SimpleWine | Большая Полянка
230 subscribers
132 photos
72 videos
2 files
92 links
Территория винных открытий,
г.Москва, Большая Полянка, 30
Интернет-витрина: https://simplewine.ru/
Сеть винотек: @simplewineru
Download Telegram
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Наш ИИ-кавист запускает конкурс! 🍷

Для участия нужно угадать, какой сорт винограда Борис загадал в ролике выше: родом из Франции, может быть свежим и минеральным, а порой отличается дымным вкусом. Больше подсказок — в видео. Смотрите и оставляйте свои догадки в комментариях.

Среди всех, кто ответит верно, мы разыграем билет для двоих на дегустацию вина из загаданного сорта.

Победителя определим 10 сентября случайным образом, а заодно подберём удобную дату — не пропустите 😉
🤗1
🍁Добрый день, дорогие друзья🍁
Высылаем анонс мероприятий, которые состоятся во второй декаде сентября, будем рады видеть вас в нашей винотеке!
По всем вопросам пишите или обращайтесь по телефону:📱+7(495)5106565, доб 6845.
Билеты можно купить по ссылкам ниже 🔗

🍂Сентябрь🍂

08 Сентября 19:00
«Винное казино.
Любительский уровень»
3990р.


11 Сентября 19:00
«Флейты Австрии и
Германии»
6490р.


14 Сентября 17:00
«Винные истории»
3490р.


15 Сентября 19:00
«Винное казино.
Любительский уровень»
3990р.


17 Сентября 19:00
«Мероприятие с дегустацией на компанию» 34990р.

18 Сентября 19:00
«Рибера-дель-Дуэро крупным планом» 5490р.

20 Сентября 13:00
«Бранч с пузырьками: искусство сочетания» 4490р.

🌿🌿Будем ждать ваших записей 🌿🌿
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2👍1🔥1
🍷 Только один вечер: Ужин с шеф-поваром Michelin в авторском формате modern healthy fine dining.

SimpleWine и ресторан Grand Cru, удостоенный звезды Michelin, приглашают на исключительный гастрономический вечер.

Вашим проводником в мир высокой кухни станет легендарный шеф-повар Давид Эммерле — автор концепции, в которой изысканность сочетается с лёгкостью и чистотой вкуса. Он приготовит для вас сюрприз — уникальный сет-меню, детали которого мы раскроем только в день дегустации.

Каждое блюдо будет раскрыто с новой стороны благодаря идеальному сочетанию с винами, которые лично подобрала наш бренд-амбассадор Валерия Мартюк.

Вас ждет винная программа премиум-класса:
🥂 Минеральное шардоне от Jean-Marc Brocard (крупнейшее биодинамическое хозяйство Бургундии)
🥂 Редкая белая мальвазия La Jefa от испанского бренда Matsu
🥂 Эксклюзивное белое вино из Лангедока David Hemmerle Cuvée du Chef Blanc
И великолепная кульминация вечера — роскошное шампанское Cristal от Louis Roederer


Дата и место: 27.09|суббота|19:00 Винотека Simplewine
Адрес: Москва, ул. Большая Полянка, 30 Дегустационный зал
Билеты можно купить по ссылке

Количество мест строго ограничено атмосферой нашего уютного зала.
2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍷🍂🍁
Апероль на бархатный сезон: готовый сет со скидкой в винотеке SimpleWine Большая Полянка, 30 — винотека, с которой выбор вина будет приносить удовольствие. С нами вы легко сможете найти «тот самый напиток» независимо от поводов и предпочтений.

👇
🔗 https://simplewine.ru/articles/kokteyl-mesyatsa/aperol-na-barkhatnyy-sezon-gotovyy-set-so-skidkoy/

https://t.me/simplegroup_ru
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4
🍷Сегодня на винопробах в винотеке SimpleWine Большая Полянка:

Яркая новинка!
Настойка Онегин Gourmet Яблоко, корица и фейхоа 🍎

Мнение эксперта
Новая настойка Онегин Gourmet - одна из самых ароматных и уютных в линейке. Здесь ключевая нота - яблоко, хрустящее и сочное, с ярко выраженной кислинкой, которая задаёт тон всему вкусу. Её уравновешивает пряная корица, дающая тёплый, почти рождественский фон. А фейхоа - экзотический акцент, слегка терпкий, с оттенками хвои и зелёного чая, - добавляет композиции глубину и характер.
Эта настойка идеально подойдёт к тёплым пирогам с сыром бри или груше - или же попробуйте её в коктейле: смешайте с сидром в пропорции 1:2, добавьте лед, свежий розмарин и дольку яблока. Напиток получится искрящимся, бодрым и одновременно согревающим.

Александр Глазунов
Бренд-амбассадор водки «Онегин»

Настойка изготавливается из натуральных ингредиентов методом "sur lie fruitier" (выдержка на фруктовом осадке). Благодаря этому в настойке сохраняются мельчайшие фруктовые частицы.

Приходите к нам на винопробу, будем встречать осень вместе!🍂🍁🧡
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3
Давайте поговорим о саке — напитке с тысячелетней историей и богатой культурой! 🍶

Многие считают, что саке — просто японское рисовое вино, но его история гораздо глубже. Согласно исторической справке около 7000 лет назад люди открыли волшебный вкус ферментированного риса, вдохновившись природными процессами, и именно так зародилось первое саке! 🌾

Этот напиток играл важную роль в застольях и религиозных обрядах. В древней Японии его считали подарком богов. Легенда рассказывает, что боги, уставшие от шумных празднеств, спускались на землю и вместе с людьми пили саке, укрепляя связь между мирами. Так саке стало символом духовной гармонии 🙏

🪭Древние императоры устраивали церемонии с саке в украшенных золото сосудах, считая его способным влиять на судьбу страны. Некоторые историки полагают, что именно саке формировало уникальную японскую культуру

Для производства используют рис, воду и особый гриб koji, превращающий крахмал в сахар для ферментации. Это искусство передавалось из поколения в поколение и делало саке по-настоящему волшебным 🧙‍♂️

В период Эдо (1603—1868) саке стало популярным не только среди дворян — появились мастерские, создававшие разнообразные сорта. Он превратился в часть национального наследия и символ гостеприимства 🇯🇵💖

Сегодня саке вдохновляет людей по всему миру, напоминая о древних традициях и магии, скрытой в каждом глотке, которая тянется еще с времен первых богов и императорских пиршеств 🌿

Подборка саке «В ритме Японии»

Ждём Вас в SimpleWine Большая Полянка🍷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
2🔥1
Успели придумать, как отметите день рождения? Сделайте его необычайно запоминающимся с эксклюзивной винной дегустацией от SimpleWine

Наши опытные кависты, прошедшие обучение у экспертов SimpleGroup, проведут для вас профессиональную и увлекательную сессию — от классических сорто‌в до редких винных открытий

На мероприятии вы узнаете тонкости виноделия, научитесь различать сорта и регионы, а также погрузитесь в богатство ароматов и вкусов. В уютной атмосфере наших винных пространств — 6–16 участников — вас ждет качественный микс знаний и удовольствия

В честь дня рождения — эксклюзивная скидка 15%. Подарите себе и своим близким искренние эмоции!

Подробная информация по ссылке

Ждём Вас в SimpleWine🍷
#Ввино #Франция

Бордо — один из самых знаменитых винодельческих регионов Франции. Расположен на юго-западе страны.
Здесь производят одни из самых дорогих и уважаемых красных вин всего Мира🍷.
Регион разделён на два берега:
левый берег — крепкие вина с доминантой каберне совиньон,
правый берег — бархатистые ассамбляжи на основе мерло.

Знаменитые шато с маркировкой Гран Крю Классе выдерживают вина в дубовых бочках , придавая им глубину и насыщенность.
Особый деликатес Бордо — Сотерн 🍯, сладкое вино из винограда с благородной плесенью Батритис.

Регионы и стили вин Бордо, на которые стоит обратить внимание:

- Медок: мощные и структурные вина каберне совиньон, известные своей плотной танинной структурой и отлично подходящие для долгой выдержки

- Сент-Эмильон: элегантные, мягкие мерло с бархатистой текстурой и приятной фруктовой насыщенностью

- Помроль: глубокие и роскошные купажи мерло и каберне фран, которые славятся интенсивностью аромата и богатством вкуса

Вторые вина шато: отличный способ попробовать Бордо по бюджету, они сохраняют характер и стиль главного вина, но доступны по цене

Белые сухие вина: яркие и выразительные ассамбляжи совиньон блана с освежающей кислотностью и тонкой дубовой выдержкой для баланса

Бордо — это традиции, разнообразие стилей и вина для любого вкуса, от мощных до утончённых 🍇

Ждём Вас в SimpleWine🍷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
#Ввино #Франция

Бургундия — знаменитый винодельческий регион на востоке Франции 🍇, прославившийся своими культовыми винами из двух классических сортов: белого шардоне и красного пино нуар

Сердце региона — узкая винодельческая зона Кот-д’Ор «Золотой склон» 🌄, протянувшийся всего на полтора километра в ширину и около 65 километров в длину

Здесь создана уникальная мозаика почв и рельефа, которые вместе с природными условиями рождают невероятное разнообразие винных стилей — вина соседних участков могут быть буквально как небо и земля

Лучшие участки виноградников здесь отмечены статусами Премье Крю и Гран Крю , показывающими высочайшее качество и уникальность местных терруаров

Вина Бургундии требующие особого внимания:

Шабли — белое шардоне, выращенное на известняковых меловых почвах северной Бургундии, славится своей яркой минеральностью и свежестью, которая словно отражает морской бриз

Мерсо — шардоне из одноимённой коммуны в Кот-д’Оре, демонстрирует классическую бургундскую технику винификации с богатой текстурой и насыщенным букетом

Жевре-Шамбертен — один из главных красных аппелласьонов для пино нуара, который раскрывает весь потенциал сорта: сложность, глубину и чарующую элегантность, из-за чего ценители по всему миру готовы за него сходить с ума

Бургундия — это магия простоты двух сортов винограда, выраженная в бесконечном разнообразии и тончайших нюансах каждого вина
#Ввино #Франция

Долина Роны — это два совершенно разных по стилю и характеру винодельческих региона, объединённых одной рекой 🥂🛤

🔶Северная Рона 
Небольшая и живописная зона с террасными виноградниками вдоль берегов Роны. Здесь царит «утончённый артхаус»: в основном производят моносортовые красные вина из сиры, известные своей элегантностью и глубиной. Также здесь создают выразительные белые вина из сортов вионьe, марсан и руссан
🔻Северная Рона славится винтажной выдержкой в дубовых бочках и тонким стилем без компромиссов. Вина этого региона отличаются утонченностью и долгим потенциальным к выдержке

🔶Южная Рона 
Гораздо масштабнее и более открыта к экспериментам, здесь создают громкие «голливудские блокбастеры»: мощные и насыщенные ассамбляжи на базе гренаша, сиры и мурведра. Вина Южной Роны часто обладают богатой текстурой и яркими фруктовыми нотами, что делает их по-настоящему выразительными
🔻Это регион смелых решений и яркого характера, где каждый винодельческий дом старается удивлять и привлекать внимание

На что обратить внимание при изучении вин Долины Роны: 

▫️Кот-Роти, Сен-Жозеф и Эрмитаж — выдающиеся красные вина северной Роны из сорта сира, не имеющие себе равных во Франции по стилю и глубине. Они отличаются насыщенностью, гармоничностью и долгим послевкусием;
▫️Кондриё — роскошный белый винтаж из сорта вионьe, сочетающий пышность и утончённость. Идеально подходит тем, кто ценит баланс и изящность;
▫️Шатонеф-дю-Пап — классический мощный ассамбляж ронских сортов с выдержкой в дубе, символ юга Роны. Его насыщенный вкус идеально дополнит мясные блюда и сыры;
▫️Кот-дю-Рон (белый и красный) — это доступные и комфортные вина высокого качества, отлично подходящие для повседневного употребления;
▫️Тавель — уникальное французское розе, яркое и насыщенное, идеальное для летних вечеров

Долина Роны — это образец богатства и многообразия французского вина. Здесь сосредоточены как утончённые и элегантные стили, так и мощные, насыщенные и драматичные. В каждый глоток этой винодельческой земли вкладывается историей, страстью и мастерством
🌟

Ждём Вас в SimpleWine🍷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🔥2
Фотографии с нашего мероприятия https://portov.gallery.photo/gallery/simplewine-luidgi-bosca/ уже в альбоме!

Эмоции и чувства, которые останутся надолго – всё это мы успели запечатлеть! 📸

🔹 Скорее ищи себя на фото и делись любимыми моментами с друзьями.
🔹 Вспомни, как это было, и поймай тот самый кадр, который передаёт атмосферу события.

Заглядывай в фотоальбом – там каждый снимок хранит кусочек нашей общей истории!

Спасибо, что были с нами – вы сделали этот день незабываемым. Отдельное спасибо http://www.portov.com за атмосферные фотографии!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
3🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пока виноделы заняты новым урожаем, вина прошлых лет выходят на пик формы! Отметили скидками до -30% удачные винтажи и хиты своего года: в подборке аргентинская коллекция Luigi Bosca и другие сезонные вина, а также игристые, крепкий алкоголь, безалкогольные позиции и аксессуары.

Заглядывайте в винотеку SimpleWine Большая Полянка, 30 и на интернет-витрину, собирайте выгодную корзину и по полной наслаждайтесь осенним сезоном🍂🍁
#Ввино #Франция

Лангедок-Руссильон — крупнейший винодельческий регион во Франции.
Несмотря на близость Средиземного моря, здесь царят сухой и жаркий климат, который формирует насыщенные и полнотелые вина с высоким содержанием алкоголя

Основной акцент делается на красные и розовые вина из местных и классических французских сортов, охватывающих широкий спектр качества, с сильной ориентацией на массовый рынок


Что попробовать исходя из особенностей региона:

Качественные и доступные вина от местных кооперативов, особенно линейка Le Grand Noir, созданная в сотрудничестве с известным винным критиком Робертом Джозефом — отличный вариант для ценителей сбалансированных и надёжных напитков 🍷

Пикпуль — необычное белое вино, известное как «устричное» за свою свежесть и минеральность, напоминающее Шабли и Мюскаде 🦪

Топовые биодинамические вина Жерара Бертрана — владельца 16 винодельческих поместий, признанного создателя лучших розовых вин в мире по версии журнала Decanter, — пионера великих вин Лангедока 🌿

Лангедок-Руссильон — это регион огромных возможностей, где традиции сочетаются с инновациями, а разнообразие стилей позволяет найти своё идеальное вино для любого случая 🥂

Ждём Вас в SimpleWine🍷
2🔥1
#Ввино #Испания

🇪🇸Испания — одна из самых богатых стран по виноделию в мире, где история встречается с инновациями, а традиции переплетаются с современными технологиями.

Испания занимает второе место в мире по площади виноградников и по объему производства вина. Ее климатическая разница между севером и югом, от влажных долин Галисии до жарких равнин Андалусии, создает невероятное разнообразие стилей. Виноделие здесь сопряжено с древними традициями и современной винной наукой: от выращивания старых лоз до использования современных методов контроля кислотности, температуру выдержки и точной ферментации

🍇 Испания — страна с невероятным винным разнообразием! Вот быстрый гид по главным регионам и сортам:
📍 Риоха — классика Tempranillo! Здесь делают красные вина с ванильными нотами и хорошей выдержкой.
📍 Рибера дель Дуэро — мощные, насыщенные красные из Tempranillo с богатой структурой.
📍 Каталония — родина игристых вин Cava, а также красных из Garnacha и Cariñena. Белые часто на основе Chardonnay и Sauvignon Blanc.
📍 Галисия (Риас Байшас) — белые Albariño с яркой кислотностью и морской свежестью.
📍 Андалусия — здесь делают знаменитый херес (крепленое вино) и свежие белые вина из Palomino.
📍 Валенсия и Кастилия-Ла Манча — легкие и свежие красные и белые, а также купажи с Cabernets и Merlot

Одни из сновных сортов:
Tempranillo — король красных вин Риохи и Риберы
Garnacha — универсальный сорт для фруктовых и насыщенных вин
Albariño — яркий и освежающий белый с морскими нотками
Chardonnay и Sauvignon Blanc — часто встречаются в белых винах Каталонии и других регионов
Cabernet Sauvignon и Merlot — чаще всего в современных купажах

Ждём Вас в SimpleWine🍷
1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Последние 3 дня у Вас есть возможность принять участие в конкурсе от Simplewine (до 20 октября, включительно)

Напоминаем, что сейчас в Simplewine акция с восхитительным винным путешествием по всему Миру! 🌎 

Главный приз которого — коллекция лучших вин со всех уголков планеты! 🌟

А за участие Вы получаете гарантированный подарок — 2 000 бонусных баллов на ваш счёт 🎁🔥 

Как принять участие: 
🔸 Зарегистрируйтесь в нашей программе лояльности
🔸 Загружайте чеки на сумму от 8 000 ₽ в чат-бот @SWChecks_bot до 20 октября!!!

Внимание: принимаются чеки, выданные только кассой винотек SimpleWine (в том числе при самовывозе из онлайн-заказов)

🥂 Что ждёт победителей: 
Среди всех участников мы случайным образом выберем три потрясающих приза — винные путешествия по знаменитым регионам Мира! 

🥇 1 место: Винный тур вокруг света! Окунитесь в путешествие по 19 винодельческим регионам, включая Вейстер, Барберштейн, Бордо и многие другие, с общим ценником 500 000 ₽!
🥈 2 место: Европейский винный маршрут — сет из 12 лучших вин Франции, Италии, Австрии и Германии
🥉 3 место: Аргентинский сет из 10 вин от Luigi Bosca — старейшего и уважаемого хозяйства страны

Чем больше чеков Вы загрузите — тем выше шанс выиграть! Каждый чек — дополнительный билет в возможность! 

Итоги подведём 30 октября — не пропустите! 

💫 Пусть Ваши винные мечты станут реальностью!
Ждём Вас в SimpleWine🍷
1
Добрый день, дорогие друзья!
Приглашаем Вас на мероприятия, которые состоятся во второй половине Октября🍁 в нашей винотеке!

Винное казино: любительский уровень
Дата: 18 октября 14:00
Стоимость: 3.990 рублей

Биодинамические и натуральные вина
Дата: 18 октября 18:00
Стоимость: 5.490 рублей

Основные стили красных вин
Дата: 19 октября 17:00
Стоимость: 3.990 рублей

ВиктоВино-винный квиз
Дата: 22 октября 19:00
Стоимость: 3.990 рублей

Шампанское для императора
Дата: 24 октября 19:30
Стоимость: 12.990 рублей

Бранч с пузырьками: искусство сочетания
Дата: 25 октября 14:00
Стоимость: 4.490 рублей

Винное казино: любительский уровень
Дата: 27 октября 19:00
Стоимость: 3.990 рублей

Ароматные вина
Дата: 30 октября 19:00
Стоимость: 4.490 рублей

Записаться можно по ссылкам или по телефону:
+7(495)510-65-65 доб.6845/6846.
Либо пишите лично нам в TG
Ваш SimpleWine❤️
#Ввино #Испания

Рибера дель Дуэро — винодельческий регион в Испании, известный своими красными винами. Основной сорт — Темпранильо (Тинто Фино), из которого делают насыщенные вина с выраженным фруктовым вкусом и крепкими танинами. В букете нередко встречаются ягоды, специи, шоколад. Вина бывают молодыми и свежими с яркими ягодными нотками, а также выдержанными — мягкими и сбалансированными 🍷

Что попробовать, чтобы понять регион:
- Молодое красное вино с яркими фруктовыми оттенками
- Crianza — выдержанное около 1–2 лет в дубовых бочках, со сбалансированным вкусом и нотками ванили и специй
- Reserva — более долго выдержанное вино с мягкой текстурой и насыщенным послевкусием
- Розовое (Rosado) — легкое и освежающее, с фруктовой кислотностью 🌸


Легенды региона:

В Рибера дель Дуэро находится винодельня Vega Sicilia, основанная в 1864 году. Это один из самых известных производителей региона. Их вина, особенно легендарное «Único», известны глубиной и сложностью, способностью к долгой выдержке

Dominio de Pingus — винодельня в Рибера дель Дуэро, вина этого производителя продавались за очень большие деньги на аукционах, ещё до создания самого вина. Она известна концентрированными и элегантными красными винами премиум-класса. Малый объём производства и высокий уровень качества делают их вины одними из самых престижных и дорогих в регионе 💎🍷

Ждём Вас в SimpleWine🍷