КЛУБНИЧНО-БАНАНОВЫЙ СОРБЕТ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Клубника замороженная - 0,5 кг.
Банан - 2 шт.
Сахарная пудра - 100 гр.
Сливки 33% - 150 мл.
Ванилин - щепотка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Клубнику разморозить и пюрировать в блендере.
Добавить крупно нарезанный банан, сливки, ванилин и сахарную пудру, еще раз пюрировать.
Выложить в контейнер , разровнять и поместить в морозильную камеру на 6 ч.
Раз в час сорбет нужно перемешивать😊
#еда #десерт
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Клубника замороженная - 0,5 кг.
Банан - 2 шт.
Сахарная пудра - 100 гр.
Сливки 33% - 150 мл.
Ванилин - щепотка.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Клубнику разморозить и пюрировать в блендере.
Добавить крупно нарезанный банан, сливки, ванилин и сахарную пудру, еще раз пюрировать.
Выложить в контейнер , разровнять и поместить в морозильную камеру на 6 ч.
Раз в час сорбет нужно перемешивать😊
#еда #десерт
БАНАНОВЫЙ ТОРТ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Спелый банан - 2 шт.
Яйца крупные - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 170 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Грецкие орехи - 7 - 8 шт.
ДЛЯ КРЕМА :
Сгущенное молоко - 1 банка.
Сливочное масло - 200 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Разбить в миску яйца, добавить сахар, сметану. Взбить венчиком.
Масло растопить,бананы размять вилкой. Добавить масло, бананы в ячную смесь.
Грецкие орехи порубить ножом, добавить в тесто.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Все хорошо перемешать, вылить тесто в форму ( d 22 см), выпекать при 190 С минут 40.
Когда пирог остынет, разрезать его на 2 коржа, аккуратно срезать верх и бока.Измельчить обрезки обрезки в блендере.
КРЕМ : взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой. Промазать торт внутри и снаружи кремом, украсить бока крошкой...Вот и все😊
#еда #выпечка #торт
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Спелый банан - 2 шт.
Яйца крупные - 2 шт.
Сахар - 100 гр.
Сливочное масло - 50 гр.
Сметана - 2 ст.л.
Мука - 170 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Грецкие орехи - 7 - 8 шт.
ДЛЯ КРЕМА :
Сгущенное молоко - 1 банка.
Сливочное масло - 200 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Разбить в миску яйца, добавить сахар, сметану. Взбить венчиком.
Масло растопить,бананы размять вилкой. Добавить масло, бананы в ячную смесь.
Грецкие орехи порубить ножом, добавить в тесто.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Все хорошо перемешать, вылить тесто в форму ( d 22 см), выпекать при 190 С минут 40.
Когда пирог остынет, разрезать его на 2 коржа, аккуратно срезать верх и бока.Измельчить обрезки обрезки в блендере.
КРЕМ : взбить мягкое сливочное масло со сгущенкой. Промазать торт внутри и снаружи кремом, украсить бока крошкой...Вот и все😊
#еда #выпечка #торт
САЛАТА С КУРИЦЕЙ И КОНСЕРВИРОВАННЫМИ ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Болгарский перец - 1 шт.
Сыр - 150 гр.
Консервированные грибы - 400 гр.
Куриная грудка - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Сметана для заправки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перец порезать тонкими полосками.
Грибы порезать тонкими пластинками.
Куриную грудку отварить. Мелко порезать.
Сыр натереть на средней на терке.
Все соеденить,заправить сметаной. Посолить, поперчить😊
#еда #закуска #салат
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Болгарский перец - 1 шт.
Сыр - 150 гр.
Консервированные грибы - 400 гр.
Куриная грудка - 1 шт.
Соль, перец - по вкусу
Сметана для заправки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Перец порезать тонкими полосками.
Грибы порезать тонкими пластинками.
Куриную грудку отварить. Мелко порезать.
Сыр натереть на средней на терке.
Все соеденить,заправить сметаной. Посолить, поперчить😊
#еда #закуска #салат
РИСОВЫЙ СУП С СЫРНЫМИ КЛЕЦКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Рис - 40 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Сыр твердый - 100 гр.
Мука - 3 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Бульон - 1 л
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис промыть, тщательно вымыть овощи .
Сварить бульон. Можно использовать как куриный, так и овощной бульон.
Картофель очистить и нарезать кубиком.
В кипящий бульон положить зажарку.Для этого почистить морковь и лук. Морковь натереть на терке, лук нарезать и пассеровать овощи на сковороде, с маслом почти до готовности .
Добавить в суп рис , довести суп до кипения и варить 5 мин.
Добавить в суп картофель, довести до кипения и варить 6–8 мин.
Для клецок сыр натереть на мелкой терке, добавить муку, соль и яйцо. Перемешать до однородности.
Из полученной массы мокрыми руками сформировать круглые или овальные клецки.
Добавить клецки в суп и после закипания варить еще 5 мин.
Снять суп с огня, оставить настояться.
Посыпать зеленью 😊
#еда #обед #суп
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Рис - 40 гр.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Сыр твердый - 100 гр.
Мука - 3 ст. л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Бульон - 1 л
Лавровый лист - 2 шт.
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рис промыть, тщательно вымыть овощи .
Сварить бульон. Можно использовать как куриный, так и овощной бульон.
Картофель очистить и нарезать кубиком.
В кипящий бульон положить зажарку.Для этого почистить морковь и лук. Морковь натереть на терке, лук нарезать и пассеровать овощи на сковороде, с маслом почти до готовности .
Добавить в суп рис , довести суп до кипения и варить 5 мин.
Добавить в суп картофель, довести до кипения и варить 6–8 мин.
Для клецок сыр натереть на мелкой терке, добавить муку, соль и яйцо. Перемешать до однородности.
Из полученной массы мокрыми руками сформировать круглые или овальные клецки.
Добавить клецки в суп и после закипания варить еще 5 мин.
Снять суп с огня, оставить настояться.
Посыпать зеленью 😊
#еда #обед #суп
ЛУКОВЫЕ КОЛЬЦА ФРИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук репчатый — 2 шт.
Мука — 2 ст.
Соль — 2 ч. л.
Белый перец — 1 ч. л.
Кукурузный крахмал — ст.
Холодная питьевая вода — 1 ст.
Яичный желток — 2 шт.
Растительное масло — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезать лук кольцами.
2. Смешать в миске стак. муки с солью и перцем.
3. Кольца лука обвалять в муке со специями.
4. Из оставшейся муки в небольшой посуде приготовить кляр (жидкое тесто), добавить при этом воду, крахмал и яичные желтки.
5. Масло разогреть до 175 °С.
6. Кольца опустить в кляр и дать стечь (при вынимании) лишнему тесту.
7. Обжарить кольца в течение 2-3 минут до золотисто-коричневого цвета.
8. Обжаренные луковые кольца выложить на бумажное полотенце.
9. Подавать с томатным соусом или майонезом😊
#еда #закуска
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лук репчатый — 2 шт.
Мука — 2 ст.
Соль — 2 ч. л.
Белый перец — 1 ч. л.
Кукурузный крахмал — ст.
Холодная питьевая вода — 1 ст.
Яичный желток — 2 шт.
Растительное масло — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Нарезать лук кольцами.
2. Смешать в миске стак. муки с солью и перцем.
3. Кольца лука обвалять в муке со специями.
4. Из оставшейся муки в небольшой посуде приготовить кляр (жидкое тесто), добавить при этом воду, крахмал и яичные желтки.
5. Масло разогреть до 175 °С.
6. Кольца опустить в кляр и дать стечь (при вынимании) лишнему тесту.
7. Обжарить кольца в течение 2-3 минут до золотисто-коричневого цвета.
8. Обжаренные луковые кольца выложить на бумажное полотенце.
9. Подавать с томатным соусом или майонезом😊
#еда #закуска
КРЕВЕТКИ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Креветки - 1 кг
Перец горошком - 3-5 шт.
Сливочное масло - 50 гр. Кетчуп - 3-4 ст. л.
Укроп - ст.
Чеснок - 3-4 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1.В кипящую воду добавить креветки, соль, перец и лавровый лист.
2.Довести до кипения, снять с огня, оставить еще на 5 мин..
3.В глубокую сковороду бросить 50 гр сливочного масла, слегка обжарить креветки, постоянно помешивая.
4.Налить острый кетчуп, высыпать половину стакана нарезанного свежего укропа,добавить чеснок.
5.Обжаривать 5-7 мин. постоянно помешивая😊
#еда #закуска #креветки
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Креветки - 1 кг
Перец горошком - 3-5 шт.
Сливочное масло - 50 гр. Кетчуп - 3-4 ст. л.
Укроп - ст.
Чеснок - 3-4 зубчика
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1.В кипящую воду добавить креветки, соль, перец и лавровый лист.
2.Довести до кипения, снять с огня, оставить еще на 5 мин..
3.В глубокую сковороду бросить 50 гр сливочного масла, слегка обжарить креветки, постоянно помешивая.
4.Налить острый кетчуп, высыпать половину стакана нарезанного свежего укропа,добавить чеснок.
5.Обжаривать 5-7 мин. постоянно помешивая😊
#еда #закуска #креветки
СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сыр - 500 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливки - 50 гр.
Мука - 1 ст.
Сухари паниров. - 2 ст.
Растительное масло - для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Сыр нарезать брусочками средней толщины.
2.Приготовить 3 миски: в одной смешать яйца и сливки, в другую насыпать муку, в третью — панировочные сухари.
3.Масло нагреть в глубокой сковороде.
4.Сыр обмакнуть сначала в муку, затем в смесь яиц и сливок и обвалять в панировке.
5.Обжарить в масле 5 минут до румяности😊
#еда #выпечка #закуска
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сыр - 500 гр.
Яйца - 2 шт.
Сливки - 50 гр.
Мука - 1 ст.
Сухари паниров. - 2 ст.
Растительное масло - для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Сыр нарезать брусочками средней толщины.
2.Приготовить 3 миски: в одной смешать яйца и сливки, в другую насыпать муку, в третью — панировочные сухари.
3.Масло нагреть в глубокой сковороде.
4.Сыр обмакнуть сначала в муку, затем в смесь яиц и сливок и обвалять в панировке.
5.Обжарить в масле 5 минут до румяности😊
#еда #выпечка #закуска
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С БАНАНАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Творог 5% - 360 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука цельнозерновая (можно заменить молотыми овсяными хлопьями) - 2 ст. л.
Бананы (зрелые) - 6 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать.
Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу.
Выложить в форму для запекания.
Выпекать при t 180 С до румяной корочки 😊
#еда #выпечка #завтрак
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Творог 5% - 360 гр.
Яйцо - 1 шт.
Мука цельнозерновая (можно заменить молотыми овсяными хлопьями) - 2 ст. л.
Бананы (зрелые) - 6 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать.
Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу.
Выложить в форму для запекания.
Выпекать при t 180 С до румяной корочки 😊
#еда #выпечка #завтрак
ТОМАТНЫЙ СУП С ГОРБУШЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Рыбный бульон - 200 мл
Помидоры в собственном соку - 800 гр.
Горбуша в собственном соку - 2 б. (350 гр. )
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Оливки - 1 б. (400 гр. )
Петрушка - 1 пучок.
Сливочное масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Свежемолотый черный перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
В кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст.л масла, обжарить лук и чеснок 5 мин.
Влить бульон или воду, помидоры вместе с соком, варить на сильном огне 10 мин.
Добавить горбушу (без костей) вместе с соком и оливки.
Варить 2 мин. При подаче посыпать рубленой зеленью и поперчить 😊
#еда #обед #суп
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Рыбный бульон - 200 мл
Помидоры в собственном соку - 800 гр.
Горбуша в собственном соку - 2 б. (350 гр. )
Лук - 2 шт.
Чеснок - 2 зубчика.
Оливки - 1 б. (400 гр. )
Петрушка - 1 пучок.
Сливочное масло - по вкусу
Соль - по вкусу
Свежемолотый черный перец - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
В кастрюле с толстым дном разогреть 2 ст.л масла, обжарить лук и чеснок 5 мин.
Влить бульон или воду, помидоры вместе с соком, варить на сильном огне 10 мин.
Добавить горбушу (без костей) вместе с соком и оливки.
Варить 2 мин. При подаче посыпать рубленой зеленью и поперчить 😊
#еда #обед #суп
ХРУСТЯЩИЕ КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ НА ГРИЛЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриные крылышки - 20 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Чесночный порошок - 1 ст. л.
Горчичный порошок - 1 ст. л.
Паприка - 1 ч. л.
Порошок карри —1 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
У крылышек отрубить последнюю фалангу.
Смешать масло с чесночным и горчичным порошком, карри и паприкой, посолить и поперчить по вкусу. Добавить чуть-чуть воды, чтобы получилась паста.
Обмазать крылышки, накрыть пленкой, оставить на 1 час при комнатной температуре.
Выложить крылышки в аэрофритюрницу на 20-25 минут при 180 С.
Обжарить крылышки до образования хрустящей золотистой корочки.
Подать к столу с соусом и запеченным картофелем😊
#еда #закуска #ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриные крылышки - 20 шт.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Чесночный порошок - 1 ст. л.
Горчичный порошок - 1 ст. л.
Паприка - 1 ч. л.
Порошок карри —1 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный перец - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
У крылышек отрубить последнюю фалангу.
Смешать масло с чесночным и горчичным порошком, карри и паприкой, посолить и поперчить по вкусу. Добавить чуть-чуть воды, чтобы получилась паста.
Обмазать крылышки, накрыть пленкой, оставить на 1 час при комнатной температуре.
Выложить крылышки в аэрофритюрницу на 20-25 минут при 180 С.
Обжарить крылышки до образования хрустящей золотистой корочки.
Подать к столу с соусом и запеченным картофелем😊
#еда #закуска #ужин
ЧЕСНОЧНЫЕ ГРЕНКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Ржаной хлеб - 0,5 шт.
Чеснок - 40 гр.
Масло растительное - 50 гр.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ржаной хлеб нарезать ломтиками желаемой формы.
Чеснок очистить, раздавить в чесночнице, смешать с солью, добавить специи.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить ломтики хлеба.
Жарить хлеб в растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (по 1-2 минуты).
Гренки смазать смесью чеснока с солью😊
#закуска #хлеб
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Ржаной хлеб - 0,5 шт.
Чеснок - 40 гр.
Масло растительное - 50 гр.
Соль - по вкусу.
Специи - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Ржаной хлеб нарезать ломтиками желаемой формы.
Чеснок очистить, раздавить в чесночнице, смешать с солью, добавить специи.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить ломтики хлеба.
Жарить хлеб в растительном масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета (по 1-2 минуты).
Гренки смазать смесью чеснока с солью😊
#закуска #хлеб
ПОСТНЫЙ ПИРОГ С ШАМПИНЬОНАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Цельнозерновая мука - 250 гр.
Сода — ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Газированная вода — 125 мл
Растительное масло — 50 мл
Для начинки:
Лук-порей — 1 шт.
Шампиньоны — 200 гр.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В отдельной ёмкости смешать муку, сахар, щепотку соли и соду. Всё перемешать .
Отдельно соединить воду и растительное масло.
Влить жидкие ингредиенты в сухие и замесить тесто.
Тесто завернуть в пищевую плёнку и оставить на 30 мин.
Для начинки в сковороде на растительном масле обжарить лук-порей и чеснок.
Добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Посолить, поперчить по вкусу.
Тесто раскатать в пласт. С помощью любого прибора (можно крышки) вырезать круг.
С помощью крышки поменьше чертим на тесте круг меньшего диаметра.
Сделать надрезы по краям большего круга.
Завернуть полоски внутрь внахлёст.
В центр выложить начинку.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке примерно 25–30 минут😊
#пирог #грибы
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Цельнозерновая мука - 250 гр.
Сода — ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Газированная вода — 125 мл
Растительное масло — 50 мл
Для начинки:
Лук-порей — 1 шт.
Шампиньоны — 200 гр.
Чеснок — 1 зубчик
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В отдельной ёмкости смешать муку, сахар, щепотку соли и соду. Всё перемешать .
Отдельно соединить воду и растительное масло.
Влить жидкие ингредиенты в сухие и замесить тесто.
Тесто завернуть в пищевую плёнку и оставить на 30 мин.
Для начинки в сковороде на растительном масле обжарить лук-порей и чеснок.
Добавить нарезанные пластинками шампиньоны. Посолить, поперчить по вкусу.
Тесто раскатать в пласт. С помощью любого прибора (можно крышки) вырезать круг.
С помощью крышки поменьше чертим на тесте круг меньшего диаметра.
Сделать надрезы по краям большего круга.
Завернуть полоски внутрь внахлёст.
В центр выложить начинку.
Выпекать в заранее разогретой до 200 °C духовке примерно 25–30 минут😊
#пирог #грибы
ДОМАШНИЙ БУРГЕР С КУРИЦЕЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Булочки для бургеров - 6 шт.
Листья салата айсберг
Огурцы - 2 шт.
Куриное филе - 300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари
Сметана - 150 гр.
Петрушка — 1 пучок
Черный перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Нарезать филе пластинками. Чем толще будут пластинки, тем сочнее будет куриная котлетка.
Куриное филе обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.
Обмыть листья салата, обсушить. Огурцы нарезать колечками.
Для сметанного соуса : нарезать мелко петрушку, добавить, соль, перец, сметану.
Булочки для бургеров разрезать пополам, подсушить срез на разогретой сковородке без масла.
Собрать бургер:
на нижнюю часть булочки выложить лист салата, сверху полить сметанным соусом и выложить кольца огурцов.
При желании на этом этапе можно добавить помидоры, нарезанные кольцами.
Выложить кусочки курицы, на них огурчики, лист салата и сверху накрыть булочкой 😊
#еда #филе #закуска
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Булочки для бургеров - 6 шт.
Листья салата айсберг
Огурцы - 2 шт.
Куриное филе - 300 гр.
Яйцо - 1 шт.
Панировочные сухари
Сметана - 150 гр.
Петрушка — 1 пучок
Черный перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Нарезать филе пластинками. Чем толще будут пластинки, тем сочнее будет куриная котлетка.
Куриное филе обмакнуть в яйцо, обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить на небольшом огне с двух сторон до золотистой корочки.
Обмыть листья салата, обсушить. Огурцы нарезать колечками.
Для сметанного соуса : нарезать мелко петрушку, добавить, соль, перец, сметану.
Булочки для бургеров разрезать пополам, подсушить срез на разогретой сковородке без масла.
Собрать бургер:
на нижнюю часть булочки выложить лист салата, сверху полить сметанным соусом и выложить кольца огурцов.
При желании на этом этапе можно добавить помидоры, нарезанные кольцами.
Выложить кусочки курицы, на них огурчики, лист салата и сверху накрыть булочкой 😊
#еда #филе #закуска
СУП С МЯСНЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Фарш мясной - 300 гр.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 2 ст. л.
Вода горячая - 1,5 л
Лист лавровый - 1 шт.
Зелень - 1 пучок
Перец красный жгучий - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец душистый - 3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Овощи помыть и очистить .
В кастрюлю налить немного воды, добавить лавровый лист, душистый перец и довести до кипения.
Лук и чеснок измельчить , половину добавить в фарш, тщательно перемешать и отбить .
Слепить из фарша шарики, отварить их до готовности в кипящей воде.
Морковь натереть на терке. В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
Пассеруйте оставшийся лук и чеснок до прозрачности, добавить морковь, перемешать и обжарить до румяной корочки.
Картофель нарезать кубиками. Добавить овощи и жгучий перец в сковороду, перемешать, тушить в течение 3 мин.
Влить горячую воду добавить фрикадельки, накрыть крышкой, и варить 7 мин.
Добавить в суп измельченную зелень, посолить и поперчить😊
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Фарш мясной - 300 гр.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук - шт.
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 2 ст. л.
Вода горячая - 1,5 л
Лист лавровый - 1 шт.
Зелень - 1 пучок
Перец красный жгучий - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец душистый - 3 шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Овощи помыть и очистить .
В кастрюлю налить немного воды, добавить лавровый лист, душистый перец и довести до кипения.
Лук и чеснок измельчить , половину добавить в фарш, тщательно перемешать и отбить .
Слепить из фарша шарики, отварить их до готовности в кипящей воде.
Морковь натереть на терке. В глубокой сковороде разогреть растительное масло.
Пассеруйте оставшийся лук и чеснок до прозрачности, добавить морковь, перемешать и обжарить до румяной корочки.
Картофель нарезать кубиками. Добавить овощи и жгучий перец в сковороду, перемешать, тушить в течение 3 мин.
Влить горячую воду добавить фрикадельки, накрыть крышкой, и варить 7 мин.
Добавить в суп измельченную зелень, посолить и поперчить😊
ФЕТУЧИНИ С СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Феттучине на яичной основе - 1 пачка
Сливочное масло - 200 гр.
Жирные сливки - 200 мл
Чеснок - 1 зубчик.
Перец - по вкусу
Тертый сыр пармезан - 125 гр.
Тертый сыр романо - 200 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Сварить феттучине до состояния «аль денте» (около 8–10 минут).
Далее для соуса растопить масло в сливках на сильном огне.
Добавить соль и перец, вмешать тертый сыр романо и пармезан, перемешать соус до загустения и вмешать готовую пасту.
Подавать с тёртым пармезаном и зеленью😊
#ужин #соус #фетучини
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Феттучине на яичной основе - 1 пачка
Сливочное масло - 200 гр.
Жирные сливки - 200 мл
Чеснок - 1 зубчик.
Перец - по вкусу
Тертый сыр пармезан - 125 гр.
Тертый сыр романо - 200 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Сварить феттучине до состояния «аль денте» (около 8–10 минут).
Далее для соуса растопить масло в сливках на сильном огне.
Добавить соль и перец, вмешать тертый сыр романо и пармезан, перемешать соус до загустения и вмешать готовую пасту.
Подавать с тёртым пармезаном и зеленью😊
#ужин #соус #фетучини
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ
Очень- очень вкусный салат!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриная грудка - 300 гр.
Кальмары - 300 гр.
Сыр - 150 гр.
Майонез - 100 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Отварную куриную грудку разобрать на волокна (можно заменить на ветчину!)
Кальмары отварить , почистить, нарезать - соломкой .
Сыр натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой.
Все соединить, посолить поперчить, заправить майонезом😊
#еда #закуска
Очень- очень вкусный салат!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриная грудка - 300 гр.
Кальмары - 300 гр.
Сыр - 150 гр.
Майонез - 100 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Отварную куриную грудку разобрать на волокна (можно заменить на ветчину!)
Кальмары отварить , почистить, нарезать - соломкой .
Сыр натереть на крупной тёрке или нарезать соломкой.
Все соединить, посолить поперчить, заправить майонезом😊
#еда #закуска
МОРОЖЕНОЕ ИЗ ТВОРОГА
Вкусно и не калорийно!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Домашний творог - 300 гр.
Молоко - 80 мл
Сгущенное молоко - 1/2 б.
Банан - 1шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Банан очистить и крупно нарезать.
Творог взбить в блендере с молоком. Добавить сгущенное молоко, банан и ванилин
Снова взбить.
Получившуюся массу разложить по силиконовым формочкам и поместить в морозилку на 5 ч.
Затем силиконовые формочки на 30 сек опустить в горячую воду , выложить мороженое на блюдо.
Банан в сезон ягод и фруктов можно заменить абрикосами, малиной или черникой 😊
#еда #сладости #десерт
Вкусно и не калорийно!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Домашний творог - 300 гр.
Молоко - 80 мл
Сгущенное молоко - 1/2 б.
Банан - 1шт.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Банан очистить и крупно нарезать.
Творог взбить в блендере с молоком. Добавить сгущенное молоко, банан и ванилин
Снова взбить.
Получившуюся массу разложить по силиконовым формочкам и поместить в морозилку на 5 ч.
Затем силиконовые формочки на 30 сек опустить в горячую воду , выложить мороженое на блюдо.
Банан в сезон ягод и фруктов можно заменить абрикосами, малиной или черникой 😊
#еда #сладости #десерт
КАРТОФЕЛЬ ФРИ В МИКРОВОЛНОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 3 шт.
Оливковое масло - 1 ч. л.
Черный перец (молотый), по вкусу
Соль, по вкусу.
Паприка - 1 щеп.
Чесночнй порошок - 1 щеп.
Кориандр - 1 щеп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистить картофель. Нарезать полосками.
Выложите картофель на бумажное полотенце.
Перенести ломтики картофеля в миску. Добавить перец и соль, молотую паприку, чесночный порошок и кориандр.
Смешать.
Добавить оливковое масло и еще раз перемешать .
Перенести картофель на стеклянный поддон микроволновки.
Включить максимальную мощность и готовить картофель 5–8 минут.
Понадобится повторить так несколько раз, пока ломтики не станут мягкими.
Кетчуп, будет самым традиционным вариантом 😊
#еда #закуска
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель - 3 шт.
Оливковое масло - 1 ч. л.
Черный перец (молотый), по вкусу
Соль, по вкусу.
Паприка - 1 щеп.
Чесночнй порошок - 1 щеп.
Кориандр - 1 щеп.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Очистить картофель. Нарезать полосками.
Выложите картофель на бумажное полотенце.
Перенести ломтики картофеля в миску. Добавить перец и соль, молотую паприку, чесночный порошок и кориандр.
Смешать.
Добавить оливковое масло и еще раз перемешать .
Перенести картофель на стеклянный поддон микроволновки.
Включить максимальную мощность и готовить картофель 5–8 минут.
Понадобится повторить так несколько раз, пока ломтики не станут мягкими.
Кетчуп, будет самым традиционным вариантом 😊
#еда #закуска
СЫР «ФИЛАДЕЛЬФИЯ »
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сметана 25 % - 350 гр.
Натуральный йогурт - 240 гр.
Соль - 1 ч. л.
Сок лимона - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Сметану и йогурт хорошо перемешать венчиком.
Добавить соль, сок лимона, еще раз хорошо перемешать.
Массу выложить на выстланный марлей дуршлаг, накрыть концами марли, на массу выложить пресс (например, наполненную водой литровую банку). Убрать в холодильник на 12 ч 😊
#еда #закуска #сыр
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Сметана 25 % - 350 гр.
Натуральный йогурт - 240 гр.
Соль - 1 ч. л.
Сок лимона - 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Сметану и йогурт хорошо перемешать венчиком.
Добавить соль, сок лимона, еще раз хорошо перемешать.
Массу выложить на выстланный марлей дуршлаг, накрыть концами марли, на массу выложить пресс (например, наполненную водой литровую банку). Убрать в холодильник на 12 ч 😊
#еда #закуска #сыр
ЙОГУРТОВЫЙ СУП С ОГУРЦАМ И ОРЕХАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Огурец - 4 шт.
Зеленый сладкий перец - 2 шт.
Имбирь - 3 см;
Натуральный йогурт - 1,5 л.
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу.
Оливковое масло - 4 ч. л. Грецкие орехи - 4 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Мякоть перца и очищенные огурцы нарезать мелкими кубиками.
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Зелень мелко порубить, перемешать с имбирем.
Йогурт перемешать с маслом, добавить нарезанные овощи, зелень с имбирем и соль по вкусу, перемешать.
Разлить суп по тарелкам, посыпать орехами😊
#еда #обед #суп
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Огурец - 4 шт.
Зеленый сладкий перец - 2 шт.
Имбирь - 3 см;
Натуральный йогурт - 1,5 л.
Укроп - по вкусу
Соль - по вкусу.
Оливковое масло - 4 ч. л. Грецкие орехи - 4 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Мякоть перца и очищенные огурцы нарезать мелкими кубиками.
Имбирь очистить и натереть на мелкой терке. Зелень мелко порубить, перемешать с имбирем.
Йогурт перемешать с маслом, добавить нарезанные овощи, зелень с имбирем и соль по вкусу, перемешать.
Разлить суп по тарелкам, посыпать орехами😊
#еда #обед #суп
МАРИНОВАННЫЕ КУРИНЫЕ ЖЕЛУДОЧКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриные желудки - 800гр.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Зелень укропа
Растит . масло - 50 гр. Уксус 9% - 50 гр.
Соевый соус - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Молотый чёрн. перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Промыть желудочки и отварить в подсоленной воде ~1,5 часа.
Остудить и нарезать крупной соломкой. Затем нарезать полукольцами лук.
Залить уксусом на 30 мин. периодически помешивая.
Нарезать мелко чеснок и укроп.
Добавить к желудочкам лук(остатки уксуса слить),нарезанный чеснок и укроп.
Добавить соевый соус, растительное масло, соль, сахар и перец по вкусу. Всё хорошо перемешать.
Блюдо должно постоять в холоде ~2 часа, а в идеале - ночь😊
#еда #закуска #курица
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриные желудки - 800гр.
Лук - 2 шт.
Чеснок - 5 зуб.
Зелень укропа
Растит . масло - 50 гр. Уксус 9% - 50 гр.
Соевый соус - 2 ст.л. Соль - 1/2 ч. л.
Сахар - 1/2 ч. л.
Молотый чёрн. перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Промыть желудочки и отварить в подсоленной воде ~1,5 часа.
Остудить и нарезать крупной соломкой. Затем нарезать полукольцами лук.
Залить уксусом на 30 мин. периодически помешивая.
Нарезать мелко чеснок и укроп.
Добавить к желудочкам лук(остатки уксуса слить),нарезанный чеснок и укроп.
Добавить соевый соус, растительное масло, соль, сахар и перец по вкусу. Всё хорошо перемешать.
Блюдо должно постоять в холоде ~2 часа, а в идеале - ночь😊
#еда #закуска #курица