Отвратительно побегала после большого перерыва, но! Но начала слушать смешную книгу (Мама не знала, что со мной делать. Мы и в лучшие времена были не особенно близки. Она обожала лошадей, а я не была лошадью и не интересовалась верховой ездой, так что говорить нам было не о чем).
И читает Алёна Долецкая. Тот случай, когда не хочется увеличивать скорость!
И читает Алёна Долецкая. Тот случай, когда не хочется увеличивать скорость!
❤20👏3
Женя | Slow reader
Если бы вы были ручкой, то куда бы вы спрятались?
Самое время поверить в мистику 😂
Подруга сказала привязать к ножке стола платочек и сказать: «Чертик, чертик поиграл, отдавай». И сработало 😂😂😂😂 я искала ее неделю, перерыла просто всю квартиру, в диване проверяла три раза. И вот она там.
Подруга сказала привязать к ножке стола платочек и сказать: «Чертик, чертик поиграл, отдавай». И сработало 😂😂😂😂 я искала ее неделю, перерыла просто всю квартиру, в диване проверяла три раза. И вот она там.
😁19
Женя | Slow reader
Самое время поверить в мистику 😂 Подруга сказала привязать к ножке стола платочек и сказать: «Чертик, чертик поиграл, отдавай». И сработало 😂😂😂😂 я искала ее неделю, перерыла просто всю квартиру, в диване проверяла три раза. И вот она там.
Вообще, я не очень сентиментальный человек, я редко привязываюсь к вещам. Я легко продаю сшитые мною вещи, легко расстаюсь со своими девайсами и меняю их на новые, легко покупаю и легко выбрасываю. Может, это не очень хорошо, но так есть.
Но эта ручка — моя любимая ручка. С ней связаны теплые воспоминания о папе — точно такую же он купил мне лет в 13. А потом, когда она износилась, Костя подарил мне эту на замену — ей почти 5 лет. Поэтому тут двойной смысл.
Короче, вообще не хотелось расставаться с ней.
А вы привязываетесь к вещам?
Но эта ручка — моя любимая ручка. С ней связаны теплые воспоминания о папе — точно такую же он купил мне лет в 13. А потом, когда она износилась, Костя подарил мне эту на замену — ей почти 5 лет. Поэтому тут двойной смысл.
Короче, вообще не хотелось расставаться с ней.
А вы привязываетесь к вещам?
❤25
Женя | Slow reader
Жду 200 подписчика уже давно 😄Ну, не сижу прям и жду, а просто думаю: «Когда уже будет 200?». Разыграю обложку для книги тканевую! Кажется, это будет уместно для тематики канала. Так что посоветуйте меня другу, а❤️
Так, я помню про розыгрыш! Хочу ещё книгу какую-нибудь добавить к подарку, напишите, что бы вы хотели получить от меня?
🔥16❤6
Люблю день хлеба, всем хорошего дня и вкусных завтраков!
❤38
Я — фанат необычных сочетаний в еде. Уже давненько открыла просто божественный союз, союз, скрепленный на небесах, — авокадо + апельсиновый перец. Попробуйте, обещаю, ваша жизнь не будет прежней!
А вчера с Аглаей открыли сочетание домашнего тартина, паштета и, внимание, грейпфрута! Маська уплетала, мне тоже было очень вкусно.
Делитесь в комментариях необычными тандемами.
А вчера с Аглаей открыли сочетание домашнего тартина, паштета и, внимание, грейпфрута! Маська уплетала, мне тоже было очень вкусно.
Делитесь в комментариях необычными тандемами.
❤20🔥12
Рецепт тартина
Вы часто просите рецепт хлеба, поэтому делюсь. Чаще всего я пеку классический тартин с экспериментальными добавками и пропорциями по муке, но в основе — классика. Если вы никогда не пекли хлеб и хотите сделать только по этому рецепту, то, скорее всего, у вас может не получиться. В тартине много нюансов, которые сложно уместить в текст. Для новичков тут могут встретиться необычные термины, но всё легко находится на ютубе. Итак:
Ингредиенты
Закваска — 100г 100% влажности
Вода — 350г (+25г)
Мука — 500г (тут пропорции я всегда по настроению беру, в классике, кажется, 450 муки высшего сорта и 50 цельнозерновой)
Соль — 10г
Метод
Первую воду смешать с закваской и мукой до увлажнения всей муки. Оставить на аутолиз на 30 минут. Потом добавить 25 грамм воды и соль. Хорошенько всё соединить (я замешиваю методом slap and fold). Брожение 3,5-5 часов с четырьмя обминками с интервалом 30 минут. Обминки делаются складываниями: представить тесто квадратом, оттянуть с одной стороны, накрыть всё тесто; оттягуть с другой стороны, накрыть — так по 4 условным сторонам.
Когда тесто созрело, делаем предформовку, оставляем на 30-40 минут, не накрывая. Потом формовка в корзинки или подходящую тару и в холодильник на ночь.
Духовку прогреть 1 час при 250 градусах. Выпекать с паром 10 минут, потом выпустить жар и еще 15 минут при температуре 230.
Вы часто просите рецепт хлеба, поэтому делюсь. Чаще всего я пеку классический тартин с экспериментальными добавками и пропорциями по муке, но в основе — классика. Если вы никогда не пекли хлеб и хотите сделать только по этому рецепту, то, скорее всего, у вас может не получиться. В тартине много нюансов, которые сложно уместить в текст. Для новичков тут могут встретиться необычные термины, но всё легко находится на ютубе. Итак:
Ингредиенты
Закваска — 100г 100% влажности
Вода — 350г (+25г)
Мука — 500г (тут пропорции я всегда по настроению беру, в классике, кажется, 450 муки высшего сорта и 50 цельнозерновой)
Соль — 10г
Метод
Первую воду смешать с закваской и мукой до увлажнения всей муки. Оставить на аутолиз на 30 минут. Потом добавить 25 грамм воды и соль. Хорошенько всё соединить (я замешиваю методом slap and fold). Брожение 3,5-5 часов с четырьмя обминками с интервалом 30 минут. Обминки делаются складываниями: представить тесто квадратом, оттянуть с одной стороны, накрыть всё тесто; оттягуть с другой стороны, накрыть — так по 4 условным сторонам.
Когда тесто созрело, делаем предформовку, оставляем на 30-40 минут, не накрывая. Потом формовка в корзинки или подходящую тару и в холодильник на ночь.
Духовку прогреть 1 час при 250 градусах. Выпекать с паром 10 минут, потом выпустить жар и еще 15 минут при температуре 230.
❤19👍3🔥3