секреты идеального омлета 🍰

хочется сказать, что их нет, но все же, пару тонкостей я соблюдаю:

(1). сковородка
омлет должен легко сниматься,
у меня такая, покрытие керамика

(2). температура
я не зажариваю омлет и готовлю только с одной стороны на масле гхи, поэтому греем смесь под крышкой на низкой температуре, как только верх чуть схватился — сразу же снимаем с огня, можно дать постоять под крышкой 1 мин

(3). яичная смесь
готовлю из 2-3 яиц, любимый рецепт — омлет cacio e pepe с пармезаном и черным перцем!
когда есть молоко, добавляю

вот так все просто, а мне ещё не надоели такие сборные завтраки
делитесь, что было у вас!

куда отправиться в
путешествие осенью?🪨

делюсь историями Виктории о 5 осенних направлениях по России

из этого списка была в Дагестане
и в Калининграде и обе локации просто невероятной красоты!

проснулись с видом на Питерские крыши! вчера спонтанно сняли квартиру на ночь потому что до вечера гуляли по городу в поисках варианта для свадебной локации

сейчас завтрак и поеду на практику с подругой, чудесных вам выходных, дорогие ☕️

бежишь босиком по широкому полю, вдыхаешь аромат, нагретых на солнце трав до легкого головокружения — именно так ощущалась сегодняшняя практика

было невозможно красиво и глубоко, ложусь спать с теплом в сердце, самых добрых снов👕