Сэндвич в лаваше

Состав:

- рикотта
- шпинат
- рыба
- огурец
- лаваш

Морковный салат с интересным вкусовым сочетанием

КБЖУ на 100 г: 39/1/0,2/7,9

Ингредиенты:

- морковь — 150–200 г
- соевый соус — 1 ст.л.
- яблочный уксус — 1 ст.л.
- кунжутное масло — 2 ст.л.
- мёд — 2 ч.л.
- сок лайма — половина фрукта
- хлопья чили — по вкусу
- зелёный лук — по предпочтению
- кунжут — 2 ч.л.

Этот салат хорошо подходит в качестве гарнира или лёгкой закуски.

ПАЛЬЧИКИ ИЗ ЩАВЕЛЯ, КИНЗЫ И СЫРА

Ингредиенты:
Щавель - 5 гр
Кинза - 5 гр
Пармезан - 100 гр
Сливочный сыр - 100 гр
Белые хлебные крошки - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Растительное масло

Приготовление:
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Сложить в дуршлаг и обдать крутым кипятком. Дать стечь воде. Пармезан натереть на мелкой тёрке. Смешать со сливочным сыром и хлебными крошками. Добавить нарезанную зелень и яйцо. Хорошо перемешать. Сформовать из массы «пальчики» длиной примерно 5 см. Обжарить на разогретом масле до золотистого цвета.

Творожные кексы

Ингредиенты:
Творог свежий 9% — 130 г.
Яйца куриные — 2 шт.
Сливочное масло — 70 г.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Сахар — 150 г.
Мука — 150 г.

Выпекают при 180°C в течение 25 минут.

Солянка

Ингредиенты:
Говядина - 700 г,
Копченые свиные ребра - 300 г,
Лук репчатый - 1 шт.,
Соленые огурцы - 150 г,
Картофель - 200 г,
Сосиски - 2 шт.,
Охотничьи колбаски - 4 шт.,
Ветчина - 200 г,
Копченая колбаса - 200 г,
Маслины или оливки - 100 г,
Лимон - 0.5 шт.,
Томатная паста - 140 г,
Соль - по вкусу.

Приготовление: показано на видео.

Овощная нарезка

#Нарезки #Овощи #Заготовки #Закуски #Перекусы #Домашнее #Завтраки #Обеды #Ужины

Ингредиенты:
• помидоры
• огурцы
• оливки
• маслины

Низкокалорийная овсянка с протеином

Пищевая ценность на 100 г: 160 ккал / 5,9 г белка / 2,8 г жира / 29,5 г углеводов

Состав:

- овсяные хлопья — 45 г
- протеин — 47 г
- хлебец — 1 шт
- голубика — 75 г
- малина — 75 г
- молоко 2,5% — 250 г

Салат «Царский»

Ингредиенты:
форель или слабосолёная сёмга – 200 г
отварные креветки – 200 г
плавленый сырок – 2 шт
отварной картофель – 2 шт
зелёный лук – 1 пучок
красная икра – 100 г
майонез – 100 г

Рецепт низкокалорийного блюда на ужин

Энергетическая ценность на 100 грамм: 120 ккал, белки 12 г, жиры 5 г, углеводы 8 г

Состав:

- Филе куриной грудки
- Картофель
- Лук репчатый
- Чеснок
- Яйцо куриное
- Соль и специи по вкусу

Воздушные пирожки с сыром и зеленым луком.

Для приготовления потребуются:

Для теста:
• Мука — 350 г
• Сода — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Кефир — 400 мл

Для начинки:
• Сыр — 80 г
• Отварные яйца — 2 шт.
• Зеленый лук — 1 пучок

Капустные чебуреки

Капусту необходимо ошпарить кипятком. Для начинки используется фарш, соль, специи и сыр. Чебуреки формируются, обмакиваются в кляр из яиц и муки и обжариваются на растительном масле.

Вкусный картофель с начинкой

Ингредиенты:

Картофель крупный 4 шт
Фарш 180 гр.
Томаты 3 шт.
Томатный соус 1 столовая ложка
Лук 1 шт.
Чеснок 2 зубчика
Соль, перец, орегано по вкусу
Сыр Моцарелла 50 гр
Растительное масло для жарки
Зелень 2-3 веточки

Приготовление:

Мелко нарезать лук и чеснок. Сыр натереть на терке.
Очистить томаты от кожуры и нарезать кубиком. Для этого сделать надрезы с двух сторон томата, поместить их в горячую воду, а затем сразу в холодную.
Обжарить на растительном масле лук, чеснок и фарш.
Выложить томаты, посолить, поперчить, добавить орегано и томатный соус. Томить на среднем огне.
Картофель отварить до готовности, не очищая. Разрезать на две части.
Добавить сыр и хорошо перемешать вилкой.
Сверху выложить начинку и посыпать зеленью.

Суп с плавленым сыром

Ингредиенты

Курица (любые части) 400 г.
Сельдерей 2 стебля
Тимьян 2 веточки
Душистый перец 5 горошин
Вода 1,5 литра
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картофель 4 шт.
Плавленый сыр 200 г.
Грибы 200 г.
Соль, перец по вкусу

Приготовление

1. Курицу поместить в кастрюлю, добавить сельдерей, тимьян и душистый перец. Залить холодной водой. Варить до готовности, снимая пену.
2. Отдельно обжарить на растительном масле нарезанные лук, морковь и грибы.
3. Бульон процедить, курицу переложить на тарелку.
4. В бульоне отварить нарезанный картофель почти до готовности.
5. Добавить обжаренные лук, морковь и грибы. Варить до полной готовности картофеля.
6. Куриное мясо отделить от костей, нарезать и добавить в кастрюлю.
7. Положить в кастрюлю плавленый сыр и нарезанную зелень. Посолить и поперчить по вкусу.

Сборная солянка

Ингредиенты:
Колбаса полукопченая — 150 г
Ветчина — 150 г
Колбаса варёная — 150 г
Картофель — 300-400 г
Соленые огурцы — 100 г
Маслины — 50 г
Томатная паста — 50 г
Лук — 150 г
Морковь — 150 г
Перец
Соль
Петрушка.
Сливки — 1 л

Приготовление:
Нарежьте ветчину, колбасу и соленые огурцы кусочками, морковь колечками, картофель брусочками, измельчите петрушку и лук. Выложите все ингредиенты в чашу мультиварки, добавьте специи, соль, сливки, томатную пасту и маслины. Используя кнопку "Выбор программы", установите режим "Суп" на один час. После завершения приготовления готовый суп можно измельчить в блендере.

Куриные кармашки

Ингредиенты:
куриное филе – 2 шт.
сыр масдам – 50 г.
творожный сыр – 1 ст. л.
помидор (можно взять вяленые) – 1 шт.
шпинат – горсть
соль, специи
чеснок
оливковое масло

Выпекаются при 180°C в течение 40-45 минут.

Сытный вариант для перекуса в формате рулета.

КБЖУ на 100 г: 144.5/14.7/3.6/12.9

Состав блюда:

— пшеничная лепёшка (тортилья)
— куриное филе
— салат айсберг
— томат

Ингредиенты для соуса:

— сметана 15% — 2–3 ст.л.
— горчица — 1 ч.л.
— лимонный сок
— чеснок сушёный — 0.5 ч.л.
— соевый соус — 2 ч.л.

МЯСНОЙ РУЛЕТ В АЭРОГРИЛЕ
Ингредиенты:
Свиная шейка - 500 гр
Сметана - 2 ст. л.
Чеснок - 1 зубчик
Паприка - 1 ч. л
Сушёные травы - 1 ч. л
Горчица - 1 ч. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Приготовление:
Свинину разрезать, развернуть в пласт. Посолить, поперчить. Смазать сметаной и горчицей. Добавить паприку, травы, чеснок. Свернуть в рулет, перевязать ниткой. Слегка смазать сметаной. Запекать в аэрогриле 30-40 минут при 180°С, средний обдув. Перевернуть пару раз для равномерного румянца. Освободить от нитки, нарезать на порции.

Приготовление крабовых котлет в аэрогриле

Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт
Майонез - ⅓ стакана
Сладкий красный перец - ½ стакана
Нарезанный шнитт-лук - 2 ст. л
Рубленая петрушка - 2 ст. л
Тёртая лимонная цедра - 1 ч. л
Лимонный сок - 2 ст. л
Дижонская горчица - 2 ч. л
Приправа для морепродуктов - 2 ч. л
Крабовое мясо - 450 гр
Панировочные сухари панко - ¾ стакана

Приготовление:
В большой миске смешайте яйцо, майонез, перец, шнитт-лук, петрушку, цедру и сок лимона, горчицу, приправу для морепродуктов, соль и перец. Аккуратно добавьте крабовое мясо и сухари панко. Накройте пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на полчаса. Разделите смесь на 4 части и сформируйте котлеты. Разогрейте аэрогриль до 190°C, готовьте котлеты до образования золотистой корочки, перевернув один раз, примерно 16 минут.

Рецепт простого ужина

📖Ингредиенты

Бекон сырокопченый - 200 гр
Куриное филе - 2 шт.
Соус песто
Вяленые томаты
Сыр моцарелла - 1 шарик
Шпинат
⠀
👩‍🍳Приготовление

Куриное филе разрезать вдоль и отбить. Поперчить, но солить не нужно.
Выложить филе на полоски бекона, смазать песто, сверху томаты, кусочек моцареллы и несколько листочков шпината.
Скрутить рулетики и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Жульен

Ингредиенты:
- куриное филе – 350 г
- шампиньоны – 450 г
- лук – 150 г
- натуральный йогурт – 100 г
- сыр – 60 г
- зелень

Блюдо запекается при температуре 200 градусов в течение 10 минут.

Картофель с колбасками

Ингредиенты

Картофель 3 шт.
Охотничьи колбаски 6 шт.
Болгарский перец 1 шт.
Помидоры 2 шт.
Красный лук 1 шт.
Сыр 70 гр
Кетчуп, майонез по 1,5 столовые ложки
Соль, перец, паприка, сушеный чеснок по вкусу

Приготовление

Порезать кубиками картофель, охотничьи колбаски, перец, помидоры и лук. Добавить майонез, кетчуп, специи и перемешать.
Выложить все в форму для запекания. Накрыть фольгой.
Запекать при температуре 190 градусов 45 минут.
Убрать фольгу и запекать еще 10 минут, до готовности картофеля.
Посыпать натертым сыром и запекать еще 5 минут
При подаче посыпать порезанной зеленью.