Дуже смачний салатес з копченою куркою ❤️‍🔥

Легко та швидко! І точно
такий, який зʼїдять першим!

Інгредієнти:
1 копчена грудка або ж стегно
помідори чері
консервована кукурудза
сіль, перець за смаком
майонез

Смачна хата | #салат

Роли «Оселедець під шубою» ❤️‍🔥

Нам потрібні:
лист норі — 1 шт
картопля відварена - 150 г, (натерта на дрібній тертці)
буряк відварений - 120 г (натертий)
оселедець слабосолоний
- 80 г (нарізаний смужками)
цибуля дрібно нарізана — 1 ст. л.
майонез — 1 ч. л. (за бажанням)
килимок для ролів (бамбуковий)

Смачна хата | #закуска

Деруни з грибним соусом 🍽️

Інгредієнти:
• 6 картоплин
• 1 цибулина
• 1 яйце
• 3 ст.л. борошна
• Сіль, перець
• Олія для смаження

Соус:
• 200 г грибів
• 1 цибулина
• 200 мл сметани
• Вершкове масло
• Сіль, перець, зелень

Приготування:
1. Картоплю натріть, додайте цибулю, яйце, борошно, сіль, перець.
2. Смажте деруни з обох сторін до золотистості.
3. Гриби з цибулею обсмажте на маслі, додайте сметану, тушкуйте 5 хв. Зелень – в кінці.
4. Подавайте деруни з грибним соусом.

Смачного! 🇺🇦

Смачна хата | #сніданок #закуска

Капусняк — класичний український борщ з квашеної капусти 🥣

Інгредієнти:
• 300 г свинини на кістці
• 300 г квашеної капусти
• 2 картоплини
• 1 морква
• 1 цибулина
• 2 ст. л. томатної пасти
• Лавровий лист, сіль, перець
• Зелень для подачі

Приготування:
1. Зваріть бульйон зі свинини.
2. Додайте нарізану капусту, варіть 20 хв.
3. Додайте картоплю, моркву, цибулю, томатну пасту. Варіть до готовності.
4. Посоліть, поперчіть, додайте лавровий лист.
5. Подавайте з зеленню і сметаною.

Смачного! 🇺🇦

Смачна хата | #обід #вечеря

Пампушки з часником 🥖🧄

Інгредієнти:
• 500 г борошна
• 250 мл теплої води
• 1 ст. л. цукру
• 1 ч. л. солі
• 7 г сухих дріжджів
• 2 ст. л. олії
• 4-5 зубчиків часнику
• 2 ст. л. олії для часникової заливки
• Зелень (кріп або петрушка)

Приготування:
1. Замісіть тісто з борошна, води, дріжджів, цукру, солі та олії. Залиште підходити на 1 годину.
2. Сформуйте маленькі булочки, викладіть на деко, дайте підійти 30 хв.
3. Випікайте при 180°С близько 20 хв.
4. Зробіть часникову заливку: подрібніть часник, змішайте з олією і зеленню.
5. Гарячі пампушки змазуйте часниковим маслом.

Смачного! 🇺🇦

Смачна хата | #тісто

Вареники з вишнями 🍒

Інгредієнти:
• 500 г борошна
• 200 мл теплої води
• 1 яйце
• 1 ст. л. олії
• щіпка солі
• 300 г свіжих або заморожених вишень
• 2 ст. л. цукру (+ для посипки)
• Сметана для подачі

Приготування:
1. Замісіть еластичне тісто з борошна, води, яйця, олії і солі. Залиште відпочити 20 хв.
2. Розкачайте тісто, виріжте гуртки. На кожен покладіть вишні та трохи цукру.
3. Сформуйте вареники і варіть у киплячій підсоленій воді до спливання + 2 хвилини.
4. Подавайте зі сметаною і посипте цукром.

Солодко, просто і дуже по-домашньому! 🇺🇦

Смачна хата | #обід #тісто

Куряче філе з камамбером та
журавлиним соусом ❤️‍🔥

Куряче філе - 2
Камамбер - 1/2
Шпинат
Сіль/перець/сухий часник
Оливкова олія
Гірчиця в зернах - 1 ст.л
Соєвий соус- 1 ст.л

Для соусу:
Журавлина - 200 гр
Сік одного апельсина
Цукор - 50 гр

У філе зробити «кишеню», змастити оливковим маслом, сіллю та перцем. Викласти камамбер та шпинат, закрити зубочистками.
Обсмажити на сковорідці до золотистої скоринки пару хвилин.
Відправити зарікатися у духовку на 25-30 хвилин 180 градусів. За пʼять хвилин до кінця, змастити курку гірчицею та соєвим соусом.
Журавлину викласти в сковорідку, де смажилась курка. Додати сік апельсина та цукор. Тушкувати на маленькому вогні 15 хвилин під кришкою. Потім відкрити кришку та тушкувати кілька хвилин поки соус не загусне.

Смачна хата | #закуска

Смачний та простий салат 🥗

Все дуже просто: нарізаємо кубиками крабові палички, огірки, яйця, додаємо баночку кукурудзи.
Заправляємо майонезом — і смакуємо!

Смачна хата | #салат

Швидка закуска до шашличку ❤️‍🔥

12-15 помідор чері
1 середня салатна цибулина
1 уп. міні моцарели пучок зелені за смаком (в мене петрушка та кріп)

Для заправки:
2 ст.л. діжонської гірчиці
2 ст. л. соєвого соусу
1 ст.л. бальзамічного оцту
1 ст.л. меду
1-2 зубчики часнику
1 ст.л. приправи томат, базилік та
часник
1/2 ч.л. солі
2 ст.л. олії

Помідори чері розрізаємо навпіл і закидаємо в банку, додаємо тоненько нарізану салатну цибулю, міні моцарелу та пучок зелені за смаком.
Для соусу всі складові поєднуємо, заливаємо закуску, ретельно трясемо щоб все рівномірно розприділилось і залишаємо на 20 хв.
Смачного 😋

Смачна хата | #закуска

Хек в томатному соусі ❤️‍🔥

Інгредієнти:
хек 3 шт
морква 2 шт
цибуля 3 шт
томатний соус 4-5 ст.л
борошно 1 ст.л
вода 200 мл
спеції за смаком

Смачна хата | #обід #вечеря

Запечені баклажани з сиром і помідорами ❤️‍🔥

Спробуй приготувати баклажани по-новому — виходить красиво,
ароматно і дуже смачно!

Інгредієнти:
4 баклажани
2-3 помідори
~150 г твердого сиру або моцарели
2-3 зубчики часнику
пучок кропу
2-3 ст. л. оливкової олії (або вершкового масла)
сіль, перець - за смаком

Смачна хата | #закуска

Французький вечір удома: гарячий камамбер з помідорами та багетом 😋

Смачна хата | #закуска

Буряк по корейськи -
один із найкращих, поживних, бюджетних рецептів ❤️‍🔥

Інгредієнти:
500 г свіжого буряку
1 ст.л. цукру
1 ч.л. солі
2 зубчика часнику
3 ст.л. яблучного оцету
1,5 ст.л. спецій до моркви по
корейськи
50 мл олії

Приготування:
буряк натираємо соломкою на терці для корейської моркви
додаємо сіль, цукор, спеції, оцет, часник і підігріту до кипіння олію
перемішуємо і маринуємо 1 годину, можна й не маринувати))
Смачного!

Смачна хата | #закуска

Японський картопляний салат ❤️‍🔥

Інгредієнти
Картопля - 3 середні
Огірок - 1 шт (тонко-тонко)
Морква - 1 шт
Яйце варене - 1 шт
Шинка - за смаком (у мене було десь грам 80-100)
Консервована кукурудза - 3-4 ст.л
Майонез - 3-4 ст. л
(або за смаком)
Сіль - щіпка
Перець - щіпка
Трошки рисового оцту - ½ ч. л

Смачна хата | #салат

Кабачкові пончики — хрумка ідея з кабачків з насінням

Нам потрібні :
кабачок
синенькі
борошно: вода 2:1
спеції

Приготування
1. Нарізаємо кабачок та синенькі кружальцями.
Вирізаємо серединку — мають вийти кабачкові кільця.
2. Додаємо спеції в кляр: борошно + холодна вода + сіль, перець, паприка,
сушений часничок.
3. Обмакуємо кабачки та синенькі в
кляр. Обвалюємо в панірувальних сухарях.
Смажимо у великій кількості олії — до румʼяної скоринки.
Викладаємо на паперовий рушник.

Смачна хата | #закуска

Швидка печінкова намазка сушеною цибулькою 😍

печінка-500 г
цибуля-2 шт
морква-1 шт
вершкове масло-50 г
вершки-200 мл(10%)
сіль за смаком
перець за смаком

Цибулю і моркву обсмажуємо, додаємо печінку, перемішуємо,і смажимо 5 хвилин. Додаємо масло, сіль,вершки і тушкуємо під кришкою 15 хвилин, або до готовності печінки.
Блендеруємо, і смакуємо 👌

Смачна хата | #закуска

Оберіть одну з карт і отримайте пояснення 🎴
Безкоштовний розклад Таро онлайн.

Розклад на кохання, на майбутнє, карта дня. Все в одному місці 👇

Ніжна яловичина 🥩

Інгредієнти:
Яловичина — 700 г (краще шийка/лопатка);
Цибуля — 1 шт;
Морква - 1 шт;
Соус овочево-томатний - 1 пакет;
Масло - 80 г;
Лавровий лист- 2 шт;
Сіль, перець - за смаком;
Вода - 400 мл;
Борошно - 2 ст.л;
Розмарин свіжий - 2 гілочки.

1. У форму для запікання виклади все
одразу: яловичину шматочками, цибулю, моркву, спеції та масло
2. Додати пакет соусу овочево-томатного - він вже містить томати, солодкий перець та ароматні спеції, тому працює як повноцінна база.
3. Додати борошно, влити воду та перемішати прямо у формі.
4. Накрити фольгою або кришкою, запікати при 180°С - 2 години.
5. Соус загусне, а м'ясо стане дуже м'яким.

Смачна хата | #обід #мясо

Печеня по-українськи ❤️‍🔥

Інгредієнти:
М'яско 800 г
картопля 1 кг
морква 1 шт
цибуля 2 шт
перець 1 шт
соус для приготування овочево-томатний 200 г
сіль, перець, лавровий лист за смаком
улюблена зелень

В добре розігрітій пательні, на великому вогні обсмажуємо мʼяско до золотої скоринки.

Додаємо цибулю, моркву та перець, знову обсмажуємо.
Додаємо спеції і заливаємо склянкою води, тушкуємо на маленькому вогні близько години.
Тоді додаємо крупно нарізану картоплю, соус овочево-томатний від Торчин, перемішуємо і тушкуємо до готовності картоплі.
Вкінці посипаємо улюбленою зеленню.
Смачного!

Смачна хата | #обід #вечеря

🇮🇹 Італійська закуска

Брускети з томатами та базиліком 🍅🌿

Проста та смачна закуска, яка стане ідеальним доповненням до будь-яких свят. Хрусткий хліб, свіжі томати і ароматний базилік — класика італійської кухні!

Інгредієнти:
• 1 багет або чіабата
• 3-4 стиглих томатів
• 2 зубчики часнику
• Оливкова олія
• Свіжий базилік
• Сіль, перець

Приготування:
1. Наріжте хліб скибочками, обсмажте або підсушіть у духовці до золотистої скоринки.
2. Натріть кожен шматочок часником, збризніть оливковою олією.
3. Помідори наріжте дрібними кубиками, змішайте із сіллю, перцем і подрібненим базиліком.
4. Викладіть томатну суміш на хліб і подавайте одразу.

Смачна хата | #закуска

Картопляники з сиром і зеленню 🥔🧀

Картопляники — це справжня українська смакота, яку полюблять і дорослі, і діти. Проста, бюджетна та ситна страва для душевних вечорниць!

Інгредієнти:
• 500 г вареної картоплі
• 200 г сиру (творогу)
• 1 яйце
• 2-3 ст. л борошна (+для панірування)
• 1 маленька цибулина (за бажанням)
• Зелень: кріп, петрушка (за смаком)
• Сіль, перець – за смаком
• Олія для смаження

Приготування:
1. Розімніть гарячу картоплю до пюре без грудочок.
2. Додайте сир, яйце, дрібно нарізану цибулю, зелень, посоліть і поперчіть.
3. Вмішайте борошно так, щоб тісто трималося на руках (можна додати більше, якщо сильно липне).
4. Формуйте невеликі коржі, обкачайте їх у борошні.
5. Обсмажте картопляники на розігрітій сковороді з обох боків до золотистої скоринки.

Подача:
Подавайте зі сметаною або домашнім соусом з часником і зеленню.

Смачна хата | #закуска