Коньяк «Крымский»: выдержка в ритме истории

КВК Групп представил лимитированную партию коньяка «Крымский» 12-летней выдержки, приуроченную к 12-летию воссоединения полуострова с Россией. Общий объём юбилейного релиза составил 6 000 бутылок. Отличительная черта партии – использование коньячных спиртов урожая 2014 года и уникальная нумерация каждого экземпляра, подтверждающая подлинность и эксклюзивность.

▫️Синхронизация времени: созревание напитка и становление полуострова
Коньячные спирты были заложены на выдержку в дубовые бочки в 2014 году. Пока они созревали, Крым активно развивался как российский регион. За 12 лет были построены и модернизированы ключевые объекты: Крымский мост (2018), трасса «Таврида», новый терминал аэропорта «Симферополь», энергетический мост и Таврическая ТЭС мощностью более 900 МВт, решена проблема водообеспечения через Северо-Крымский канал. Выдержка напитка оказалась синхронизирована с этапом становления и укрепления региона.

▫️«Крымский – истинно наш!»
Коньяк позиционируется как исконно российский региональный продукт, созданный из винограда, выращенного на уникальной 45-й параллели.

Коммерческий директор «КВК Групп» Евгений Конопада отмечает: «Мы сознательно работаем в этом направлении, подчёркивая, что Крым – исконный российский регион с богатой школой коньячного производства, своими традициями и виноградом. Это наша ключевая дифференциация, и она работает».

За прошлый год коньяк «Крымский» показал рост продаж на 58%.
Коньяк создан по классической технологии, главные ценности которой – происхождение, выдержка и уважение ко времени. Особую ценность придаёт труд технологов с 20–30-летним стажем, которые посвятили жизнь коньячному делу и передают секреты мастерства по наследству.

▫️Лимитированная серия
Каждая из 6 000 бутылок имеет уникальный номер на этикетке, подтверждающий подлинность. Коньяк разлит в подарочный тубус со слоганом «Крымский – истинно наш!».
 

Генеральный директор «КВК Групп» Виктор Злотницкий отметил: «Это знаковая партия напитка, произведённая из спиртов 2014 года. Мы уверены, что коллекционеры и любители редких вещей оценят этот символ великого исторического события. Это ведь не просто коньяк – это часть истории нашей страны».

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
18 июня

📍 19 июня в 11:00 (МСК) приглашаем вас на вебинар «HoReCa 2026 — покупатель, тренды, аналитика» в рамках совместного проекта РОМИР и WorldFood Connect — «Азбука аналитики»
 
Спикер:
Маргарита Абрамкина — директор по работе с клиентами РОМИР
Не упустите шанс задать вопросы эксперту напрямую!
 
О чем будем говорить:
▫️Аналитика рынка HoReCa — динамика и ключевые показатели

▫️Карта игроков — куда идёт спрос, какие каналы растут, а какие проседают

▫️Вызовы внутри рынка и извне — что мешает развитию и как на это реагировать

▫️Концепция «третьего места» — лояльность и рекомендации к росту

Для кого вебинар:
• Владельцы и управляющие ресторанного бизнеса
• Производители продуктов питания, поставляющие в HoReCa
• Маркетологи и аналитики, работающие с каналом HoReCa
• Рестораторы, планирующие открытие или перезапуск заведения
 
ЗАРЕГИСТРИРОВАТЬСЯ НА ВЕБИНАР

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка продуктов питания
_____
«Гастрономия. Бакалея»
18 июня

«Пакет»: 58% россиян проверяют цены в других магазинах при подорожании продуктов

Более половины опрошенных жителей России (58%) идут проверять цены в другой магазин, если замечают подорожание товаров. Об этом свидетельствуют результаты исследования сервиса «Пакет» от Х5, которые есть у ТАСС. Ещё треть респондентов просто возмущается, но не ищет альтернативы.
 
▫️Как реагируют на рост цен
95% россиян следят за изменениями стоимости товаров. При этом 80% продолжают покупать привычные продукты, даже если за них приходится платить больше. Участники опроса готовы переплачивать за чай и кофе (62%), молочные изделия (55%) и мясо (49%).
 
Среди причин отказа от бюджетных альтернатив – хороший состав (83%) и доверие к бренду (40%). Однако пятая часть опрошенных отмечает, что за последние несколько лет перестала привязываться к конкретному производителю.
 
▫️Что делают, когда цена не устраивает
Если цена перестаёт устраивать, россияне покупают несколько товаров из более доступной категории, чтобы найти новый хороший аналог (66%). Также они стараются сравнить состав с оригинальной версией в надежде, что и вкус будет аналогичным (56%). Чуть менее половины (41%) проводят онлайн-исследование ассортимента и ориентируются на отзывы и рейтинги.
 
Чтобы не отказываться от привычных продуктов, опрошенные ждут акции и скидки (69%) или закупаются впрок по выгодной стоимости (56%). Более трети (36%) начинают покупать любимые товары реже, а каждый пятый экономит на других позициях.
 
Потратиться больше россияне готовы перед праздниками (44%) или приходом гостей (31%). Почти две трети (62%) считают важным периодически радовать себя любимыми товарами. В опросе приняли участие 1,5 тыс. респондентов.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка продуктов питания
_____
«Гастрономия. Бакалея»
18 июня

Правительство не поддержало проект об отталкивающих рисунках на алкоголе

Законопроект, авторы которого предлагали маркировать алкоголь отталкивающими изображениями по примеру табачной продукции, не получил поддержки правительства. Об этом «РБК Вино» заявил зампредседателя комитета Госдумы по экономической политике Сергей Алтухов
 
▫️Позиция правительства
Законопроект признан «несколько несвоевременным». Алтухов подчеркнул, что снижение потребления алкоголя – принципиальный вопрос сохранения здоровья нации, но к подобным мерам нужно относиться с осторожностью. С одной стороны, это потребует дополнительных расходов бизнеса, с другой – эффект от нововведений не просчитан и носит умозрительный характер. Опыт антитабачной кампании показывает, что это вряд ли повлияет на людей со стойкой зависимостью.
 
Кроме того, с 1 июля (перенесено на 1 января 2027 года) вступает в силу новый техрегламент ЕАЭС в отношении алкогольной продукции. Ужесточение требований в преддверии его введения может создать правовую неопределённость.
 
Правительство направило отрицательный отзыв, указав, что инициатива не подкрепляется статистическими данными или социологическими исследованиями. Законопроект, скорее всего, не будет рассмотрен до конца работы текущего созыва.
 
▫️Суть инициативы
Группа депутатов в феврале внесла проект поправок в 171-ФЗ, согласно которым на бутылках с алкоголем должны появиться графические изображения «недугов или поражённых органов человека, вызванных чрезмерным употреблением алкогольной продукции» в дополнение к текстовой предупредительной надписи.
 
Один из инициаторов, председатель комитета Госдумы по труду Ярослав Нилов, пояснил, что информацию о вреде алкоголя необходимо доносить до потребителей более действенно, допустив дифференциацию изображений для разных видов алкоголя.
 
▫️Реакция отрасли
Инициативу негативно восприняли российские виноделы. Руководитель семейной винодельни NESTEROV Winery Анна Нестерова заявила: «Это не может относиться к вину. Мы, как и другие производители, бьёмся за то, чтобы повышать культуру потребления, развиваем эногастрономию, агротуризм. Казалось бы, проблем у нас и без этого хватает, но нам решили их добавить. Как будто государство одной рукой лечит, другой – калечит».
 
⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
19 июня

Росимущество не смогло продать спиртзавод, изъятый за поддержку ВСУ

Росимущество не смогло продать 72,9% акций тамбовской «Амбер Талвис», которые были изъяты в доход государства за поддержку ВСУ, следует из данных ГИС «Торги». Пакет был выставлен за 3,9 млрд рублей, однако ни одной заявки подано не было, и торги не состоялись, сообщило РИА Новости

Летом 2024 года Тамбовский суд признал водочного магната Юрия Шефлера* и некоторые его компании экстремистским объединением за финансирование ВСУ и поддержку обстрелов российских регионов. Российские активы – спиртзавод «Амбер Талвис» в Тамбовской области, компания «СПИ-РВВК» в Калининграде и доля в ООО «РВВК» – были изъяты в пользу государства.

 «Амбер Талвис» входит в десятку крупнейших производителей спирта в России с мощностью 10 тыс. декалитров в сутки. Завод выпускает ректификованный этанол сортов «Люкс» и «Альфа», используемый при производстве алкоголя. Ежегодная выручка составляла 1,5 млрд рублей.

Сейчас 72,9% акций включены в план приватизации на 2026–2028 годы. Причина отсутствия спроса на аукционе не уточняется.

*Физическое лицо, включённое в список террористов и экстремистов Росфинмониторинга.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
19 июня

Выбор редакции журнала «Спиртные напитки»
ТОП-10. Виски российского производства
 
«MACCALLISTER (МАККАЛЛИСТЕР)»
Виски российский зерновой ординарный
 
РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ
Дата дегустации: 15 июня 2026 г. Место: редакция изданий серии «Спиртные напитки».
 
Объем: 0,5 л. Крепость: 40% об.
Состав: зерновой висковой шотландский дистиллят, вода питьевая исправленная, краситель - сахарный колер I простой.
Выдержка в контакте с древесиной дуба: не менее шести месяцев
Изготовлено под контролем компании IAN MACLEOD DISTILLERS LTD, BROXBURN, SCOTLAND.

ООО «Объединенные пензенские заводы»

ВНЕШНИЙ ВИД
Дизайн бутылки выполнен в традиционном для шотландского виски стиле: тёмно‑синяя этикетка с качественной печатью и золотым тиснением, строгие формы – всё подчёркивает преемственность и вызывает прямые ассоциации с Шотландией.
Выразительный, насыщенный, но при этом мягкий янтарный цвет с отблеском красного золота. Ободок на поверхности, слегка маслянистый с медным отливом. Напиток абсолютно прозрачен, взвесь и посторонние включения отсутствуют.
 
АРОМАТ
Аромат цельный, без резких спиртовых тонов, с доминирующими зерновыми тонами и лёгкими хлебными оттенками. В глубине букета проявляются мягкие ноты ванили и дуба, а также совсем лёгкие акценты сухофруктов.
 
ВКУС И ПОСЛЕВКУСИЕ
Сдержанный вкус раскрывается мягкой сладостью зерна, слегка маслянистой текстурой и лёгкими древесными нотами. Послевкусие сухое, умеренно долгое, с зерновыми нотами и едва уловимой пряностью.
Виски подходит в качестве дижестива в чистом виде или со льдом. Сдержанный характер позволяет ему также выступать базовым компонентом для приготовления коктейлей.
 
По результатам дегустации продукту присваивается звание Лауреата премии «Подтвержденное качество».

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка спиртных напитков
_______
«Спиртные напитки»
19 июня

Продажи готовой еды в России выросли на 56% за три года

Продажи готовой еды на российском рынке выросли на 55,6% в первом квартале 2026 года по сравнению с тем же периодом 2023 года, свидетельствуют данные совместного исследования X5 и NTech, пишет ТАСС. Это наиболее заметная динамика среди основных групп товаров

▫️Кто покупает готовую еду
Вопреки стереотипу о готовой еде как молодёжном и «ленивом» формате, основные покупатели – люди в возрасте 30–55 лет (56% продаж). При этом чаще готовую еду выбирают женщины – их доля составляет 60%.

▫️Что растёт быстрее всего
Спрос на готовый кофе на рынке за три года увеличился в семь раз. В «Пятерочке» в первом квартале 2026 года посетители приобрели 53 млн чашек свежесваренного кофе. Спрос на выпечку вырос на 29,1%.

Популярностью пользуется и готовая пицца – спрос на неё вырос в 5 раз. Продажи сэндвичей повысились на 117%, молочных коктейлей – на 97%, растительных напитков – на 83%, готовых котлет – на 76%.

▫️Другие категории с позитивной динамикой
Среди продуктов, требующих минимальных усилий для приготовления, также выросли продажи: фарш из мяса и птицы – на 23% и 43% соответственно, филе птицы – на 24%, рыбное филе и стейки – на 59% и 20%.

▫️Самые популярные продукты
Перечень самых популярных продуктов за последние годы значительно не изменился. В первом квартале 2026 года наибольшую долю в продажах в натуральном выражении заняли питьевая вода (7,4%), пастеризованное молоко (6,3%), сладкие газированные напитки (4,9%), картофель (3,4%), сахар (2,6%). Список лидеров покинули только бананы, уступив место белому хлебу (2,5%).

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка продуктов питания
_____
«Гастрономия. Бакалея»
19 июня

Ритейл замедлился в развитии. Прирост площадей продуктовых магазинов снизился на 36,4%

Крупнейшие FMCG-ритейлеры в первом квартале 2026 года открыли 282,5 тыс. кв. м новых магазинов. Показатель сократился на 36,4% год к году и стал минимальным за 15 лет, подсчитали в Infoline. По итогам всего 2026 года ввод продуктовых магазинов может сократиться на 20–30%, не исключает старший директор CMWP Андрей Шувалов. Об этом пишет «Коммерсантъ»
 
▫️Кто сократил открытия
Снижение темпов инвестиционной активности показали несколько крупнейших ритейлеров. У «Магнита» значение сократилось на 65,6% (до 36,6 тыс. кв. м), у X5 – на 39% (до 98,9 тыс. кв. м). Сеть «Красное & Белое» впервые за свою историю снизила количество торговых точек. Исключением стала ГК «Лента», показавшая прирост площадей за счёт расширения географии.
 
▫️Причины замедления
Ритейлеры сокращают инвестиционную активность вслед за снижением потребительского спроса и ростом издержек. В мае объём реализации алкоголя снизился на 6,3%, потребители реже покупают шоколад, дорогие овощи, сезонные фрукты и ягоды. Трафик продуктовых магазинов в январе–апреле сократился на 5% год к году.
 
Председатель АКОРТ Станислав Богданов отмечает, что розница сталкивается с растущим числом вызовов: деньги дорожают, растёт стоимость строительства и оснащения, сложнее привлекать персонал. Сохранившаяся активность сосредоточена в сегменте компактных форматов – 94,3% чистого прироста площадей обеспечили дискаунтеры.
 
▫️Изменение форматов
Продуктовые ритейлеры активно сокращают площадь новых магазинов. Если раньше под супермаркеты снимали от 400 кв. м, то сейчас – в два раза меньше. К изменению формата подталкивает и конъюнктура рынка коммерческой недвижимости – основной источник площадей (новые ЖК и ТЦ) сейчас снижает темпы строительства.
 
▫️Онлайн-конкуренция
Вызовом для сетей остаётся развитие онлайн-розницы. Оборот e-grocery в январе–марте составил 482 млрд рублей (+23,9% год к году). Темпы роста здесь заметно превышают показатели традиционной розницы, но также демонстрируют тенденцию к охлаждению из-за снижения платёжеспособного спроса и ограничений на мобильный интернет.
 
▫️Прогнозы
Инвестиционный пессимизм характерен не только для продовольственной розницы. В первом квартале количество открытий в ключевых ТЦ Москвы сократилось вдвое. Индекс предпринимательской уверенности в рознице составил минус 8 пунктов – минимальное значение с 2006 года. В качестве ключевых проблем участники рынка выделяют недостаточный платёжеспособный спрос и растущую конкуренцию.

⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка продуктов питания
_____
«Гастрономия. Бакалея»
19 июня

Новый номер журнала
«КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ»
ИЮНЬ 2026
_________________________

В НОМЕРЕ:
КОНДИТЕРСКИЙ БИЗНЕС
Статьи о компаниях | Интервью | Новые продукты и новые бренды | Экспертные оценки | Корпоративные новости

ОТРАСЛЬ
События | Факты | Аналитика | Исследования | Статистика

ТОП-10
▫️Новинки рынка кондитерских технологий

▫️Выбор редакции. Зефир

РЕЙТИНГИ
▫️Популярность брендов в интернете. Зефир российского производства

▫️Производители мучных кондитерских изделий (по объему выручки за 2025 год)

СПРАВОЧНИК КОМПАНИЙ
Производство сахарного печенья в России


ЧИТАТЬ ЖУРНАЛ ОНЛАЙН

СКАЧАТЬ PDF


⚡️Больше новостей в Email-рассылках
Подписаться на ежедневные новости рынка кондитерских изделий
_______
«Кондитерские изделия»
19 июня