5 книг для тех, кому интересна наука о старении.
После выпуска «Науки о старении» решила собрать небольшую книжную подборку.
Почему мы стареем? Можно ли влиять на биологический возраст? Что происходит с нашими клетками и насколько близка наука к реальному замедлению старения?
Подобрала пять книг, которые рассматривают эти вопросы с разных сторон.
1.«Почему мы умираем» - Венки Рамакришнан.
Автор - молекулярный биолог, лауреат Нобелевской премии по химии.
Книга о современных исследованиях старения, клеточных механизмах и попытках увеличить продолжительность жизни.
2.«Бессмертные» - Эндрю Стил.
Почему одни организмы стареют иначе, чем другие? Можно ли воздействовать на механизмы старения, а не только лечить связанные с возрастом заболевания?
Здесь рассматриваются клеточное старение, экспериментальные методы и перспективные направления геронтологии.
3.«Эффект теломер» - Элизабет Блэкберн и Элисса Эпель.
Особенно интересная книга, потому что написана двумя женщинами-учёными.
Блэкберн - лауреат Нобелевской премии, исследовательница теломер.
Авторы объясняют, как устроены защитные участки на концах хромосом, что известно об их связи со старением и как образ жизни может быть связан с клеточными процессами.
4.«Жизненный план» - Дэвид Синклер и Мэттью Лаплант.
Одна из самых известных книг о современных исследованиях долголетия.
Эпигенетика, клеточное перепрограммирование, экспериментальные подходы к замедлению старения.
5.«XX-мозг» - Лайза Москони.
Это уже отдельное направление, которое мне особенно интересно после наших разговоров о женском биохакинге.
Книга посвящена особенностям женского мозга, гормональным изменениям и когнитивному здоровью с возрастом.
Почему при обсуждении долголетия так важно учитывать женскую физиологию? И что наука знает о возрастных изменениях мозга у женщин?
Сохраняйте подборку, если интересуетесь долголетием.
После выпуска «Науки о старении» решила собрать небольшую книжную подборку.
Почему мы стареем? Можно ли влиять на биологический возраст? Что происходит с нашими клетками и насколько близка наука к реальному замедлению старения?
Подобрала пять книг, которые рассматривают эти вопросы с разных сторон.
1.«Почему мы умираем» - Венки Рамакришнан.
Автор - молекулярный биолог, лауреат Нобелевской премии по химии.
Книга о современных исследованиях старения, клеточных механизмах и попытках увеличить продолжительность жизни.
2.«Бессмертные» - Эндрю Стил.
Почему одни организмы стареют иначе, чем другие? Можно ли воздействовать на механизмы старения, а не только лечить связанные с возрастом заболевания?
Здесь рассматриваются клеточное старение, экспериментальные методы и перспективные направления геронтологии.
3.«Эффект теломер» - Элизабет Блэкберн и Элисса Эпель.
Особенно интересная книга, потому что написана двумя женщинами-учёными.
Блэкберн - лауреат Нобелевской премии, исследовательница теломер.
Авторы объясняют, как устроены защитные участки на концах хромосом, что известно об их связи со старением и как образ жизни может быть связан с клеточными процессами.
4.«Жизненный план» - Дэвид Синклер и Мэттью Лаплант.
Одна из самых известных книг о современных исследованиях долголетия.
Эпигенетика, клеточное перепрограммирование, экспериментальные подходы к замедлению старения.
5.«XX-мозг» - Лайза Москони.
Это уже отдельное направление, которое мне особенно интересно после наших разговоров о женском биохакинге.
Книга посвящена особенностям женского мозга, гормональным изменениям и когнитивному здоровью с возрастом.
Почему при обсуждении долголетия так важно учитывать женскую физиологию? И что наука знает о возрастных изменениях мозга у женщин?
Сохраняйте подборку, если интересуетесь долголетием.
Немного пользы и идея простого сладкого перекуса.
На первой фотографии креатин. Хочу ещё раз напомнить о его пользе, особенно для женщин.
Креатин - одна из самых изученных спортивных добавок, и он интересен далеко не только мужчинам, которые хотят нарастить мышцы.
•Помогает повышать силовые показатели и работоспособность при интенсивных тренировках.
•В сочетании с силовыми нагрузками способствует увеличению мышечной массы.
•Может быть особенно интересен женщинам с возрастом, когда сохранение мышечной массы и силы становится всё более актуальным.
•Изучается его влияние на память и когнитивные функции.
Чаще всего в исследованиях используют креатин моногидрат в дозировке 3–5г в день.
А на видео мой сладкий перекус.
Сегодня захотелось чего-то десертного, но без долгой готовки.
Что использовала:
•Пластовой творог.
•Детские галеты без добавленного сахара.
«Бибиколь» на козьем молоке.
•Немного кленового сиропа.
•Какао.
Выкладываю творог, добавляю разломанные галеты, поливаю кленовым сиропом и посыпаю какао, жду минут 15-20 для пропитки.
Получается что-то между ленивым чизкейком и творожным десертом.
А что по пользе?
Творог обеспечивает полноценный белок и кальций.
Какао содержит полифенолы, а галеты добавляют углеводы.
Кленовый сироп использую для вкуса.
36г белка только из творога, при этом не требует практически никакой готовки.
На первой фотографии креатин. Хочу ещё раз напомнить о его пользе, особенно для женщин.
Креатин - одна из самых изученных спортивных добавок, и он интересен далеко не только мужчинам, которые хотят нарастить мышцы.
•Помогает повышать силовые показатели и работоспособность при интенсивных тренировках.
•В сочетании с силовыми нагрузками способствует увеличению мышечной массы.
•Может быть особенно интересен женщинам с возрастом, когда сохранение мышечной массы и силы становится всё более актуальным.
•Изучается его влияние на память и когнитивные функции.
Чаще всего в исследованиях используют креатин моногидрат в дозировке 3–5г в день.
А на видео мой сладкий перекус.
Сегодня захотелось чего-то десертного, но без долгой готовки.
Что использовала:
•Пластовой творог.
•Детские галеты без добавленного сахара.
«Бибиколь» на козьем молоке.
•Немного кленового сиропа.
•Какао.
Выкладываю творог, добавляю разломанные галеты, поливаю кленовым сиропом и посыпаю какао, жду минут 15-20 для пропитки.
Получается что-то между ленивым чизкейком и творожным десертом.
А что по пользе?
Творог обеспечивает полноценный белок и кальций.
Какао содержит полифенолы, а галеты добавляют углеводы.
Кленовый сироп использую для вкуса.
36г белка только из творога, при этом не требует практически никакой готовки.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как жаль, что это маску сняли с производства. Моя любимая💔
Остатки уже…
Входящие в состав маски водоросли GUAM и другие натуральные высокоактивные компоненты обеспечивают мгновенный лифтинг-эффект и интенсивное действие против морщин, оказывают на кожу регенерирующее и оживляющее действие, способствуют улучшению контура лица.
Активные компоненты: Розовая глина, порошок водорослей GUAM, масло водорослей GUAM, биомиметические пептиды, фитоколлаген.
Остатки уже…
Входящие в состав маски водоросли GUAM и другие натуральные высокоактивные компоненты обеспечивают мгновенный лифтинг-эффект и интенсивное действие против морщин, оказывают на кожу регенерирующее и оживляющее действие, способствуют улучшению контура лица.
Активные компоненты: Розовая глина, порошок водорослей GUAM, масло водорослей GUAM, биомиметические пептиды, фитоколлаген.
Полярная ночь приближается. Как недостаток света влияет на наше здоровье?
Я живу в Мурманске и сейчас у нас начинается один из самых сложных периодов года, на календаре только 27 октября, а в 7 утра за окном ещё темно, в 16 часов уже закат.
Особенность жизни за Полярным кругом два совершенно противоположных световых режима.
Летом у нас полярный день, когда солнце больше двух месяцев не заходит за горизонт, глубокой ночью на улице светло.
А зимой наступает полярная ночь, когда солнце около 40 дней вообще не поднимается над горизонтом и днём на улице темно, несколько часов появляются сумерки, но полноценного дневного освещения нету.
Дело не только в ощущении бесконечной темноты, недостаток естественного освещения действительно влияет на физиологические процессы в организме.
Что происходит с нашим организмом?
В первую очередь изменения затрагивают циркадные ритмы, наши внутренние биологические часы, которые регулируют сон, бодрствование, выработку гормонов, температуру тела и многие другие процессы.
Свет является главным внешним сигналом для этой системы, когда утром темно, организм получает меньше информации о том, что день уже начался.
Из-за недостатка утреннего освещения биологическим часам становится сложнее синхронизироваться с привычным расписанием.
Отсюда могут появляться трудности с пробуждением, дневная сонливость, снижение концентрации и ощущение постоянной усталости.
Существует даже отдельное понятие - сезонное аффективное расстройство (SAD), это форма депрессии, симптомы которой возникают в определённое время года, чаще осенью и зимой.
Исследователи связывают его развитие с изменениями циркадных ритмов, регуляции мелатонина и серотонина - нейромедиатора, участвующего в регуляции настроения.
P.S. Первое фото в полярную ночь (16:50), второе полярный день (01:20).
Я живу в Мурманске и сейчас у нас начинается один из самых сложных периодов года, на календаре только 27 октября, а в 7 утра за окном ещё темно, в 16 часов уже закат.
Особенность жизни за Полярным кругом два совершенно противоположных световых режима.
Летом у нас полярный день, когда солнце больше двух месяцев не заходит за горизонт, глубокой ночью на улице светло.
А зимой наступает полярная ночь, когда солнце около 40 дней вообще не поднимается над горизонтом и днём на улице темно, несколько часов появляются сумерки, но полноценного дневного освещения нету.
Дело не только в ощущении бесконечной темноты, недостаток естественного освещения действительно влияет на физиологические процессы в организме.
Что происходит с нашим организмом?
В первую очередь изменения затрагивают циркадные ритмы, наши внутренние биологические часы, которые регулируют сон, бодрствование, выработку гормонов, температуру тела и многие другие процессы.
Свет является главным внешним сигналом для этой системы, когда утром темно, организм получает меньше информации о том, что день уже начался.
Из-за недостатка утреннего освещения биологическим часам становится сложнее синхронизироваться с привычным расписанием.
Отсюда могут появляться трудности с пробуждением, дневная сонливость, снижение концентрации и ощущение постоянной усталости.
Существует даже отдельное понятие - сезонное аффективное расстройство (SAD), это форма депрессии, симптомы которой возникают в определённое время года, чаще осенью и зимой.
Исследователи связывают его развитие с изменениями циркадных ритмов, регуляции мелатонина и серотонина - нейромедиатора, участвующего в регуляции настроения.
P.S. Первое фото в полярную ночь (16:50), второе полярный день (01:20).
Сухие завтраки, есть ли среди них действительно хорошие варианты или они страшны как нам говорят?
Хлопья, гранола, мюсли, шоколадные шарики - ассортимент огромный.
Благодаря брату решила вам написать пост и сразу найти несколько интересных вариантов на маркетплейсах.
Сразу скажу, что ничего плохого в сухих завтраках не вижу. Это удобно, быстро, а иногда ещё и очень вкусно, главное понимать как выбирать и с чем сочетать. Я лично фанат гранолы, но только одной фирмы🤭
Сахар;
•До 5г сахаров - очень хороший показатель.
•5–10г - вполне приемлемый вариант.
•Более 15г - не есть хорошо.
Мёд, сиропы и фруктовые концентраты источники сахаров.
Клетчатка:
•От 3г на 100г - продукт может считаться источником пищевых волокон.
•От 6г на 100г - высоким по содержанию клетчатки.
Основа продукта:
Предпочтение отдала бы цельнозерновым овсяным, пшеничным, ржаным хлопьям, отрубям, орехам и семенам.
Они могут обеспечивать организм пищевыми волокнами, витаминами и минералами.
В картинках нашла варианты с более менее неплохим составом и нормальным содержанием белка, а то смотришь на некоторые написано «протеиновый», а по факту в 100гр всего 5гр белка.
Хлопья, гранола, мюсли, шоколадные шарики - ассортимент огромный.
Благодаря брату решила вам написать пост и сразу найти несколько интересных вариантов на маркетплейсах.
Сразу скажу, что ничего плохого в сухих завтраках не вижу. Это удобно, быстро, а иногда ещё и очень вкусно, главное понимать как выбирать и с чем сочетать. Я лично фанат гранолы, но только одной фирмы🤭
Сахар;
•До 5г сахаров - очень хороший показатель.
•5–10г - вполне приемлемый вариант.
•Более 15г - не есть хорошо.
Мёд, сиропы и фруктовые концентраты источники сахаров.
Клетчатка:
•От 3г на 100г - продукт может считаться источником пищевых волокон.
•От 6г на 100г - высоким по содержанию клетчатки.
Основа продукта:
Предпочтение отдала бы цельнозерновым овсяным, пшеничным, ржаным хлопьям, отрубям, орехам и семенам.
Они могут обеспечивать организм пищевыми волокнами, витаминами и минералами.
В картинках нашла варианты с более менее неплохим составом и нормальным содержанием белка, а то смотришь на некоторые написано «протеиновый», а по факту в 100гр всего 5гр белка.
Forwarded from Wellness & hedonism🐅
Ризотто с лисичками и курицей
Ингредиенты:
•800 г куриной грудки
•400 г лисичек
•300 мл сухого риса арборио
•300 г лука
•70 г лёгкого сыра Natura
•30 г сливочного масла
•30 г сухого говяжьего костного бульона
•соль и перец по вкусу
•вода
Приготовление:
1. Лисички обжарьте отдельно и готовьте до испарения лишней жидкости, курицу обжарьте тоже отдельно до золотистой корочки.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
3.Всыпьте сухой рис арборио и прогрейте его 1–2 минуты вместе с грибами и луком.
4.Растворите костный бульон в горячей воде.
5.Постепенно вливайте бульон небольшими порциями, каждый раз дожидаясь, пока рис впитает жидкость.
6.Когда рис станет кремовым и почти готовым, добавьте курицу и хорошо перемешайте.
7.В конце вмешайте тёртый сыр, при необходимости добавьте ещё немного горячей воды для более нежной текстуры.
8.Попробуйте на соль и перец и подавайте сразу, можно добавить куркуму для цвета.
Примерное КБЖУ на 100 г:
120 ккал • Б 12 г • Ж 3 г • У 13 г
Получается сытное, высокобелковое ризотто с большим количеством грибов и без сливок. Идеальный вариант для обеда или ужина.
Ингредиенты:
•800 г куриной грудки
•400 г лисичек
•300 мл сухого риса арборио
•300 г лука
•70 г лёгкого сыра Natura
•30 г сливочного масла
•30 г сухого говяжьего костного бульона
•соль и перец по вкусу
•вода
Приготовление:
1. Лисички обжарьте отдельно и готовьте до испарения лишней жидкости, курицу обжарьте тоже отдельно до золотистой корочки.
2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до мягкости.
3.Всыпьте сухой рис арборио и прогрейте его 1–2 минуты вместе с грибами и луком.
4.Растворите костный бульон в горячей воде.
5.Постепенно вливайте бульон небольшими порциями, каждый раз дожидаясь, пока рис впитает жидкость.
6.Когда рис станет кремовым и почти готовым, добавьте курицу и хорошо перемешайте.
7.В конце вмешайте тёртый сыр, при необходимости добавьте ещё немного горячей воды для более нежной текстуры.
8.Попробуйте на соль и перец и подавайте сразу, можно добавить куркуму для цвета.
Примерное КБЖУ на 100 г:
120 ккал • Б 12 г • Ж 3 г • У 13 г
Получается сытное, высокобелковое ризотто с большим количеством грибов и без сливок. Идеальный вариант для обеда или ужина.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
-Какой вид психологического насилия вы знаете?
-Самоприкорм😅
-Самоприкорм😅
Впервые встретила такие финики.
Оказывается, унаби, или зизифус настоящий (Ziziphus jujuba), ещё называют китайским фиником.
К привычным нам финикам с финиковой пальмы он не имеет отношения. Это плоды другого растения, принадлежащего к семейству крушиновых.
Свежие унаби по текстуре напоминают хрустящее яблоко, а по мере созревания становятся мягче и слаще.
В них содержится большое количество витамина С.
Унаби содержит различные фенольные соединения, в том числе флавоноиды, они обладают антиоксидантной защитой.
Свежие плоды содержат клетчатку, которая необходима для нормальной работы кишечника.
А также в плодах присутствует калий, участвующий в работе мышц и регуляции водно-электролитного баланса.
Унаби давно используют в традиционной китайской медицине, а сегодня исследователи изучают его биоактивные вещества и возможное влияние на здоровье.
Оказывается, унаби, или зизифус настоящий (Ziziphus jujuba), ещё называют китайским фиником.
К привычным нам финикам с финиковой пальмы он не имеет отношения. Это плоды другого растения, принадлежащего к семейству крушиновых.
Свежие унаби по текстуре напоминают хрустящее яблоко, а по мере созревания становятся мягче и слаще.
В них содержится большое количество витамина С.
Витамин C необходим для синтеза коллагена, нормальной работы иммунной системы и улучшает усвоение негемового железа из растительных продуктов.
Унаби содержит различные фенольные соединения, в том числе флавоноиды, они обладают антиоксидантной защитой.
Свежие плоды содержат клетчатку, которая необходима для нормальной работы кишечника.
А также в плодах присутствует калий, участвующий в работе мышц и регуляции водно-электролитного баланса.
Унаби давно используют в традиционной китайской медицине, а сегодня исследователи изучают его биоактивные вещества и возможное влияние на здоровье.
Почему появляется герпес?
У меня сегодня неприятный сюрприз - выскочил герпес, полезла сразу в интернет читать «как обезопасить младенца» и «насколько опасно для нее».
И решила воспользоваться случаем, чтобы немного рассказать о том, почему он вообще появляется.
Привычную нам «простуду на губах» чаще всего вызывает вирус простого герпеса первого типа (ВПГ-1, или HSV-1).
Оказывается, что после первого заражения вирус не исчезает из организма, он сохраняется в нервных клетках в неактивном состоянии и при определённых обстоятельствах может снова активироваться.
Поэтому повторное появление герпеса на губах чаще связано не с новым заражением, а с реактивацией уже существующего вируса.
Почему он появляется:
Есть несколько известных провоцирующих факторов:
•Недостаток сна и переутомление.
•Психологический стресс.
•Другие инфекции, особенно сопровождающиеся температурой.
•Интенсивное ультрафиолетовое излучение.
•Повреждение кожи губ, в том числе после некоторых косметологических процедур.
•Гормональные колебания, например во время менструального цикла.
Появление герпеса не обязательно означает, что у человека «слабый иммунитет» или серьёзный дефицит витаминов.
От вируса навсегда нельзя избавиться.
Современные противовирусные препараты, например ацикловир и валацикловир, способны сокращать продолжительность и выраженность обострений, но не удаляют вирус из организма.
Причём лучше всего лечение работает, если начать его при первых признаках: покалывании, зуде или жжении, ещё до появления пузырьков.
Герпес особенно заразен во время активных высыпаний, но вирус иногда может передаваться и без видимых симптомов.
От первых признаков обострения до полного заживления важно:
•Не целоваться, особенно с маленькими детьми.
•Не пользоваться общей посудой, полотенцами и бальзамами для губ.
•Не трогать высыпания руками, а после контакта тщательно мыть их.
•Не пытаться вскрывать пузырьки или сдирать корочки.
И отдельно хочу обратить внимание родителей: для младенцев вирус герпеса может быть особенно опасен, поэтому правила гигиены и отсутствие контакта с высыпаниями здесь принципиальны.
У меня сегодня неприятный сюрприз - выскочил герпес, полезла сразу в интернет читать «как обезопасить младенца» и «насколько опасно для нее».
И решила воспользоваться случаем, чтобы немного рассказать о том, почему он вообще появляется.
Привычную нам «простуду на губах» чаще всего вызывает вирус простого герпеса первого типа (ВПГ-1, или HSV-1).
Оказывается, что после первого заражения вирус не исчезает из организма, он сохраняется в нервных клетках в неактивном состоянии и при определённых обстоятельствах может снова активироваться.
Поэтому повторное появление герпеса на губах чаще связано не с новым заражением, а с реактивацией уже существующего вируса.
Почему он появляется:
Есть несколько известных провоцирующих факторов:
•Недостаток сна и переутомление.
•Психологический стресс.
•Другие инфекции, особенно сопровождающиеся температурой.
•Интенсивное ультрафиолетовое излучение.
•Повреждение кожи губ, в том числе после некоторых косметологических процедур.
•Гормональные колебания, например во время менструального цикла.
Появление герпеса не обязательно означает, что у человека «слабый иммунитет» или серьёзный дефицит витаминов.
От вируса навсегда нельзя избавиться.
Современные противовирусные препараты, например ацикловир и валацикловир, способны сокращать продолжительность и выраженность обострений, но не удаляют вирус из организма.
Причём лучше всего лечение работает, если начать его при первых признаках: покалывании, зуде или жжении, ещё до появления пузырьков.
Герпес особенно заразен во время активных высыпаний, но вирус иногда может передаваться и без видимых симптомов.
От первых признаков обострения до полного заживления важно:
•Не целоваться, особенно с маленькими детьми.
•Не пользоваться общей посудой, полотенцами и бальзамами для губ.
•Не трогать высыпания руками, а после контакта тщательно мыть их.
•Не пытаться вскрывать пузырьки или сдирать корочки.
И отдельно хочу обратить внимание родителей: для младенцев вирус герпеса может быть особенно опасен, поэтому правила гигиены и отсутствие контакта с высыпаниями здесь принципиальны.
Вырвалась в кино😅
Звучит как праздник, а для меня это он и есть!!
Не обошлось без чипсиков (беру всегда одни и те же. Состав простой: картофель, масло, соль, перец), поп корна «holly corn» и 1.5 литра воды (да, я водохлеб. На 1.5 часа мне хватило).
Звучит как праздник, а для меня это он и есть!!
Не обошлось без чипсиков (беру всегда одни и те же. Состав простой: картофель, масло, соль, перец), поп корна «holly corn» и 1.5 литра воды (да, я водохлеб. На 1.5 часа мне хватило).
Находка для детей с понятным составом. Рекомендую!
Каша рисовая с кокосом:
Суп гороховый:
Ленивые голубцы:
Каша рисовая с кокосом:
Хлопья рисовые, кокосовая стружка, изюм.
Суп гороховый:
Хлопья гороховые, овощи сушеные (морковь, лук репчатый, лук зеленый, чеснок).
Ленивые голубцы:
Рис круглозерный шлифованный, овощи сушеные (капуста, морковь, лук репчатый, томаты, лук зеленый, чеснок).