​​Здравствуйте, уважаемые дамы и господа.
Сегодня мы хотим Вам рассказать об одном нашем проекте , под названием Smile Event Catering , многим людям наверное будет интересно послушать наш небольшой рассказ , как все начиналось.
А начиналось все довольно скромно — штат из пяти человек и маленькое производство в центре Москвы. Зато за плечами у основательницы Smile Event Catering Елены Смирновой, несмотря на молодость, был огромный опыт. В ресторанном бизнесе она прошла путь от официанта-стажера до управляющего кейтеринг-службой. Инженерное образование дало ей хороший базис — умение видеть все детали и вникать в техническую часть бизнеса, а второе высшее (телерадиожурналистика) помогло отточить коммуникативные навыки. До конца неясно, кто сыграл ключевую роль в зарождении проекта — прапрадедушка финн, который обожал гастрономические эксперименты и передавал рецепты своим потомкам, или бабушка, заведовавшая пищевым производством на большом заводе и ежедневно кормившая тысячи людей. Наследственный интерес к гастрономии соединился с любовью к путешествиям: каждая страна — это удивительный мир местных традиций, в том числе кулинарных изысков и секретов.

Откуда пришла идея создания компании?
Я очень много путешествую и люблю открывать для себя кухни разных стран. В процессе появилось желание делиться этим опытом с людьми. Так возникла идея создать проект под названием Smile Event Catering. Именно Smile (англ. «улыбка»), во всех смыслах слова. Очень часто в поездках, когда я знакомилась с новыми людьми, они акцентировали свое внимание на том, что я почти всегда улыбаюсь, и нередко так ко мне и обращались — Smile, что можно трактовать как «лучезарная». Отчасти это и легло в основу названия. К тому же многие клиенты знают, что если организацией мероприятия занимаюсь я, то все будет на 100% идеально, можно сказать, под знаком качества от Елены Смирновой. Поэтому я решила объединить первые буквы фамилии и имени — Smirnova Lena, которые удачно сложились в слово SmiLe.

Почему вы выбрали именно формат кейтеринга, а не полноценного ресторана? 
Помимо основного направления нашей деятельности — предоставления еды для событий различного формата, — мы оказываем услуги по организации мероприятий «под ключ». Как вы могли заметить, на нашем логотипе изображена стрекоза, всегда быстрая, постоянно меняющая свое местоположение. Нас вдохновляет работа на разных площадках и возможность каждый раз переживать новый интересный опыт, который не похож ни на какой другой. Представьте себе большое поле для игры в поло, где нужно организовать свадьбу в русском стиле для представителей белой эмиграции, а некоторые гости никогда даже не бывали в России! Это был тот случай, когда есть возможность развернуться: шатры, сцена, цыганский ансамбль, джигитовка, полет на воздушном шаре, детская анимация, поло, петанг и другие всевозможные игры для взрослых.

На московском рынке кейтеринга конкуренция огромна, а клиенты очень требовательны. Не каждый предприниматель в силах здесь удержаться. Компания Smile Event Catering, созданная в 2014 году, не просто нашла свою нишу. Бренд активно набирает обороты и продолжает удивлять заказчиков неизменно вкусной едой и оригинальным сервисом.

Компания Smile Events & Catering предлагает услуги в сфере организации выездного питания для малых и крупных мероприятий. Мы специализируемся на сопровождении бизнес встреч, конференций, детских праздников а также подготовке и проведении свадеб. Кроме того, большую долю нашей работы мы посвящаем поставкам продуктов и блюд для ресторанов и кафе.

Чем удобны и хороши кейтеринговые услуги?
1. Мобильность. Независимо от того, в каком месте предполагается проведение праздника, сотрудники фирмы сделают все возможное, чтобы организовать его в кратчайшие сроки и на высшем уровне.
2. Индивидуальный подход к клиенту. Кейтеринг предполагает качественный подход к каждому заказчику. Учитываются малейшие пожелания и нюансы. При необходимости специалисты компании составят меню, подскажут какое блюдо лучше подать и как его оформить.
3. Полный комплекс услуг. Помимо приготовления пищи, кейтеринг включает в себя качественное обслуживание торжеств официантами и барменами, помощь в оформлении помещения или территории.

"Виды выездного ресторанного обслуживания"
1. Фуршет
2. Шведский стол
3. Кофе-брейк
4.Коктейль
5. Пикиник
6. Банкет
7. Барбекю
8. Доставка обедов
9. Гала-ужин
10. Свадебный банкет

Мы часто сталкиваемся с вопросом:
- Что такое кейтеринг ?

Это когда команда профессионалов из сферы общественного питания, может устроить праздник в условиях отсутствия профильного помещения, например как ресторан или кафе.
Кейтеринг - это выездной ресторан, удаленный от точки общественного питания.
Простыми словами, когда хочется устроить праздник на любимой локации, дома, загородом или на природе.
А поводом может быть любой праздник, как день рождения, свадьба или деловая встреча.

Организация BBQ на природе от SmileEventCatering - это большой ассортимент меню различных видов мяса, рыбы и овощей, приготовление которых происходит прямо на глазах ваших гостей под руководством команды профессиональных поваров !

Друзья, каждый год мы участвуем в премии «Кейтеринг Года» .
Организатором которой ежегодно выступает компания
@cateringconsulting
Это российская независимая премия, на которой выбираются лучшие компании года


 в 2021 мы получили премию в номинации «Превосходя ожидания»
 в 2019 «Прорыв года»

Начнем Вас знакомить с анимационными станциями, которые мы с большим удовольствием накрываем на мероприятиях.
Одна из самых эффектных - это «Башня Игристого»
Часто мы устанавливаем ее для встречи гостей, добавляем клубничку или вишню и немного дыма для таинства и эффекта
#wow

Тренд этого года
к анимации «Башня Игристого»
мы добавляем сахарную вату
цветом - под тематику вашей вечеринки
и самые крутые фотки гостей с игристым на вашей вечеринке будут у вас !

📌 Сохрани нашу визитку
Когда захочешь кейтеринг, 📬
мы будем на связи ! 🤳🏼

Почему стрекоза?
Мы выбрали в качестве логотипа стрекозу, потому что основатель и идейный вдохновитель организации — Смирнова Елена, неоднократно побывала в кругосветных путешествиях. В честь неё и названа компания Smi-Le — аббревиатура от её имени😊

Она собирала идеи и рецепты со всего мира, перенимала опыт зарубежных коллег и смогла воплотить в реальность компанию по организации кейтеринга 💪🏽

Классические сочетания вкусов в новом прочтении Smile Event Catering.

Например, поданные в коктейльных бокалах сладкие, ароматные и терпкие сухофрукты, оттененные молочной мягкостью орехов 👌🏼

Наши десерты пробуждают лучшие чувства! Доверьте Smile Event Catering организацию вашего праздника!