🥪Сырный мясной рулет
🥚Ингредиенты:
500 грамм говяжьего фарша
500 грамм свиного фарша
1 (30 грамм) сухая луковая суповая смесь
2 взбитых яйца
1 ½ стакана сухих панировочных сухарей
молотый черный перец по вкусу
3/4 стакана воды
2 чашки измельченного сыра моцарелла, разделенного
🍳Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 175 °C.
2. В большой миске смешайте говядину, свинину, суповую смесь, яйца, панировочные сухари, перец и воду. Добавьте 1/2 стакана сыра. Хорошо перемешайте и выложите половину смеси в форму для выпечки размером 9х5 дюймов. Намажьте оставшийся 1 1/2 стакана сыра на смесь для мясного рулета. Сверху выложите оставшуюся половину смеси для мясного рулета.
3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 60 минут. Дайте остыть 10-15 минут перед подачей на стол.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
500 грамм говяжьего фарша
500 грамм свиного фарша
1 (30 грамм) сухая луковая суповая смесь
2 взбитых яйца
1 ½ стакана сухих панировочных сухарей
молотый черный перец по вкусу
3/4 стакана воды
2 чашки измельченного сыра моцарелла, разделенного
🍳Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 175 °C.
2. В большой миске смешайте говядину, свинину, суповую смесь, яйца, панировочные сухари, перец и воду. Добавьте 1/2 стакана сыра. Хорошо перемешайте и выложите половину смеси в форму для выпечки размером 9х5 дюймов. Намажьте оставшийся 1 1/2 стакана сыра на смесь для мясного рулета. Сверху выложите оставшуюся половину смеси для мясного рулета.
3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 60 минут. Дайте остыть 10-15 минут перед подачей на стол.
🍽Приятного аппетита!
🔥1🎉1
🍖Идеальное говяжье ребрышко
🥚Ингредиенты:
1 (2 килограмма) жареного ребрышка
1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
1 столовая ложка свежемолотого черного перца
1 чайная ложка прованских трав
кошерная соль по вкусу
🍳Инструкция:
1. Поместите жаркое из ребрышек на тарелку и доведите до комнатной температуры на 2-4 часа.
2. Разогрейте духовку до 260 °C.
3. Смешайте сливочное масло, перец и прованские травы в миске; перемешайте до получения однородной массы. Равномерно распределите масляную смесь по всему жаркому. Щедро посыпьте жаркое кошерной солью.
4. Запекайте 2-килограммовое жаркое в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.
5. Выключите духовку и, оставив жаркое в духовке с закрытой дверцей на 2 часа.
6. Достаньте жаркое из духовки, нарежьте ломтиками и подавайте к столу.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
1 (2 килограмма) жареного ребрышка
1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
1 столовая ложка свежемолотого черного перца
1 чайная ложка прованских трав
кошерная соль по вкусу
🍳Инструкция:
1. Поместите жаркое из ребрышек на тарелку и доведите до комнатной температуры на 2-4 часа.
2. Разогрейте духовку до 260 °C.
3. Смешайте сливочное масло, перец и прованские травы в миске; перемешайте до получения однородной массы. Равномерно распределите масляную смесь по всему жаркому. Щедро посыпьте жаркое кошерной солью.
4. Запекайте 2-килограммовое жаркое в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут.
5. Выключите духовку и, оставив жаркое в духовке с закрытой дверцей на 2 часа.
6. Достаньте жаркое из духовки, нарежьте ломтиками и подавайте к столу.
🍽Приятного аппетита!
🔥1
🥩Бульгоги из говядины
🥚Ингредиенты:
5 столовых ложек соевого соуса
1/4 стакана нарезанного зеленого лука
2 ½ столовых ложки белого сахара
2 столовые ложки измельченного чеснока
2 столовые ложки семян кунжута
2 столовые ложки кунжутного масла
1/2 чайной ложки молотого черного перца
500 грамм бифштекса (стейка), нарезанного тонкими ломтиками
🍳Инструкция:
1. Взбейте вместе в миске соевый соус, зеленый лук, сахар, чеснок, семена кунжута, кунжутное масло и перец.
2. Выложите ломтики стейка на неглубокую тарелку. Сверху полейте маринадом. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь.
3. Разогрейте гриль на открытом воздухе на сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.
4. Быстро обжарьте боковые ломтики стейка на предварительно разогретом гриле до легкого обугливания и прожарки, по 1-2 минуты с каждой стороны.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
5 столовых ложек соевого соуса
1/4 стакана нарезанного зеленого лука
2 ½ столовых ложки белого сахара
2 столовые ложки измельченного чеснока
2 столовые ложки семян кунжута
2 столовые ложки кунжутного масла
1/2 чайной ложки молотого черного перца
500 грамм бифштекса (стейка), нарезанного тонкими ломтиками
🍳Инструкция:
1. Взбейте вместе в миске соевый соус, зеленый лук, сахар, чеснок, семена кунжута, кунжутное масло и перец.
2. Выложите ломтики стейка на неглубокую тарелку. Сверху полейте маринадом. Накройте и поставьте в холодильник минимум на 1 час или на ночь.
3. Разогрейте гриль на открытом воздухе на сильном огне и слегка смажьте решетку маслом.
4. Быстро обжарьте боковые ломтики стейка на предварительно разогретом гриле до легкого обугливания и прожарки, по 1-2 минуты с каждой стороны.
🍽Приятного аппетита!
👍1🎉1
🥩Стейки из бараньей ноги на гриле
🥚Ингредиенты:
4 стейка из баранины на кости
1/4 стакана оливкового масла
4 больших зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
соль и молотый черный перец по вкусу
🍳Инструкция:
1. Выложите стейки из баранины в один слой в неглубокую посуду. Сбрызните оливковым маслом, чесноком, розмарином, солью и перцем. Переверните стейки, чтобы они покрылись с обеих сторон. Дайте настояться, пока стейки не впитают аромат, около 30 минут.
2. Разогрейте гриль на открытом воздухе на сильном огне и слегка смажьте решетку маслом. Готовьте стейки, пока они не подрумянятся снаружи и слегка не порозовеют в центре, около 5 минут с каждой стороны при средней температуре. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр, должен показывать не менее 60 °C.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
4 стейка из баранины на кости
1/4 стакана оливкового масла
4 больших зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
1 столовая ложка нарезанного свежего розмарина
соль и молотый черный перец по вкусу
🍳Инструкция:
1. Выложите стейки из баранины в один слой в неглубокую посуду. Сбрызните оливковым маслом, чесноком, розмарином, солью и перцем. Переверните стейки, чтобы они покрылись с обеих сторон. Дайте настояться, пока стейки не впитают аромат, около 30 минут.
2. Разогрейте гриль на открытом воздухе на сильном огне и слегка смажьте решетку маслом. Готовьте стейки, пока они не подрумянятся снаружи и слегка не порозовеют в центре, около 5 минут с каждой стороны при средней температуре. Термометр с мгновенным считыванием, вставленный в центр, должен показывать не менее 60 °C.
🍽Приятного аппетита!
🔥1🎉1
🥩Коктейльные фрикадельки
🥚Ингредиенты:
500 грамм нежирного говяжьего фарша
1/2 стакана панировочных сухарей
3 столовые ложки измельченного лука
2 столовые ложки воды
1 большое яйцо
1 банка (250 грамм) желейного клюквенного соуса
3/4 стакана соуса чили
1 столовая ложка коричневого сахара
1 ½ чайной ложки лимонного сока
🍳Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 175 °C.
2. Смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, лук, воду и яйцо в большой миске. Сформовать небольшие фрикадельки и выложить на противень с антипригарным покрытием.
3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут, один раз перевернув.
4. Смешайте клюквенный соус, соус чили, коричневый сахар и лимонный сок в большой кастрюле на медленном огне до получения однородной массы. Добавьте фрикадельки; тушите в течение 1 часа перед подачей на стол.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
500 грамм нежирного говяжьего фарша
1/2 стакана панировочных сухарей
3 столовые ложки измельченного лука
2 столовые ложки воды
1 большое яйцо
1 банка (250 грамм) желейного клюквенного соуса
3/4 стакана соуса чили
1 столовая ложка коричневого сахара
1 ½ чайной ложки лимонного сока
🍳Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 175 °C.
2. Смешайте говяжий фарш, панировочные сухари, лук, воду и яйцо в большой миске. Сформовать небольшие фрикадельки и выложить на противень с антипригарным покрытием.
3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут, один раз перевернув.
4. Смешайте клюквенный соус, соус чили, коричневый сахар и лимонный сок в большой кастрюле на медленном огне до получения однородной массы. Добавьте фрикадельки; тушите в течение 1 часа перед подачей на стол.
🍽Приятного аппетита!
👍2
🥩Фрикадельки во фритюрнице
🥚Ингредиенты:
500 грамм нежирного говяжьего фарша
150 грамм свиного фарша
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1/2 чашка панировочных сухарей с итальянской приправой
1 яйцо
2 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
1 чайная ложка итальянской приправы
1/2 чайной ложки соли
🍳Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 175 °C.
2. Смешайте говядину, свинину, сыр пармезан, панировочные сухари, яйцо, чеснок, итальянскую приправу и соль в большой миске. Смешайте до однородного состояния. Сформируйте 16 одинаковых фрикаделек (можно использовать небольшую ложку для мороженого) и положите на противень.
3. Выложите 1/2 фрикадельки в корзину фритюрницы и готовьте 8 минут. Встряхните корзинку и готовьте еще 2 минуты. Переложите на сервировочную тарелку и оставьте на 5 минут. Повторите с оставшимися фрикадельками.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
500 грамм нежирного говяжьего фарша
150 грамм свиного фарша
1/2 стакана тертого сыра пармезан
1/2 чашка панировочных сухарей с итальянской приправой
1 яйцо
2 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
1 чайная ложка итальянской приправы
1/2 чайной ложки соли
🍳Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 175 °C.
2. Смешайте говядину, свинину, сыр пармезан, панировочные сухари, яйцо, чеснок, итальянскую приправу и соль в большой миске. Смешайте до однородного состояния. Сформируйте 16 одинаковых фрикаделек (можно использовать небольшую ложку для мороженого) и положите на противень.
3. Выложите 1/2 фрикадельки в корзину фритюрницы и готовьте 8 минут. Встряхните корзинку и готовьте еще 2 минуты. Переложите на сервировочную тарелку и оставьте на 5 минут. Повторите с оставшимися фрикадельками.
🍽Приятного аппетита!
🔥2
🥩Простой бефстроганов
🥚Ингредиенты:
1 упаковка яичной лапши (250 грамм)
500 грамм говяжьего фарша
1 банка (300 грамм) обезжиренного сгущенного грибного супа-пюре
1 столовая ложка чесночного порошка
1/2 стакана сметаны
соль и черный молотый перец по вкусу
🍳Инструкция:
1. Обжарьте говяжий фарш в большой сковороде на среднем огне, пока он не подрумянится и не станет рассыпчатым; 5-10 минут.
2. В то же время наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до быстрого кипения. Готовьте яичную лапшу при кипении, пока она не станет мягкой, но твердой на вкус, от 7 до 9 минут. Слейте воду и отложите в сторону.
3. Слейте воду и удалите весь жир с приготовленной говядины. Смешайте сгущенный суп и чесночный порошок с говядиной. Тушите 10 минут, периодически помешивая.
4. Снимите говядину с огня. Добавьте яичную лапшу и перемешайте. Добавьте сметану и приправьте солью и перцем.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
1 упаковка яичной лапши (250 грамм)
500 грамм говяжьего фарша
1 банка (300 грамм) обезжиренного сгущенного грибного супа-пюре
1 столовая ложка чесночного порошка
1/2 стакана сметаны
соль и черный молотый перец по вкусу
🍳Инструкция:
1. Обжарьте говяжий фарш в большой сковороде на среднем огне, пока он не подрумянится и не станет рассыпчатым; 5-10 минут.
2. В то же время наполните большую кастрюлю слегка подсоленной водой и доведите до быстрого кипения. Готовьте яичную лапшу при кипении, пока она не станет мягкой, но твердой на вкус, от 7 до 9 минут. Слейте воду и отложите в сторону.
3. Слейте воду и удалите весь жир с приготовленной говядины. Смешайте сгущенный суп и чесночный порошок с говядиной. Тушите 10 минут, периодически помешивая.
4. Снимите говядину с огня. Добавьте яичную лапшу и перемешайте. Добавьте сметану и приправьте солью и перцем.
🍽Приятного аппетита!
🎉2👍1
🥩Свиная вырезка терияки в мультиварке
🥚Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
1 килограмм свиной вырезки
1/2 стакана соуса терияки
1 стакан куриного бульона
1/4 стакана коричневого сахара
4 зубчика чеснока, нарезанные
3 свежих красных перца чили нарезанных
1/2 большой луковицы, нарезанной ломтиками
1/4 чайной ложки черного перца
🍳Инструкция:
1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на средне огне. Обжаривайте вырезку со всех сторон около 10 минут. Тем временем смешайте в миске соус терияки, куриный бульон и коричневый сахар. Добавьте чеснок, красный перец чили, лук и черный перец.
2. Выложите подрумяненные вырезки в мультиварку, залейте смесью соуса терияки. Готовьте на слабом огне около 4 часов, переворачивая 2-3 раза во время приготовления, чтобы обеспечить равномерную прожарку. Внутренняя температура вырезки должна быть 82 °C.
3. Выньте вырезки из мультиварки и дайте им отдохнуть в течение 5 минут, прежде чем нарезать. При желании при подаче полейте ломтики жидкостью.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
2 столовые ложки оливкового масла
1 килограмм свиной вырезки
1/2 стакана соуса терияки
1 стакан куриного бульона
1/4 стакана коричневого сахара
4 зубчика чеснока, нарезанные
3 свежих красных перца чили нарезанных
1/2 большой луковицы, нарезанной ломтиками
1/4 чайной ложки черного перца
🍳Инструкция:
1. Разогрейте оливковое масло в сковороде на средне огне. Обжаривайте вырезку со всех сторон около 10 минут. Тем временем смешайте в миске соус терияки, куриный бульон и коричневый сахар. Добавьте чеснок, красный перец чили, лук и черный перец.
2. Выложите подрумяненные вырезки в мультиварку, залейте смесью соуса терияки. Готовьте на слабом огне около 4 часов, переворачивая 2-3 раза во время приготовления, чтобы обеспечить равномерную прожарку. Внутренняя температура вырезки должна быть 82 °C.
3. Выньте вырезки из мультиварки и дайте им отдохнуть в течение 5 минут, прежде чем нарезать. При желании при подаче полейте ломтики жидкостью.
🍽Приятного аппетита!
🔥1🍾1
🥩Простые бараньи отбивные на гриле
🥚Ингредиенты:
1 луковица, тонко нарезанная
1/4 стакана дистиллированного белого уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка измельченного чеснока
2 чайные ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
6 (по 170 грамм) бараньих отбивных
🍳Инструкция:
1. Смешайте лук, уксус, масло, чеснок, соль и перец в большом закрывающемся пакете. Добавьте баранину, закройте пакет и перемешайте, чтобы покрыть. Маринуйте в холодильнике в течение 2 часов.
2. Разогрейте гриль на открытом воздухе на средне-высоком огне.
3. Выньте баранину из маринада и оставьте на ней лук, который прилипнет к мясу; маринад слейте. Оберните открытые концы костей алюминиевой фольгой, чтобы они не подгорели.
4. Готовьте на предварительно разогретом гриле до желаемой готовности, около 3 минут с каждой стороны на среднем огне. (Отбивные также можно запекать в духовке около 5 минут с каждой стороны при средней температуре.)
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
1 луковица, тонко нарезанная
1/4 стакана дистиллированного белого уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
1 столовая ложка измельченного чеснока
2 чайные ложки соли
1/2 чайной ложки черного перца
6 (по 170 грамм) бараньих отбивных
🍳Инструкция:
1. Смешайте лук, уксус, масло, чеснок, соль и перец в большом закрывающемся пакете. Добавьте баранину, закройте пакет и перемешайте, чтобы покрыть. Маринуйте в холодильнике в течение 2 часов.
2. Разогрейте гриль на открытом воздухе на средне-высоком огне.
3. Выньте баранину из маринада и оставьте на ней лук, который прилипнет к мясу; маринад слейте. Оберните открытые концы костей алюминиевой фольгой, чтобы они не подгорели.
4. Готовьте на предварительно разогретом гриле до желаемой готовности, около 3 минут с каждой стороны на среднем огне. (Отбивные также можно запекать в духовке около 5 минут с каждой стороны при средней температуре.)
🍽Приятного аппетита!
👍2🎉1
🍔Тушеная говядина для бутербродов
🥚Ингредиенты:
2 (1,5 килограмма) грудинки солонины с пакетиками специй
2 бутылки пива
2 лавровых листа
1/4 стакана перца горошком
1 головка чеснока
🍳Инструкция:
1. Положите грудинки из солонины в большую кастрюлю. Насыпьте в один из пакетов специи, а другой выбросьте или сохраните для других целей. Влейте пиво и налейте в кастрюлю столько воды, чтобы грудинки покрылись на 2,5 сантиметра. Добавьте лавровый лист, перец горошком и зубчики чеснока. Накройте крышкой и доведите до кипения.
2. Как только жидкость закипит, уменьшите огонь до средне-низкого и тушите 4-5 часов, проверяя каждый час и добавляя больше воды, если необходимо, чтобы мясо было покрыто.
3. Осторожно выньте мясо из кастрюли, так как оно будет очень нежным. Выложите на разделочную доску и дайте ему постоять, пока он немного не затвердеет, около 10 минут. Перед подачей на стол нарежьте ломтиками. При желании используйте кулинарную жидкость для приготовления капусты и других овощей.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
2 (1,5 килограмма) грудинки солонины с пакетиками специй
2 бутылки пива
2 лавровых листа
1/4 стакана перца горошком
1 головка чеснока
🍳Инструкция:
1. Положите грудинки из солонины в большую кастрюлю. Насыпьте в один из пакетов специи, а другой выбросьте или сохраните для других целей. Влейте пиво и налейте в кастрюлю столько воды, чтобы грудинки покрылись на 2,5 сантиметра. Добавьте лавровый лист, перец горошком и зубчики чеснока. Накройте крышкой и доведите до кипения.
2. Как только жидкость закипит, уменьшите огонь до средне-низкого и тушите 4-5 часов, проверяя каждый час и добавляя больше воды, если необходимо, чтобы мясо было покрыто.
3. Осторожно выньте мясо из кастрюли, так как оно будет очень нежным. Выложите на разделочную доску и дайте ему постоять, пока он немного не затвердеет, около 10 минут. Перед подачей на стол нарежьте ломтиками. При желании используйте кулинарную жидкость для приготовления капусты и других овощей.
🍽Приятного аппетита!
👍2🍾1
🥪Запеканка из яиц и колбасы
🥚Ингредиенты:
500 грамм свиной колбасы
1 упаковка охлажденного теста для рулета (250 грамм)
8 яиц, взбитых
2 чашки тертого сыра моцарелла
2 чашки тертого сыра Чеддер
1 чайная ложка сушеного орегано
2 стакана растительного масла для жарки или по мере необходимости
🍳Инструкция:
1. Положите колбасу в большую глубокую сковороду. Готовьте на средне-высоком огне до равномерного подрумянивания. Слейте воду, покрошите и отложите в сторону.
2. Разогрейте духовку до 165 °C. Слегка смажьте маслом форму для запекания размером 23х33 сантиметра.
3. Выстелите дно подготовленной формы для запекания тестом и посыпьте раскрошенной колбасой. В большой миске смешайте взбитые яйца, моцареллу и чеддер. Приправьте смесь орегано, полейте колбасу и рулетики.
4. Выпекайте от 25 до 30 минут в предварительно разогретой духовке или до тех пор, пока нож, воткнутый в середину, не выйдет чистым.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
500 грамм свиной колбасы
1 упаковка охлажденного теста для рулета (250 грамм)
8 яиц, взбитых
2 чашки тертого сыра моцарелла
2 чашки тертого сыра Чеддер
1 чайная ложка сушеного орегано
2 стакана растительного масла для жарки или по мере необходимости
🍳Инструкция:
1. Положите колбасу в большую глубокую сковороду. Готовьте на средне-высоком огне до равномерного подрумянивания. Слейте воду, покрошите и отложите в сторону.
2. Разогрейте духовку до 165 °C. Слегка смажьте маслом форму для запекания размером 23х33 сантиметра.
3. Выстелите дно подготовленной формы для запекания тестом и посыпьте раскрошенной колбасой. В большой миске смешайте взбитые яйца, моцареллу и чеддер. Приправьте смесь орегано, полейте колбасу и рулетики.
4. Выпекайте от 25 до 30 минут в предварительно разогретой духовке или до тех пор, пока нож, воткнутый в середину, не выйдет чистым.
🍽Приятного аппетита!
👍2🍾1
🥩Стейки с пикантным луковым соусом
🥚Ингредиенты:
700 грамм говяжьего фарша
1 (300 грамм) банка сгущенного лукового супа
1/2 стакана сухих панировочных сухарей
1 яйцо
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки молотого черного перца
1 столовая ложка универсальной муки
1/4 стакана кетчупа
1/4 стакана воды
1 столовая ложка вустерширского соуса
1/2 чайной ложки горчичного порошка
🍳Инструкция:
1. Смешайте говяжий фарш, 1/3 стакана сгущенного супа, панировочные сухари, яйцо, соль и черный перец в большой миске. Сформируйте 6 овальных котлет.
2. Разогрейте большую сковороду на средне-сильном огне; добавьте котлеты и обжарьте с обеих сторон. Слейте лишний жир.
3. Смешайте оставшийся суп и муку в небольшой миске до получения однородной массы; добавьте кетчуп, воду, вустерширский соус и горчицу. Вылейте суповую смесь на котлеты в сковороде. Накройте крышкой и готовьте в течение 20 минут, периодически помешивая.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
700 грамм говяжьего фарша
1 (300 грамм) банка сгущенного лукового супа
1/2 стакана сухих панировочных сухарей
1 яйцо
1/4 чайной ложки соли
1/8 чайной ложки молотого черного перца
1 столовая ложка универсальной муки
1/4 стакана кетчупа
1/4 стакана воды
1 столовая ложка вустерширского соуса
1/2 чайной ложки горчичного порошка
🍳Инструкция:
1. Смешайте говяжий фарш, 1/3 стакана сгущенного супа, панировочные сухари, яйцо, соль и черный перец в большой миске. Сформируйте 6 овальных котлет.
2. Разогрейте большую сковороду на средне-сильном огне; добавьте котлеты и обжарьте с обеих сторон. Слейте лишний жир.
3. Смешайте оставшийся суп и муку в небольшой миске до получения однородной массы; добавьте кетчуп, воду, вустерширский соус и горчицу. Вылейте суповую смесь на котлеты в сковороде. Накройте крышкой и готовьте в течение 20 минут, периодически помешивая.
🍽Приятного аппетита!
🔥1🎉1
🥩Ветчина в мультиварке
🥚Ингредиенты:
2 чашки упакованного коричневого сахара
1 (4 килограмма) вяленая ветчина с костями
🍳Инструкция:
1. Насыпьте примерно 1,5 стакана коричневого сахара на дно мультиварки.
2. Положите ветчину на коричневый сахар плоской стороной вниз; возможно, вам придется немного обрезать ее, чтобы она подошла. Руками натрите ветчину оставшимся коричневым сахаром.
3. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 8 часов.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
2 чашки упакованного коричневого сахара
1 (4 килограмма) вяленая ветчина с костями
🍳Инструкция:
1. Насыпьте примерно 1,5 стакана коричневого сахара на дно мультиварки.
2. Положите ветчину на коричневый сахар плоской стороной вниз; возможно, вам придется немного обрезать ее, чтобы она подошла. Руками натрите ветчину оставшимся коричневым сахаром.
3. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 8 часов.
🍽Приятного аппетита!
👍1🍾1
🥩Баранина по-мароккански с ширазским медовым соусом
🥚Ингредиенты:
1 (7 костей) каре ягненка, обрезанное и зачищенное
крупная морская соль по вкусу
2 ½ столовые ложки специи рас-эль-ханут
1 стакан вина Шираз
1/3 стакана меда
🍳Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Приправьте баранину морской солью и натрите специями рас-эль-ханут. В чугунной сковороде среднего размера на средне-сильном огне обжарьте баранину со всех сторон до равномерного подрумянивания.
3. Поставьте сковороду с бараниной в предварительно разогретую духовку и запекайте 30 минут или пока внутренняя температура не достигнет минимум 63 °C.
4. Выньте баранину из сковороды, оставив сок, и дайте ей отдохнуть 10-15 минут, прежде чем нарезать ребрышки. Поставьте сковороду с соком на средний огонь и добавьте вино и мед. Готовьте, пока масса не уменьшится примерно наполовину. Полейте ребрышки перед подачей на стол.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
1 (7 костей) каре ягненка, обрезанное и зачищенное
крупная морская соль по вкусу
2 ½ столовые ложки специи рас-эль-ханут
1 стакан вина Шираз
1/3 стакана меда
🍳Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 200 °C.
2. Приправьте баранину морской солью и натрите специями рас-эль-ханут. В чугунной сковороде среднего размера на средне-сильном огне обжарьте баранину со всех сторон до равномерного подрумянивания.
3. Поставьте сковороду с бараниной в предварительно разогретую духовку и запекайте 30 минут или пока внутренняя температура не достигнет минимум 63 °C.
4. Выньте баранину из сковороды, оставив сок, и дайте ей отдохнуть 10-15 минут, прежде чем нарезать ребрышки. Поставьте сковороду с соком на средний огонь и добавьте вино и мед. Готовьте, пока масса не уменьшится примерно наполовину. Полейте ребрышки перед подачей на стол.
🍽Приятного аппетита!
👍1
🥬Капуста с беконом
🥚Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
3 ломтика бекона
1 крупная луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
500 грамм свежей зелени капусты, нарезанной на 5-сантиметроровые кусочки
3 стакана куриного бульона
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца
1 щепотка хлопьев красного перца
🍳Инструкция:
1. Разогрейте масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте бекон и готовьте до хрустящей корочки 5-7 минут. Снимите бекон со сковороды, покрошите и верните на сковороду.
2. Добавьте лук в сковороду и готовьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата. Добавьте зелень капусты и обжаривайте, пока она не начнет увядать.
3. Влейте куриный бульон и приправьте солью, перцем и хлопьями красного перца. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока зелень не станет мягкой, около 45 минут.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
1 столовая ложка оливкового масла
3 ломтика бекона
1 крупная луковица, нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
500 грамм свежей зелени капусты, нарезанной на 5-сантиметроровые кусочки
3 стакана куриного бульона
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка перца
1 щепотка хлопьев красного перца
🍳Инструкция:
1. Разогрейте масло в большой кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте бекон и готовьте до хрустящей корочки 5-7 минут. Снимите бекон со сковороды, покрошите и верните на сковороду.
2. Добавьте лук в сковороду и готовьте до мягкости, около 5 минут. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата. Добавьте зелень капусты и обжаривайте, пока она не начнет увядать.
3. Влейте куриный бульон и приправьте солью, перцем и хлопьями красного перца. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите, пока зелень не станет мягкой, около 45 минут.
🍽Приятного аппетита!
👍1🎉1
🥩Немецкий венский шницель
🥚Ингредиенты:
1 килограмм телятины
1 стакан универсальной муки
4 яйца
1 столовая ложка растительного масла
соль и перец по вкусу
4 чашки панировочных сухарей
1/8 стакана масла для жарки
🍳Инструкция:
1. Нарежьте телятину на стейки толщиной примерно с палец. Обваляйте в муке. В неглубокой посуде взбейте яйца с 1 столовой ложкой масла, солью и перцем. Смажьте телятину яичной смесью, затем панировочными сухарями.
2. Разогрейте 1/4 стакана масла в тяжелой сковороде на среднем огне. Обжарьте телятину до золотисто-коричневого цвета, примерно по 5 минут с каждой стороны.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
1 килограмм телятины
1 стакан универсальной муки
4 яйца
1 столовая ложка растительного масла
соль и перец по вкусу
4 чашки панировочных сухарей
1/8 стакана масла для жарки
🍳Инструкция:
1. Нарежьте телятину на стейки толщиной примерно с палец. Обваляйте в муке. В неглубокой посуде взбейте яйца с 1 столовой ложкой масла, солью и перцем. Смажьте телятину яичной смесью, затем панировочными сухарями.
2. Разогрейте 1/4 стакана масла в тяжелой сковороде на среднем огне. Обжарьте телятину до золотисто-коричневого цвета, примерно по 5 минут с каждой стороны.
🍽Приятного аппетита!
👍2
🍗Бараньи ребрышки с медом и вином
🥚Ингредиенты:
1,6 килограмма бараньих ребрышек
2 луковицы, нарезанные
1 стакан сухого белого вина
1/4 чашки соевого соуса
1/4 стакана свежего лимонного сока
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка оливкового масла
2 чайные ложки измельченного чеснока
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка молотого черного перца
🍳Инструкция:
1. Выложите баранину в форму для запекания размером 23х33 сантиметра.
2. Смешайте лук, белое вино, соевый соус, лимонный сок, мед, оливковое масло, чеснок, корицу, соль и перец в небольшой миске. Хорошо перемешайте и полейте смесью баранину. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 1 час.
3. Разогрейте духовку до 200 °C.
4. Запекайте баранину в предварительно разогретой духовке, пока она не подрумянится и не станет мягкой, около 1 часа 10 минут.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
1,6 килограмма бараньих ребрышек
2 луковицы, нарезанные
1 стакан сухого белого вина
1/4 чашки соевого соуса
1/4 стакана свежего лимонного сока
1 столовая ложка меда
1 столовая ложка оливкового масла
2 чайные ложки измельченного чеснока
1 чайная ложка молотой корицы
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка молотого черного перца
🍳Инструкция:
1. Выложите баранину в форму для запекания размером 23х33 сантиметра.
2. Смешайте лук, белое вино, соевый соус, лимонный сок, мед, оливковое масло, чеснок, корицу, соль и перец в небольшой миске. Хорошо перемешайте и полейте смесью баранину. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте мариноваться в холодильник на 1 час.
3. Разогрейте духовку до 200 °C.
4. Запекайте баранину в предварительно разогретой духовке, пока она не подрумянится и не станет мягкой, около 1 часа 10 минут.
🍽Приятного аппетита!
👍1🎉1
🍔Самые сочные гамбургеры
🥚Ингредиенты:
1 килограмм говяжьего фарша
1 яйцо, взбитое
3/4 стакана сухих панировочных сухарей
3 столовые ложки сгущенного молока
2 столовые ложки вустерширского соуса
1/8 чайной ложки кайенского перца
2 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
🍳Инструкция:
1. Разогрейте гриль до высокой температуры.
2. Смешайте говяжий фарш, яйцо, панировочные сухари, сгущенное молоко, вустерширский соус, кайенский перец и чеснок в большой миске руками. Сформируйте из смеси 8 котлет для гамбургеров.
3. Слегка смажьте маслом решетку гриля. Готовьте котлеты на гриле, пока они не подрумянятся и не перестанут быть розовыми, около 5 минут с каждой стороны.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
1 килограмм говяжьего фарша
1 яйцо, взбитое
3/4 стакана сухих панировочных сухарей
3 столовые ложки сгущенного молока
2 столовые ложки вустерширского соуса
1/8 чайной ложки кайенского перца
2 зубчика чеснока, измельченных через мясорубку
🍳Инструкция:
1. Разогрейте гриль до высокой температуры.
2. Смешайте говяжий фарш, яйцо, панировочные сухари, сгущенное молоко, вустерширский соус, кайенский перец и чеснок в большой миске руками. Сформируйте из смеси 8 котлет для гамбургеров.
3. Слегка смажьте маслом решетку гриля. Готовьте котлеты на гриле, пока они не подрумянятся и не перестанут быть розовыми, около 5 минут с каждой стороны.
🍽Приятного аппетита!
👍2🎉1
🥪Солонина с сыром и квашеной капустой
🥚Ингредиенты:
1/2 стакана майонеза
1/2 стакана соуса "Тысяча островов"
450 грамм квашеной капусты
250 грамм измельченной солонины
450 грамм тертого швейцарского сыра
🍳Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 175 °C.
2. Смешайте майонез и соус в небольшой миске; отложите в сторону.
3. Выложите квашеную капусту в форму для запекания размером 23х33 сантиметра. Поверх квашеной капусты выложите солонину, швейцарский сыр и майонезную смесь.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут. Подавайте горячими.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
1/2 стакана майонеза
1/2 стакана соуса "Тысяча островов"
450 грамм квашеной капусты
250 грамм измельченной солонины
450 грамм тертого швейцарского сыра
🍳Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 175 °C.
2. Смешайте майонез и соус в небольшой миске; отложите в сторону.
3. Выложите квашеную капусту в форму для запекания размером 23х33 сантиметра. Поверх квашеной капусты выложите солонину, швейцарский сыр и майонезную смесь.
4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 20-25 минут. Подавайте горячими.
🍽Приятного аппетита!
👍2🍾1
🥪Потрясающая горячая ветчина с сыром
🥚Ингредиенты:
2 ломтика цельнозернового хлеба
2 чайные ложки сливочного масла
2 ломтика швейцарского сыра
2 тонких ломтика ветчины
1 чайная ложка майонеза
1 чайная ложка цельнозерновой горчицы
🍳Инструкция:
1. Разогрейте сковороду на средне-сильном огне.
2. Намажьте одну сторону каждого ломтика хлеба 1 чайной ложкой сливочного масла.
3. Положите один ломтик сливочным маслом вниз на горячую сковороду. Сверху посыпьте швейцарским сыром и ветчиной. Намажьте не смазанную маслом сторону второго ломтика хлеба майонезом и горчицей; положите его на бутерброд маслом вверх.
4. Готовьте на раскаленной сковороде до золотисто-коричневого цвета и расплавления сыра, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
2 ломтика цельнозернового хлеба
2 чайные ложки сливочного масла
2 ломтика швейцарского сыра
2 тонких ломтика ветчины
1 чайная ложка майонеза
1 чайная ложка цельнозерновой горчицы
🍳Инструкция:
1. Разогрейте сковороду на средне-сильном огне.
2. Намажьте одну сторону каждого ломтика хлеба 1 чайной ложкой сливочного масла.
3. Положите один ломтик сливочным маслом вниз на горячую сковороду. Сверху посыпьте швейцарским сыром и ветчиной. Намажьте не смазанную маслом сторону второго ломтика хлеба майонезом и горчицей; положите его на бутерброд маслом вверх.
4. Готовьте на раскаленной сковороде до золотисто-коричневого цвета и расплавления сыра, примерно по 3 минуты с каждой стороны.
🍽Приятного аппетита!
👍2
🥩Простое жаркое из ребрышек
🥚Ингредиенты:
1 (2,5 килограмма) жаркое из говяжьих ребрышек, запеченное при комнатной температуре (дайте постоять 1 час перед началом приготовления)
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка молотого черного перца
1 чайная ложка чесночного порошка
🍳Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 190 °C. Поместите решетку в форму для запекания.
2. Смешайте соль, перец и чесночный порошок в небольшой чашке.
3. Выложите жаркое комнатной температуры на решетку в форме для запекания жирной стороной вверх, а ребристой стороной на дно. Натрите приправой жаркое.
4. Запекайте в течение 1 часа в предварительно разогретой духовке. Выключите духовку и оставьте запекаться внутри на 3 часа, не открывая дверцу.
5. Снова включите духовку до 190 °C и разогревайте запеканку в течение 30-40 минут. Внутренняя температура должна быть не менее 145 градусов по Фаренгейту (62 градуса по Цельсию).
6. Выньте из духовки и дайте постоять 10 минут перед разделкой.
🍽Приятного аппетита!
🥚Ингредиенты:
1 (2,5 килограмма) жаркое из говяжьих ребрышек, запеченное при комнатной температуре (дайте постоять 1 час перед началом приготовления)
2 чайные ложки соли
1 чайная ложка молотого черного перца
1 чайная ложка чесночного порошка
🍳Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 190 °C. Поместите решетку в форму для запекания.
2. Смешайте соль, перец и чесночный порошок в небольшой чашке.
3. Выложите жаркое комнатной температуры на решетку в форме для запекания жирной стороной вверх, а ребристой стороной на дно. Натрите приправой жаркое.
4. Запекайте в течение 1 часа в предварительно разогретой духовке. Выключите духовку и оставьте запекаться внутри на 3 часа, не открывая дверцу.
5. Снова включите духовку до 190 °C и разогревайте запеканку в течение 30-40 минут. Внутренняя температура должна быть не менее 145 градусов по Фаренгейту (62 градуса по Цельсию).
6. Выньте из духовки и дайте постоять 10 минут перед разделкой.
🍽Приятного аппетита!
👍1🎉1