Эклеры, приготовленные в аэрогриле
Ингредиенты:
Мука - 150 гр
Вода - 250 мл.
Яйца - 3 шт
Сливочное масло - 100 гр
Сгущенное молоко - 150 гр
Маскарпоне - 150 гр

Приготовление:
Вскипятите воду, добавьте масло и растопите его на медленном огне. Всыпьте муку и тщательно перемешайте до получения густого теста. В охлажденную массу добавьте яйца по одному, взбивая до однородности. На решетку для парового приготовления, установленную на нижний уровень аэрогриля, положите пергамент. Выложите тесто на пергамент ложкой или кондитерским мешком. Выпекайте 30 минут при 180°С, снизив температуру до 150°С через 18-20 минут. Дайте выпечке остыть 5-10 минут.
Для крема смешайте сгущенное молоко с маскарпоне и наполните этим кремом остывшие эклеры.

Салат с курицей и овощами — вариант диетического блюда

КБЖУ на 100 г: 144/10,1/10,2/3,1

Ингредиенты:

- куриное филе — 350 г
- болгарский перец — 2 шт
- помидоры черри — 4 шт
- сыр фета — 30 г
- грецкие орехи — 20 г
- свежая зелень — по вкусу
- синий лук — 1/2 шт
- чеснок — 1 зубчик
- оливковое масло — 5 г
- соль, перец — по вкусу

Баклажаны с начинкой

Ингредиенты:

• Баклажаны: 3 шт.

• Лук: 1 шт.

• Куриное филе: 1 шт.

• Шампиньоны: 6 шт.

• Грецкие орехи: 30 гр.

• Сметана: 1 ст. л.

• Майонез: 2 ст. л.

• Соль, перец, специи

• Растительное масло

Приготовление:

• Отварить курицу с солью и специями.

• Нарезать баклажаны пластами и обжарить с двух сторон.

• Обжарить мелко нарезанные шампиньоны и лук.

• Разобрать курицу на волокна.

• Смешать грибы, лук, курицу, майонез и сметану.

• На тарелке собрать блюдо, чередуя пласты баклажана и начинку.

• Посыпать готовое блюдо грецкими орехами.

Салат с курицей и ананасом

#Салаты #Питательный #С_майонезом #Мясо #Курица #Ананас #Завтраки #Обеды #Ужины #Перекусы #Закуски #Домашнее

Ингредиенты:
• куриная грудка отварная – 300 г.
• ананасы консервированные – 1 банка
• сыр твёрдый – 150 г.
• яйца варёные – 4 шт.
• кукуруза консервированная – 1-2 банки
• чеснок – 2 зубчика
• майонез – 4-5 ст. л.
• соль
• перец

Необходимые продукты для приготовления бутербродов с креветками: креветки, хлеб, сливочное масло, сухой чеснок, паприка, соль, лимонный сок, авокадо, помидор, кунжут и оливки.

Сырный суп с фрикадельками

Ингредиенты 📝
Вода 2,5 л.
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Чеснок 3 зубчика
Растительное масло для жарки
Фарш 500 гр.
Картофель 300 гр.
Спагетти 80 гр.
Плавленый сыр 2 столовые ложки
Соль, специи по вкусу

Приготовление 👩‍🍳

1️⃣ Для зажарки: на растительном масле обжарить порезанный лук, натертую на терке морковь и чеснок
2️⃣ Фарш посолить, добавить специи. Сформировать фрикадельки и выложить их в кастрюлю, в закипевшую воду.
3️⃣ Добавить в кастрюлю специи и порезанный кубиками картофель. Варить 10 минут.
4️⃣ Добавить спагетти, зажарку, плавленый сыр. Посолить, добавить специи. Готовить ещё 7 минут.

Низкоуглеводный пирог с курицей и яйцами может внести разнообразие в меню.

Для приготовления теста потребуется мягкий творог (350 г), три яйца, 1,5 столовые ложки оливкового масла, половина чайной ложки разрыхлителя, соль и 8 столовых ложек рисовой муки.

Начинка состоит из трёх варёных яиц, 300 г отварного куриного филе и 5–6 веточек зелёного лука.

Выпекается пирог 40 минут при температуре 180°C.

Рецепт торта «Рафаэлло» для аэрогриля

⏱️ Время: 30 мин (+ охлаждение)
🌡 Температура: 160°C
💨 Режим: Выпечка

🥣 Ингредиенты:
Для коржа:
🧀 Мягкий творог — 260 г
🥚 Яйца — 3 шт.
🥥 Кокосовая стружка — 20 г
🍌 Банан — 240 г
🌰 Миндаль — 10 г

Для крема:
🥛 Греческий йогурт — 180 г
🥫 Сгущённое молоко без сахара — 80 г
🥥 Кокосовая стружка — 10 г

🔥 Приготовление:
1️⃣ В блендере смешайте творог, яйца, кокосовую стружку, банан и миндаль до однородности.
2️⃣ Перелейте тесто в форму для запекания.
3️⃣ Выпекайте при 160°C 30 минут.
4️⃣ Для крема смешайте йогурт, сгущённое молоко и кокосовую стружку.
5️⃣ Остуженный корж разрежьте вдоль на 2–3 части, смажьте кремом.

*️⃣ Время и температура приготовления могут незначительно отличаться в зависимости от особенностей вашего устройства.

Рецепт свекольного салата

Ингредиенты 📝

Вареная свекла 4 шт.
Кислое зеленое яблоко🍏1 шт.
Грецкие орехи 25 гр
Укроп 2 веточки

Для заправки:
Лимон ( сок) 🍋 1 шт
Гранатовый сироп 1 столовая ложка
Чеснок 🧄 1 зубчик
Соль🧂 по вкусу

Приготовление 👩‍🍳

1️⃣ Свеклу и зеленые яблоки очистить и натереть на терке для моркови по-корейски.
2️⃣ Для соуса смешать лимонный сок, гранатовый сироп и выдавленный чеснок.
3️⃣ В глубокой миске соединить натертые свеклу и яблоко, мелко нарезанный укроп и крупно нарубленные грецкие орехи.
4️⃣ Добавить соус и хорошо перемешать. Посолить по вкусу.

Творожные бейглы с сыром

КБЖУ на 1/3 порции: 249/21/10/16

Необходимые ингредиенты:
- творог 5% — 250 г
- яйцо
- кунжут — 10 г
- лёгкий сыр — Female40 г
- мука — 50 г
- соль по вкусу
- желток — 1 шт

Жареные бараньи ребрышки

Ингредиенты:
Бараньи ребра – 2 кг.
Молотый кориандр, укроп, тмин.
Оливковое масло.

Выпекаем при температуре 180⁰ до готовности.

Узбекский плов

Ингредиенты:
Мякоть баранины - 500 гр
Морковь - 3 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Рис пропаренный - 300 гр
Барбарис - 1 ч. л
Перец красный острый - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - 40 гр
Чеснок - 8-10 зубчиков
Вода - 500 мл
Приправа для плова - по вкусу

Приготовление:
Мясо промыть и обсушить, затем нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. В чашу мультиварки налить масло и включить программу "Жарка". Обжарить мясо до золотистого цвета в течение 7-10 минут. Добавить лук и морковь, жарить еще 10 минут. Добавить специи, целые зубчики чеснока, барбарис и соль, перемешать. Выключить режим жарки. Промытый рис выложить сверху и залить водой так, чтобы она была выше риса на 1,5-2 см. Готовить в программе "Молочные каши. Крупы" в течение 60 минут.

Сэндвич в лаваше

Состав:

- рикотта
- шпинат
- рыба
- огурец
- лаваш

Морковный салат с интересным вкусовым сочетанием

КБЖУ на 100 г: 39/1/0,2/7,9

Ингредиенты:

- морковь — 150–200 г
- соевый соус — 1 ст.л.
- яблочный уксус — 1 ст.л.
- кунжутное масло — 2 ст.л.
- мёд — 2 ч.л.
- сок лайма — половина фрукта
- хлопья чили — по вкусу
- зелёный лук — по предпочтению
- кунжут — 2 ч.л.

Этот салат хорошо подходит в качестве гарнира или лёгкой закуски.

ПАЛЬЧИКИ ИЗ ЩАВЕЛЯ, КИНЗЫ И СЫРА

Ингредиенты:
Щавель - 5 гр
Кинза - 5 гр
Пармезан - 100 гр
Сливочный сыр - 100 гр
Белые хлебные крошки - 150 гр
Яйцо - 1 шт
Растительное масло

Приготовление:
Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. Сложить в дуршлаг и обдать крутым кипятком. Дать стечь воде. Пармезан натереть на мелкой тёрке. Смешать со сливочным сыром и хлебными крошками. Добавить нарезанную зелень и яйцо. Хорошо перемешать. Сформовать из массы «пальчики» длиной примерно 5 см. Обжарить на разогретом масле до золотистого цвета.

Творожные кексы

Ингредиенты:
Творог свежий 9% — 130 г.
Яйца куриные — 2 шт.
Сливочное масло — 70 г.
Разрыхлитель — ½ ч. л.
Сахар — 150 г.
Мука — 150 г.

Выпекают при 180°C в течение 25 минут.

Солянка

Ингредиенты:
Говядина - 700 г,
Копченые свиные ребра - 300 г,
Лук репчатый - 1 шт.,
Соленые огурцы - 150 г,
Картофель - 200 г,
Сосиски - 2 шт.,
Охотничьи колбаски - 4 шт.,
Ветчина - 200 г,
Копченая колбаса - 200 г,
Маслины или оливки - 100 г,
Лимон - 0.5 шт.,
Томатная паста - 140 г,
Соль - по вкусу.

Приготовление: показано на видео.

Овощная нарезка

#Нарезки #Овощи #Заготовки #Закуски #Перекусы #Домашнее #Завтраки #Обеды #Ужины

Ингредиенты:
• помидоры
• огурцы
• оливки
• маслины

Низкокалорийная овсянка с протеином

Пищевая ценность на 100 г: 160 ккал / 5,9 г белка / 2,8 г жира / 29,5 г углеводов

Состав:

- овсяные хлопья — 45 г
- протеин — 47 г
- хлебец — 1 шт
- голубика — 75 г
- малина — 75 г
- молоко 2,5% — 250 г

Салат «Царский»

Ингредиенты:
форель или слабосолёная сёмга – 200 г
отварные креветки – 200 г
плавленый сырок – 2 шт
отварной картофель – 2 шт
зелёный лук – 1 пучок
красная икра – 100 г
майонез – 100 г

Рецепт низкокалорийного блюда на ужин

Энергетическая ценность на 100 грамм: 120 ккал, белки 12 г, жиры 5 г, углеводы 8 г

Состав:

- Филе куриной грудки
- Картофель
- Лук репчатый
- Чеснок
- Яйцо куриное
- Соль и специи по вкусу