делюсь своим изобретением самого вкусного авокадо тоста!

сегодня готовила завтрак на троих и пробовала сделать авокадо тост несколько иначе, получилась воздушная, кремовая текстура, а весь секрет в добавлении кешью

и так, нам понадобятся:

- 2 авокадо
- 50г кешью
- горсть шпината (по желанию)
- сок лимона
- соль, перец
- 1 ст. л неактивных дрожжей (по желанию)

(1). заливаем кешью кипятком и даем постоять пару минут

(2). все ингредиенты отправляем в блендер и взбиваем, постепенно добавляя воды, чтобы помочь блендеру, но не делаем массу очень жидкой, также лучше не взбивать долго, пусть масса останется немного неоднородной

именно кешью дает намазке такую кремовую, сливовую текстуру и мягкий вкус

полученную смесь намазываем на поджаренный тост и наслаждаемся!

в общем, всем очень понравился этот эксперимент!

а ещё, это просто открытие для ситуаций, когда авокадо недостаточно мягкий, чтобы его разминать вилкой (собственно, так ко мне и пришла эта идея)

и жду ваши красивые тарелочки

доброе утро! если завтрак сегодня классический, то матча новая — заказала риндо от matcha forest

мне очень понравилась, заметила, что вкус будто мягче и менее терпкий, чем у origami, а значит идеален для тех, кто пьет матчу недавно или пробует впервые

а как приготовить матча латте дома рассказывала в этом посте

приехали в Yauza за хлебом с маслом решать свадебные дела

уже много раз рассказывала про это место, одно из любимых в городе, а ещё люблю нашу традицию уезжать в красивые места для обсуждения семейных дел — бюджет, свадьба, планы по путешествиям и так далее

есть тут любители батата? сейчас самый сезон и я запекаю его ну очень часто, а любимый способ приготовления — батат-фри

также в планах приготовить
из него дранники и крем-суп

сегодня на обед выложила батат на домашний хумус и посыпала пармезаном, обожаю!