КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крылья – 1 кг.
Соевый соус - 100 гр.
Томатный кетчуп – 4 ст. л.
Апельсин – 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Мёд – 2 ст. л.
Вино п/сладкое – 50 гр.
Паприка – 1 ч. л.
Масло растительное (или кунжутное).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить маринад для мяса. Измельчённый чеснок смешать с паприкой и соевым соусом. Добавить кетчуп и тщательно перемешать.
Куриные крылья залить маринадом и оставить на 40 мин.
Кисло –сладкий соус: апельсин очистить от кожуры и выдавить сок. Смешать с мёдом и вином. Дать соусу настояться.
Разогреть сковороду, налить 100 мл масла, обжарить куриные крылья 15 мин. на среднем огне.
Влить маринад и кисло – сладкий соус. Накрыть крышкой, убавить огонь и готовить 20 мин😊
#еда #ужин #мясо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крылья – 1 кг.
Соевый соус - 100 гр.
Томатный кетчуп – 4 ст. л.
Апельсин – 1 шт.
Чеснок - 3 зуб.
Мёд – 2 ст. л.
Вино п/сладкое – 50 гр.
Паприка – 1 ч. л.
Масло растительное (или кунжутное).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Приготовить маринад для мяса. Измельчённый чеснок смешать с паприкой и соевым соусом. Добавить кетчуп и тщательно перемешать.
Куриные крылья залить маринадом и оставить на 40 мин.
Кисло –сладкий соус: апельсин очистить от кожуры и выдавить сок. Смешать с мёдом и вином. Дать соусу настояться.
Разогреть сковороду, налить 100 мл масла, обжарить куриные крылья 15 мин. на среднем огне.
Влить маринад и кисло – сладкий соус. Накрыть крышкой, убавить огонь и готовить 20 мин😊
#еда #ужин #мясо
ВКУСНЫЕ БУТЕРБРОДЫ НА ЗАВТРАК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хлеб белый или черный — 4 ломтика.
Яйцо — 1 шт.,
Отварное мясо или колбаса — 50 г,
Сыр — 100 г,
Лук — по вкусу 1 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Листья салатар - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыр, отварное мясо или колбасу, луковицу, перец мелко нарезать, добавить сырое яйцо,
перемешать.
Намазать хлеб и аккуратно выложить массой вниз на разогретую с небольшим количеством масла сковороду.
Затем перевернуть и слегка обжарить хлеб с другой стороны.
Сверxy накрыть листьями салата.
Готовые бутерброды вкусны и горячими, и холодными😊
#еда #закуска #завтрак
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Хлеб белый или черный — 4 ломтика.
Яйцо — 1 шт.,
Отварное мясо или колбаса — 50 г,
Сыр — 100 г,
Лук — по вкусу 1 шт.
Болгарский перец — 2 шт.
Листья салатар - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыр, отварное мясо или колбасу, луковицу, перец мелко нарезать, добавить сырое яйцо,
перемешать.
Намазать хлеб и аккуратно выложить массой вниз на разогретую с небольшим количеством масла сковороду.
Затем перевернуть и слегка обжарить хлеб с другой стороны.
Сверxy накрыть листьями салата.
Готовые бутерброды вкусны и горячими, и холодными😊
#еда #закуска #завтрак
СВИНИНА С ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Свинина (вырезка) — 0,6 кг.
Грибы — 300 гр.
Лук — 2 шт.
Каперсы — 1 ст. л.
Томатна паста — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сливки — 200 мл.
Тимьян — 2 веточки.
Горчица — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы 7 мин.
Выложить к луку с грибами нарезанное брусочками мясо.
Обжарить все вместе еще 10 мин . Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна.
Перемешать, влить 0,5 ст. воды и тушить до мягкости мяса 30 мин.
Соединить сметану и сливки, влить, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще 5 мин .
Подавать с любым гарниром 😊
#еда #ужин #мясо
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Свинина (вырезка) — 0,6 кг.
Грибы — 300 гр.
Лук — 2 шт.
Каперсы — 1 ст. л.
Томатна паста — 1 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.
Сливки — 200 мл.
Тимьян — 2 веточки.
Горчица — 1 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы 7 мин.
Выложить к луку с грибами нарезанное брусочками мясо.
Обжарить все вместе еще 10 мин . Добавить горчицу, томатную пасту, каперсы и листики тимьяна.
Перемешать, влить 0,5 ст. воды и тушить до мягкости мяса 30 мин.
Соединить сметану и сливки, влить, довести до кипения, приправить по вкусу и тушить еще 5 мин .
Подавать с любым гарниром 😊
#еда #ужин #мясо
КУРИНЫЙ ПЛОВ В ГОРШОЧКАХ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Окорочок куриный — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Рис — 6 ст. л.
Соль, специи - по вкусу.
Масло растительное.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть приправой для курицы.
Обжарить в сковороде на растительном масле кусочки мясо .
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать и добавить к мясу .Тушить до готовности.
Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка и овощи .
В каждый горшочек добавить по 3 ст. л. риса. Добавить воды , она должна быть на 2 см выше риса.
Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 30 минут 😊
#еда #ужин #мясо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Окорочок куриный — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Рис — 6 ст. л.
Соль, специи - по вкусу.
Масло растительное.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Окорочок помыть, разрезать на кусочки, натереть приправой для курицы.
Обжарить в сковороде на растительном масле кусочки мясо .
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать и добавить к мясу .Тушить до готовности.
Взять три горшочка, выложить в них тушенные окорочка и овощи .
В каждый горшочек добавить по 3 ст. л. риса. Добавить воды , она должна быть на 2 см выше риса.
Посолить, закрыть горшочки крышками и поставить в заранее разогретую духовку на 30 минут 😊
#еда #ужин #мясо
САНДВИЧИ С ЯЙЦОМ В МИКРОВОЛНОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Булочки или хлеб - 4 шт.
Яйцо - 2 шт.
Сливки или молоко - 4 ст.л.
Соль
Мускатный орех и зелень - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Разрезать булочки вдоль пополам. Разбить в тарелку куриные яйца и
смешать их со сливками, солью, мускатным орехом и измельченной зеленью.
Поставить тарелку на 4 мин. в СВЧ -печь при полной мощности, чтобы яичная масса загустела.
Затем дать ей немного остыть, разрезать на четыре части и
выложить на половинки булочек.
Накрыть вторыми половинками и поставить снова в микроволновку
на 4 мин 😊
#еда #завтрак #закуска
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Булочки или хлеб - 4 шт.
Яйцо - 2 шт.
Сливки или молоко - 4 ст.л.
Соль
Мускатный орех и зелень - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Разрезать булочки вдоль пополам. Разбить в тарелку куриные яйца и
смешать их со сливками, солью, мускатным орехом и измельченной зеленью.
Поставить тарелку на 4 мин. в СВЧ -печь при полной мощности, чтобы яичная масса загустела.
Затем дать ей немного остыть, разрезать на четыре части и
выложить на половинки булочек.
Накрыть вторыми половинками и поставить снова в микроволновку
на 4 мин 😊
#еда #завтрак #закуска
САЛАТ С ГРУДКОЙ И АНАНАСОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ананасы ломтиками - 1 банка.
Клубника - 250 гр.(свежая или замороженная)
Филе куриное - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Салатный микс - 150 гр.
Сметана или йогурт - 5 ст.л.
Сок апельсина - 2 ст.л.
Сок лимона - 2 ст.л.
Соль сахар ,перец
Мука - 6 ст .л.
Растит.масло - 6 ст.л.
Кокосовая хлопья - 10 ст.л.
Горчица - 1/2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ананас нарезать кубиками. Клубнику разрезать пополам . Вымыть и нарвать салат кусочками.Разложить салат на тарелку.
Положить сверху ананас , клубнику . Полить соусом.
Для соуса : перемешать соль,перец,щепотку сахара,горчицу,йогурт или сметану,сок апельсина и лимона и 3 ст.л. растит.масла.
Филе грудки нарезать тонкими полосками.Посолить,поперчить и обвалять в муке.Взбить яйцо с молоком.
Обмакнуть филе в яичную смесь, а затем обвалять в кокосовых хлопьях.
Обжарить в 3 ст.л. растит.масла на разогретой сковороде.
Полить салат соусом,выложить сверху филе 😊
#еда #закуска #салат
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Ананасы ломтиками - 1 банка.
Клубника - 250 гр.(свежая или замороженная)
Филе куриное - 2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Салатный микс - 150 гр.
Сметана или йогурт - 5 ст.л.
Сок апельсина - 2 ст.л.
Сок лимона - 2 ст.л.
Соль сахар ,перец
Мука - 6 ст .л.
Растит.масло - 6 ст.л.
Кокосовая хлопья - 10 ст.л.
Горчица - 1/2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ананас нарезать кубиками. Клубнику разрезать пополам . Вымыть и нарвать салат кусочками.Разложить салат на тарелку.
Положить сверху ананас , клубнику . Полить соусом.
Для соуса : перемешать соль,перец,щепотку сахара,горчицу,йогурт или сметану,сок апельсина и лимона и 3 ст.л. растит.масла.
Филе грудки нарезать тонкими полосками.Посолить,поперчить и обвалять в муке.Взбить яйцо с молоком.
Обмакнуть филе в яичную смесь, а затем обвалять в кокосовых хлопьях.
Обжарить в 3 ст.л. растит.масла на разогретой сковороде.
Полить салат соусом,выложить сверху филе 😊
#еда #закуска #салат
СУП ИЗ КУКУРУЗЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Лук - 2 шт.
Чеснок - 1 зубч.
Картофель - 300 гр.
Бульон - 600 мл.
Кукуруза - 400 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Перец чили - 1 стручок.
Молоко - 150 мл.
Зелень, соль, перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Картофель очистить и нарезать кубиками. Затем обжарить на масле.
Перец Чили разрезать пополам, удалить семена, нарубить и добавить к картофелю.
Влить бульон и варить 10 мин.
Положить лавровый лист и кукурузу. Варить еще 10 мин.
Из 1/2 супа сделать пюре. Добавить молоко , нагреть, посолить, поперчить 😊
#еда #обед #суп
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Лук - 2 шт.
Чеснок - 1 зубч.
Картофель - 300 гр.
Бульон - 600 мл.
Кукуруза - 400 гр.
Лавровый лист - 2 шт.
Сливочное масло - 2 ст. л.
Перец чили - 1 стручок.
Молоко - 150 мл.
Зелень, соль, перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Картофель очистить и нарезать кубиками. Затем обжарить на масле.
Перец Чили разрезать пополам, удалить семена, нарубить и добавить к картофелю.
Влить бульон и варить 10 мин.
Положить лавровый лист и кукурузу. Варить еще 10 мин.
Из 1/2 супа сделать пюре. Добавить молоко , нагреть, посолить, поперчить 😊
#еда #обед #суп
КАРТОФЕЛЬНЫЙ САЛАТ С СЫРОМ И ЯБЛОКОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Картофель - 4 шт.
Мягкий сыр - 125 гр.
Рукола - 150 гр.
Яблоко - 2 шт.
Грецкие орехи - 1 ст.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Винный уксус - 1 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Картофель очистить, отварить до готовности.
Сыр нарезать кубиками.
Руколу вымыть. Яблоки
нарезать дольками и збрызнуть соком лимона.
Для соуса смешать масло с уксусом, медом, посолить, поперчить.
Картофель нарезать кружочками, смешать с руколой, сыром, яблоками и орехами.
Заправить соусом 😊
#еда #салат #ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Картофель - 4 шт.
Мягкий сыр - 125 гр.
Рукола - 150 гр.
Яблоко - 2 шт.
Грецкие орехи - 1 ст.л.
Сок лимона - 1 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Винный уксус - 1 ст.л.
Мёд - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Картофель очистить, отварить до готовности.
Сыр нарезать кубиками.
Руколу вымыть. Яблоки
нарезать дольками и збрызнуть соком лимона.
Для соуса смешать масло с уксусом, медом, посолить, поперчить.
Картофель нарезать кружочками, смешать с руколой, сыром, яблоками и орехами.
Заправить соусом 😊
#еда #салат #ужин
ФИНСКИЕ ТВОРОЖНО - ЯБЛОЧНЫЕ ЛЕПЕШКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Творог - 200 гр.
Твёрдый сыр - 100 гр.
Яблоко - 2 шт
Яйцо - 1шт.
Сахар - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сода гашенная лимонным соком - 0,5 ч.л.
Мука - сколько возьмет около 1 ст.
Растительное масло - для жарки
ДЛЯ ПОДАЧИ :
сметана
мед (сгущенка или варенье)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Творог растереть с яйцом. Добавить сыр натертый на мелкой терке, натертое яблоко и яйцо, перемешать.
Затем добавить сахар (его можно и не класть, это по желанию), масло, гашенную соду и муку. Вымесить тесто.
Тесто должно получиться мягкое, как на пирожки, немного липнущее.
Муки может понадобится от нескольких ложек до стакана, это зависит от влажности творога и сочности яблока, но не стоит слишком забивать тесто мукой.
Делим тесто на 6-8 частей и каждую тонко раскатать примерно 2-3 мм, диаметром 20 см.
После чего жарить лепешки в масле с двух сторон до румяности.
Масло наливать на сковороду совсем чуть, что бы лепешки не были очень жирные 😊
#еда #выпечка #завтрак
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Творог - 200 гр.
Твёрдый сыр - 100 гр.
Яблоко - 2 шт
Яйцо - 1шт.
Сахар - 1 ст.л.
Растительное масло - 1 ст.л.
Сода гашенная лимонным соком - 0,5 ч.л.
Мука - сколько возьмет около 1 ст.
Растительное масло - для жарки
ДЛЯ ПОДАЧИ :
сметана
мед (сгущенка или варенье)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Творог растереть с яйцом. Добавить сыр натертый на мелкой терке, натертое яблоко и яйцо, перемешать.
Затем добавить сахар (его можно и не класть, это по желанию), масло, гашенную соду и муку. Вымесить тесто.
Тесто должно получиться мягкое, как на пирожки, немного липнущее.
Муки может понадобится от нескольких ложек до стакана, это зависит от влажности творога и сочности яблока, но не стоит слишком забивать тесто мукой.
Делим тесто на 6-8 частей и каждую тонко раскатать примерно 2-3 мм, диаметром 20 см.
После чего жарить лепешки в масле с двух сторон до румяности.
Масло наливать на сковороду совсем чуть, что бы лепешки не были очень жирные 😊
#еда #выпечка #завтрак
БЫСТРОЕ ПЕЧЕНЬЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сметана – 300 гр.
Маргарин – 250 гр.
Мука – 2,5 - 3 ст. (сколько возьмёт на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
Разрыхлитель – 0,5 пакетика.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин должен быть мягким, дать ему предварительно полежать вне холодильника.
Никакого сахара или яиц в тесто не надо.
Соединить все ингредиенты, замесить тесто и в холодильник на 30 минут. Потом раскатать тесто, выдавить, а можно и рюмочкой и в сахар.
Выложить на противень и в духовку при температуре 180 С, выпекать до золотистого цвета 😊
#еда #выпечка #сладости
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Сметана – 300 гр.
Маргарин – 250 гр.
Мука – 2,5 - 3 ст. (сколько возьмёт на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
Разрыхлитель – 0,5 пакетика.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Маргарин должен быть мягким, дать ему предварительно полежать вне холодильника.
Никакого сахара или яиц в тесто не надо.
Соединить все ингредиенты, замесить тесто и в холодильник на 30 минут. Потом раскатать тесто, выдавить, а можно и рюмочкой и в сахар.
Выложить на противень и в духовку при температуре 180 С, выпекать до золотистого цвета 😊
#еда #выпечка #сладости
ОВОЩНОЙ СУП С ЛАПШОЙ И МОЦАРЕЛЛОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Морковь - 250 гр.
Сельдерей - 1 стебель.
Сладкий перец - 1 шт.
Консерв.горошек - 200 гр.
Лапша - 200 гр.
Сыр моцарелла - 300 гр.
Зеленый лук - пучок.
Бульон - 1 л.
Соль, чёрный перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Морковь нарезать кубиками, сельдерей и лук колечками, перец полосками. Лапшу отварить.
Разогреть масло и обжарить овощи. Влить бульон и варить 15 мин.
В конце положить ларшу, зеленый горошек, посолить, поперчить.
Моцареллу нарезать, положить в тарелку😊
#еда #суп #вторые
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Морковь - 250 гр.
Сельдерей - 1 стебель.
Сладкий перец - 1 шт.
Консерв.горошек - 200 гр.
Лапша - 200 гр.
Сыр моцарелла - 300 гр.
Зеленый лук - пучок.
Бульон - 1 л.
Соль, чёрный перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Морковь нарезать кубиками, сельдерей и лук колечками, перец полосками. Лапшу отварить.
Разогреть масло и обжарить овощи. Влить бульон и варить 15 мин.
В конце положить ларшу, зеленый горошек, посолить, поперчить.
Моцареллу нарезать, положить в тарелку😊
#еда #суп #вторые
ХЕ ИЗ КУРИЦЫ ПО - КОРЕЙСКИ"
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Грудка куриная — 500 гр.
Морковь — 100 гр.
Огурец — 150 гр.
Перец болгарский — 100 гр.
Лук — 2 шт. + 0,5.
Чеснок — 3-4 зуб.
Кинза — 35 гр.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Кориандр — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 80 гр.
Соль — по вкусу.
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Уксусная эссенция (70%) — 15-20 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Нарезать мясо тонкой соломкой. Добавить эси сенуию, соль . Хорошо перемешать.
Оставить на 1 ч. и 2 раза перемешать .
Морковь натереть. Перец
нарезать соломкой, огурцы полукольцами .
Чеснок выдавить через пресс.Кинзу нарезать
крупно.
Лук (2 шт) нарезать
перьями, соеденить с мясом. Влить соевый соус. Добавить морковь, перец болгарский, кинзу и огурцы.
Овощи посыпать паприкой ,чёрным перцем , кориандром, чесноком , перцем чили .
Обжарить 1/2 луковицы на подсолнечном масле Выложить с маслом на овощи.
Тщательно перемешать . Убрать в холодильник на 2 ч. или на ночь😊
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Грудка куриная — 500 гр.
Морковь — 100 гр.
Огурец — 150 гр.
Перец болгарский — 100 гр.
Лук — 2 шт. + 0,5.
Чеснок — 3-4 зуб.
Кинза — 35 гр.
Паприка сладкая — 2 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Кориандр — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Масло растительное — 80 гр.
Соль — по вкусу.
Соевый соус — 2-3 ст. л.
Уксусная эссенция (70%) — 15-20 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Нарезать мясо тонкой соломкой. Добавить эси сенуию, соль . Хорошо перемешать.
Оставить на 1 ч. и 2 раза перемешать .
Морковь натереть. Перец
нарезать соломкой, огурцы полукольцами .
Чеснок выдавить через пресс.Кинзу нарезать
крупно.
Лук (2 шт) нарезать
перьями, соеденить с мясом. Влить соевый соус. Добавить морковь, перец болгарский, кинзу и огурцы.
Овощи посыпать паприкой ,чёрным перцем , кориандром, чесноком , перцем чили .
Обжарить 1/2 луковицы на подсолнечном масле Выложить с маслом на овощи.
Тщательно перемешать . Убрать в холодильник на 2 ч. или на ночь😊
ЧУДЕСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ВАРЕНИКОВ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 3 ст.
Кипяток - 1,5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Подсолнечное масло - 3 ст.л
Соль - 0,5 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просеять муку, смешать с солью. Сделать в горке углубление и влить подсолнечное масло.
Вскипятить воду и влить в муку, перемешать массу до однородной консистенции. Дать тесту остыть, около 5 мин .
В отдельной посуде слегка взболтать яйцо, чтобы белок с желтком смешались , вылить смесь в тесто, замесить его .
Оставить тесто отдыхать на 30 мин. накрыть его полотенцем.
Заварное тесто получается нежным, мягким и податливым, работать с ним — одно удовольствие.
Готовые изделия прекрасно держат форму при варке, жарке и заморозке 😊
#еда #выпечка #тесто
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 3 ст.
Кипяток - 1,5 ст.
Яйцо - 1 шт.
Подсолнечное масло - 3 ст.л
Соль - 0,5 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Просеять муку, смешать с солью. Сделать в горке углубление и влить подсолнечное масло.
Вскипятить воду и влить в муку, перемешать массу до однородной консистенции. Дать тесту остыть, около 5 мин .
В отдельной посуде слегка взболтать яйцо, чтобы белок с желтком смешались , вылить смесь в тесто, замесить его .
Оставить тесто отдыхать на 30 мин. накрыть его полотенцем.
Заварное тесто получается нежным, мягким и податливым, работать с ним — одно удовольствие.
Готовые изделия прекрасно держат форму при варке, жарке и заморозке 😊
#еда #выпечка #тесто
РУМЯНЫЕ БЛИНЧИКИ С ЗЕЛЕНЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Луковица - 1 шт.
Творог - 150 гр.
Мука - 150 гр.
Яйцо - 3 шт.
Растит.масло
Зеленый лук колечками - 3 ст.л.
Красный перец ,соль -по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук порубить и потушить в 1 ст.л. масла.Смешать творог, соль , красный перец, 2 ст. л.растит.масла и муку.
Взбить яйца с водой и подмешать к мучной смеси.Смешать с рублёным луком и оставить на 20 мин.
Подмешать колечки зелёного лука .Выпекать блины на разогретом растит.масле на среднем огне.
Готовые блины смазать топлёным сливочным маслом.Подавать блины можно с овощным салатом 😊
#еда #выпечка #блины
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Луковица - 1 шт.
Творог - 150 гр.
Мука - 150 гр.
Яйцо - 3 шт.
Растит.масло
Зеленый лук колечками - 3 ст.л.
Красный перец ,соль -по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Лук порубить и потушить в 1 ст.л. масла.Смешать творог, соль , красный перец, 2 ст. л.растит.масла и муку.
Взбить яйца с водой и подмешать к мучной смеси.Смешать с рублёным луком и оставить на 20 мин.
Подмешать колечки зелёного лука .Выпекать блины на разогретом растит.масле на среднем огне.
Готовые блины смазать топлёным сливочным маслом.Подавать блины можно с овощным салатом 😊
#еда #выпечка #блины
ИТАЛЬЯНСКИЙ КУРИНЫЙ СУП
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сыр твердый — 2 ст. л.
Сливки (10%) — 1 ст.
Масло оливковое —3 ст.л
Томаты в собственном соку — 300 гр.
Сельдерей - 2 стебля.
Перец болгарский — 1 шт
Лук — 1 шт
Курица — 500 гр.
Макароны — 250 гр.
Соль - по вкусу
Бульон (куриный или вода) — 1,5 л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Макароны отварить.Перемешать
с 1 ст. л. оливкового масла.
Курицу отварить. Отделить мясо от костей.Овощи мелко нарезать
Томаты в собственном соку очистить от кожуры,измельчить На сковороде обжарить лук, перец и сельдерей.
В куриный бульон выложить обжаренные овощи, кусочки курицы, очищенные томаты, довести до кипения, уменьшить огонь.
Выложить в суп макароны. Влить сливки,перемешать, посолить по вкусу.
Не доводить до кипения.
При подаче посыпать тертым сыром.Приятного аппетита 😊
#еда #обед #суп
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сыр твердый — 2 ст. л.
Сливки (10%) — 1 ст.
Масло оливковое —3 ст.л
Томаты в собственном соку — 300 гр.
Сельдерей - 2 стебля.
Перец болгарский — 1 шт
Лук — 1 шт
Курица — 500 гр.
Макароны — 250 гр.
Соль - по вкусу
Бульон (куриный или вода) — 1,5 л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Макароны отварить.Перемешать
с 1 ст. л. оливкового масла.
Курицу отварить. Отделить мясо от костей.Овощи мелко нарезать
Томаты в собственном соку очистить от кожуры,измельчить На сковороде обжарить лук, перец и сельдерей.
В куриный бульон выложить обжаренные овощи, кусочки курицы, очищенные томаты, довести до кипения, уменьшить огонь.
Выложить в суп макароны. Влить сливки,перемешать, посолить по вкусу.
Не доводить до кипения.
При подаче посыпать тертым сыром.Приятного аппетита 😊
#еда #обед #суп
ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ОВОЩАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шейная часть свинины – 1 кг.
Соевый соус – 20мл.
Болгарский перец – 100 гр.
Кабачок – 200 гр.
Лук репчатый – 200 гр.
Чабрец – 1 ст. л.
Перец чёрный, соль – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать небольшими одинаковыми кусочками, добавить крупно нарезанные овощи, положить всё в посуду, посолить, поперчить, добавить нарезанный крупными кольцами лук, чабрец и сбрызнуть соусом. Всё тщательно перемешать и убрать в холодильник на 2-3 ч.
Надеть мясо на шампуры, чередуя с овощами. Жарить на мангале на горячих углях без пламени 15-20 минут, поворачивая шампуры так, чтобы мясо и овощи равномерно прожаривались. Подавать шашлык с маринованным луком😊
#еда #закуска #шашлык
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Шейная часть свинины – 1 кг.
Соевый соус – 20мл.
Болгарский перец – 100 гр.
Кабачок – 200 гр.
Лук репчатый – 200 гр.
Чабрец – 1 ст. л.
Перец чёрный, соль – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо нарезать небольшими одинаковыми кусочками, добавить крупно нарезанные овощи, положить всё в посуду, посолить, поперчить, добавить нарезанный крупными кольцами лук, чабрец и сбрызнуть соусом. Всё тщательно перемешать и убрать в холодильник на 2-3 ч.
Надеть мясо на шампуры, чередуя с овощами. Жарить на мангале на горячих углях без пламени 15-20 минут, поворачивая шампуры так, чтобы мясо и овощи равномерно прожаривались. Подавать шашлык с маринованным луком😊
#еда #закуска #шашлык
КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЕННЫЙ С СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Картефель - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко - 1 ст.
Сыр - 1 ст.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Картофель вымыть ,
очистить и нарезать крупно.
Смешать с нарезанным луком, добавить соль, специи и растительное масло. Перемешать .
Выложить овощную смесь в форму ровным слоем.
Яйца взбить с молоком
Добавить 1/2 тертого сыра.Залить смесью картофель .
Накрыть фольгой и поставить запекаться на 1 ч. при 220 С.
Снять фольгу, посыпать оставшимся сыром.
Поставить в духовку еще на 15 мин 😊
#еда #обед #картофель
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Картефель - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Яйцо куриное - 2 шт.
Молоко - 1 ст.
Сыр - 1 ст.
Соль, перец - по вкусу.
Растительное масло - для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Картофель вымыть ,
очистить и нарезать крупно.
Смешать с нарезанным луком, добавить соль, специи и растительное масло. Перемешать .
Выложить овощную смесь в форму ровным слоем.
Яйца взбить с молоком
Добавить 1/2 тертого сыра.Залить смесью картофель .
Накрыть фольгой и поставить запекаться на 1 ч. при 220 С.
Снять фольгу, посыпать оставшимся сыром.
Поставить в духовку еще на 15 мин 😊
#еда #обед #картофель
ГОВЯДИНА В СОУСЕ С ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Говядина (толстый край на кости) — 1,5 кг
Грибы шампиньоны — 500 гр.
Лук репчатый —2 шт.
Масло растительное — 6 ст. л.
Сахар — 2–3 щепотки.
Бульон или вода + куриный кубик — 1 л.
Сухие молотые грибы (сухие грибы промолоть в кофемолке) — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Кинза — 30 г
Чеснок — 6 зубчиков
Уксус 9% — 2 ст. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сотейнике разогреть масло, лук нарезать полукольцами, обжарить.
Добавить нарезанные пластинами грибы, обжарить до карамельного цвета.
Посолить, поперчить, добавить пару щепоток сахара, чтобы овощи карамелизовались.
Переложить готовые овощи в отдельную чашку.
Мясо обсушить бумажным полотенцем.
Посолить , поперчить, припудрить мукой.
В эту же сковороду влить 1 ст. л. растительного масла и обжарить мясо со всех сторон.
В бульон всыпать сухие молотые грибы, измельченный чеснок, тимьян, влить 2 ст. л. уксуса 9%, нарезанную кинзу.
В форму для запекания выложить мясо, лук с грибами, влить бульон, плотно закрыть фольгой.
Поставить в разогретую духовку до 180 C на 30 минут. Затем, уменьшить огонь до 160 C на 1,5 ч.
Достать готовое мясо из соуса, нарезать на ломтики.
В маленькой сковороде обжарить 2 ст. л. муки до карамельного цвета, влить немного воды, размешать.
Влить мучную смесь в соус, довести до загустения на небольшом огне. Влить соевый соус, перемешать.
Выложить нарезанное мясо обратно в соус, прогреть, выключить огонь. Подать с гарниром😊
#еда #ужин #мясо
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Говядина (толстый край на кости) — 1,5 кг
Грибы шампиньоны — 500 гр.
Лук репчатый —2 шт.
Масло растительное — 6 ст. л.
Сахар — 2–3 щепотки.
Бульон или вода + куриный кубик — 1 л.
Сухие молотые грибы (сухие грибы промолоть в кофемолке) — 2 ст. л.
Мука — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Кинза — 30 г
Чеснок — 6 зубчиков
Уксус 9% — 2 ст. л.
Тимьян — 1 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сотейнике разогреть масло, лук нарезать полукольцами, обжарить.
Добавить нарезанные пластинами грибы, обжарить до карамельного цвета.
Посолить, поперчить, добавить пару щепоток сахара, чтобы овощи карамелизовались.
Переложить готовые овощи в отдельную чашку.
Мясо обсушить бумажным полотенцем.
Посолить , поперчить, припудрить мукой.
В эту же сковороду влить 1 ст. л. растительного масла и обжарить мясо со всех сторон.
В бульон всыпать сухие молотые грибы, измельченный чеснок, тимьян, влить 2 ст. л. уксуса 9%, нарезанную кинзу.
В форму для запекания выложить мясо, лук с грибами, влить бульон, плотно закрыть фольгой.
Поставить в разогретую духовку до 180 C на 30 минут. Затем, уменьшить огонь до 160 C на 1,5 ч.
Достать готовое мясо из соуса, нарезать на ломтики.
В маленькой сковороде обжарить 2 ст. л. муки до карамельного цвета, влить немного воды, размешать.
Влить мучную смесь в соус, довести до загустения на небольшом огне. Влить соевый соус, перемешать.
Выложить нарезанное мясо обратно в соус, прогреть, выключить огонь. Подать с гарниром😊
#еда #ужин #мясо
ТОРТ «МЕДОВИК»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 400 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 150 гр.
Мёд - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
ДЛЯ КРЕМА :
Сметана - 2 ст.
Сахар - 1 ст.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КОРЖИ :
Размягченное сливочное масло соединить с медом и сахаром.
После этого взбить смесь и постепенно ввести яйца.
Просеять муку, соединить с разрыхлителем и всыпать в масляную массу.
Все перемешать и замесить эластичное тесто.
После этого тесто разделить на шесть одинаковых частей.
Каждую часть тоненько раскатать в пласт и с помощью перевернутой тарелки, обрезать края.
Выпекайте коржи по очереди в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 5-7 минут для одного коржа.
КРЕМ :
Сметану соединить с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо взбить с помощью миксера.
СБОРКА ТОРТА :
Сложить коржи друг на друга, смазывая их хорошенько кремом.
Верх и бока торта хорошо смазать сметанным кремом.
Посыпать верх и бока торта крошкой из выпеченных обрезков коржей.
Торт должен пропитаться в холодильнике от 4-8 часов 😊
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мука - 400 гр.
Яйцо - 2 шт.
Сливочное масло - 100 гр.
Сахар - 150 гр.
Мёд - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
ДЛЯ КРЕМА :
Сметана - 2 ст.
Сахар - 1 ст.
Ванильный сахар - 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
КОРЖИ :
Размягченное сливочное масло соединить с медом и сахаром.
После этого взбить смесь и постепенно ввести яйца.
Просеять муку, соединить с разрыхлителем и всыпать в масляную массу.
Все перемешать и замесить эластичное тесто.
После этого тесто разделить на шесть одинаковых частей.
Каждую часть тоненько раскатать в пласт и с помощью перевернутой тарелки, обрезать края.
Выпекайте коржи по очереди в разогретой духовке при температуре 200 градусов в течении 5-7 минут для одного коржа.
КРЕМ :
Сметану соединить с сахаром и ванильным сахаром. Хорошо взбить с помощью миксера.
СБОРКА ТОРТА :
Сложить коржи друг на друга, смазывая их хорошенько кремом.
Верх и бока торта хорошо смазать сметанным кремом.
Посыпать верх и бока торта крошкой из выпеченных обрезков коржей.
Торт должен пропитаться в холодильнике от 4-8 часов 😊
