#еда #завтрак #сладости

#еда #десерт #торт

ПРАЖСКИЙ САЛАТ

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Грудинка копченая - 200 гр.
Сыр - 200 гр.
Йогурт натур. - 125 гр.
Перец сладкий маринов. - 100 гр.
Перец острый - 0,25 ч.л.
Салат айсберг - 1 кочан
Масло растительное - 1 ст.л.
Соль, зеленый лук

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Грудинку и сыр нарезать тонкой соломкой.

Маринованный перец очистить от кожицы и семян, размолоть в блендере до пюре.

Добавить острый перец, йогурт всё взбить.

Смешать грудинку, сыр, заправку из йогурта, поставить на 30 мин. в холодильник .

Салат нарвать крупно, посолить, сбрызнуть маслом, перемешать, разложить по тарелкам.

Сверху выложить смесь ветчины и сыра . Зелёный лук мелко порубить , посыпать салат 😀
#еда #закуска #салат

МЯСНЫЕ КОЛБАСКИ ПО - ГРЕЧЕСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сыр - 100 гр.
Фарш свиной - 300 гр.
Фарш говяжий - 300 гр.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Яйцо - 1шт.
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Сухой тимьян и розмарин
Соль, перец - по вкусу.
Болгарский перец - 4 шт.
Бульон - 200 мл.
Белое вино - 100 мл.
Сметана - 100 мл.
Горчица - 1 ч.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Для колбасок сыр нарезать кубиками и перемешать с фаршем.

Одну луковицу измельчить , чеснок порубить. Добавить в фарш с яйцом исухарями.

Добавить тимьян, розмарин, соль, перец. Разделить фарш
на колбаски и обжарить на оливковом масле около 10 мин.

Для соуса обжарить нарезанный сладкий перец , лук и чеснок.

Влить бульон и вино, подержать под крышкой 10 мин. Влить сметану, горчицу, приправу.

Колбаски положить в соус и подержать на огне 2 - 3 мин 😀
#еда #обед #ужин

САЛАТ ИЗ КРЕВЕТОК

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Креветки - 0,5 кг.
Крабовые палочки - 150 гр.
Огурец свежий - 2 шт.
Зеленый салат - 1 кочан.
Зеленый лук - 50 гр.
Чеснок - 1 зубчик
Соль, перец - по вкусу.
Майонез - 2 ст.л.
Лимон - 0,5 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Сварить креветки в подсоленой воде с лимоном .Очистить.

Порезать соломкой огурцы.
Крабовые палочки нарезать кубиками.

Лук нарезать колечками. Все ингредиенты перемешать, поперчить.

Чеснок порубить,соеденить с майонезом. Заправить салат. Выложить на листья салата😊

#еда #салат #закуска

КУРОЧКА С КАРТОФЕЛЕМ ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Курица(крылья) - 0,5 кг.
Картофель - 2 кг.
Майонез - 3 ст.л.
Чеснок - 3 - 4 зубчика
Перец сладкий - 1 шт.
Соль - по вкусу
Паприка копченая - 1 ч.л.
Масло растительное - 4 ст.л

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Картофель и перец нарезать кубиками, смешать с майонезом и чесноком.

Крылышки вымыть и обвалять в смеси масла с солью, паприки, чеснока.

В рукав по очереди выложить 1/2 картофеля, крылышки, и снова картофель.

Выложить на противень. Запекать примерно 1 - 1,5 ч. при 220 С до румяной корочки 😊
#еда #обед #курица

ГРЕЧКА С ОВОЩАМИ В РУКАВЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Крупа гречневая — 250 гр.
Грибы - 200 гр.
Морковь — 100 гр.
Лук репчатый — 150 гр.
Перец сладкий — 200 гр.
Помидор — 350 гр.
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу
Масло растительное — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Морковь натереть на крупной терке.Грибы нарезать дольками.

Лук, сладкий перец помидоры нарезать мелко кубиком.

Гречку прокалить на сухой сковороде или промыть водой.

В рукав для запекания выложить все овощи и гречку.

Посолить, приправить специями. Влить растительное масло.

Завязать рукав, сделать несколько проколов, чтобы воздух мог свободно выходить из рукава.

Переложить рукав с гречкой в удобную форму.

Готовить в духовке при t 180° С , 40 - 50 мин 😊

#еда #ужин #вторые

БЛИНЧИКИ С НАЧИНКОЙ ИЗ КРЕВЕТОК И МЯСА

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Мука пшеничная - 2,5 ст.
Свинина мякоть - 100 гр.
Креветки очищенные - 100 гр.
Капуста - 100 гр.
Крахмал кукурузный - 1 ч.л.
Масло растительное - 5 ст.л.
Соль - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Мясо нарезать тонкими брусочками. Капусту нашинковать соломкой.

Разогреть 2 ст.л масла и обжарить, постоянно помешивая мясо, капусту, креветки.

Добавить 2 ст.л. воды, соль и довести до кипения.

Ввести разведенный небольшим количеством воды крахмал и тушить до загустения соуса.

Замесить тесто из муки , 1 ст. воды и соли, перемешать до однородной массы. Обжарить блинчики на масле.

В центр каждого блинчика положить по 1- 1,5 ст.л. начинки и завернуть.

Обжарить блинчики в масле до золотистой корочки 😊

#еда #закуска #блины

БЫСТРЫЙ БУТЕРБРОД

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Батон - 1 шт.
Сыр - 200 гр.
Лук - 1 шт.
Крабовые палочки - 200 гр.
Майонез, укроп

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Лук очистить, мелко нарезать.

Крабовые палочки разморозить и нарезать дольками.

Сыр натереть на крупной тёрке, укроп порубить.

Батон нарезать на ломтики, каждый смазать майонезом.

Затем посыпать луком, выложить крабовые палочки, сверху сыр и укроп.

Положить в микроволно
вую печь на 1 мин. при максимальной t пока не расплавится сыр 😊

#еда #закуска #завтрак

ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ С ТУНЦОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Картофель - 4 шт.
Консервированный тунец - 2 банки.
Сметана - 100 гр.
Зелень - по вкусу.
Хрен - 1 ст.л.
Сыр - 4 ломтика.
Соль, специи - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Запечь в духовке или (микроволновой печи) 4 шт. картофеля до готовности.
Затем разрезать пополам

Смешать консервирован
ный тунец, нарезанную зелень, хрен,сметану или (майонез по вкусу).

Ломтики сыра разрезать пополам.

Картофель заполнить начинкой,посолить выложить сверху по ломтику сыра.

Поставить в духовку или (микроволновую печь) на 1,5 - 2 мин 😊

#еда #закуска #салат

ИРЛАНДСКОЕ РАГУ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Говядина - 500 гр.
Картофель - 500 гр.
Лук-1шт
Морковь - 2 шт.
Бульон или вода - 300 мл.
Масло сливочное - 2 ст.л.
Соль, перец, лавровый лист - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Картофель вымыть, очистить и нарезать крупными кубиками.
Лук, морковь очистить, нарезать ломтиками.

Обжарить в сковороде на масле мясо, добавить лук , морковь.
Жарить до мягкости мяса.

Сложить в огнеупорную посуду, влить 1/2 часть бульона, довести до кипения, варить минут 15-20.

Затем добавить остальной бульон, лавровый лист, соль, специи и поставить в духовку, разогретую до 180 С, на 30 мин.

Далее добавить картофель, перемешать, накрыть крышкой и оставить еще на 30 мин.

Подавать можно, как в пабе, вынуть мякиш из круглого чёрного хлеба, и налить рагу😊
#еда #обед #мясо

ГРИБЫ С СЫРОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Шампиньоны - 4 шт. крупные
Красный лук - 2 маленькие луковки.
Плавленый сыр с перцем - 4 шт.
Орехи по вкусу - 70 гр.
Мёд - 4 ч.л.
Петрушка - 1 пучок.
Чеснок - 1 зубчик.
Оливковое масло - 4 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Приготовить 4 куска бумаги для запекания и намазать каждый маслом.

Грибы почистить и положить на бумагу ножками вверх. Нарезать зелень и лук произвольно.

Приготовить смесь из чеснока, перца, 4 ст.л оливкового масла и смазать грибы.

Сверху посыпать тертым сыром, измельченными орехами и полить мёдом по 1ч.л.

Собрать края бумаги, завязать нитью. Запечь в духовке при 180 С примерно 15 мин. Подать блюдо в качестве закуски 😊
#еда #закуска #грибы

#еда #завтрак #закуска

ТОМАТНЫЙ СУП С ФРИКАДЕЛЬКАМИ И НУТОМ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Нут - 200 гр.
Говяжий фарш - 0,5 кг.
Картофель - 3 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика.
Болгарский перец - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст.л.
Растительное масло
Соль и специи - по вкусу
Вода - 3 л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Замочить заранее нут и отварить в подсоленной воде до готовности.

Слепить из фарша небольшие фрикадельки и добавить к нуту.

Морковь, лук и перец мелко нарезать и обжарить.

Добавить чеснок, томатную пасту , томить овощи на маленьком огне 10 мин.

Выложить в бульон к нуту и фрикаделькам .

Картофель очистить и нарезать кубиками и добавить в суп.

Посолить,поперчить , варить еще 20 мин.
При подаче посыпать зеленью 😊

#еда #суп #фрикадельки

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ И ГРИБОВ

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Баранина - 600 гр.
Шампиньоны - 200 гр.
Сладкий перец - 400 гр.
Газированная вода - 100 мл.
Сок лимона - 1/2 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Соль, перец - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Мясо нарезать на кусочки, сбрызнуть лимоном, посолить, поперчить, влить газ.воду.

Хорошо перемешать и убрать в холодильник на несколько часов.

Сладкий перец нарезать на дольки, грибы очистить.

На шампуры нанизывать сладкий перец , мясо, грибы.
Смазать маслом с помощью кисточки.

Жарить над раскаленными углями, следить за тем, чтобы мясо не подгорело 😊

#закуска #грибы #шашлык

САЛАТ С ФАСОЛЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Говядина - 300 гр.
Лук - 200 гр.
Фасоль - 250 гр.
Болгарский перец - 200 гр.
Чеснок - 1 зубч.
Зелень - по вкусу.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соль, специи - по-вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Мясо и фасоль отварить, но можно взять консервированную фасоль.

Болгарский перец нарезать соломкой, лук полукольцами.
Чеснок выдавить через пресс.

Все ингредиенты соеденить. Посолить , добавить любимые специи, оливковое масло.

Украсить нарезанной зеленью .
Очень вкусный и полезный салат 😊
#фасоль #салат #закуска

ТРЕСКА В КАРТОФЕЛЬНОЙ "ШУБЕ"

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Картофель - 1 кг.
Треска - 600 гр.
Яйцо - 2 шт.
Масло сливочное - 3 ст.л.
Мука - 100 гр.
Соль, перец - по вкусу.
Зелень укропа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Картофель очистить и натереть на средней тёрке. Затем отжать и соединить с яйцами, солью, перцем.

Филе трески нарезать на порции, слегка посолить, поперчить и запанировать в муке, обвалять с двух сторон в картофельной смеси.

Жарить на масле по 4 - 5 мин. с каждой стороны. Перед подачей украсить зеленью. Подавать с овощами 😊

#еда #обед #рыба

ШАШЛЫК ИЗ КРЕВЕТОК

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Королевские креветки - 400 гр.
Лимон - 1 шт.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Соевый соус - 2 ст.л.
Зелень - по вкусу.
Перец , соль - по вкусу.
Розмарин - по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Смешать лимонный сок с оливковым маслом, зеленью и соевым соусом.

Поперечить, посолить по вкусу. Можно добавить розмарин по вкусу. Залить маринадом очищенные креветки примерно на 30 минут.

Надеть креветки на шпажки и запекать над углями, на решетке

Следить чтобы жар от углей был не сильным. Подавать на стол с зеленью и ломтикам лимона😊

#шашлык #закуска #креветки

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ С МОРКОВЬЮ

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Редька - Дайкон - 400 гр.
Морковь - 2 шт.
Лук-1шт.
Чеснок - 2 шт.
Растительное масло - 3 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Яблочный уксус 6% - 1 ст.л.
Соль, приправа для корейской моркови - 1 ч.л.
Зелень для украшения.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Морковь и Дайкон нашинковать тонкой соломкой, либо на тёрке для корейской моркови.
Посолить, оставить на 20 мин.

Лук нашинковать перьями,
чеснок порубить или выдавить через пресс.

Овощи выложить горкой, а в центр выложить чеснок, специи.

Растительное масло перемешать с сахаром, солью, уксусом и полить салат. Салат должен постоять около 1 ч.

#закуска #салат #ужин

ПОНЧИКИ В МЕДОВОМ СИРОПЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 3 ст.
Вода - 2 ст.
Сахар - 1 ст.
Мёд - 300 гр.
Сухие дрожжи - 10 гр.
Соль - 1 ч.л.
Корица - 1 ч.л.
Масло растительное

ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Развести дрожжи в небольшом количестве тёплой воды.

Просеять муку, влить в центр разведённые дрожжи и 1 ст. воды , замесить тесто. Дать тесту постоять 1-1,5 ч.

В глубоком сотейнике разогреть растительное масло.

Сформировать из теста круглые пончики и обжарить в глубоком сотейнике на растительном масле.

Выложить пончики на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Пончики полить медовым сиропом , для него соединить в кастрюле 1 ст. воды, мёд и сахар. Довести до кипения и варить 2–3 мин.

Когда пончики пропитаются сиропом , посыпать их корицей 😀
#еда #выпечка #сладости

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ГРИБАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ :
Картофель - 500 гр.
Шампиньоны маринованные - 200 гр.
Лук зелёный - 1 пучок.
Сметана или йогурт - 2 ст.л.
Майонез - 1 ст.л.
Соль, перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Картофель тщательно вымыть и отварить в мундире. Остудить, очистить и нарезать средними кубиками.

Маринованые шампиньоны нарезать токими пластинами.
Можно взять уже нарезанные шампиньоны.

Зеленый лук нарезать кольцами.
Соединить все ингредиенты, посолить, поперчить.

Сделать из сметаны (или натур. йогурта) и майонеза заправку. Можно полить салат только йогуртом , ориентируясь на ваш вкус.

Сверху посыпать колечками лука. Это довольно простой, но вкусный салат 😀

#закуска #салат #грибы