Wellness & hedonism🐅
1.02K subscribers
5.72K photos
575 videos
19 files
299 links
Софья Кушнер.

О здоровье без фанатизма. О долголетии без иллюзий.


Для связи - @kushnersofa
Download Telegram
Купаться в Балтийском море — настоящий экстрим для меня. Температура воды +15, после солнца ощущение, будто в прорубь ныряешь🙄
Забавно: несколько лет назад я назвала канал Wellness & Hedonism. Я не хотела связывать себя исключительно с велнесом, ведь я люблю наслаждаться жизнью и получать от неё кайф.

Сейчас узнала, что я смотрела в будущее, потому что именно так сегодня называют один из самых быстрорастущих подходов к здоровью.

Если коротко: здоровье без фанатизма, удовольствие без чувства вины. Я никогда не понимала идею, что ради здоровья нужно страдать. Есть куриную грудку без вкуса, бояться десертов, считать каждый лист салата, отказываться от ресторанов.

Мне всегда была ближе другая философия: следить за здоровьем, любить спорт, интересоваться биохакингом, но при этом наслаждаться жизнью — ходить в рестораны, любить красивую еду, путешествовать, если захочется выпить вина на празднике и не только.

Самое смешное, что несколько лет назад это казалось почти бунтом против классического ЗОЖ, а сегодня это уже отдельный велнес-тренд.

Получается, канал всё это время был не просто названием. Он был концепцией, и, кажется, я действительно немного опередила время 😏
Почему после бессонной ночи так хочется быстрых углеводов?

Если вы замечали, что после недосыпа рука сама тянется к круассану, шоколаду или различным булочкам, этому есть объяснение.

После плохого сна в организме происходят вполне реальные изменения.

Во-первых, меняется работа гормонов, которые регулируют аппетит. Повышается уровень грелина — гормона голода. Снижается уровень лептина — гормона насыщения.

В результате организм начинает сильнее сигнализировать: «Мне нужна энергия».

Но самое интересное происходит в мозге. Исследования показывают, что после недосыпа центры вознаграждения начинают активнее реагировать на высококалорийную пищу. Другими словами, десерт становится ещё более привлекательным, чем обычно. При этом области мозга, отвечающие за самоконтроль и принятие решений, работают менее эффективно.

Мы сильнее хотим сладкого и одновременно хуже сопротивляемся этому желанию.

Организм воспринимает недостаток сна как стресс и пытается быстро получить доступную энергию. Самый быстрый источник энергии — калорийная еда.

Поэтому после плохой ночи желание съесть что-то сладкое — это вполне предсказуемая реакция организма.

Напоминание о том, как важно выспаться 💤
Конструктор идеального завтрака 🍳

Хороший завтрак можно собрать как конструктор из 4 блоков.

Белок (основа сытости)
— яйца, — греческий йогурт, — скир, — творог, — лосось, — тунец, — индейка, — курица, — протеиновый йогурт.

Клетчатка
— овощи, — ягоды, — фрукты, — зелень.

Сложные углеводы
— овсянка, — цельнозерновой хлеб, — гречка, — киноа, — картофель/батат.

Полезные жиры
— авокадо, — орехи, — семена, — оливковое масло.

Примеры:
✔️ Омлет + авокадо + овощи + цельнозерновой тост.
✔️ Скир + ягоды + орехи.
✔️ Тост с лососем + яйцо + салат.
✔️ Творог + фрукты + семена чиа.
✔️ Гречка + индейка + овощи.

Ошибка, когда завтрак состоит только из кофе и круассана.
Вкусно — да.
Но через пару часов организм обычно напоминает, что ему хотелось бы ещё и поесть.
Попался мне очень интересный бренд. Торгует экстрактами из грибов и гроукитами.

Захотелось себе домой гроукит ежовика или рейши, вырастить и везде добавлять🍄‍🟫❤️


Farming utopia
7 признаков, что организму нужен отдых, а не ещё одна чашка кофе

• Вы просыпаетесь уже уставшими.
• Кофе помогает всё меньше.
• Постоянно хочется сладкого.
• Тренировки стали даваться тяжелее.
• Раздражают мелочи.
• Сложно концентрироваться.
• Даже выходные не дают ощущения восстановления.
Ещё недавно мы радовались часам, которые считают шаги, а уже сегодня появляются устройства, которые хотят отслеживать то, что раньше можно было проверить только в лаборатории.

Например, стартап Level Zero Health разрабатывает датчик для непрерывного мониторинга гормонов. Если технология заработает так, как задумано, женщины смогут видеть изменения гормонов практически в реальном времени, а не по одному анализу крови.

Level Zero хочет измерять гормоны непрерывно через межклеточную жидкость (как работают многие датчики глюкозы). Для этого они используют ДНК-сенсоры и нанотехнологии.


А другой стартап SUNA работает над сенсором для мониторинга состояния кишечника. Небольшой датчик собирает данные о работе пищеварительной системы и помогает понять, как на организм влияют еда, сон, стресс и образ жизни.

Сенсор анализирует звуки пищеварения, изменения температуры, движения и другие сигналы организма.
Вкусное сочетание🥰

•Белковые оладушки из смеси (покупала в «пятерочке»).
•Голубика - рекордсмен по содержанию антоцианов (мощный антиоксидант).
•Маракуйя - витамин С.
•Вкусное мороженое от Bombbar.