Она очень похожа на средиземноморскую, только с более строгими порциями и ограничениями. Диета тоже основана на потреблении овощей, фруктов, птицы, рыбы, морепродуктов, бобовых, цельнозерновых, орехов, оливкового масла, нежирных молочных продуктов.
При этом нужно резко сократить или вообще отказаться от пищи, содержащей насыщенные жиры и трансжиры, в первую очередь от жирного красного мяса и жирных молочных продуктов. Кроме того, необходимо резко сократить потребление соли (не более 2,3 грамма в день), а также напитков и блюд с добавлением сахара. Такой тип питания позволяет не только нормализовать артериальное давление.

Известна как полувегетарианская диета, вам не нужно полностью исключать мясо. Вместо этого вы можете быть вегетарианцем большую часть времени, но все равно наслаждаться бургером или стейком по особым случаям.

Употребляя больше растительных продуктов и меньше мяса, люди, которые соблюдают диету, могут не только похудеть, но и улучшить свое общее состояние здоровья, снижая частоту сердечных заболеваний, диабета и рака.

Этот тип питания представляет собой комбинацию средиземноморской и DASH-диеты, и основан на пище, которая особенно полезна для здоровья мозга (зеленые листовые овощи, орехи, ягоды).

Рекомендуется ежедневно есть разнообразные зеленые листовые овощи, а также другие овощи и цельнозерновые продукты, не менее пяти раз в неделю есть разные ягоды, прежде всего чернику, и разные виды бобовы, перекусывать орехами, не менее раза в неделю есть морскую рыбу. Нужно также каждый день потреблять не менее двух столовых ложек оливкового масла первого отжима, использовать его вместо сливочного масла или масла для жарки. Кроме того, в рамках диеты MIND можно каждый день выпивать по бокалу красного вина.
При этом необходимо ограничить или вообще отказаться от пищи, которая вредна для мозга, в первую очередь от насыщенных жиров и сахара. Так, допускается не более чайной ложки сливочного масла в день, а в неделю — не более четырех порций красного мяса или мясопродуктов, не более пяти порций сладостей, и не более двух порций жирного сыра.