Wellness & hedonism🐅
1.02K subscribers
5.72K photos
575 videos
19 files
299 links
Софья Кушнер.

О здоровье без фанатизма. О долголетии без иллюзий.


Для связи - @kushnersofa
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В пару минут уложили всю суть пп.

Скучная база, не интересная многим, но такой огромный вклад в будущее!
Давайте снова про скучную базу.

Не про очередной суперфуд. Не про БАД, который обещает изменить жизнь. А про вещи, которые действительно работают.

Клетчатка

Если не получается есть достаточно овощей и зелени — можно купить псиллиум или другую клетчатку. Названий много, смысл один — это пища для нашей микробиоты.

И, как однажды сказала Собчак:«Принесли совершенно бесполезный для кишечника айсберг».


В каждой шутке есть доля правды. Огурцы и помидоры это вкусно, но если говорить именно о клетчатке, то брокколи, морковь, свекла, ягоды, бобовые и цельнозерновые продукты принесут организму гораздо больше пользы.

Клетчатка
— это не только про кишечник. Она помогает контролировать аппетит, поддерживает микробиоту, влияет на уровень сахара в крови и даже снижает риск многих хронических заболеваний.


Белок

Белок не только про красивые мышцы. Это строительный материал практически для всего организма: мышц, кожи, ферментов, гормонов и иммунной системы.

После родов мои приоритеты сильно изменились. Раньше я воспринимала тренировки скорее как способ поддерживать форму. Сейчас моя цель совсем другая — сохранить и постепенно увеличить мышечную массу.

Мышцы про здоровье, обмен веществ, силу и качество жизни через 20–30 лет.


Сейчас у меня не всегда получается тренироваться столько, сколько хотелось бы. Именно поэтому я особенно слежу за белком. Если сегодня нет возможности дать мышцам полноценную нагрузку, я хотя бы могу дать им строительный материал.

Я очень люблю протеин. Сейчас он как раз закончился, и моя жизнь уже не та, ждём заказ😅

Но если не хотите покупать протеин плюньте на него. Для меня это просто удобный способ добрать белок.
Пачка творога — это около 30–32 г белка.

Яйца, рыба, мясо, морепродукты, греческий йогурт…вариантов много.

На самом деле набрать около
100 г белка в день
намного проще, чем кажется.


Фрукты и ягоды

Не нужно бояться фруктов. И не нужно покупать малину по цене золота. Я сама иногда смотрю на ценник и думаю: «Спасибо, и без малины хорошо».

Есть замороженные ягоды, есть яблоки, груши, сезонные фрукты и этого достаточно.

Фрукты и ягоды — это клетчатка, витамины, антиоксиданты и разнообразие для нашей микробиоты.


Жиры

Жиры — не враг! С жирами надо дружить, а не бояться. Без них невозможно нормальное производство половых гормонов, здоровье кожи, волос, нервной системы и усвоение витаминов A, D, E и K.

Но жиры жирам рознь. Как бы мне ни не нравилось деление продуктов на «полезные» и «вредные», организм действительно по-разному реагирует на авокадо, орехи или оливковое масло и на ультраобработанные продукты.

И дело не только в калориях.Калорийность одна, а польза — нет.


БАДы

Мне кажется, многие начинают строить дом с крыши. Покупают коллаген, дорогие витамины, модные суперфуды, а базы фундамента нет, а значит смысла нет.

Да, я сама покупаю коллаген.
Мне нравится добавлять его в кофе или смузи. Мне просто нравится эта привычка.

Но если завтра коллаген исчезнет из моей кухни — мой организм этого, скорее всего, даже не заметит.


А вот если исчезнут белок, клетчатка, овощи, фрукты, полезные жиры, нормальный сон и движение — последствия будут куда заметнее.
Мужской сон vs женский.

1️⃣Женщинам нужно на 20-30 минут больше сна, чем мужчинам.
2️⃣У женщин в 1,5-2 раза чаще бывает бессонница.
3️⃣Мужчины чаще храпят и страдают апноэ сна.
4️⃣После плохой ночи есть больше хочется всем из-за повышения уровня грелина.
5️⃣Даже во сне мозг мужчины и женщины работает немного по-разному.
6️⃣Сон напрямую влияет на тестостерон.
7️⃣Качество сна у женщин зависит от фазы цикла.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ночью у ребенка после прививки поднялась температура до 39,2 °C, поэтому мы почти не спали.

Сейчас только час дня, а ощущение, будто уже вечер. И именно сегодня я должна была пересдавать анализы в рамках своего эксперимента с железом, но решила перенести их на завтра. Не потому что лень, а потому что хочу получить максимально объективный результат.

После такой ночи организм находится в состоянии стресса, да и сама я чувствую себя совершенно разбитой, а мне, конечно, нужно быть рядом с малышкой.

Такие дни отрезвляют: ты на собственном опыте понимаешь, насколько сон влияет на энергию, концентрацию, настроение и вообще на то, как проходит день.

Сегодня без ресторанных завтраков, если это уже можно назвать завтраком😄

Гречневая каша (Пухле сказали не давать, так как она и так хорошо набирает вес, теперь её ем я) на протеиновом молоке с морошкой и бутерброд с печёночным паштетом.

Белок, железо, клетчатка — и готовится за несколько минут.
Стейси Симс — американский физиолог, специалист по спортивному питанию и женской физиологии. Она получила известность благодаря своей главной идее:
«Women are not small men.»
«Женщины — не маленькие мужчины».


Именно вокруг этой мысли построены ее книги, лекции и исследования.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
После бессонной ночи заметила, что ужасно тянет на быстрые углеводы. И это нормально.

Когда мы не высыпаемся, повышается уровень грелина (гормона голода) и снижается уровень лептина (гормона насыщения). Поэтому мозг начинает просить быстрый источник энергии — сладкое или другие быстрые углеводы.

Сегодня этим быстрым источником стало мороженое.
Заметила, что вам нравятся посты на такие темы.

8 вещей, которые желательно перестать делать, если вы начинаете путь к «здоровому питанию».

• Перестать бояться обычной еды. Хлеб, картофель, макароны или фрукты — это не враги. Важно смотреть на рацион в целом.

Помню времена, когда я стала бояться картошки😅 Везде был только батат, но я его полюбила и действительно выбираю его чаще, чем картошку, но и картошкой не брезгую.


• Перестать бояться фруктов. Это не лишние углеводы и сахар, а антиоксиданты, витамины, клетчатка.

• Перестать покупать продукты, на которых написано «ПП», «фитнес» или «без сахара». Сначала читаем состав, а потом берём. Не ведёмся слепо на маркетинг или ждём обзор от меня 😅 Я обычно тестирую всякие хайповые штучки ради интереса.

• Перестать загоняться из-за цифры на весах. Это всего лишь цифра, важнее состав тела, сила и выносливость.

• Перестать гнаться за суперфудами. Гречка, яйца, творог, ягоды, овощи, рыба работают не хуже, а местами даже лучше.

• Перестать стремиться к идеальному питанию. Один «неправильный» приём пищи ничего не испортит, а удовольствие принести может. Старайтесь держать в голове цифру: 80% «хорошей» еды, 20% вкусностей, но даже если сегодня случилось наоборот, то завтра ничего не изменится. Важна регулярность, а не единичный случай!

• Перестать выбирать продукты только по ккал, важнее смотреть на БЖУ и состав.

• Перестать бояться жиров. Жиры важны, жиры нужны, но в меру.
На самом деле не сложно набрать норму😉
В ожидании результатов анализов, сегодня должны быть и мы узнаем, возможно ли поднять железо только продуктами.

Утро у меня начинается как всегда с привычки, которую ругают все. Кофе натощак.

Если у вас есть проблемы с желудком, то кофе натощак лучше не пить, а если проблем нет, то пейте.

Кофе действительно стимулирует выработку желудочного сока и может временно повышать кортизол, но исследований, которые показывали бы, что кофе натощак повреждает желудок или вызывает гастрит у здоровых людей, нет.