Сухие завтраки, есть ли среди них действительно хорошие варианты или они страшны как нам говорят?
Хлопья, гранола, мюсли, шоколадные шарики - ассортимент огромный.
Благодаря брату решила вам написать пост и сразу найти несколько интересных вариантов на маркетплейсах.
Сразу скажу, что ничего плохого в сухих завтраках не вижу. Это удобно, быстро, а иногда ещё и очень вкусно, главное понимать как выбирать и с чем сочетать. Я лично фанат гранолы, но только одной фирмы🤭
Сахар;
•До 5г сахаров - очень хороший показатель.
•5–10г - вполне приемлемый вариант.
•Более 15г - не есть хорошо.
Мёд, сиропы и фруктовые концентраты источники сахаров.
Клетчатка:
•От 3г на 100г - продукт может считаться источником пищевых волокон.
•От 6г на 100г - высоким по содержанию клетчатки.
Основа продукта:
Предпочтение отдала бы цельнозерновым овсяным, пшеничным, ржаным хлопьям, отрубям, орехам и семенам.
Они могут обеспечивать организм пищевыми волокнами, витаминами и минералами.
В картинках нашла варианты с более менее неплохим составом и нормальным содержанием белка, а то смотришь на некоторые написано «протеиновый», а по факту в 100гр всего 5гр белка.
Хлопья, гранола, мюсли, шоколадные шарики - ассортимент огромный.
Благодаря брату решила вам написать пост и сразу найти несколько интересных вариантов на маркетплейсах.
Сразу скажу, что ничего плохого в сухих завтраках не вижу. Это удобно, быстро, а иногда ещё и очень вкусно, главное понимать как выбирать и с чем сочетать. Я лично фанат гранолы, но только одной фирмы🤭
Сахар;
•До 5г сахаров - очень хороший показатель.
•5–10г - вполне приемлемый вариант.
•Более 15г - не есть хорошо.
Мёд, сиропы и фруктовые концентраты источники сахаров.
Клетчатка:
•От 3г на 100г - продукт может считаться источником пищевых волокон.
•От 6г на 100г - высоким по содержанию клетчатки.
Основа продукта:
Предпочтение отдала бы цельнозерновым овсяным, пшеничным, ржаным хлопьям, отрубям, орехам и семенам.
Они могут обеспечивать организм пищевыми волокнами, витаминами и минералами.
В картинках нашла варианты с более менее неплохим составом и нормальным содержанием белка, а то смотришь на некоторые написано «протеиновый», а по факту в 100гр всего 5гр белка.
Forwarded from Wellness & hedonism🐅
Ризотто с лисичками и курицей
Ингредиенты:
•800 г куриной грудки
•400 г лисичек
•300 мл сухого риса арборио
•300 г лука
•70 г лёгкого сыра Natura
•30 г сливочного масла
•30 г сухого говяжьего костного бульона
•соль и перец по вкусу
•вода
Приготовление:
1. Лисички обжарьте отдельно и готовьте до испарения лишней жидкости, курицу обжарьте тоже отдельно до золотистой корочки.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
3.Всыпьте сухой рис арборио и прогрейте его 1–2 минуты вместе с грибами и луком.
4.Растворите костный бульон в горячей воде.
5.Постепенно вливайте бульон небольшими порциями, каждый раз дожидаясь, пока рис впитает жидкость.
6.Когда рис станет кремовым и почти готовым, добавьте курицу и хорошо перемешайте.
7.В конце вмешайте тёртый сыр, при необходимости добавьте ещё немного горячей воды для более нежной текстуры.
8.Попробуйте на соль и перец и подавайте сразу, можно добавить куркуму для цвета.
Примерное КБЖУ на 100 г:
120 ккал • Б 12 г • Ж 3 г • У 13 г
Получается сытное, высокобелковое ризотто с большим количеством грибов и без сливок. Идеальный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты:
•800 г куриной грудки
•400 г лисичек
•300 мл сухого риса арборио
•300 г лука
•70 г лёгкого сыра Natura
•30 г сливочного масла
•30 г сухого говяжьего костного бульона
•соль и перец по вкусу
•вода
Приготовление:
1. Лисички обжарьте отдельно и готовьте до испарения лишней жидкости, курицу обжарьте тоже отдельно до золотистой корочки.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
3.Всыпьте сухой рис арборио и прогрейте его 1–2 минуты вместе с грибами и луком.
4.Растворите костный бульон в горячей воде.
5.Постепенно вливайте бульон небольшими порциями, каждый раз дожидаясь, пока рис впитает жидкость.
6.Когда рис станет кремовым и почти готовым, добавьте курицу и хорошо перемешайте.
7.В конце вмешайте тёртый сыр, при необходимости добавьте ещё немного горячей воды для более нежной текстуры.
8.Попробуйте на соль и перец и подавайте сразу, можно добавить куркуму для цвета.
Примерное КБЖУ на 100 г:
120 ккал • Б 12 г • Ж 3 г • У 13 г
Получается сытное, высокобелковое ризотто с большим количеством грибов и без сливок. Идеальный вариант для обеда или ужина.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
-Какой вид психологического насилия вы знаете?
-Самоприкорм😅
-Самоприкорм😅
Впервые встретила такие финики.
Оказывается, унаби, или зизифус настоящий (Ziziphus jujuba), ещё называют китайским фиником.
К привычным нам финикам с финиковой пальмы он не имеет отношения. Это плоды другого растения, принадлежащего к семейству крушиновых.
Свежие унаби по текстуре напоминают хрустящее яблоко, а по мере созревания становятся мягче и слаще.
В них содержится большое количество витамина С.
Унаби содержит различные фенольные соединения, в том числе флавоноиды, они обладают антиоксидантной защитой.
Свежие плоды содержат клетчатку, которая необходима для нормальной работы кишечника.
А также в плодах присутствует калий, участвующий в работе мышц и регуляции водно-электролитного баланса.
Унаби давно используют в традиционной китайской медицине, а сегодня исследователи изучают его биоактивные вещества и возможное влияние на здоровье.
Оказывается, унаби, или зизифус настоящий (Ziziphus jujuba), ещё называют китайским фиником.
К привычным нам финикам с финиковой пальмы он не имеет отношения. Это плоды другого растения, принадлежащего к семейству крушиновых.
Свежие унаби по текстуре напоминают хрустящее яблоко, а по мере созревания становятся мягче и слаще.
В них содержится большое количество витамина С.
Витамин C необходим для синтеза коллагена, нормальной работы иммунной системы и улучшает усвоение негемового железа из растительных продуктов.
Унаби содержит различные фенольные соединения, в том числе флавоноиды, они обладают антиоксидантной защитой.
Свежие плоды содержат клетчатку, которая необходима для нормальной работы кишечника.
А также в плодах присутствует калий, участвующий в работе мышц и регуляции водно-электролитного баланса.
Унаби давно используют в традиционной китайской медицине, а сегодня исследователи изучают его биоактивные вещества и возможное влияние на здоровье.
Почему появляется герпес?
У меня сегодня неприятный сюрприз - выскочил герпес, полезла сразу в интернет читать «как обезопасить младенца» и «насколько опасно для нее».
И решила воспользоваться случаем, чтобы немного рассказать о том, почему он вообще появляется.
Привычную нам «простуду на губах» чаще всего вызывает вирус простого герпеса первого типа (ВПГ-1, или HSV-1).
Оказывается, что после первого заражения вирус не исчезает из организма, он сохраняется в нервных клетках в неактивном состоянии и при определённых обстоятельствах может снова активироваться.
Поэтому повторное появление герпеса на губах чаще связано не с новым заражением, а с реактивацией уже существующего вируса.
Почему он появляется:
Есть несколько известных провоцирующих факторов:
•Недостаток сна и переутомление.
•Психологический стресс.
•Другие инфекции, особенно сопровождающиеся температурой.
•Интенсивное ультрафиолетовое излучение.
•Повреждение кожи губ, в том числе после некоторых косметологических процедур.
•Гормональные колебания, например во время менструального цикла.
Появление герпеса не обязательно означает, что у человека «слабый иммунитет» или серьёзный дефицит витаминов.
От вируса навсегда нельзя избавиться.
Современные противовирусные препараты, например ацикловир и валацикловир, способны сокращать продолжительность и выраженность обострений, но не удаляют вирус из организма.
Причём лучше всего лечение работает, если начать его при первых признаках: покалывании, зуде или жжении, ещё до появления пузырьков.
Герпес особенно заразен во время активных высыпаний, но вирус иногда может передаваться и без видимых симптомов.
От первых признаков обострения до полного заживления важно:
•Не целоваться, особенно с маленькими детьми.
•Не пользоваться общей посудой, полотенцами и бальзамами для губ.
•Не трогать высыпания руками, а после контакта тщательно мыть их.
•Не пытаться вскрывать пузырьки или сдирать корочки.
И отдельно хочу обратить внимание родителей: для младенцев вирус герпеса может быть особенно опасен, поэтому правила гигиены и отсутствие контакта с высыпаниями здесь принципиальны.
У меня сегодня неприятный сюрприз - выскочил герпес, полезла сразу в интернет читать «как обезопасить младенца» и «насколько опасно для нее».
И решила воспользоваться случаем, чтобы немного рассказать о том, почему он вообще появляется.
Привычную нам «простуду на губах» чаще всего вызывает вирус простого герпеса первого типа (ВПГ-1, или HSV-1).
Оказывается, что после первого заражения вирус не исчезает из организма, он сохраняется в нервных клетках в неактивном состоянии и при определённых обстоятельствах может снова активироваться.
Поэтому повторное появление герпеса на губах чаще связано не с новым заражением, а с реактивацией уже существующего вируса.
Почему он появляется:
Есть несколько известных провоцирующих факторов:
•Недостаток сна и переутомление.
•Психологический стресс.
•Другие инфекции, особенно сопровождающиеся температурой.
•Интенсивное ультрафиолетовое излучение.
•Повреждение кожи губ, в том числе после некоторых косметологических процедур.
•Гормональные колебания, например во время менструального цикла.
Появление герпеса не обязательно означает, что у человека «слабый иммунитет» или серьёзный дефицит витаминов.
От вируса навсегда нельзя избавиться.
Современные противовирусные препараты, например ацикловир и валацикловир, способны сокращать продолжительность и выраженность обострений, но не удаляют вирус из организма.
Причём лучше всего лечение работает, если начать его при первых признаках: покалывании, зуде или жжении, ещё до появления пузырьков.
Герпес особенно заразен во время активных высыпаний, но вирус иногда может передаваться и без видимых симптомов.
От первых признаков обострения до полного заживления важно:
•Не целоваться, особенно с маленькими детьми.
•Не пользоваться общей посудой, полотенцами и бальзамами для губ.
•Не трогать высыпания руками, а после контакта тщательно мыть их.
•Не пытаться вскрывать пузырьки или сдирать корочки.
И отдельно хочу обратить внимание родителей: для младенцев вирус герпеса может быть особенно опасен, поэтому правила гигиены и отсутствие контакта с высыпаниями здесь принципиальны.
Вырвалась в кино😅
Звучит как праздник, а для меня это он и есть!!
Не обошлось без чипсиков (беру всегда одни и те же. Состав простой: картофель, масло, соль, перец), поп корна «holly corn» и 1.5 литра воды (да, я водохлеб. На 1.5 часа мне хватило).
Звучит как праздник, а для меня это он и есть!!
Не обошлось без чипсиков (беру всегда одни и те же. Состав простой: картофель, масло, соль, перец), поп корна «holly corn» и 1.5 литра воды (да, я водохлеб. На 1.5 часа мне хватило).
Находка для детей с понятным составом. Рекомендую!
Каша рисовая с кокосом:
Суп гороховый:
Ленивые голубцы:
Каша рисовая с кокосом:
Хлопья рисовые, кокосовая стружка, изюм.
Суп гороховый:
Хлопья гороховые, овощи сушеные (морковь, лук репчатый, лук зеленый, чеснок).
Ленивые голубцы:
Рис круглозерный шлифованный, овощи сушеные (капуста, морковь, лук репчатый, томаты, лук зеленый, чеснок).
Wellness & hedonism🐅
Маленький розыгрыш с большой заботой о себе. Мы решили объединиться и подарить двум из вас немного wellness-удовольствия. Подготовили два подарка: 1 место - бокс «Вечер для себя». В боксе: • магний, • английская соль для ванн, • травки для спокойствия…
Уже завтра результаты розыгрыша.
Два победителя и клевые призы!
Успейте принять участие💕
Два победителя и клевые призы!
Успейте принять участие
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
5 способов сделать обычный обед вкуснее без сложных рецептов
Простые идеи, которыми я пользуюсь.
Соус на основе греческого йогурта.
Смешайте:
•3ст.л. натурального греческого йогурта. •1ч.л. лимонного сока. •Немного чеснока. •Укроп или петрушку. •Соль и перец по вкусу.
•Можно добавить горчицу.
Подойдёт к курице, рыбе, картофелю и запечённым овощам.
Плюс такого соуса, что он добавляет блюду немного белка и может заменить жирные заправки.
Добавьте хрустящую текстуру.
Даже обычный салат или крупа станут интереснее, если добавить:
•Обжаренные тыквенные семечки. •Кунжут. •Дроблёные орехи. •Хрустящий нут.
Ещё семечки и орехи добавляют ненасыщенные жиры, минералы и немного клетчатки.
Попробуйте быстрый маринад.
Для курицы, индейки :
•1ст.л. соевого соуса, я использую натуральный, с пониженным содержанием соли. •1ч.л. оливкового масла. •1ч.л. лимонного сока. •Паприка, чеснок и имбирь.
Достаточно оставить продукты в маринаде на 15–30 минут в холодильнике, а затем приготовить привычным способом.
Используйте кислые акценты.
Попробуйте добавить:
•Лимонный сок к рыбе. •Бальзамический уксус к запечённым овощам. •Маринованный красный лук к мясу. •Немного лайма к рису с креветками.
•Или мой любимый вариант табаско, подходит ко всему.
Кислота помогает сбалансировать вкус, особенно в блюдах с жирными ингредиентами.
Добавьте контраст температур и вкусов.
Мне очень нравится сочетание горячей основы и холодной заправки.
Например:
•Горячий запечённый батат + холодный йогуртовый соус + зелень.
•Тёплый булгур + фета + свежие томаты + оливковое масло.
•Горячая курица + холодный салат из огурцов.
Простые идеи, которыми я пользуюсь.
Соус на основе греческого йогурта.
Смешайте:
•3ст.л. натурального греческого йогурта. •1ч.л. лимонного сока. •Немного чеснока. •Укроп или петрушку. •Соль и перец по вкусу.
•Можно добавить горчицу.
Подойдёт к курице, рыбе, картофелю и запечённым овощам.
Плюс такого соуса, что он добавляет блюду немного белка и может заменить жирные заправки.
Добавьте хрустящую текстуру.
Даже обычный салат или крупа станут интереснее, если добавить:
•Обжаренные тыквенные семечки. •Кунжут. •Дроблёные орехи. •Хрустящий нут.
Ещё семечки и орехи добавляют ненасыщенные жиры, минералы и немного клетчатки.
Попробуйте быстрый маринад.
Для курицы, индейки :
•1ст.л. соевого соуса, я использую натуральный, с пониженным содержанием соли. •1ч.л. оливкового масла. •1ч.л. лимонного сока. •Паприка, чеснок и имбирь.
Достаточно оставить продукты в маринаде на 15–30 минут в холодильнике, а затем приготовить привычным способом.
Используйте кислые акценты.
Попробуйте добавить:
•Лимонный сок к рыбе. •Бальзамический уксус к запечённым овощам. •Маринованный красный лук к мясу. •Немного лайма к рису с креветками.
•Или мой любимый вариант табаско, подходит ко всему.
Кислота помогает сбалансировать вкус, особенно в блюдах с жирными ингредиентами.
Добавьте контраст температур и вкусов.
Мне очень нравится сочетание горячей основы и холодной заправки.
Например:
•Горячий запечённый батат + холодный йогуртовый соус + зелень.
•Тёплый булгур + фета + свежие томаты + оливковое масло.
•Горячая курица + холодный салат из огурцов.
Моя клетчатка. Два продукта, которыми пользуюсь уже давно.
Я часто говорю о важности белка в питании, но не меньше внимания уделяю пищевым волокнам.
Мой личный ориентир - около 40 г клетчатки в день. И хотя основную часть стараюсь получать из обычных продуктов, дополнительная клетчатка тоже давно присутствует в моём рационе, ведь сейчас не всегда получается питаться как до появления ребенка.
Хочу показать два продукта, которыми пользуюсь.
TRAWA - клетчатка с ежовиком гребенчатым.
Интересный микс на основе обезжиренных семян льна, подсолнечника, миндаля и ежовика гребенчатого.
На 100г:
•Белок - 37,9г.
•Пищевые волокна - 36г.
Получается, что порция 15г содержит примерно 5,7г белка и 5,4г клетчатки.
А что такое ежовик гребенчатый?
Это гриб, который активно изучают в контексте здоровья нервной системы и когнитивных функций.
В лабораторных исследованиях некоторые его соединения демонстрируют интересные свойства.
«Сила Феникса» - «Пища для микробиоты».
У этого продукта несколько другая концепция.
В основе - сочетание различных пищевых волокон, включая псиллиум, инулин, олигофруктозу и пектин.
Псиллиум хорошо изучен в отношении регулярности стула и снижения уровня холестерина.
Инулин и олигофруктоза относятся к пребиотикам - они могут служить субстратом для определённых кишечных бактерий.
Стоит учитывать, что такие волокна иногда вызывают вздутие, особенно если резко увеличивать их количество.
Важный момент: Количество клетчатки стоит увеличивать постепенно, учитывая переносимость и достаточное потребление жидкости.
Я часто говорю о важности белка в питании, но не меньше внимания уделяю пищевым волокнам.
Мой личный ориентир - около 40 г клетчатки в день. И хотя основную часть стараюсь получать из обычных продуктов, дополнительная клетчатка тоже давно присутствует в моём рационе, ведь сейчас не всегда получается питаться как до появления ребенка.
Хочу показать два продукта, которыми пользуюсь.
TRAWA - клетчатка с ежовиком гребенчатым.
Интересный микс на основе обезжиренных семян льна, подсолнечника, миндаля и ежовика гребенчатого.
На 100г:
•Белок - 37,9г.
•Пищевые волокна - 36г.
Получается, что порция 15г содержит примерно 5,7г белка и 5,4г клетчатки.
А что такое ежовик гребенчатый?
Это гриб, который активно изучают в контексте здоровья нервной системы и когнитивных функций.
В лабораторных исследованиях некоторые его соединения демонстрируют интересные свойства.
«Сила Феникса» - «Пища для микробиоты».
У этого продукта несколько другая концепция.
В основе - сочетание различных пищевых волокон, включая псиллиум, инулин, олигофруктозу и пектин.
Псиллиум хорошо изучен в отношении регулярности стула и снижения уровня холестерина.
Инулин и олигофруктоза относятся к пребиотикам - они могут служить субстратом для определённых кишечных бактерий.
Стоит учитывать, что такие волокна иногда вызывают вздутие, особенно если резко увеличивать их количество.
Важный момент: Количество клетчатки стоит увеличивать постепенно, учитывая переносимость и достаточное потребление жидкости.
Чего хотелось бы видеть в канале больше?
Anonymous Poll
51%
Питание, рецепты и полезные завтраки
49%
Наука о старении и биохакинг
46%
Красота, уход за собой и женское здоровье
49%
Мой личный опыт и новая глава жизни
38%
Материнство и повседневность
22%
Книги, находки
24%
Психология, привычки и ментальное здоровье