рецепт веган сырков

- 130г зеленой гречки
- 90г кешью
- 40мл жирного кокосового молока, я беру aroy-d
- 40мл кокосового масла
- 20мл сиропа топинамбура
- соль ½ ч. л
глазурь: шоколад 150г и
30г кокосового масла

1. зеленую гречку и орехи кешью замочить на час, промыть и соединить все ингредиенты в блендере до однородной текстуры

2. перелить в форму и заморозить

3. достать из формы и обмакнуть в шоколад и убрать в холодильник

сверху посыпать малиной/ орехами, а ещё можно сделать начинку, у меня финик, размятый с кокосовым молоком, напоминает сгущенку

#рецепты #питание

и так, про анализы:

[полный список того, что сдавала оставлю в комментариях]

важное уточнение, сдавала все по рекомендации нутрициолога и до сдачи пила только магний, хлореллу

что порадовало:

- в норме уровень железа, хотя до смены рациона мне ставили анемию, поэтому уровень энергии вырос в разы
- нет дефицита белка, а я на 90% на растительном питании
- в норме магний, ферритин, цинк

чего не хватает:

- витамин D, B12 (его много в мясе), низкий инсулин и фолиевая кислота

в итоге мне назначили добавки в разумном количестве и я начала их пить, после сдам анализы повторно

мое мнение касательно добавок: основа это качественное питание, а бадами добирать только то, что крайне сложно добрать питанием

доброе утро! я встаю раньше Ильи, поэтому завтракаем иногда в разное время, но оставляю ему такой набор, чтобы ничего не забыл выпить))

а на завтрак протеиновые боулы с ягодами и домашней гранолой