На сегодня доказано положительное влияние пребиотиков на различные функции организма, в первую очередь на количественный и качественный состав микробиоты кишечника. Это способствует нормальному функционированию иммунной, пищеварительной системы, метаболической активности, что в конечном итоге может быть использовано для профилактики заболеваний кишечного тракта, дыхательной системы.

Доктор Элизабет Блэкберн обнаружила биологический индикатор - теломеразу, который восстанавливает теломеры (участки на концах наших хромосом), влияющие на продолжитель-ность нашей жизни. Описание механизма работы теломер принесло Элизабет Блэкберн, Нобелевскую премию по физиологии и медицине.