SimpleWine | Большая Полянка
230 subscribers
132 photos
72 videos
2 files
92 links
Территория винных открытий,
г.Москва, Большая Полянка, 30
Интернет-витрина: https://simplewine.ru/
Сеть винотек: @simplewineru
Download Telegram
Готовимся к отдыху заранее💃

Впереди длинные выходные, а у нас — скидки 30% почти на всё: в программе вино, шампанское и крепкий алкоголь.

Успевайте забрать любимые позиции и попробовать новое только 29 и 30 октября

Заказывайте на сайте с выгодой прямо сейчас и забирайте в вашей любимой винотеке

Ждём Вас в SimpleWine🍷
#Ввино #Италия

🌟Венето - очень насыщенный стилями винный регион

Есть три главных направления, которые дают полное представление о регионе, их характерные черты, суть и вкусовые профили рассмотрим сегодня в трёх постах

———————
Начнем с
Валполичеллы (Valpolicella)🍷
— красного профиля региона Венето

1/3 Valpolicella - красное
🔸Ричото (Recioto della Valpolicella) — традиционное сладкое красное вино с ярким ароматом спелых и сушёных фруктов, ягод и специй.
Ричото создаётся из высушенного на солнце винограда — за счёт этого вино приобретает насыщенную фруктовую сладость и бархатистую текстуру

🔸Базовая Валполичелла (Valpolicella) — это красные вина из зоны возле Вероны.
Она раскрывается свежими ароматами вишни, красной смородины, лёгкой пряностью и гладкой текстурой.
Эти вина идеально подходят для знакомства с регионом

🔸Вершина региона — Амароне della Valpolicella: насыщенное, бархатистое вино с концентрированными сухофруктовыми нотами изюма, фиников, шоколада и специй.
Оно глубоко и долгоиграюще, что делает его настоящим праздником вкуса

🔸Рипассо (Ripasso) — стиль, рождающий собой «вторую жизнь» вина.
Этот способ ферментации включает контакт базовой Валполичеллы с осадком от Амароне, что придаёт вину дополнительную насыщенность, бархатистость и комплекс вкусов сухофруктов, вишни и пряностей.
Рипассо обладает богатой текстурой и ярким ароматом, сочетая свежесть и полноту

———————
Далее перейдем к белому направлению региона Венето - Соаве (Soave)

Ждём Вас в SimpleWine🍷
🍾1
#Ввино #Италия
2/3 Soave - белое
———————
Соаве (Soave)
— это белое направление региона Венето

Это удивительно свежие и ароматные белые вина, основанные на сорте Гарганега

🔸Soave Classico из лучших терруаров отличается чистой кислотностью, минералами и нежными цитрусовыми нотами — лимоном, лаймом, а также оттенками белого персика и зелёной мяты. Иногда вино дополняется лёгкой дубовой выдержкой, которая придаёт дополнительную сложность и округлость.

🔸В более простых версиях из других зон Соаве сохраняет характер свежести, лёгкости и яркой фруктовости, без излишней тяжести. Вина этой категории часто имеют запоминающуюся минеральную структуру и приятную горчинку в послевкусии

Соаве дарит ощущение прохлады и лёгкости, прекрасен как самостоятельный аперитив или в сочетании с морепродуктами

———————
Далее мы затроним игристое воплощение региона Венето - Просекко (Prosecco)

Ждём Вас в SimpleWine🍷
#Ввино #Италия
3/3 Prosecco - игристое
———————
Просекко (Prosecco)
— это игристое направление региона Венето, производимого методом Шарма

Это игристое вино из северной части Венето, из долины Вальдоббиадене

Базовый Просекко DOC обладает яркой фруктовой свежестью с ароматами зелёного яблока, груши, сочного лимона и цветочных оттенков. Лёгкая кислинка и тонкая минеральность делают его отличным аперитивом

Версии DOCG и свежие региональные образцы раскрывают более глубокую минеральность, утончённые цитрусовые и белоцветочные нюансы.
Вина этого уровня обладают балансом свежести и округлости вкуса

Вариации по уровню сладости просекко региона Венето— Brut, Extra Dry и Dry — позволяют подобрать напиток под любое настроение
🔸Brut — со своей яркой свежестью и чистыми цитрусовыми нотами подходит для тех, кто предпочитает минимальную сладость.
🔸Extra Dry — немного слаще, с нежными цветочными, яблочными, грушевыми и персиковыми нотками, свежим элегантным вкусом и длительным сбалансированным финишем.
🔸Dry — самая сладкая из трёх, с выраженной фруктовой сладостью, сохраняя при этом освежающую кислотность

Просекко дарит ощущение лёгкости и радости, идеален для дружеских встреч и аперитивов

———————
Венето - предлагает широкое разнообразие стилей: от лёгких и свежих белых до насыщенных красных и сложных десертных, включая Амароне и Рипассо, а также знаменитое игристое Просекко

Ждём Вас в SimpleWine🍷
Добрый день, дорогие друзья!
Приглашаем вас на мероприятия, которые состоятся в первой половине ноября в нашей винотеке.🍷

В винном отражении
Дата: 1 ноября 18:00
Стоимость: 4.990 рублей

Виноджинариум
Дата: 2 ноября 14:00
Стоимость: 4.490 рублей

Винные хиты ЮАР
Дата: 2 ноября 18:00
Стоимость: 3.490 рублей

Российская классика: вино и сыр
Дата: 3 ноября 19:00
Стоимость: 2.990 рублей

Основные стили красных вин
Дата: 5 ноября 19:00
Стоимость: 3.990 рублей

Из России с любовью
Дата: 6 ноября 19:00
Стоимость: 3.990 рублей

Воскресный бранч
Дата: 9 ноября 14:00
Стоимость: 2.990 рублей

Винное казино
Дата: 9 ноября 18:00
Стоимость: 4.490 рублей

Гид по пузырькам
Дата: 12 ноября 19:00
Стоимость: 3.990 рублей

Редкие сорта
Дата: 13 ноября 19:00
Стоимость: 4.990 рублей

Теория пузырьков и Spiegelau
Дата: 14 ноября 19:00
Стоимость: 5.990 рублей

Что пьют королевские семьи
Дата: 15 ноября 19:00
Стоимость: 7.490 рублей

Записаться можно по ссылкам или по телефону:
+7(495)510-65-65 доб.6845/6846.
Либо пишите лично нам в TG
Ваш SimpleWine❤️
1
#Ввино #Италия

Тоскана — один из самых известных винодельческих регионов Италии
В регионе есть более 40 зон DOC и 11 зон DOCG, а также популярные «Супер Тосканцы»

Красные вина варьируются от лёгких и фруктовых до насыщенных и полнотелых. Основной сорт Санджовезе, также международные сорта.
Белые представлены треббьяно тоскано и верначчей, с цитрусовыми и минеральными нотами.
Вин Санто — традиционное десертное

Чтобы понять Тоскану через её вина, стоит попробовать ключевые стили, отражающие профиль региона:
🔸Кьянти Классико — классическое сухое красное на санджовезе, с яркой кислотностью, нотами вишни, красных ягод и лёгкой пряностью. Это базовый и узнаваемый стиль Тосканы
🔸Брунелло ди Монтальчино — полнотелое, структурированное, требующее выдержки вино с насыщенными ароматами тёмных ягод, кожи и специй. Символ глубины и благородства региона
🔸Вино Нобиле ди Монтепульчано — элегантное, сбалансированное красное вино с бархатистыми танинами, фруктовыми и цветочными тонами
🔸Супер Тоскана — современный подход с использованием международных сортов, сочетающий фруктовость, скорость созревания и плотность
🔸Верначча ди Сан Джиминьяно — хрустящее белое вино с фруктовыми и минеральными нотами
🔸Вин Санто — традиционное десертное вино с насыщенной сладостью, мёдом, орехами и карамелью

Тоскана сочетает традиции и современные техники, создавая вина с ярким характером и широким диапазоном стилей, популярных по всему миру

Ждём Вас в SimpleWine🍷
1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Проведите длинные выходные со вкусом🍴

Наш ИИ-кавист Борис собрал рецепты, которые превратят сезонные продукты в полноценные блюда — от сытных закусок до неожиданных десертов.

Больше осенних идей и винных пар к ним — в наших статьях:
🟡Грибы: 5 необычных сочетаний

🟡Кабачки: 5 сезонных рецептов

🟡Тыква: 5 рецептов и 10 вин к ним


Делитесь, что будете готовить на выходных. А сопровождение к блюдам всегда можете найти у нас.
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3
SimpleWine | Большая Полянка pinned «Добрый день, дорогие друзья! Приглашаем вас на мероприятия, которые состоятся в первой половине ноября в нашей винотеке.🍷 В винном отражении Дата: 1 ноября 18:00 Стоимость: 4.990 рублей Виноджинариум Дата: 2 ноября 14:00 Стоимость: 4.490 рублей »
Forwarded from Симплы
Паблик-ток «10 вопросов виноделу»

Друзья, мы продолжаем проект «Цыпкин спрашивает…», где публицист и драматург Александр Цыпкин задаёт самые простые обывательские, чаще всего неожиданные вопросы нашим экспертам.

29 октября в винотеке на Полянке состоялся паблик-ток «10 вопросов виноделу».

Писатель Александр Цыпкин испытывал наших винных экспертов на прочность своими самыми честными вопросами, например, о том - не придуман ли миф, что российское вино уже на одном уровне с зарубежным.

Отвечали те, кто знает о вине всё и даже чуть больше: Стефания Майорова, управляющий партнёр Mantra Estate, и Анатолий Корнеев, сооснователь и вице-президент Simple Group.

P.S. Проект сделан совместно командами SimpleWine, БРВ и ДМК
🙏1
Получите 2000 бонусов за каждого друга!

В винотеках при покупке от 3000 руб. вы сможете получить карточку для участия в нашей реферальной программе.

→ Как только друг совершит покупку от 1000 рублей , каждый из вас получит по 2000 бонусов на счет.

Оплачивать бонусами можно даже товары со скидкой, 1 бонус = 1 рублю.

📩 Всего вы можете пригласить до 10 друзей. А это 20 000 бонусов!

Приходите в наши винотеки и участвуйте в реферальной программе.

Полные условия по ссылке.
#Ввино #Италия

Сицилия — одна из старейших винодельческих территорий мира. археологические находки доказывают, что виноделие на острове существует с VIII–VII века до н. э.
Сегодня регион переживает новый расцвет благодаря сочетанию автохтонных сортов и современных технологий

Это крупнейший винодельческий регион Италии, расположенный на одноимённом острове с древними традициями виноделия

Основные сорта — Неро д’Авола, Катарато, Грилло и Мускат, Зибиббо.
Регион известен мощными, насыщенными ароматами и выразительной минеральностью благодаря вулканическим почвам

Для знакомства с регионом стоит попробовать:
🔸Неро д’Авола — полнотелое красное вино с глубокими ягодными и вишнёвыми тонами, пряными оттенками и бархатистыми танинами.
🔸Катарато — белое вино с яркой кислотностью, цитрусовыми и миндальными оттенками, часто свежее.
🔸Грилло — ароматное белое, с нотами трав, апельсина и белых цветов, лёгкое и освежающее.
🔸Мускат ди Сиракуза — десертное или полусладкое вино с богатым цветочным и фруктовым букетом, великолепное как аперитив или к десертам

Этот набор вин показывает разнообразие Сицилии — от насыщенных красных с глубиной и структурой до выразительных, свежих белых и сладких вин, отражающих уникальную географию и климат региона

Ждём Вас в SimpleWine🍷
Реакции собраны 🔥

Обещали — делимся. Ваш промокод — NOVEM25.

Действует только 5 ноября на заказы на сайте и в приложении, а если покупаете в винотеке, покажите кависту QR-код с картинки.

Не суммируется с другими акциями, не распространяется на товары с фиксированной ценой и на упаковку. Итоговая скидка будет рассчитана при оформлении заказа.