Wellness & hedonism🐅
1.02K subscribers
5.72K photos
575 videos
19 files
299 links
Софья Кушнер.

О здоровье без фанатизма. О долголетии без иллюзий.


Для связи - @kushnersofa
Download Telegram
Forwarded from FoodbyJuliaRok (FoodbyJuliaRok)
Паста с консервированным тунцом и рукколой

Если спросить у моих детей которые уже давно не дети, какая паста у них самая любимая из тех, что готовлю, то победит именно эта.
Странно даже, что рецепт до сих пор не появился в блоге.
Сегодня у сына день рождения- думаю, отличный повод!
Готовлю её оочень часто – ингредиенты самые простые, всегда есть под рукой, а результат каждый раз изумительный.

Когда-то я подсмотрела идею у Gennaro Contaldo:
в оригинале- паста букатини, автор рекомендует замены на спагетти или лингвини.
Мы же полюбили именно такую форму пасты, paccheri – начинка попадает внутрь, и каждый кусочек получается маленьким сюрпризом. Мои домашние просят так.

Процесс очень простой
– ставим вариться пасту в подсоленной кипящей воде (по времени по инструкции на пачке)
чеснок (2-3 зубчика) нарезаем тонкими дольками, добавляем немного свежего чили и половинки томатов черри, всё это слегка обжариваем на оливковом масле.
Далее я добавляю каперсы -это по желанию, но я очень советую.
Следом идёт тунец: на двоих примерно 180 г.
Я беру банки в собственном соку и одну – в оливковом масле.
Сок из банки идёт для сочности, немного масла – прямо на сковороду в начале процесса
Добавляем готовую пасту, перемешиваем, выжимаем сок из половинки лимона;
В финале – свежая руккола.
И всё.

Быстро, просто и всегда вкусно. Все как я люблю .
Приготовление пасты занимает примерно 15-20минут.
Это тот случай, когда минимум усилий превращается в максимум удовольствия.
Пасту, конечно, можно брать по своему вкусу, безглютеновую, например, или вовсе сделать пасту из кабачков.
Потереть пармезан в финале себе в тарелку-любимый ритуал. Delicioso

Paccheri — это традиционная итальянская паста родом из Кампании (особенно Неаполя).
🔹 Это крупные, широкие трубочки длиной примерно 4–5 см и диаметром до 3 см.
🔹 Благодаря своему размеру они отлично «удерживают» соусы, а также могут быть фаршированы (например, рикоттой, мясом, рыбой).
Интересно, что название paccheri в переводе с неаполитанского диалекта означает «пощёчина» — из-за того, что при варке и перемешивании они издают характерный «шлёпающий» звук.


А какая паста у вас любимая?
FoodbyJuliaRok
Паста с консервированным тунцом и рукколой Если спросить у моих детей которые уже давно не дети, какая паста у них самая любимая из тех, что готовлю, то победит именно эта. Странно даже, что рецепт до сих пор не появился в блоге. Сегодня у сына день рождения…
Идеальный обед 🥰💔

Незабываем перед приемом пищи съесть зеленый салат или зелень (у меня в больнице это правило хромает).

Насыщает организм клетчаткой, помогает контролировать аппетит и способствует лучшему пищеварению.
Wellness & hedonism🐅
В ожидании⌛️
У меня прям день сурка, сегодня повторилось, что и вчера. Зашли и сказали еще денечек полежишь😂🥹

Анализы не брали, не трогали, ничего не делали. Видно просто так решили, я понимаю, что к беременным повышенное внимание, но блин….
Давненько мы не заглядывали в хэлфи холодильники.

Меня прям вдохновляет 🌿💭
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Софья, подскажите, а вот этот «протеин» с нами сейчас в комнате?

Если без шуток, то я просто знаю, что в больнице белок щас не добираю. А я без белка не могу.

⚫️Молоко пармалат протеин, очень мне понравилось.
⚫️Сыр из ВВ «легкий протеиновый» (состав натуральный, без добавления сывороточного протеина. Цена дешевле сыра Laplandia
легкого).
⚫️Филе куриной грудки.
⚫️Шоколадный пудинг с протеином.
⚫️Бомбар протеиновые палочки со вкусом барбекю.
⚫️Ц/з хлеб.
⚫️Тан огуречный (новинка для меня)
⚫️ Напиток кисломолочный Actitan Биоэнергетик. Утро (новинка).
⚫️Neo «чудо шоколад».
⚫️Протеиновый миндаль в молочном шоколаде.
⚫️012 протеиновая «орео» (новинка).
⚫️Trad растительный протеин. Мой любимый refeel заканчивается, взяла на тест новый. Как попробую расскажу.
⚫️Увидела читос пицца, удержаться не смогла. Не протеин😂
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
📝✍️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Наконец-то совершилось! В Мурманске открыли новый терминал аэропорта, ура!

Выглядит очень, очень круто, даже бизнес зал уже похож на бизнес, а не как раньше.

Теперь перед туристами не стыдно и самим приятно. Мы - столица Арктики.

Увижу аэропорт в январе, но по видео действительно шикарно все. Потом поделюсь.
За почти 7лет в теме хэлфи у меня выработалось свое понимание и привычки, которые явно работают.

Что-то из этого может показаться странным, но уверяю вас, что я не слепо на биохакерских трендах их выстраивала.

🔴Стакан воды с утра. База, которую никогда нельзя нарушать. Это основа всех основ, наш организм запускает обмен веществ, тело и после сна поддерживает гидротацию. Меня пугают люди, которые просыпаются и вместо воды пьют газировку, сладкий чай или что-то из этого разряда.

🔴Углеводы можно есть на ужин, вы в секунду не наберете и не умрете.

🔴Баня. Раз в месяц это лучшее, что можете сделать для своего организма. Топ биохакерских привычек для молодости тела и внешности (честно хоть в беременность не советуют, но в мягкую с маленькими заходами хочу сходить).

🔴Ложится спать до 23 необязательно, главное системность и качество сна. То есть стабильно ложится в 1 ночи и спать по 7-8 часов. И делать рутину для сна.

🔴Для отличного самочувствия достаточно 6-7,5тыс. шагов. Напомню цифра 10тыс - маркетинг

🔴Электролиты реальная тема для поддержания водного баланса, но если не хотите тратится. Вода + гималайская соль + лимон = тот же эффект (пить с утра после стакана воды).

🔴Коллаген тема, но не работает в волосы и ногти. Изначально восполняет дефициты. Пить натощак.

🔴Перед каждым приемом пищи зелень или с едой, снижает скачки сахара и помогает ЖКТ.

🔴Магний. Восполнив его дефицит вы сами себе скажите спасибо. Напомню, что он не синтезируется в организме и поступает из вне.

🔴Проверять свои анализы, контролировать дефициты - первый признак любви к себе. Советую еще обязательно делать биоимпедансный анализ тела.

🔴Если еще не пробовали присмотритесь к кофе с маслом. Польза для мозга. Рецепт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM