Я вчера побывала наконец-то в парке питомнике 5 км.

Там плантации спаржи. По сути, уникальное место, потому что в России не так много мест, где выращивают этот овощ. Культура неприхотливая, но требует ожидания в 4 года и большого пространства на грядках.

А еще у спаржи короткий сезон: с апреля по июнь. Жару овощ не любит, по этому, как чувствует тепло, сразу пускает съедобные побеги.

В питомнике переодически организовывают экскурсии с дегустацией. Я на такую попала. Почему в начале поста написала «наконец-то»? Потому что я уже реально пару месяцев хочу, но, то уезжаю, то уже другие планы. Вчера все совпало.

На экскурсии рассказали все о спарже: от пользы овоща, до особенностей его разведения в Саратове.

Узнала интересный факт, что это никакой не заморский продукт. А родиной спаржи является Россия, а точнее - Поволжье.

После экскурсии нам устроили дегустацию спаржи.

Ну, во-первых, для ленивых, ее можно есть свежей. Похожа она на зеленый свежий горошек.

Вторым блюдом, спаржу приготовили в фольге. Получился тушено-пареный вариант овоща.

Третий, фаворит абсолютно каждого, спаржа на гриле. Хрустящие палочки, просто объедение.

Дополнительно к экскурсии, прошла лекция от искусствоведа про спаржу в живописи. Оказывается, многие художники рисовали спаржу не только в натюрмортах, но даже делали посуду в виде спаржи. И спаржа была олицетворением богатой жизни, а в некоторых картинах скрывала завуалированные фаллические символы.

Я сделаю видеообзор парка, потому что там есть, что показать интересного.

В конце программы, нам подарили пакетики со свежей спаржей. Сижу, ем свежие палочки и пишу этот пост.

К вопросу, где находится питомник. За совхозом Весна. От Ленинского района 15 минут на машине. Как попасть: либо с экскурсией, либо можно остановиться на ночь. Там, кстати есть юрта, домик, банька.

#кудасходитьСаратов

Подпишись «Жизнь в Саратове|София З.»
💙ВК
💬МАХ

Еще кадры из питомника 5 км.

Росток спаржи, который растет буквально на глазах. Оказывается, среди спаржи есть девочки (толстенькие) и мальчики (тоненькие).

На территории есть пруд, в котором обитают караси и щуки. Кто останавливается с проживанием, может порыбачить.

Аллея можжевельников. Изначально питомник закладывали под разведение и продажу хвойных растений. Но внезапно, поступило предложение о выращивании спаржи и владельцы решились на этот эксперимент. С тех пор, Саратов является одним из крупнейших поставщиков саженцев спаржи.

Юрта настоящая, в которой можно жить даже зимой. Делали ее в Сибири и доставляли к нам в город. Все сделано в эко-стиле.

Спаржа изначально выглядит не как мы ее видим в готовом виде. Сначала она похожа на укроп или веточки растений, которые вставляют в букеты.

Фреш из спаржи очень полезен. Насыщен клетчаткой, витаминами группы В и фолиевой кислотой.

#кудасходитьСаратов

Подпишись «Жизнь в Саратове|София З.»
💙ВК
💬МАХ

Еще немного видео с экскурсии в питомнике спаржи

#кудасходитьСаратов

Подпишись «Жизнь в Саратове|София З.»
💙ВК
💬МАХ