ФИНСКИЕ ТВОРОЖНО - ЯБЛОЧНЫЕ ЛЕПЕШКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Творог - 200 гр.
Твёрдый сыр - 100 гр.
Яблоко - 2 шт
Яйцо - 1шт.
Сахар - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сода гашенная лимонным соком - 0,5 ч.л.
Мука - сколько возьмет около 1 ст.
Растительное масло - для жарки
ДЛЯ ПОДАЧИ :
сметана
мед (сгущенка или варенье)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Творог растереть с яйцом. Добавить сыр натертый на мелкой терке, натертое яблоко и яйцо, перемешать.
Затем добавить сахар (его можно и не класть, это по желанию), масло, гашенную соду и муку. Вымесить тесто.
Тесто должно получиться мягкое, как на пирожки, немного липнущее.
Муки может понадобится от нескольких ложек до стакана, это зависит от влажности творога и сочности яблока, но не стоит слишком забивать тесто мукой.
Делим тесто на 6-8 частей и каждую тонко раскатать примерно 2-3 мм, диаметром 20 см.
После чего жарить лепешки в масле с двух сторон до румяности.
Масло наливать на сковороду совсем чуть, что бы лепешки не были очень жирные 😊
#еда #выпечка #завтрак
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Творог - 200 гр.
Твёрдый сыр - 100 гр.
Яблоко - 2 шт
Яйцо - 1шт.
Сахар - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сода гашенная лимонным соком - 0,5 ч.л.
Мука - сколько возьмет около 1 ст.
Растительное масло - для жарки
ДЛЯ ПОДАЧИ :
сметана
мед (сгущенка или варенье)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Творог растереть с яйцом. Добавить сыр натертый на мелкой терке, натертое яблоко и яйцо, перемешать.
Затем добавить сахар (его можно и не класть, это по желанию), масло, гашенную соду и муку. Вымесить тесто.
Тесто должно получиться мягкое, как на пирожки, немного липнущее.
Муки может понадобится от нескольких ложек до стакана, это зависит от влажности творога и сочности яблока, но не стоит слишком забивать тесто мукой.
Делим тесто на 6-8 частей и каждую тонко раскатать примерно 2-3 мм, диаметром 20 см.
После чего жарить лепешки в масле с двух сторон до румяности.
Масло наливать на сковороду совсем чуть, что бы лепешки не были очень жирные 😊
#еда #выпечка #завтрак
БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сметана – 300 гр.
Маргарин – 250 гр.
Мука – 2,5 - 3 ст. (сколько возьмёт на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
Разрыхлитель – 0,5 пакетика.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин должен быть мягким, дать ему предварительно полежать вне холодильника.
Никакого сахара или яиц в тесто не надо.
Соединить все ингредиенты, замесить тесто и в холодильник на 30 минут. Потом раскатать тесто, выдавить, а можно и рюмочкой и в сахар.
Выложить на противень и в духовку при температуре 180 С, выпекать до золотистого цвета 😊
#еда #выпечка #сладости
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сметана – 300 гр.
Маргарин – 250 гр.
Мука – 2,5 - 3 ст. (сколько возьмёт на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
Разрыхлитель – 0,5 пакетика.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин должен быть мягким, дать ему предварительно полежать вне холодильника.
Никакого сахара или яиц в тесто не надо.
Соединить все ингредиенты, замесить тесто и в холодильник на 30 минут. Потом раскатать тесто, выдавить, а можно и рюмочкой и в сахар.
Выложить на противень и в духовку при температуре 180 С, выпекать до золотистого цвета 😊
#еда #выпечка #сладости
ОВОЩНОЙ СУП С ЛАПШОЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Морковь - 250 гр.
Сельдерей - 1 стебель.
Сладкий перец - 1 шт.
Консерв.горошек - 200 гр.
Лапша - 200 гр.
Сыр моцарелла - 300 гр.
Зеленый лук - пучок.
Бульон - 1 л.
Соль, чёрный перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Морковь нарезать кубиками, сельдерей и лук колечками, перец полосками. Лапшу отварить.
Разогреть масло и обжарить овощи. Влить бульон и варить 15 мин.
В конце положить ларшу, зеленый горошек, посолить, поперчить.
Моцареллу нарезать, положить в тарелку😊
#еда #суп #вторые
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Морковь - 250 гр.
Сельдерей - 1 стебель.
Сладкий перец - 1 шт.
Консерв.горошек - 200 гр.
Лапша - 200 гр.
Сыр моцарелла - 300 гр.
Зеленый лук - пучок.
Бульон - 1 л.
Соль, чёрный перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Морковь нарезать кубиками, сельдерей и лук колечками, перец полосками. Лапшу отварить.
Разогреть масло и обжарить овощи. Влить бульон и варить 15 мин.
В конце положить ларшу, зеленый горошек, посолить, поперчить.
Моцареллу нарезать, положить в тарелку😊
#еда #суп #вторые
ХЕ ИЗ КУРИЦЫ ПО - КОРЕЙСКИ"
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Грудка куриная — 500 гр.
Морковь — 100 гр.
Огурец — 150 гр.
Перец болгарский — 100 гр.
Лук — 2 шт. + 0,5.
Чеснок — 3-4 зуб.
Кинза — 35 гр.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Кориандр — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 80 гр.
Соль — по вкусу.
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Уксусная эссенция (70%) — 15-20 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Нарезать мясо тонкой соломкой. Добавить эси сенуию, соль . Хорошо перемешать.
Оставить на 1 ч. и 2 раза перемешать .
Морковь натереть. Перец
нарезать соломкой, огурцы полукольцами .
Чеснок выдавить через пресс.Кинзу нарезать
крупно.
Лук (2 шт) нарезать
перьями, соеденить с мясом. Влить соевый соус. Добавить морковь, перец болгарский, кинзу и огурцы.
Овощи посыпать паприкой ,чёрным перцем , кориандром, чесноком , перцем чили .
Обжарить 1/2 луковицы на подсолнечном масле Выложить с маслом на овощи.
Тщательно перемешать . Убрать в холодильник на 2 ч. или на ночь😊
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Грудка куриная — 500 гр.
Морковь — 100 гр.
Огурец — 150 гр.
Перец болгарский — 100 гр.
Лук — 2 шт. + 0,5.
Чеснок — 3-4 зуб.
Кинза — 35 гр.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Кориандр — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 80 гр.
Соль — по вкусу.
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Уксусная эссенция (70%) — 15-20 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Нарезать мясо тонкой соломкой. Добавить эси сенуию, соль . Хорошо перемешать.
Оставить на 1 ч. и 2 раза перемешать .
Морковь натереть. Перец
нарезать соломкой, огурцы полукольцами .
Чеснок выдавить через пресс.Кинзу нарезать
крупно.
Лук (2 шт) нарезать
перьями, соеденить с мясом. Влить соевый соус. Добавить морковь, перец болгарский, кинзу и огурцы.
Овощи посыпать паприкой ,чёрным перцем , кориандром, чесноком , перцем чили .
Обжарить 1/2 луковицы на подсолнечном масле Выложить с маслом на овощи.
Тщательно перемешать . Убрать в холодильник на 2 ч. или на ночь😊
ЧУДЕСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 3 ст.
Кипяток - 1,5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Подсолнечное масло - 3 ст.л
Соль - 0,5 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просеять муку, смешать с солью. Сделать в горке углубление и влить подсолнечное масло.
Вскипятить воду и влить в муку, перемешать массу до однородной консистенции. Дать тесту остыть, около 5 мин .
В отдельной посуде слегка взболтать яйцо, чтобы белок с желтком смешались , вылить смесь в тесто, замесить его .
Оставить тесто отдыхать на 30 мин. накрыть его полотенцем.
Заварное тесто получается нежным, мягким и податливым, работать с ним — одно удовольствие.
Готовые изделия прекрасно держат форму при варке, жарке и заморозке 😊
#еда #выпечка #тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 3 ст.
Кипяток - 1,5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Подсолнечное масло - 3 ст.л
Соль - 0,5 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просеять муку, смешать с солью. Сделать в горке углубление и влить подсолнечное масло.
Вскипятить воду и влить в муку, перемешать массу до однородной консистенции. Дать тесту остыть, около 5 мин .
В отдельной посуде слегка взболтать яйцо, чтобы белок с желтком смешались , вылить смесь в тесто, замесить его .
Оставить тесто отдыхать на 30 мин. накрыть его полотенцем.
Заварное тесто получается нежным, мягким и податливым, работать с ним — одно удовольствие.
Готовые изделия прекрасно держат форму при варке, жарке и заморозке 😊
#еда #выпечка #тесто
РУМЯНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Луковица - 1 шт.
Творог - 150 гр.
Мука - 150 гр.
Яйцо - 3 шт.
Растит.масло
Зеленый лук колечками - 3 ст.л.
Красный перец ,соль -по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук порубить и потушить в 1 ст.л. масла.Смешать творог, соль , красный перец, 2 ст. л.растит.масла и муку.
Взбить яйца с водой и подмешать к мучной смеси.Смешать с рублёным луком и оставить на 20 мин.
Подмешать колечки зелёного лука .Выпекать блины на разогретом растит.масле на среднем огне.
Готовые блины смазать топлёным сливочным маслом.Подавать блины можно с овощным салатом 😊
#еда #выпечка #блины
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Луковица - 1 шт.
Творог - 150 гр.
Мука - 150 гр.
Яйцо - 3 шт.
Растит.масло
Зеленый лук колечками - 3 ст.л.
Красный перец ,соль -по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук порубить и потушить в 1 ст.л. масла.Смешать творог, соль , красный перец, 2 ст. л.растит.масла и муку.
Взбить яйца с водой и подмешать к мучной смеси.Смешать с рублёным луком и оставить на 20 мин.
Подмешать колечки зелёного лука .Выпекать блины на разогретом растит.масле на среднем огне.
Готовые блины смазать топлёным сливочным маслом.Подавать блины можно с овощным салатом 😊
#еда #выпечка #блины
ИТАЛЬЯНСКИЙ КУРИНЫЙ СУП
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сыр твердый — 2 ст. л.
Сливки (10%) — 1 ст.
Масло оливковое —3 ст.л
Томаты в собственном соку — 300 гр.
Сельдерей - 2 стебля.
Перец болгарский — 1 шт
Лук — 1 шт
Курица — 500 гр.
Макароны — 250 гр.
Соль - по вкусу
Бульон (куриный или вода) — 1,5 л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Макароны отварить.Перемешать
с 1 ст. л. оливкового масла.
Курицу отварить. Отделить мясо от костей.Овощи мелко нарезать
Томаты в собственном соку очистить от кожуры,измельчить На сковороде обжарить лук, перец и сельдерей.
В куриный бульон выложить обжаренные овощи, кусочки курицы, очищенные томаты, довести до кипения, уменьшить огонь.
Выложить в суп макароны. Влить сливки,перемешать, посолить по вкусу.
Не доводить до кипения.
При подаче посыпать тертым сыром.Приятного аппетита 😊
#еда #обед #суп
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сыр твердый — 2 ст. л.
Сливки (10%) — 1 ст.
Масло оливковое —3 ст.л
Томаты в собственном соку — 300 гр.
Сельдерей - 2 стебля.
Перец болгарский — 1 шт
Лук — 1 шт
Курица — 500 гр.
Макароны — 250 гр.
Соль - по вкусу
Бульон (куриный или вода) — 1,5 л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Макароны отварить.Перемешать
с 1 ст. л. оливкового масла.
Курицу отварить. Отделить мясо от костей.Овощи мелко нарезать
Томаты в собственном соку очистить от кожуры,измельчить На сковороде обжарить лук, перец и сельдерей.
В куриный бульон выложить обжаренные овощи, кусочки курицы, очищенные томаты, довести до кипения, уменьшить огонь.
Выложить в суп макароны. Влить сливки,перемешать, посолить по вкусу.
Не доводить до кипения.
При подаче посыпать тертым сыром.Приятного аппетита 😊
#еда #обед #суп
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ОВОЩАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шейная часть свинины – 1 кг.
Соевый соус – 20мл.
Болгарский перец – 100 гр.
Кабачок – 200 гр.
Лук репчатый – 200 гр.
Чабрец – 1 ст. л.
Перец чёрный, соль – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать небольшими одинаковыми кусочками, добавить крупно нарезанные овощи, положить всё в посуду, посолить, поперчить, добавить нарезанный крупными кольцами лук, чабрец и сбрызнуть соусом. Всё тщательно перемешать и убрать в холодильник на 2-3 ч.
Надеть мясо на шампуры, чередуя с овощами. Жарить на мангале на горячих углях без пламени 15-20 минут, поворачивая шампуры так, чтобы мясо и овощи равномерно прожаривались. Подавать шашлык с маринованным луком😊
#еда #закуска #шашлык
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шейная часть свинины – 1 кг.
Соевый соус – 20мл.
Болгарский перец – 100 гр.
Кабачок – 200 гр.
Лук репчатый – 200 гр.
Чабрец – 1 ст. л.
Перец чёрный, соль – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать небольшими одинаковыми кусочками, добавить крупно нарезанные овощи, положить всё в посуду, посолить, поперчить, добавить нарезанный крупными кольцами лук, чабрец и сбрызнуть соусом. Всё тщательно перемешать и убрать в холодильник на 2-3 ч.
Надеть мясо на шампуры, чередуя с овощами. Жарить на мангале на горячих углях без пламени 15-20 минут, поворачивая шампуры так, чтобы мясо и овощи равномерно прожаривались. Подавать шашлык с маринованным луком😊
#еда #закуска #шашлык
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Картефель - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко - 1 ст.
Сыр - 1 ст.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Картофель вымыть ,
очистить и нарезать крупно.
Смешать с нарезанным луком, добавить соль, специи и растительное масло. Перемешать .
Выложить овощную смесь в форму ровным слоем.
Яйца взбить с молоком
Добавить 1/2 тертого сыра.Залить смесью картофель .
Накрыть фольгой и поставить запекаться на 1 ч. при 220 С.
Снять фольгу, посыпать оставшимся сыром.
Поставить в духовку еще на 15 мин 😊
#еда #обед #картофель
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Картефель - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко - 1 ст.
Сыр - 1 ст.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Картофель вымыть ,
очистить и нарезать крупно.
Смешать с нарезанным луком, добавить соль, специи и растительное масло. Перемешать .
Выложить овощную смесь в форму ровным слоем.
Яйца взбить с молоком
Добавить 1/2 тертого сыра.Залить смесью картофель .
Накрыть фольгой и поставить запекаться на 1 ч. при 220 С.
Снять фольгу, посыпать оставшимся сыром.
Поставить в духовку еще на 15 мин 😊
#еда #обед #картофель
ГОВЯДИНА В СОУСЕ С ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Говядина (толстый край на кости) — 1,5 кг
Грибы шампиньоны — 500 гр.
Лук репчатый —2 шт.
Масло растительное — 6 ст. л.
Сахар — 2–3 щепотки.
Бульон или вода + куриный кубик — 1 л.
Сухие молотые грибы (сухие грибы промолоть в кофемолке) — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Кинза — 30 г
Чеснок — 6 зубчиков
Уксус 9% — 2 ст. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сотейнике разогреть масло, лук нарезать полукольцами, обжарить.
Добавить нарезанные пластинами грибы, обжарить до карамельного цвета.
Посолить, поперчить, добавить пару щепоток сахара, чтобы овощи карамелизовались.
Переложить готовые овощи в отдельную чашку.
Мясо обсушить бумажным полотенцем.
Посолить , поперчить, припудрить мукой.
В эту же сковороду влить 1 ст. л. растительного масла и обжарить мясо со всех сторон.
В бульон всыпать сухие молотые грибы, измельченный чеснок, тимьян, влить 2 ст. л. уксуса 9%, нарезанную кинзу.
В форму для запекания выложить мясо, лук с грибами, влить бульон, плотно закрыть фольгой.
Поставить в разогретую духовку до 180 C на 30 минут. Затем, уменьшить огонь до 160 C на 1,5 ч.
Достать готовое мясо из соуса, нарезать на ломтики.
В маленькой сковороде обжарить 2 ст. л. муки до карамельного цвета, влить немного воды, размешать.
Влить мучную смесь в соус, довести до загустения на небольшом огне. Влить соевый соус, перемешать.
Выложить нарезанное мясо обратно в соус, прогреть, выключить огонь. Подать с гарниром😊
#еда #ужин #мясо
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Говядина (толстый край на кости) — 1,5 кг
Грибы шампиньоны — 500 гр.
Лук репчатый —2 шт.
Масло растительное — 6 ст. л.
Сахар — 2–3 щепотки.
Бульон или вода + куриный кубик — 1 л.
Сухие молотые грибы (сухие грибы промолоть в кофемолке) — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Кинза — 30 г
Чеснок — 6 зубчиков
Уксус 9% — 2 ст. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сотейнике разогреть масло, лук нарезать полукольцами, обжарить.
Добавить нарезанные пластинами грибы, обжарить до карамельного цвета.
Посолить, поперчить, добавить пару щепоток сахара, чтобы овощи карамелизовались.
Переложить готовые овощи в отдельную чашку.
Мясо обсушить бумажным полотенцем.
Посолить , поперчить, припудрить мукой.
В эту же сковороду влить 1 ст. л. растительного масла и обжарить мясо со всех сторон.
В бульон всыпать сухие молотые грибы, измельченный чеснок, тимьян, влить 2 ст. л. уксуса 9%, нарезанную кинзу.
В форму для запекания выложить мясо, лук с грибами, влить бульон, плотно закрыть фольгой.
Поставить в разогретую духовку до 180 C на 30 минут. Затем, уменьшить огонь до 160 C на 1,5 ч.
Достать готовое мясо из соуса, нарезать на ломтики.
В маленькой сковороде обжарить 2 ст. л. муки до карамельного цвета, влить немного воды, размешать.
Влить мучную смесь в соус, довести до загустения на небольшом огне. Влить соевый соус, перемешать.
Выложить нарезанное мясо обратно в соус, прогреть, выключить огонь. Подать с гарниром😊
#еда #ужин #мясо
ТОРТ «МЕДОВИК»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 400 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 150 гр.
Мёд - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
ДЛЯ КРЕМА :
Сметана - 2 ст.
Сахар - 1 ст.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КОРЖИ :
Размягченное сливочное масло соединить с медом и сахаром.
После этого взбить смесь и постепенно ввести яйца.
Просеять муку, соединить с разрыхлителем и всыпать в масляную массу.
Все перемешать и замесить эластичное тесто.
После этого тесто разделить на шесть одинаковых частей.
Каждую часть тоненько раскатать в пласт и с помощью перевернутой тарелки, обрезать края.
Выпекайте коржи по очереди в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 5-7 минут для одного коржа.
КРЕМ :
Сметану соединить с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо взбить с помощью миксера.
СБОРКА ТОРТА :
Сложить коржи друг на друга, смазывая их хорошенько кремом.
Верх и бока торта хорошо смазать сметанным кремом.
Посыпать верх и бока торта крошкой из выпеченных обрезков коржей.
Торт должен пропитаться в холодильнике от 4-8 часов 😊
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 400 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 150 гр.
Мёд - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
ДЛЯ КРЕМА :
Сметана - 2 ст.
Сахар - 1 ст.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КОРЖИ :
Размягченное сливочное масло соединить с медом и сахаром.
После этого взбить смесь и постепенно ввести яйца.
Просеять муку, соединить с разрыхлителем и всыпать в масляную массу.
Все перемешать и замесить эластичное тесто.
После этого тесто разделить на шесть одинаковых частей.
Каждую часть тоненько раскатать в пласт и с помощью перевернутой тарелки, обрезать края.
Выпекайте коржи по очереди в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 5-7 минут для одного коржа.
КРЕМ :
Сметану соединить с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо взбить с помощью миксера.
СБОРКА ТОРТА :
Сложить коржи друг на друга, смазывая их хорошенько кремом.
Верх и бока торта хорошо смазать сметанным кремом.
Посыпать верх и бока торта крошкой из выпеченных обрезков коржей.
Торт должен пропитаться в холодильнике от 4-8 часов 😊
РУБЛЕННЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТЫ С СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриное филе - 2 шт.
Кефир - 100 гр. (либо 2-3 ложки майонеза)
Сыр - 100 гр.
Крахмал - 2 ст.л.
Луковица - 1 шт.
Зелень укропа и петрушки.
Соль , специи - по вкусу
Растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе нарезать кубиками.
Сыр нарезаем такими же кубиками, или чуть меньшего размера.
Лук нужно мелко нарезать.
Добавить кефир, крахмал, соль и специи.
Хорошо перемешать и добавить мелко рубленную зелень.
Жарить на среднем огне.
Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и как обычные котлеты.
Котлеты жарятся очень быстро😊
#еда #ужин #вторые
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриное филе - 2 шт.
Кефир - 100 гр. (либо 2-3 ложки майонеза)
Сыр - 100 гр.
Крахмал - 2 ст.л.
Луковица - 1 шт.
Зелень укропа и петрушки.
Соль , специи - по вкусу
Растительное масло для жарки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Куриное филе нарезать кубиками.
Сыр нарезаем такими же кубиками, или чуть меньшего размера.
Лук нужно мелко нарезать.
Добавить кефир, крахмал, соль и специи.
Хорошо перемешать и добавить мелко рубленную зелень.
Жарить на среднем огне.
Можно выкладывать ложкой как оладьи, а можно и как обычные котлеты.
Котлеты жарятся очень быстро😊
#еда #ужин #вторые
ОВСЯБЛИН С ТВОРОГОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Овсяные хлопья - 3 ст.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1/4 ч.л.
Творог - 2 ст.л.
Растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Яйца и соль тщательно перемешать .
Всыпать овсяные хлопья быстрого приготовления.
Размешать и оставить тесто на 5 мин. Хлопья
доллжны заметно разбухнуть.
Далее добавить пару столовых ложек творога и снова перемешать .
Тесто должно напоминать густую сметану.
Сковороду смазать тонким слоем растительного масла и
тщательно разогреть.
Выложить тесто, разровнять лопаткой.
Через 2-3 мин. поверхность блина начнёт подсыхать, а нижняя часть - покрываться румяной корочкой.
Аккуратно перевернуть и жарить с другой стороны в течение 1 мин😊
#еда #завтрак #блины
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Овсяные хлопья - 3 ст.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Соль - 1/4 ч.л.
Творог - 2 ст.л.
Растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Яйца и соль тщательно перемешать .
Всыпать овсяные хлопья быстрого приготовления.
Размешать и оставить тесто на 5 мин. Хлопья
доллжны заметно разбухнуть.
Далее добавить пару столовых ложек творога и снова перемешать .
Тесто должно напоминать густую сметану.
Сковороду смазать тонким слоем растительного масла и
тщательно разогреть.
Выложить тесто, разровнять лопаткой.
Через 2-3 мин. поверхность блина начнёт подсыхать, а нижняя часть - покрываться румяной корочкой.
Аккуратно перевернуть и жарить с другой стороны в течение 1 мин😊
#еда #завтрак #блины
СВЕКОЛЬНО -СЫРНЫЙ САЛАТ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Свекла - 3 шт.
Яйцо - 2–3 шт.
Грецкий орех - 100 гр.
Сыр нежирный - 100 гр.
Натуральный йогурт - 100 гр.
Зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Отварить и остудить свеклу, и натереть на крупной терке.
Уложить на дно салатницы – это 1-й слой.
2 - й слой йогурт так, чтобы он накрывал свеклу.
3 - й слой – грецкие орехи измельченные.
4 - й слой - натертые на мелкой терке яйца.
5 - й слой – натёртый на мелкой терке сыр.
6 - й слой – снова йогурт.
Поставить в холодильник на 2 - 3 ч.
Затем используя плоскую тарелку перевернуть салат так, чтобы свекла была верхним слоем.
Сверху него присыпать мелко нарезанной зеленью и и орехами 😊
#еда #салат #закуска
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Свекла - 3 шт.
Яйцо - 2–3 шт.
Грецкий орех - 100 гр.
Сыр нежирный - 100 гр.
Натуральный йогурт - 100 гр.
Зелень
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Отварить и остудить свеклу, и натереть на крупной терке.
Уложить на дно салатницы – это 1-й слой.
2 - й слой йогурт так, чтобы он накрывал свеклу.
3 - й слой – грецкие орехи измельченные.
4 - й слой - натертые на мелкой терке яйца.
5 - й слой – натёртый на мелкой терке сыр.
6 - й слой – снова йогурт.
Поставить в холодильник на 2 - 3 ч.
Затем используя плоскую тарелку перевернуть салат так, чтобы свекла была верхним слоем.
Сверху него присыпать мелко нарезанной зеленью и и орехами 😊
#еда #салат #закуска
СУП "ПИТИ" В ГОРШОЧКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Говядина или баранина - 100 гр.
Сухой горох - 3 ст.л.
Картофель -2 шт.
Луковица -1/4 шт.
Чернослив - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Душистый перец
Лавровый лист
Соль, сахар - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Уложить продукты в горшочек слоями:
1 - замоченный горох
2 -нарезанный картофель
3 - мясо кусочками
4 - чернослив
5 - лук, специи
6 - томатная паста
Залить содержимое горячей водой.
Поставить в духовку, довести до кипения.
Убавить t до минимума и томить 1ч10 - 1ч 25.
Прикрывать крышкой плотно не надо, иначе бульон "убежит" 😊
#еда #суп #первые
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Говядина или баранина - 100 гр.
Сухой горох - 3 ст.л.
Картофель -2 шт.
Луковица -1/4 шт.
Чернослив - 2 шт.
Томатная паста - 1 ст.л.
Душистый перец
Лавровый лист
Соль, сахар - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Уложить продукты в горшочек слоями:
1 - замоченный горох
2 -нарезанный картофель
3 - мясо кусочками
4 - чернослив
5 - лук, специи
6 - томатная паста
Залить содержимое горячей водой.
Поставить в духовку, довести до кипения.
Убавить t до минимума и томить 1ч10 - 1ч 25.
Прикрывать крышкой плотно не надо, иначе бульон "убежит" 😊
#еда #суп #первые
МАННИК НА СМЕТАНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сахар - 1ст.
Сметана - 1 ст.
Яйцо - 3 шт.
Манная крупа - 1 ст.
Сода - 0,5 ч.л
Растительное масло
Сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Соединить сахар и сметану, хорошо перемешать.
Вбить яйца и вновь перемешать.
Добавить гашеную соду, всыпать крупу, хорошо перемешать.
Массу вылить в смазанную растительным маслом форму.
Выпекать в духовке 20 минут, при 200 С.
Готовый пирог украсить сахарной пудрой 😊
#еда #выпечка #пирог
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сахар - 1ст.
Сметана - 1 ст.
Яйцо - 3 шт.
Манная крупа - 1 ст.
Сода - 0,5 ч.л
Растительное масло
Сахарная пудра
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Соединить сахар и сметану, хорошо перемешать.
Вбить яйца и вновь перемешать.
Добавить гашеную соду, всыпать крупу, хорошо перемешать.
Массу вылить в смазанную растительным маслом форму.
Выпекать в духовке 20 минут, при 200 С.
Готовый пирог украсить сахарной пудрой 😊
#еда #выпечка #пирог
"ЗАВТРАК КРАСОТЫ "
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Хлопья овсяные — 4 ст. л.
Отруби — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ч. л.
Семена льна — 1 ч. л.
Куркума - на кончике ножа.
Масло растительное — по вкусу.
Фрукты - по вкусу.
Орехи - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Все ингредиенты засыпать в чашку с крышкой.
Залить смесь кипятком, закрыть крышкой и оставить запариваться на 15 мин.
Через 15 мин. добавить в кашу масло: льняное, арахисовое, но можно и без масла.
Сладкоежки могут добавить ложку мёда, сухофрукты или фрукты 😀
#еда #каша #завтрак
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Хлопья овсяные — 4 ст. л.
Отруби — 1 ст. л.
Кунжут — 1 ч. л.
Семена льна — 1 ч. л.
Куркума - на кончике ножа.
Масло растительное — по вкусу.
Фрукты - по вкусу.
Орехи - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Все ингредиенты засыпать в чашку с крышкой.
Залить смесь кипятком, закрыть крышкой и оставить запариваться на 15 мин.
Через 15 мин. добавить в кашу масло: льняное, арахисовое, но можно и без масла.
Сладкоежки могут добавить ложку мёда, сухофрукты или фрукты 😀
#еда #каша #завтрак
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриная грудка - 200 гр.
Помидор - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Листья салата - 10 шт.
Сыр твердый - 50 гр.
Оливковое масло/йогурт натуральный по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Куриную грудку отварить порезать средними кусочками.
Огурец, листья салата и помидор помыть, обсушить.
Салат порвать или крупно порезать, положить к курице.
Огурец разрезать вдоль и нарезать кусочками. Положить все к куриной грудке и хорошо перемешать.
Помидор нарезать крупными кусочками и добавить к салату.
Аккуратно перемешать, чтобы не повредить помидор.
Куриные яйца отварить, очистить, крупно нарезать , добавить в салат.
Заправить оливковым маслом или йогуртом натуральным, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром 😀
#еда #закуска #салат
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриная грудка - 200 гр.
Помидор - 2 шт.
Огурец - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Листья салата - 10 шт.
Сыр твердый - 50 гр.
Оливковое масло/йогурт натуральный по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Куриную грудку отварить порезать средними кусочками.
Огурец, листья салата и помидор помыть, обсушить.
Салат порвать или крупно порезать, положить к курице.
Огурец разрезать вдоль и нарезать кусочками. Положить все к куриной грудке и хорошо перемешать.
Помидор нарезать крупными кусочками и добавить к салату.
Аккуратно перемешать, чтобы не повредить помидор.
Куриные яйца отварить, очистить, крупно нарезать , добавить в салат.
Заправить оливковым маслом или йогуртом натуральным, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром 😀
#еда #закуска #салат
ЛАЗАНЬЯ С ВЕТЧИНОЙ И БРОККОЛИ
ИНГРЕДИЕНТЫ : на 4 порции
Брокколи - 750 гр.
Лук-1шт
Чеснок - 1 зубч
Сливочное масло - 2 ст.л
Мука - 2 ст.л
Бульон - 50 мл.
Белое вино - 50 мл
Молоко - 0,5 л
Сметана - 2 ст.л
Тёртый сыр - 75 гр.
Ветчина - 200 гр
Тесто д/лазаньи - 350 гр
Перец, соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Брокколи разделить на соцветия и бланшировать в подсолённой воде.
Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой
и дать ей стечь.
Лук и чеснок очистить и измельчить, обжарить в масле до прозрачности.
Посыпать мукой и перемешать.
Влить бульон и вино, довести до кипения, влить молоко. Варить 5 мин.при помешивании.
Добавить сметану, 1/2 сыр. Снять с огня и приправить.
Брокколи с соусом выложить в форму слоями, чередуя с тестом и ломтиками ветчины.
Посыпать тёртым сыром и поставить в духовку на 40 мин.при t 200 С.
Запекать до золотистой корочки 😀
#еда #обед #лазанья
ИНГРЕДИЕНТЫ : на 4 порции
Брокколи - 750 гр.
Лук-1шт
Чеснок - 1 зубч
Сливочное масло - 2 ст.л
Мука - 2 ст.л
Бульон - 50 мл.
Белое вино - 50 мл
Молоко - 0,5 л
Сметана - 2 ст.л
Тёртый сыр - 75 гр.
Ветчина - 200 гр
Тесто д/лазаньи - 350 гр
Перец, соль по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Брокколи разделить на соцветия и бланшировать в подсолённой воде.
Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой
и дать ей стечь.
Лук и чеснок очистить и измельчить, обжарить в масле до прозрачности.
Посыпать мукой и перемешать.
Влить бульон и вино, довести до кипения, влить молоко. Варить 5 мин.при помешивании.
Добавить сметану, 1/2 сыр. Снять с огня и приправить.
Брокколи с соусом выложить в форму слоями, чередуя с тестом и ломтиками ветчины.
Посыпать тёртым сыром и поставить в духовку на 40 мин.при t 200 С.
Запекать до золотистой корочки 😀
#еда #обед #лазанья