Я побывала на дегустации сыров в сыроварне Fromagelle.

Как-то я заходила в сырную лавку, разговорилась с продавцом, она сообщила, что рядом есть дегустационный зал, где и проводят мероприятия.

В общем, долго не думая, записалась.

В зале уже ждал накрытый стол.

Но сначала нашей группе провели экскурсию по цеху, где производят сыр (кстати его видно из окошечка магазина) и по камерам, где сыр хранят.

Рассказали удивительные факты, показали огромные головы сыра, которые я раньше даже никогда не видела. Это оказалось очень интересно, я даже не ожидала, что меня это так впечатлит.

После уже отправились за стол. Там нас ждали 6 видов разных сыров, к ним два сопровождения - белое и красное, в конце, бонусом, портвейн.

Экскурсию и дегустацию проводила сама владелица сыроварни - Ирина. Она рассказала про свой путь, обучения, историю сыров, как должно быть и как не должно быть.

Я узнала, что, оказывается, мед - это табу в сырно-винной дегустации. Также, на столе всегда должны быть груша, хлеб и вода, чтобы очистить рецепторы. И всегда сырную тарелку нужно начинать дегустировать по часовой стрелке, с направления на 6.

Попробовала:
1. Страккино из коровьего молока - нежнейший, мягкий сыр, ему даже созревать не надо. Сделали - сразу можно есть.
2. Камамбер. Этому сыру было около месяца.
3. Валансе в форме пирамидки из козьего молока (его пробую на 8 видео). Он покрыт золой, из мелкопереработанной коры яблонего дерева. А поверх корочки вырастает белая плесень. Очень необычный, немного пикантный вкус. Зашел из группы не всем.
4. Пармезан. Оказывается, он созревает 3 года.
5. Чеддер. Сразу возник вопрос, что за крупинки хрустят, оказывается - это признак возраста.
6. Шропшир блю с голубой плесенью. Самый вонючий😄 Тоже зашел не всем, но под красное - идеально. Я такое люблю.

Осталась в восторге от посещения. Вкусно поели, попили, пообщались. Можно спокойно с собой брать родителей или подругу👌

#кудасходитьСаратов
#обзорыеда

Обожаю аромат сирени🤪 Меня этот запах просто сбил с ног сейчас, насколько сильно ощутим!

А это еще не все цветочки раскрылись😍

#сместасобытий

Я в шоке. Пивкультура ставит летку со стороны 50 лет октября, а не Тау Парка у бассейна😁

Наконец-то!

#гдепоестьСаратов

Вот это гром, дождь, солнце и радуга😍😁

Еще и молния прибавилась😯

#сместасобытий