Можно ли замедлить старение, избавившись от клеток-зомби?

Звучит немного фантастически, но именно так иногда называют сенесцентные клетки, которые перестают делиться, но продолжают жить и влиять на окружающие ткани.

С возрастом некоторые из них накапливаются в организме, и учёные связывают этот процесс с возрастными изменениями и хроническим воспалением.

Интересно, что сами по себе такие клетки не обязательно вредны. Клеточная сенесценция - естественный защитный механизм, который помогает ограничивать деление потенциально опасных клеток и участвует в восстановлении тканей.

Проблемы могут возникать, когда сенесцентные клетки сохраняются слишком долго и выделяют вещества, способные поддерживать воспаление и нарушать работу соседних клеток.

Учёные разрабатывают сенолитики - вещества, которые могут избирательно уничтожать некоторые сенесцентные клетки.

В экспериментах на животных результаты оказались многообещающими.

Во втором выпуске серии «Наука о старении разобрала, почему появляются клетки-зомби, какую роль они играют в организме и насколько близка наука к возможности управлять этим процессом.

Первый выпуск

5 книг для тех, кому интересна наука о старении.

После выпуска «Науки о старении» решила собрать небольшую книжную подборку.

Почему мы стареем? Можно ли влиять на биологический возраст? Что происходит с нашими клетками и насколько близка наука к реальному замедлению старения?

Подобрала пять книг, которые рассматривают эти вопросы с разных сторон.

1.«Почему мы умираем» - Венки Рамакришнан.

Автор - молекулярный биолог, лауреат Нобелевской премии по химии.

Книга о современных исследованиях старения, клеточных механизмах и попытках увеличить продолжительность жизни.

2.«Бессмертные» - Эндрю Стил.

Почему одни организмы стареют иначе, чем другие? Можно ли воздействовать на механизмы старения, а не только лечить связанные с возрастом заболевания?

Здесь рассматриваются клеточное старение, экспериментальные методы и перспективные направления геронтологии.

3.«Эффект теломер» - Элизабет Блэкберн и Элисса Эпель.

Особенно интересная книга, потому что написана двумя женщинами-учёными.

Блэкберн - лауреат Нобелевской премии, исследовательница теломер.

Авторы объясняют, как устроены защитные участки на концах хромосом, что известно об их связи со старением и как образ жизни может быть связан с клеточными процессами.

4.«Жизненный план» - Дэвид Синклер и Мэттью Лаплант.

Одна из самых известных книг о современных исследованиях долголетия.

Эпигенетика, клеточное перепрограммирование, экспериментальные подходы к замедлению старения.

5.«XX-мозг» - Лайза Москони.

Это уже отдельное направление, которое мне особенно интересно после наших разговоров о женском биохакинге.

Книга посвящена особенностям женского мозга, гормональным изменениям и когнитивному здоровью с возрастом.

Почему при обсуждении долголетия так важно учитывать женскую физиологию? И что наука знает о возрастных изменениях мозга у женщин?

Сохраняйте подборку, если интересуетесь долголетием.

Немного пользы и идея простого сладкого перекуса.

На первой фотографии креатин. Хочу ещё раз напомнить о его пользе, особенно для женщин.

Креатин - одна из самых изученных спортивных добавок, и он интересен далеко не только мужчинам, которые хотят нарастить мышцы.

•Помогает повышать силовые показатели и работоспособность при интенсивных тренировках.

•В сочетании с силовыми нагрузками способствует увеличению мышечной массы.

•Может быть особенно интересен женщинам с возрастом, когда сохранение мышечной массы и силы становится всё более актуальным.

•Изучается его влияние на память и когнитивные функции.

Чаще всего в исследованиях используют креатин моногидрат в дозировке 3–5г в день.

А на видео мой сладкий перекус.

Сегодня захотелось чего-то десертного, но без долгой готовки.

Что использовала:

•Пластовой творог.

•Детские галеты без добавленного сахара.
«Бибиколь» на козьем молоке.

•Немного кленового сиропа.

•Какао.

Выкладываю творог, добавляю разломанные галеты, поливаю кленовым сиропом и посыпаю какао, жду минут 15-20 для пропитки.

Получается что-то между ленивым чизкейком и творожным десертом.

А что по пользе?

Творог обеспечивает полноценный белок и кальций.

Какао содержит полифенолы, а галеты добавляют углеводы.
Кленовый сироп использую для вкуса.

36г белка только из творога, при этом не требует практически никакой готовки.

Полярная ночь приближается. Как недостаток света влияет на наше здоровье?

Я живу в Мурманске и сейчас у нас начинается один из самых сложных периодов года, на календаре только 27 октября, а в 7 утра за окном ещё темно, в 16 часов уже закат.

Особенность жизни за Полярным кругом два совершенно противоположных световых режима.

Летом у нас полярный день, когда солнце больше двух месяцев не заходит за горизонт, глубокой ночью на улице светло.

А зимой наступает полярная ночь, когда солнце около 40 дней вообще не поднимается над горизонтом и днём на улице темно, несколько часов появляются сумерки, но полноценного дневного освещения нету.

Дело не только в ощущении бесконечной темноты, недостаток естественного освещения действительно влияет на физиологические процессы в организме.

Что происходит с нашим организмом?

В первую очередь изменения затрагивают циркадные ритмы, наши внутренние биологические часы, которые регулируют сон, бодрствование, выработку гормонов, температуру тела и многие другие процессы.

Свет является главным внешним сигналом для этой системы, когда утром темно, организм получает меньше информации о том, что день уже начался.

Из-за недостатка утреннего освещения биологическим часам становится сложнее синхронизироваться с привычным расписанием.

Отсюда могут появляться трудности с пробуждением, дневная сонливость, снижение концентрации и ощущение постоянной усталости.

Существует даже отдельное понятие - сезонное аффективное расстройство (SAD), это форма депрессии, симптомы которой возникают в определённое время года, чаще осенью и зимой.

Исследователи связывают его развитие с изменениями циркадных ритмов, регуляции мелатонина и серотонина - нейромедиатора, участвующего в регуляции настроения.

P.S. Первое фото в полярную ночь (16:50), второе полярный день (01:20).

Сухие завтраки, есть ли среди них действительно хорошие варианты или они страшны как нам говорят?

Хлопья, гранола, мюсли, шоколадные шарики - ассортимент огромный.

Благодаря брату решила вам написать пост и сразу найти несколько интересных вариантов на маркетплейсах.

Сразу скажу, что ничего плохого в сухих завтраках не вижу. Это удобно, быстро, а иногда ещё и очень вкусно, главное понимать как выбирать и с чем сочетать. Я лично фанат гранолы, но только одной фирмы🤭

Сахар;

•До 5г сахаров - очень хороший показатель.
•5–10г - вполне приемлемый вариант.
•Более 15г - не есть хорошо.

Мёд, сиропы и фруктовые концентраты источники сахаров.

Клетчатка:

•От 3г на 100г - продукт может считаться источником пищевых волокон.

•От 6г на 100г - высоким по содержанию клетчатки.

Основа продукта:

Предпочтение отдала бы цельнозерновым овсяным, пшеничным, ржаным хлопьям, отрубям, орехам и семенам.

Они могут обеспечивать организм пищевыми волокнами, витаминами и минералами.

В картинках нашла варианты с более менее неплохим составом и нормальным содержанием белка, а то смотришь на некоторые написано «протеиновый», а по факту в 100гр всего 5гр белка.

Ризотто с лисичками и курицей
Ингредиенты:
•800 г куриной грудки
•400 г лисичек
•300 мл сухого риса арборио
•300 г лука
•70 г лёгкого сыра Natura
•30 г сливочного масла
•30 г сухого говяжьего костного бульона
•соль и перец по вкусу
•вода

Приготовление:
1. Лисички обжарьте отдельно и готовьте до испарения лишней жидкости, курицу обжарьте тоже отдельно до золотистой корочки.

2. Мелко нарежьте лук и обжарьте на сливочном масле до мягкости.

3.Всыпьте сухой рис арборио и прогрейте его 1–2 минуты вместе с грибами и луком.

4.Растворите костный бульон в горячей воде.

5.Постепенно вливайте бульон небольшими порциями, каждый раз дожидаясь, пока рис впитает жидкость.

6.Когда рис станет кремовым и почти готовым, добавьте курицу и хорошо перемешайте.

7.В конце вмешайте тёртый сыр, при необходимости добавьте ещё немного горячей воды для более нежной текстуры.

8.Попробуйте на соль и перец и подавайте сразу, можно добавить куркуму для цвета.

Примерное КБЖУ на 100 г:
120 ккал • Б 12 г • Ж 3 г • У 13 г

Получается сытное, высокобелковое ризотто с большим количеством грибов и без сливок. Идеальный вариант для обеда или ужина.

Впервые встретила такие финики.

Оказывается, унаби, или зизифус настоящий (Ziziphus jujuba), ещё называют китайским фиником.

К привычным нам финикам с финиковой пальмы он не имеет отношения. Это плоды другого растения, принадлежащего к семейству крушиновых.

Свежие унаби по текстуре напоминают хрустящее яблоко, а по мере созревания становятся мягче и слаще.

В них содержится большое количество витамина С.

Витамин C необходим для синтеза коллагена, нормальной работы иммунной системы и улучшает усвоение негемового железа из растительных продуктов.

Унаби содержит различные фенольные соединения, в том числе флавоноиды, они обладают антиоксидантной защитой.

Свежие плоды содержат клетчатку, которая необходима для нормальной работы кишечника.

А также в плодах присутствует калий, участвующий в работе мышц и регуляции водно-электролитного баланса.

Унаби давно используют в традиционной китайской медицине, а сегодня исследователи изучают его биоактивные вещества и возможное влияние на здоровье.