Давайте еще поговорим о музыке. Вы удивительным образом сочетаете ее с виноделием. Скажите честно, вы правда думаете, что если на винограднике или в погребе играет джаз, то от этого поменяется вкус вина?

Нет, я не для этой цели использую музыку. Я пою свое вино. Представьте себе дегустацию, на которой под каждую бутылку я пою песню. Например, мне очень нравятся ритмы самбы под Ben Ryé, наше сладкое вино с Пантеллерии. Когда я пью это чувственное вино, я думаю о бразильской музыке, об этих ритмах. Важно уметь чувствовать аромат музыки и ритм вина. Именно поэтому я стараюсь делать презентации своих вин не только вербально, а еще и с помощью песен.

Иногда вино создано на уровне произведения искусства, и его очень сложно описать просто словами...

Именно так. Часто, когда я путешествую в страны, где по-английски и по-итальянски говорят не все, я начинаю петь о вине, и все встает на свои места. Музыка – это международный язык. Почему бы его не использовать для описания вина?

Вот почему джазовые музыканты из разных стран могут встретиться, взять инструменты и беседовать три часа без единого слова. Кстати, как вы считаете, какой стиль музыки лучше всего сочетается с вином?

Джаз, рок, классика – может подойти все что угодно. Например, в прошлом месяце я дегустировала свои красные с Этны под гитарную музыку Стинга. Мне очень нравятся его ритмы, они прекрасно резонируют с ощущением вина с этих терруаров.