны + песто

в качестве жиров всегда добавляю в блюда микс орешков и семян

из этих заготовок легко собрать обед/ ужин, просто положив на тарелку продукты из каждого раздела

а из мяты готовлю вечерний чай, просто заливаю кипятком и добавляю дольку лимона!


делаю так 2 раза в неделю, чтобы питаться сбалансированно, даже, когда мало времени в течение дня

из интереса засекла таймер, на все, включая фото, ушло 50 мин.,
а фото результата в комментариях
❤71
— календари на март с ароматом хлеба из пекарни и цветами

выбирайте тот, что по душе ↓
❤69
хочу сделать традицией хранить воспоминания не только в цифре, но и оживлять их на страницах

поэтому, получив заветные кадры, я сразу открыла Periodica

— это так удобно: в приложении выбрала книгу, загрузила фото и уже через день мы держали в своих руках эту памятную вещь!

а еще, сделали альбом сразу в трех экземплярах и сюрпризом отправили родным, они ещё не видели кадры, представляю их эмоции 🦢
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤57
планы на вечер после бани — читать, выпить магний и спать

обожаю горячий пар, ароматы, контрасты температур, настолько чувствую тело и легкость в нем

всегда прогреваюсь постепенно с низких температур, а дойдя до горячего пара, окунаюсь в купель, это всегда самый яркий момент

а про баню рассказывала тут, люблю именно это место

добрых снов 🌛
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤65
как готовить ореховое молоко?

— все, что нам надо это орехи, вода, блендер и сито, а дальше:
1). орехи замачиваем в чистой воде на 1 час, промываем

2). кладем в блендер, заливаем водой, я также добавила сироп топинамбура и взбиваем

3). процеживаем через сито, чтобы быстрее пролить, я мешаю ложкой и потом отжимаю жмых

переливаем в бутылочку и готово!

важно: орехов должно быть много, иначе получится ореховая вода, также советую добавлять воду постепенно, взбивать и пробовать на вкус, он должен быть насыщенным

у меня было 100г фисташек на 1,5 стакана воды, но можно брать и миндаль, тыквенные семена и тд


фисташковое молоко показалось мне слишком ярким по вкусу для матчи, в смузи оно понравилось больше, миндальное нейтральнее
❤58
фильмы этого жанра занимают особое место в моем сердце🏺

я думала, что пересмотрела уже все подобные картины, но тут включила Разум и чувства, 1995

смотрю его сейчас с огромным наслаждением, настолько меня увлекают романтичные истории, виды пригорода Англии, наряды!

если тоже любите кино в таком стиле, оставлю список похожих:

Гордость и предубеждение, 2005
Джейн Остин, 2007
Джейн Эйр, 2011
Искупление, 2007
Евгений Онегин, 1999

уверена, вы многое уже смотрели, но все равно напомню о классике
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤73
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
заметили, какая пышная пенка?

— я купила капучинатор, который сразу подогревает молоко и взбивает его, теперь домашняя матча ещё идеальнее

а раньше делала это в два этапа, грела в микроволновке и взбивала ручным капучинатором, это отличный способ, но в таком устройстве это быстрее

а ещё в нем очень удобно готовить напитки от refeel, мы с Ильей готовим по вечерам пряный chai latte, это наш любимый напиток из всей серии 🤩

как ваше утро субботы?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤53