Чайный кекс
Ингредиенты:
Сахар — 150 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Чай черный — 1 стак.
Корица — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 0,2 ч. л.
Сироп кленовый — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 1 горст.
Приготовление:
Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем кленовый сироп, чай и снова взбиваем. Добавляем муку, соду, корицу и снова взбиваем. Измельчаем грецкие орехи и в носим в тесто. выпекаем 20 мин приятного аппетита))
Ингредиенты:
Сахар — 150 г
Масло оливковое — 1 ст. л.
Чай черный — 1 стак.
Корица — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Сода — 0,2 ч. л.
Сироп кленовый — 1 ст. л.
Орехи грецкие — 1 горст.
Приготовление:
Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем кленовый сироп, чай и снова взбиваем. Добавляем муку, соду, корицу и снова взбиваем. Измельчаем грецкие орехи и в носим в тесто. выпекаем 20 мин приятного аппетита))
Курица с болгарским перцем
Ингредиенты:
Филе куриное — 500 г
Перец болгарский — 2 шт
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 4 ст. л.
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
Сахар — 3/4 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Лук зеленый — 1 веточ.
Приготовление:
Филе вмыть, обсушить, нарезать брусочками. В воке разогреть растительное масло, обжарить филе в течении 15 минут и снять на тарелку. Вымыть и обсушить болгарский перец, удалить семена и нарезать соломкой. Чили вымыть, нарезать колечками не удаляя семян. Чеснок очистить и измельчить. Соединить с крахмалом сахар, уксус, соевый соус. Перемешать. В вок полодить чеснок и чили, обжаривать 39 секунд. Добавить болгарский перец. Готовить помешивая 7 минут. Вернуть филе, перемешать, влить соус. Готовить всё ещё примерно 5 минут до загустения соуса. Подавать немедленно. При подаче посыпать нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Филе куриное — 500 г
Перец болгарский — 2 шт
Перец чили — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Масло растительное — 2 ст. л.
Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 4 ст. л.
Уксус (рисовый) — 1 ст. л.
Сахар — 3/4 ст. л.
Крахмал — 1 ст. л.
Лук зеленый — 1 веточ.
Приготовление:
Филе вмыть, обсушить, нарезать брусочками. В воке разогреть растительное масло, обжарить филе в течении 15 минут и снять на тарелку. Вымыть и обсушить болгарский перец, удалить семена и нарезать соломкой. Чили вымыть, нарезать колечками не удаляя семян. Чеснок очистить и измельчить. Соединить с крахмалом сахар, уксус, соевый соус. Перемешать. В вок полодить чеснок и чили, обжаривать 39 секунд. Добавить болгарский перец. Готовить помешивая 7 минут. Вернуть филе, перемешать, влить соус. Готовить всё ещё примерно 5 минут до загустения соуса. Подавать немедленно. При подаче посыпать нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!
Брускетта с кабачками-гриль
Ингредиенты:
Батон — 0.5 шт
Кабачок — 0.5 шт
Помидор — 1.5 шт
Сыр творожный (с зеленью) — 100 г
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Батон нарезать. Сложить на решетку. Подсушить на мангале до румяного цвета с двух сторон. Кабачок нарезать тонкими кружочками. Немного посолить. Решетку смазать маслом. Выложить кабачок. Жарить при умеренном жаре до мягкости, перевернув несколько раз. Зелень и чеснок мелку нарубить. Зелень с чесноком заправить маслом и добавить сок лимона. Сложить к зелени кружочки помидоров и аккуратно перемешать. Ломтики батона намазать сыром. Сверху разложить кабачок. И кружочки помидора с зеленью. Подавать незамедлительно. Приятного аппетита.
Ингредиенты:
Батон — 0.5 шт
Кабачок — 0.5 шт
Помидор — 1.5 шт
Сыр творожный (с зеленью) — 100 г
Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Сок лимонный — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Приготовление:
Батон нарезать. Сложить на решетку. Подсушить на мангале до румяного цвета с двух сторон. Кабачок нарезать тонкими кружочками. Немного посолить. Решетку смазать маслом. Выложить кабачок. Жарить при умеренном жаре до мягкости, перевернув несколько раз. Зелень и чеснок мелку нарубить. Зелень с чесноком заправить маслом и добавить сок лимона. Сложить к зелени кружочки помидоров и аккуратно перемешать. Ломтики батона намазать сыром. Сверху разложить кабачок. И кружочки помидора с зеленью. Подавать незамедлительно. Приятного аппетита.
Торт "Павлова"
Ингредиенты:
Белок яичный — 4 шт
Сахар — 16 ст. л.
Мука кукурузная — 2 ч. л.
Уксус — 1 ч. л.
Сливки (жирные (33%)) — 500 мл
Цедра лимона — 1 ч. л.
Мандарин (для украшения)
Шоколад молочный / Шоколад
Орехи
Приготовление:
1) Взбейте 4 белка, понемногу подсыпая сахар, а затем кукурузную муку. 2) Выложите взбитые белки на противень и распределите массу, чтобы она приобрела форму основы для будущего торта. 3) Выпекайте основу в духовке при 110 градусах примерно 2 часа. 4) Аккуратно достаньте "большооое безе". Оно может немного потрескаться - ничего страшного, этой погрешность не будет видно :) Взбейте сливки с цедрой лимона и смажьте основу торта. 5) Проявите вашу фантазию! Украсьте торт: Любовь использовала дольки мандарина, тертый шоколад и размельченные орешки. В разрезе торт получается очень красивым! А самое главное, что приготовить его совсем легко! Приятного аппетита! Любовь
Ингредиенты:
Белок яичный — 4 шт
Сахар — 16 ст. л.
Мука кукурузная — 2 ч. л.
Уксус — 1 ч. л.
Сливки (жирные (33%)) — 500 мл
Цедра лимона — 1 ч. л.
Мандарин (для украшения)
Шоколад молочный / Шоколад
Орехи
Приготовление:
1) Взбейте 4 белка, понемногу подсыпая сахар, а затем кукурузную муку. 2) Выложите взбитые белки на противень и распределите массу, чтобы она приобрела форму основы для будущего торта. 3) Выпекайте основу в духовке при 110 градусах примерно 2 часа. 4) Аккуратно достаньте "большооое безе". Оно может немного потрескаться - ничего страшного, этой погрешность не будет видно :) Взбейте сливки с цедрой лимона и смажьте основу торта. 5) Проявите вашу фантазию! Украсьте торт: Любовь использовала дольки мандарина, тертый шоколад и размельченные орешки. В разрезе торт получается очень красивым! А самое главное, что приготовить его совсем легко! Приятного аппетита! Любовь
Овсянно-кабачковые оладьи
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Хлопья овсяные — 1 стак.
Соль — по вкусу
Перец черный (и прочие приправы) — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Сметана — по вкусу
Приготовление:
Подготавливаем ингридиенты. Кабачок трем на крупной терке, солим и отставляем на пару минут, что бы выступил лишний сок. Измельчаем овсянные хлопья в блендере, мне нравится когда очень мелко. Сливаем лишний сок с тертого кабачка (он нам будет лишним). Добавляем яйца, овсянку и специи по вкусу. Хорошо все перемешиваем. Сковороду смазываем маслом и выкладываем наше тесто. Обжариваем с обеих сторон. Если боитесь, что оладьи не пропеклись, можно накрыть крышкой и немного потушить (2 минутки). Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Хлопья овсяные — 1 стак.
Соль — по вкусу
Перец черный (и прочие приправы) — по вкусу
Масло растительное (для жарки) — 1 ст. л.
Сметана — по вкусу
Приготовление:
Подготавливаем ингридиенты. Кабачок трем на крупной терке, солим и отставляем на пару минут, что бы выступил лишний сок. Измельчаем овсянные хлопья в блендере, мне нравится когда очень мелко. Сливаем лишний сок с тертого кабачка (он нам будет лишним). Добавляем яйца, овсянку и специи по вкусу. Хорошо все перемешиваем. Сковороду смазываем маслом и выкладываем наше тесто. Обжариваем с обеих сторон. Если боитесь, что оладьи не пропеклись, можно накрыть крышкой и немного потушить (2 минутки). Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
Закуска "Послепасхальное баловство"
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 1 ч. л.
Чеснок (по вкусу) — 1/2 зуб.
Паприка сладкая (по вкусу) — 1 щепот.
Петрушка (по вкусу) — 1 щепот.
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
Икра рыбная / Икра (красная, черная, наттуральная или искусственная, или филе кильки) — 1 ст. л.
Приготовление:
Берем пасхальные яйца, токаемся и выясняем, какие из них крепче. Проигравшие яйца очищаем и аккуратно разрезаем напополам. Осторожно, чтоб не повредить белок, вынимаем желтки. В миске растираем в однородную массу желтки, майонез, чеснок, травки-приправки и соль-перец. Перетертую массу аккуратно возвращаем на место в половинку яйца. А вот что положить сверху, зависит от настроения, состояния или желания. У меня была черная икра. Не пугайтесь, искусственная. Натуральная икра лосося или форели тоже неплохо. А бюджетный вариант с килечкой не то, что не хуже, а может даже и лучше икорного. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 2 шт
Майонез — 1 ч. л.
Чеснок (по вкусу) — 1/2 зуб.
Паприка сладкая (по вкусу) — 1 щепот.
Петрушка (по вкусу) — 1 щепот.
Соль (по вкусу) — 1 щепот.
Перец черный (по вкусу) — 1 щепот.
Икра рыбная / Икра (красная, черная, наттуральная или искусственная, или филе кильки) — 1 ст. л.
Приготовление:
Берем пасхальные яйца, токаемся и выясняем, какие из них крепче. Проигравшие яйца очищаем и аккуратно разрезаем напополам. Осторожно, чтоб не повредить белок, вынимаем желтки. В миске растираем в однородную массу желтки, майонез, чеснок, травки-приправки и соль-перец. Перетертую массу аккуратно возвращаем на место в половинку яйца. А вот что положить сверху, зависит от настроения, состояния или желания. У меня была черная икра. Не пугайтесь, искусственная. Натуральная икра лосося или форели тоже неплохо. А бюджетный вариант с килечкой не то, что не хуже, а может даже и лучше икорного. Приятного аппетита!
Нескучный омлет
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 3 шт
Рыба (морская) — 100 г
Шпинат — 50 г
Лук красный — 1/2 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Молоко — 1/4 стак.
Перец черный — 1 щепот.
Масло растительное — 1 ч. л.
Приготовление:
Рыбу режем мелкими кусочками. Подойдет любая морская рыба, у меня конгрио. Шпинат (если он замороженный) размораживаем и измельчаем, лук тоже мелко режем. Рыбу, лук и шпинат выкладываем в блюдо, добавляем перец, яйца и соевый соус. Перемешиваем вилкой. Вводим молоко и снова перемешиваем. Формочки слегка смазываем маслом. Выливаем омлет, но так чтобы формочках осталось место. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут.
Ингредиенты:
Яйцо куриное — 3 шт
Рыба (морская) — 100 г
Шпинат — 50 г
Лук красный — 1/2 шт
Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
Молоко — 1/4 стак.
Перец черный — 1 щепот.
Масло растительное — 1 ч. л.
Приготовление:
Рыбу режем мелкими кусочками. Подойдет любая морская рыба, у меня конгрио. Шпинат (если он замороженный) размораживаем и измельчаем, лук тоже мелко режем. Рыбу, лук и шпинат выкладываем в блюдо, добавляем перец, яйца и соевый соус. Перемешиваем вилкой. Вводим молоко и снова перемешиваем. Формочки слегка смазываем маслом. Выливаем омлет, но так чтобы формочках осталось место. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут.
Яично-овсяные котлеты
Ингредиенты:
Хлопья овсяные (Геркулес экстра) — 5 ст. л.
Яйцо куриное (2 вареных и 1 сырое) — 3 шт
Сыр твердый — 30 г
Соль
Перец черный (или белый)
Масло оливковое (или растительное без запаха, для обжаривания) — 1 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка и.т.д.)
Лук зеленый — 2-3 шт
Приготовление:
2 яйца отварить, а 1 оставить сырым. Хлопьев необходимо 3 ст. л., с горкой, для фарша, а 2 ст. л. будут использоваться для панировки котлет. Сыр и яйца натереть на тёрке, добавить сырое яйцо. Посолить, перец я использовала белый, но подойдёт и чёрный. Перемешать. Зелень можно использовать любую - укроп, петрушка и др. Обязательно присутствие зелёного лука. Измельчить и добавить к овсяно-яичной смеси. Запанировать котлеты в хлопьях и обжарить с двух сторон, форму котлетам можно придать любую. Получается очень вкусно! Слегка хрустящая корочка, их можно кушать даже руками, или взять с собой, и взрослые, и дети порадуются такому блюду. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Хлопья овсяные (Геркулес экстра) — 5 ст. л.
Яйцо куриное (2 вареных и 1 сырое) — 3 шт
Сыр твердый — 30 г
Соль
Перец черный (или белый)
Масло оливковое (или растительное без запаха, для обжаривания) — 1 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка и.т.д.)
Лук зеленый — 2-3 шт
Приготовление:
2 яйца отварить, а 1 оставить сырым. Хлопьев необходимо 3 ст. л., с горкой, для фарша, а 2 ст. л. будут использоваться для панировки котлет. Сыр и яйца натереть на тёрке, добавить сырое яйцо. Посолить, перец я использовала белый, но подойдёт и чёрный. Перемешать. Зелень можно использовать любую - укроп, петрушка и др. Обязательно присутствие зелёного лука. Измельчить и добавить к овсяно-яичной смеси. Запанировать котлеты в хлопьях и обжарить с двух сторон, форму котлетам можно придать любую. Получается очень вкусно! Слегка хрустящая корочка, их можно кушать даже руками, или взять с собой, и взрослые, и дети порадуются такому блюду. Приятного аппетита!
Салат "Отпад"
Ингредиенты:
Сельдь (филе малосольное) — 200 г
Яйцо куриное (отварное ) — 2-3 шт
Лук красный — 1 шт
Листья салата / Салат (листовой) — 1 пуч.
Масло оливковое (или растительное) — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль
Приготовление:
Руками порвать салатные листья. Нарезать яйца на 4 части или дольками, как Вам больше нравится. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами (чтобы лук не горчил посолить и потереть в руках). Сделать заправку - смешать растительное масло, уксус и горчицу. Смешать селедку, яйца, лук и салат. Заправкой полить салат (заправлять перед подачей - это важно). Я не солю, мне соли достаточно. Приятного аппетита!!!
Ингредиенты:
Сельдь (филе малосольное) — 200 г
Яйцо куриное (отварное ) — 2-3 шт
Лук красный — 1 шт
Листья салата / Салат (листовой) — 1 пуч.
Масло оливковое (или растительное) — 3 ст. л.
Уксус — 1 ст. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль
Приготовление:
Руками порвать салатные листья. Нарезать яйца на 4 части или дольками, как Вам больше нравится. Филе сельди нарезать небольшими кусочками. Лук нарезать полукольцами (чтобы лук не горчил посолить и потереть в руках). Сделать заправку - смешать растительное масло, уксус и горчицу. Смешать селедку, яйца, лук и салат. Заправкой полить салат (заправлять перед подачей - это важно). Я не солю, мне соли достаточно. Приятного аппетита!!!
Суп-пюре из кабачка
Ингредиенты:
Кабачок — 400 г
Сливки (10%) — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Укроп
Сухари
Приготовление:
Почистить кабачок и пюрировать, я это сделала с помощью измельчителя. Посолить, поперчить и добавить сливки. Ставим в микроволновку на самый большой режим на 5 минут. До готовности кабачка. Посыпаем укропом и подаем с сухарями. Суп готов!
Ингредиенты:
Кабачок — 400 г
Сливки (10%) — 200 мл
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Укроп
Сухари
Приготовление:
Почистить кабачок и пюрировать, я это сделала с помощью измельчителя. Посолить, поперчить и добавить сливки. Ставим в микроволновку на самый большой режим на 5 минут. До готовности кабачка. Посыпаем укропом и подаем с сухарями. Суп готов!