Салат з печеною капустою і горіхами

Інгредієнти:
• Капуста білокачанна — 300 г
• Морква — 1 шт.
• Волоські горіхи — 50 г
• Часник — 1 зубчик
• Оливкова олія — 3 ст. л.
• Яблучний оцет — 1 ст. л.
• Мед — 1 ч. л.
• Сіль, перець — за смаком

Приготування:
1. Капусту нашаткуйте й обсмажте на сковороді з 1 ст. л. оливкової олії до золотистого кольору. Дайте трохи охолонути.
2. Моркву натріть на крупній тертці.
3. Волоські горіхи подрібніть ножем.
4. Для заправки змішайте решту олії, яблучний оцет, мед, пропущений через прес часник, сіль і перець.
5. У мисці з’єднайте капусту, моркву, горіхи, полийте заправкою і перемішайте.

Смачна хата | #салат

Печиво Осіннє 🍁

Інгредієнти:
230 г мʼякого масла (можна і мʼякий спред)
200 г цукру (але краще цукрова пудра)
1 ч.л. солі
1 яйце
1 ч.л. кориці, ваніль або ванільний цукор
375 г борошна

світле тісто: + 1 ст.л. борошна
жовта частина: + 1 ст.л. борошна і 1/2 ч.л. куркуми
світло-коричневе: 1/2 ст.л. борошна і 1/2 ст.л. какао
коричневе тісто: + 1 ст.л. какао

Приготування:
-для тіста зʼєднуємо разом по черзі всі інгредієнти. ділимо на 4 рівних частини і кожну доповнюємо відповідними інгредієнтами. замотуємо кожну частинку в плівку і заморожуємо 1 годину.
-кожен шматочок розрізаємо на квадратики, складаємо мозаїкою як у відео, розкачуємо (найкраще це робити на силіконовому коврику), але не тонко ~ 5 мм товщиною. вирубками вирізаємо майбутні печеньки і викладаємо на пергамент.
-випікаємо при 180 градусах ~ 12-13 хвилин.
смачного!

Смачна хата | #тісто

🍅 Томатний суп-пюре з базиліком

Інгредієнти:
• 700 г стиглих помідорів
• 1 цибулина
• 2 зубчики часнику
• 2 ст. л. оливкової олії
• 500 мл овочевого бульйону або води
• Сіль, перець за смаком
• Свіжий базилік для подачі

Приготування:
1. Наріж цибулю та часник, обсмаж на оливковій олії до м’якості.
2. Додай помідори, тушкуй 10 хвилин.
3. Додай бульйон, доведи до кипіння, потім варіть 15 хв.
4. Збий суп блендером до пюре, посоли, поперчи.
5. Подавай з листочками базиліку.

Суп легкий, літній та надзвичайно ароматний! 🌿

Смачна хата | #обід #вечеря

🎃 Булочки Гарбузики

Інгредієнти:
• 230 мл теплого молока
• 60 г гарбузового пюре
• 7 г сухих дріжджів
• 1,5 ст.л. цукру
• 10 г ванільного цукру
• 1/3 ч.л. солі
• 1 яйце
• 500 г борошна
• 40 г м’якого масла

Начинка:
яблука 4 шт, 150 г гарбуза, 1,5 ст.л. цукру, 1 ч.л. кориці, 1/2 ст.л. крохмалю, 1 ст.л. лимонного соку

Приготування:
1. Змішай молоко, гарбузове пюре, яйце, цукор, ванільний цукор і сіль.
2. Окремо змішай борошно з дріжджами, додай вологі інгредієнти — заміси тісто. Потім додай масло і вимішуй до гладкості. Залиш на 1 годину.
3. Для начинки нагрій яблука, гарбуз, цукор, крохмаль, лимонний сік та корицю до загустіння, охолоди.
4. Обминай тісто, поділи на 12, сформуй кульки, дай підійти 30 хв.
5. Змасти булочки сумішшю жовтка з молоком, випікай при 180°С 25 хв.

Смачного! 😋

Смачна хата | #тісто

Купа гумористичних каналів в Телеграмі , але ні одного, де можна зібратися суто дівчатами , тому Welcome 👇

Жіноче мемтовариство 🍁

P.S дівчата підпишіться, вони стараються і роблять унікальні анімовані меми

Салат із язиком - ніжний, святковий і
дуже смачний!

Інгредієнти:
Язик телячий - 300 грам
Яйця - 3 шт.
Горошок консервований - 150 грам
Маринована цибуля - 0,5 шт.
Майонез
Сіль, перець за смаком

До цибулі додаємо сіль, цукор, олію, оцет та заливаємо кипʼятком, залишаємо на пів години маринуватись.
Смачного!

Смачна хата | #салат

Ідея смачної вечері ❤️‍🔥

Картопля з ковбасками гриль в духовці

Інгредієнти:
Картопля 8-10 шт
Сіль, перець за смаком
Паприка 1 ч л
Сушена зелень 1 ч л
Рослинна олія 1 ст л
Ковбаски 1 кг
Кетчуп 2 ст л
Негостра гірчиця 1 ст л
Соєвий соус 1 ст л

В духовку на 30-40 хвилин при температурі 180°.
Готуйте ❤️‍🔥

Смачна хата | #обід #вечеря

Вареники з картоплею та цибулею 🥔

Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно — 500 г
Вода — 200 мл
Яйце — 1 шт.
Сіль — 1/2 ч. л.
Для начинки:
Картопля — 500 г
Цибуля ріпчаста — 2 шт.
Сіль, перець — за смаком
Соняшникова олія для смаження

1. Картоплю очистити, відварити до м’якості, злити воду та розім’яти у пюре.
2. Цибулю нарізати дрібно і обсмажити на олії до золотавого кольору. Додати цибулю до картопляного пюре, посолити, поперчити та добре перемішати.
3. Для тіста просіяти борошно, зробити в ньому поглиблення, влити воду, додати яйце та сіль. Замісити м’яке, еластичне тісто. Накрити і дати трішки “відпочити” (10-15 хв).
4. Розкачати тісто в тонкий пласт, вирізати кружечки (приблизно 7-8 см у діаметрі).
5. На кожен кружечок викласти ложку начинки, защипнути краї, формуючи вареник.
6. Вареники варити в підсоленій киплячій воді 5-7 хв після того, як вони спливуть.

Смачна хата | #обід #вечеря #тісто

Хот-дог з сирною кукурудзою 🔥

Інгредієнти:
Булочки для хот-догів;
Сосиски;

Для соусу:
Мариновані корнішони 3-4 шт;
Червона цибуля 1/2 шт;
Кетчуп 2 ст.л;
Майонез 1 ст.л;
Гірчиця 1 ч.л

Для сирної кукурудзи:
Консервована кукурудза 150 г;
Моцарелла 100 г;
Тостовий плавлений сир 4 шт;
Вершки 15% 100 мл

Смачна хата | #закуска

Найсмачніший варіант «Олівʼє»🔥

Смачна хата | #салат

Рецепт смачних картопляників ❤️



Інгредієнти:
• Картопля — 700 г
• Яйце — 1-2 шт.
• Борошно — 3-4 ст.л.
• Цибуля ріпчаста — 1 шт.
• Сіль — за смаком
• Рослинна олія — для смаження
• Сметана — для подачі

Приготування:
1. Картоплю очистіть, наріжте і відваріть до м’якості у підсоленій воді. Злийте воду, розімніть у пюре.
2. Цибулю дрібно поріжте і підсмажте на сковорідці до прозорості.
3. Додайте до картоплі смажену цибулю, яйце, сіль і поступово додавайте борошно. Тісто має бути густим, але м’яким.
4. Сформуйте з тіста коржі завтовшки близько 1 см.
5. Розігрійте олію і смажте картопляники з двох боків до золотої скоринки.
6. Подавайте теплими зі сметаною.

Порада:
До картопляників можна додати трохи часнику або зелені для аромату.

Смачна хата | #закуска

Козацькі галушки на кефірі з сиром і шкварками

Інгредієнти:
Для галушок:
• Борошно — 400 г
• Кефір — 250 мл
• Яйце — 1 шт.
• Сіль — 1/2 ч.л.
• Розпушувач — 1 ч.л. (або сода на кінчику ножа)
Для начинки:
• Твердий сир (натертий) — 150 г
• Шкварки — 100 г
• Зелень (кріп, петрушка) — за бажанням
Для подачі:
• Сметана — 200 мл
• Зелень — за смаком

Приготування:
1. Приготуйте тісто:
У велику миску влийте кефір, додайте яйце і сіль. Добре перемішайте. Поступово додавайте борошно, попередньо змішане з розпушувачем (або содою), замішуючи м’яке, трохи липке тісто.
2. Розкачайте тісто товщиною близько 1 см на присипаній борошном поверхні.
3. Формування галушок:
Виріжте кружечки діаметром 6-7 см. На середину кожного покладіть трохи твердого сиру та кілька шматочків шкварок із зеленню.
4. Заліпіть галушки, щільно защипуючи краї.
5. Відварювання:
У киплячу підсолену воду обережно опускайте галушки. Зваріть 5-7 хвилин після того, як вони спливуть.

Смачна хата | #обід #тісто

Запечена картопля з грибами та бринзою у горщиках

Інгредієнти:
Картопля — 800 г
Свіжі або сушені гриби (печериці, опеньки, або лісові) — 300 г
Цибуля ріпчаста — 1 середня
Бринза або овечий сир — 150 г
Вершки (10-20%) — 150 мл
Часник — 2 зубчики
Сіль, перець — за смаком
Трави (чебрець, кріп, петрушка) — за бажанням
Олія — для смаження

Приготування:
Підготовка грибів: якщо сушені гриби — замочіть їх на 1 годину, потім відваріть до готовності. Свіжі гриби наріжте, обсмажте з дрібно нарізаною цибулею та часником на олії до м’якості.
Підготовка картоплі: картоплю почистіть і наріжте кружальцями або кубиками.
Заповнення горщиків: У чисті глиняні горщики шарами викладіть картоплю, зверху частину грибів, невелика кількість бринзи, полийте вершками. Повторіть шари, завершіть картоплею.
Запікання: Закрийте горщики кришками (або фольгою), поставте у розігріту до 180 °С духовку на 45-60 хвилин, доки картопля стане м’якою.

Смачна хата | #обід #вечеря

Справжній український борщ: рецепт з душею!

Інгредієнти:
• Свинячі реберця або яловичина — 500 г
• Буряк — 2 шт.
• Картопля — 3-4 шт.
• Морква — 1 шт.
• Цибуля — 1 шт.
• Капуста — 300 г
• Часник — 3 зубчики
• Томатна паста — 2 ст.л.
• Лавровий лист — 2 шт.
• Сіль, перець — за смаком
• Олія — для обсмажування
• Зелень — для подачі

Приготування:
1. Варимо на кістках або реберцях наваристий бульйон близько 1-1,5 годин.
2. Натираємо буряк і тушкуємо з томатною пастою.
3. Обсмажуємо цибулю і моркву до золотистого кольору.
4. Овочі додаємо у бульйон разом із картоплею і капустою. Варимо до м’якості.
5. В кінці додаємо часник, сіль, перець. Даємо настоятися 10-15 хвилин.
6. Подаємо зі сметаною та свіжою зеленню.

Цей борщ зігріє вас у холодний день і подарує неповторний смак домашнього затишку! Спробуйте — і ви закохаєтесь у нього з першої ложки! ❤️

Смачна хата | #обід #вечеря

Котлета по-київськи

Інгредієнти:
• Філе курки — 500 г
• Вершкове масло — 100 г
• Зелень (петрушка, кріп) — 2 ст.л.
• Яйце — 2 шт.
• Борошно — 100 г
• Панірувальні сухарі — 200 г
• Сіль, перець — за смаком
• Олія — для смаження

Приготування:
1. Змішайте вершкове масло з дрібно нарізаною зеленню, сформуйте і заморозьте.
2. Філе відбийте, посоліть і поперчіть. Покладіть масло з зеленню всередину, закрийте філе і сформуйте котлету.
3. Обваляйте котлети в борошні, яйцях, а потім у сухарях.
4. Смажте на розігрітому маслі до золотистої скоринки, потім доведіть до готовності в духовці.

Смачна хата | #обід #вечеря

Печені овочі з часником і розмарином

Інгредієнти:
• 2 середні картоплини
• 1 великий болгарський перець
• 1 цукіні
• 1 морква
• 1 головка часнику
• 2 ст. л. оливкової олії
• 1 ч. л. дрібно нарізаного свіжого розмарину (або 0,5 ч. л. сухого)
• сіль і чорний мелений перець — за смаком

Приготування:
1. Розігріваємо духовку до 200°С.
2. Картоплю, цукіні і моркву нарізаємо кубиками приблизно однакового розміру. Болгарський перець очищаємо від насіння і ріжемо соломкою.
3. Часник розібрати на зубчики, залишити в лушпинні (або очистити — за бажанням).
4. У великій мисці змішуємо овочі з оливковою олією, розмарином, сіллю і перцем. Добре перемішуємо, щоб овочі рівномірно покрились приправами.
5. Викладаємо овочі в один шар на деко, застелене пергаментом. Додаємо цілу головку часнику.
6. Запікаємо 30-40 хвилин, до золотистої скоринки і м’якості овочів.
7. Подаємо гарячими як самостійну страву або гарнір до м’яса чи риби.

Смачна хата | #закуска

Смачний та простий рецепт цвітної капусти ❤️‍🔥

Смачна хата | #обід #вечеря

Соковита курочка по-азійські ❤️‍🔥

Інгредієнти:
куряче стегно
соєвий соус
яєчний білок
кукурудзяний крохмаль
овочі (кукурудза, солодкий перець, синя цибуля, брокколі)
apaxic
зелена цибуля (для подачі)
імбир та часник (за бажанням)

Смачна хата | #обід #вечеря

Як приготувати найсмачнішу макову начинку ❤️
⠀
✅Нам знадобиться:
500 г маку
450 г води
220 г цукру
10 г ванільного цукру
20 г кукурудзяного крохмалю

Мак трішки обсмажую на сухій пательні, приблизно 4-5хв постійно перемішуючи лопаткою.
Даю остигнути й дрібно мелю на кавомолці - також можна на млинку, для маку. Додаю в каструлю до маку, воду, увесь цукор і ванільний цукор і, постійно помішуючи, доводжу до кипіння.
5–8 хв уварюю масу. Знімаю з вогню, додаю кукурудзяний крохмаль, перемішую й даю охолонути. Маса стає пластичною

Всім смачногооо😘

Смачна хата | #десерт

Найсмачніший рецепт намазки з сала до борщу
⠀
Нам знадобиться:

400г сала(краще домашнього)
1 перчина Чилі
пучок кропу
головка часнику
ч.л солі
мелений перець

Очистіть сало від солі та шкірки, наріжте кубиками. Наріжте гострий перець - якщо не хочете дуже гостро, візьміть половину чи четвертину перчини
Перемелюємо в м’ясорубці через дрібне сито усі інгредієнти разом - сало, часник, кріп і перець. Додайте солі та перцю і гарно вимішайте
Перекладіть в банку, закрийте і дайте настоятись одну добу і готово
Подавайте на чорному хлібі до борщу - неймовірна смакота

Всім смачнооооого😘

Смачна хата | #закуска

Салат «Аншлаг» ❤️

Інгредієнти:
крабові палички 250 г
шампіньйони 300 г
цибуля 2 шт
яйця 5 шт
улюблена зелень
майонез, сіль, перець за смаком

Смачного!

Смачна хата | #салат