ЛЁГКИЙ КУРИНЫЙ ПИРОГ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Вареное куриное филе - 300 гр.
Мука - 50 гр.
Яйцо (некрупное) - 2 шт.
Молоко - 150 г
Сыр твердый низкой жирности - 50 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Куриное филе мелко нарезать . Взбить яйца с солью и молоком, добавить муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто.
В тесто положить кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешать и переложить в форму для выпечки.
Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке😊
#еда #выпечка #пирог
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Вареное куриное филе - 300 гр.
Мука - 50 гр.
Яйцо (некрупное) - 2 шт.
Молоко - 150 г
Сыр твердый низкой жирности - 50 гр.
Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
Приправы (черный перец, карри, итальянские травы) - по вкусу
Соль - по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Куриное филе мелко нарезать . Взбить яйца с солью и молоком, добавить муку, разрыхлитель и приправы, таким образом получается негустое тесто.
В тесто положить кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешать и переложить в форму для выпечки.
Выпекать пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35–40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке😊
#еда #выпечка #пирог
САЛАТ "МУЖСКАЯ РАДОСТЬ"
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Консервированная рыба или копчёная рыба - 2 б.
Рис - 1 ст.
Яйцо - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
перец и соль по вкусу
уксус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Сначала сварить рис. Рис можно взять любой, но лучше длиннозерный. Промытый рис
залить водой и варить на огне 10-15 минут.
Почистить большую луковицу и нарезать ее тонкими полу- или четверть-кольцами. Лук залить кипятком, так, чтобы покрыть лук. Добавить в воду столовую ложку уксуса. Пусть лук настаивается.
Взять любую рыбу. Можно копченую, можно просто рыбные консервы. Нарезать рыбу на мелкие кусочки без косточек. Если это консервы, то просто разомните их вилкой.
Выложить в салатницу рыбу. Добавить туда рис и маринованный лук. Перемешать, сверху кладем крупно порезанные сваренные вкрутую яйца.
Для соуса смешать в пропорции один к одному сметану и майонез, и выдавить туда же сок одного лимона.
Полить салат😊
#еда #закуска #салат
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Консервированная рыба или копчёная рыба - 2 б.
Рис - 1 ст.
Яйцо - 4 шт.
Лимон - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Сметана - 2 ст.л.
Майонез - 2 ст.л.
перец и соль по вкусу
уксус.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Сначала сварить рис. Рис можно взять любой, но лучше длиннозерный. Промытый рис
залить водой и варить на огне 10-15 минут.
Почистить большую луковицу и нарезать ее тонкими полу- или четверть-кольцами. Лук залить кипятком, так, чтобы покрыть лук. Добавить в воду столовую ложку уксуса. Пусть лук настаивается.
Взять любую рыбу. Можно копченую, можно просто рыбные консервы. Нарезать рыбу на мелкие кусочки без косточек. Если это консервы, то просто разомните их вилкой.
Выложить в салатницу рыбу. Добавить туда рис и маринованный лук. Перемешать, сверху кладем крупно порезанные сваренные вкрутую яйца.
Для соуса смешать в пропорции один к одному сметану и майонез, и выдавить туда же сок одного лимона.
Полить салат😊
#еда #закуска #салат
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ НА КЕФИРЕ «ФАНТАСТИКА »
ИНГРЕДИЕНТЫ :
ДЛЯ ТЕСТА :
Кефир -300 г
Сахар – 1 ст.
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Какао – 2-3 ст. л.
Сода – 1 ч.л.
Мука – 2 стакана
СМЕТАННЫЙ КРЕМ :
Сметана – 400 г
Сахар – 1 стакан
Масло сливочное -200 г
Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир. В другой: муку, сахар, соду какао.
В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
Готовим крем для шоколадного торта.
размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
Шоколадный торт готов😊
#еда #выпечка #торт
ИНГРЕДИЕНТЫ :
ДЛЯ ТЕСТА :
Кефир -300 г
Сахар – 1 ст.
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст. л.
Какао – 2-3 ст. л.
Сода – 1 ч.л.
Мука – 2 стакана
СМЕТАННЫЙ КРЕМ :
Сметана – 400 г
Сахар – 1 стакан
Масло сливочное -200 г
Для обсыпки –печенье, или шоколад, или орехи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В одной миске слегка взбить яйца, растительное масло и кефир. В другой: муку, сахар, соду какао.
В посуду с сухой смесью влить взбитые яйца, хорошо перемешать. Вылить в смазанную маслом форму, поместить в разогретую духовку.Выпекать 50 минут при температуре 200-170 градусов.
Охлаждённый пирог разрезать вдоль на 3 части, перемазать кремом, сверху посыпать шоколадом или орехами.
Готовим крем для шоколадного торта.
размягчённое масло смешать со сметаной и сахаром, взбить.
Шоколадный торт готов😊
#еда #выпечка #торт
КУРИНЫЕ БЕДРА -ГРИЛЬ «В ИТАЛЬЯНСКОМ МАРИНАДЕ »
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриные бедра (без кожи и кости) – 6 шт.,
Масло растительное – 1 ст.л.,
Горчица Дижонская – 1 ст.л.,
Сок лимона – 3 ст.л.,
Сахар – 1,5 ч.л.,
Соль – 1 ч.л.,
Перец черный – по вкусу,
Чили сушеный хлопьями – 0,5 ч.л.,
Смесь итальянских сушеных трав – 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Куриные бедра промыть, обсушить, положить в большую чашку. Присыпать хлопьями чили и итальянскими сушеными травами – перемешать.
Для маринада, смешать до однородной эмульсии масло, дижонскую горчицу (она не такая острая и ядренная, как наша «русская»), сок лимона, соль, сахар.
Залить маринадом куриные бедра, хорошая перемешать, массируя мясо.
Закрыть маринованное мясо крышкой и убрать в холодильник на сутки, или минимум на 6-12 часов.
За час-полтора до приготовления нужно вынуть мясо из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
Сковороду-гриль хорошо нагреть, смазать растительным маслом и жарить куриные бедра с двух сторон по 4-5 минут
😊
#еда #обед #ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриные бедра (без кожи и кости) – 6 шт.,
Масло растительное – 1 ст.л.,
Горчица Дижонская – 1 ст.л.,
Сок лимона – 3 ст.л.,
Сахар – 1,5 ч.л.,
Соль – 1 ч.л.,
Перец черный – по вкусу,
Чили сушеный хлопьями – 0,5 ч.л.,
Смесь итальянских сушеных трав – 2 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Куриные бедра промыть, обсушить, положить в большую чашку. Присыпать хлопьями чили и итальянскими сушеными травами – перемешать.
Для маринада, смешать до однородной эмульсии масло, дижонскую горчицу (она не такая острая и ядренная, как наша «русская»), сок лимона, соль, сахар.
Залить маринадом куриные бедра, хорошая перемешать, массируя мясо.
Закрыть маринованное мясо крышкой и убрать в холодильник на сутки, или минимум на 6-12 часов.
За час-полтора до приготовления нужно вынуть мясо из холодильника, чтобы оно стало комнатной температуры.
Сковороду-гриль хорошо нагреть, смазать растительным маслом и жарить куриные бедра с двух сторон по 4-5 минут
😊
#еда #обед #ужин
Тыква ЗАПЕЧЁННАЯ ПО-ТУРЕЦКОМУ РЕЦЕПТУ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Тыква – 1 кг.,
Лук репчатый – 3 шт.,
Чеснок – 5 зубчиков,
Перец чили хлопьями – по вкусу,
Перец черный молотый – по вкусу,
Мука – 1-2 ст.л.,
Томатная паста - 1 ст.л.,
Вода – 150 мл.,
Соль – по вкусу,
Масло сливочное – 100 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Тыкву почистить, нарезать ломтиками, выложить в форму для запекания.
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарубить и выложить всё между ломтиками тыквы и сверху.
Тыкву присыпать черным перцем, хлопьями чили и посыпать мукой.
В маленьку миску положить томатную пасту, залить водой, всыпать соль – перемешать всё вилочкой. Томатным соусом сверху залить тыкву.
Сверху на тыкву разложить кусочки сливочного масла.
Форму с тыквой поставить в нагретую духовку до 180 градусов, запекать 1 час, в конце на 5 минут поставить под гриль, чтобы получить красивую румяную корочку.
Подаем запеченную тыкву с чесночно-йогуртовым соусом.
В густой греческий йогурт натереть чеснок посолить по вкусу и перемешать😊
#еда #салат #ужин
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Тыква – 1 кг.,
Лук репчатый – 3 шт.,
Чеснок – 5 зубчиков,
Перец чили хлопьями – по вкусу,
Перец черный молотый – по вкусу,
Мука – 1-2 ст.л.,
Томатная паста - 1 ст.л.,
Вода – 150 мл.,
Соль – по вкусу,
Масло сливочное – 100 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Тыкву почистить, нарезать ломтиками, выложить в форму для запекания.
Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко нарубить и выложить всё между ломтиками тыквы и сверху.
Тыкву присыпать черным перцем, хлопьями чили и посыпать мукой.
В маленьку миску положить томатную пасту, залить водой, всыпать соль – перемешать всё вилочкой. Томатным соусом сверху залить тыкву.
Сверху на тыкву разложить кусочки сливочного масла.
Форму с тыквой поставить в нагретую духовку до 180 градусов, запекать 1 час, в конце на 5 минут поставить под гриль, чтобы получить красивую румяную корочку.
Подаем запеченную тыкву с чесночно-йогуртовым соусом.
В густой греческий йогурт натереть чеснок посолить по вкусу и перемешать😊
#еда #салат #ужин
ХАЛВА ДОМАШНЯЯ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Семена подсолнечника - 2 ст.
Мука - 1,5 ст.
Сахар - 0,5 ст.
Масло растительное - 100 мл.
Вода - 0,5 ст.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Очищенные семена обжарить, пропустить два раза через мясорубку. Добавить масло.
Муку обжарить до румяного цвета, всыпать в семена с маслом, перемешать, всё пропустить через мясорубку.
Сахар с водой варить 5-7 минут, влить в смесь муки и семян, перемешать и поставить в холодильник на 12 ч😊
#еда #выпечка #сладости
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Семена подсолнечника - 2 ст.
Мука - 1,5 ст.
Сахар - 0,5 ст.
Масло растительное - 100 мл.
Вода - 0,5 ст.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Очищенные семена обжарить, пропустить два раза через мясорубку. Добавить масло.
Муку обжарить до румяного цвета, всыпать в семена с маслом, перемешать, всё пропустить через мясорубку.
Сахар с водой варить 5-7 минут, влить в смесь муки и семян, перемешать и поставить в холодильник на 12 ч😊
#еда #выпечка #сладости
ВКУСНЕЙШИЕ КОЗИНАКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Семена подсолнечника - 300 гр.
Мёд цветочный - 2 ст.л.
Сахар 150 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Очищенные семена подсолнечника обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
Мёд соединить с сахаром, варить 5 минут, добавить семена, перемешать.
Варить 2 минуты. Массу разлить в формочки, дать остыть😊
#еда #выпечка #сладости
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Семена подсолнечника - 300 гр.
Мёд цветочный - 2 ст.л.
Сахар 150 гр.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Очищенные семена подсолнечника обжарить на сухой сковороде, постоянно помешивая, до золотистого цвета.
Мёд соединить с сахаром, варить 5 минут, добавить семена, перемешать.
Варить 2 минуты. Массу разлить в формочки, дать остыть😊
#еда #выпечка #сладости
МОРКОВНЫЙ САЛАТ
Простой салат в приготовлении и очень вкусный. Хорошее блюдо в пост.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 порция
Морковь - 1 шт.
Петрушка по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. л.
Мед - 0,5 ч.л.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Сок лимона - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Нарезать морковь - в данном случае - это овощечистка.
Нарезать можно по вашему вкусу, вручную или на терке.
Добавить петрушку и приготовить заправку. Смешать оливковое масло с медом, соль, перец, зернистую горчицу и сок лимона. Лимон можно заменить на винный белый уксус
Заправить и сразу подавать 😊
#еда #закуска #салат
Простой салат в приготовлении и очень вкусный. Хорошее блюдо в пост.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 порция
Морковь - 1 шт.
Петрушка по вкусу
Оливковое масло - 2 ст. л.
Мед - 0,5 ч.л.
Горчица зернистая - 1 ч.л.
Соль, перец по вкусу
Сок лимона - 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Нарезать морковь - в данном случае - это овощечистка.
Нарезать можно по вашему вкусу, вручную или на терке.
Добавить петрушку и приготовить заправку. Смешать оливковое масло с медом, соль, перец, зернистую горчицу и сок лимона. Лимон можно заменить на винный белый уксус
Заправить и сразу подавать 😊
#еда #закуска #салат
КУРИНЫЙ ПАШТЕТ С ЯБЛОКОМ
Готовьте с удовольствием!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриная печень - 1кг.
Морковь - 2 шт./300 гр.
Яблоко - 2 шт/300 гр.
Лук - 1шт/150 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Сливки - 15% - 100 мл.
Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Белый перец - 1/3 ч. л.
Мускатный орех - 1/3 ч. л.
Соль по вкусу
Свежее яблоко для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Морковь, лук и яблоки очистить от кожуры, яблоки — и от семян. Морковь натереть на тёрке, лук и яблоки — кубиками.
На большой сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить овощи и яблоки и тушить на среднем огне при закрытой крышке.
Куриную печень очистить от плёнок и разрезать пополам. Добавить печень к овощам и продолжать тушить всё вместе 10 минут.
Добавить сливочное масло и сливки в сковороду, прогреть минуту, закрыть крышкой и оставить блюдо «отдыхать» на 30 минут. Измельчить паштет в блендере или пропустить через мясорубку. Охладить. Подавать со свежими яблоками😊
#еда #закуска #обед
Готовьте с удовольствием!
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриная печень - 1кг.
Морковь - 2 шт./300 гр.
Яблоко - 2 шт/300 гр.
Лук - 1шт/150 гр.
Сливочное масло - 100 гр.
Сливки - 15% - 100 мл.
Подсолнечное масло - 3 ст. л.
Белый перец - 1/3 ч. л.
Мускатный орех - 1/3 ч. л.
Соль по вкусу
Свежее яблоко для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Морковь, лук и яблоки очистить от кожуры, яблоки — и от семян. Морковь натереть на тёрке, лук и яблоки — кубиками.
На большой сковороде разогреть подсолнечное масло, добавить овощи и яблоки и тушить на среднем огне при закрытой крышке.
Куриную печень очистить от плёнок и разрезать пополам. Добавить печень к овощам и продолжать тушить всё вместе 10 минут.
Добавить сливочное масло и сливки в сковороду, прогреть минуту, закрыть крышкой и оставить блюдо «отдыхать» на 30 минут. Измельчить паштет в блендере или пропустить через мясорубку. Охладить. Подавать со свежими яблоками😊
#еда #закуска #обед
ОВОЩНОЙ САЛАТ С СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ
Салат айсберг - 150 гр
Сыр (моцарелла) - 100 гр.
Помидоры черри - 0,3 кг.
Огурцы свежие - 0,2 кг
Лук красный - 40 гр.
Болгарский перец - 50 гр.
Шампиньоны (свежие, без пятен) - 40 гр.
Чеснок - 1зубчик.
Оливковое масло -1 ч. л.
Соль по вкусу.
Зелень по вкусу.
Душистый перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Овощи, грибы и листья салата тщательно помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать листы крупными фрагментами или нарвать руками кусочки желаемого размера.
Помидоры разрезать пополам, огурцы кружочками, болгарский перец и лук перьями. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, сыр небольшими кубиками.
Приготовить заправку. Зубчик чеснока пропустить через пресс. Смешать в маленькой ёмкости масло, чеснок, щепотку соли, душистый перец (можно добавить немного молотого перца Чили).
Залить заправкой салат и тщательно перемешать. По желанию сбрызнуть соком лимона.
Молодую зелень (петрушку, укроп) нарезать некрупно и посыпать
сверху салат.
Подавать к столу сразу😊
#еда #салат
ИНГРЕДИЕНТЫ
Салат айсберг - 150 гр
Сыр (моцарелла) - 100 гр.
Помидоры черри - 0,3 кг.
Огурцы свежие - 0,2 кг
Лук красный - 40 гр.
Болгарский перец - 50 гр.
Шампиньоны (свежие, без пятен) - 40 гр.
Чеснок - 1зубчик.
Оливковое масло -1 ч. л.
Соль по вкусу.
Зелень по вкусу.
Душистый перец.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Овощи, грибы и листья салата тщательно помыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать листы крупными фрагментами или нарвать руками кусочки желаемого размера.
Помидоры разрезать пополам, огурцы кружочками, болгарский перец и лук перьями. Шампиньоны нарезать тонкими пластинками, сыр небольшими кубиками.
Приготовить заправку. Зубчик чеснока пропустить через пресс. Смешать в маленькой ёмкости масло, чеснок, щепотку соли, душистый перец (можно добавить немного молотого перца Чили).
Залить заправкой салат и тщательно перемешать. По желанию сбрызнуть соком лимона.
Молодую зелень (петрушку, укроп) нарезать некрупно и посыпать
сверху салат.
Подавать к столу сразу😊
#еда #салат
СЫРНЫЕ МАФФИНЫ ИЗ ЧЁРСТВОГО ХЛЕБА
ИНГРЕДИЕНТЫ :
(объём стакана 200 мл)
Кубики чёрствого хлеба - 3 ст.
Ветчина по вкусу.
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 1 ст.
Соль - щепотка
Тёртый сыр - 1 ст.
Помидоры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Нарезать чёрствый хлеб кубиками. Взбить блендером яйца с молоком и щепоткой соли.
Положить хлеб в миску и залить яично-молочной смесью.
Добавить натёртый сыр и перемешать . Можно добавить кусочки ветчины или сосиски.
Разложить хлебную массу в формы для маффинов. На каждый маффин положить дольку помидора и посыпать тёртым сыром.
Выпекать в духовке при t 180°С 35-40 минут😊
#еда #обед #выпечка
ИНГРЕДИЕНТЫ :
(объём стакана 200 мл)
Кубики чёрствого хлеба - 3 ст.
Ветчина по вкусу.
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 1 ст.
Соль - щепотка
Тёртый сыр - 1 ст.
Помидоры
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Нарезать чёрствый хлеб кубиками. Взбить блендером яйца с молоком и щепоткой соли.
Положить хлеб в миску и залить яично-молочной смесью.
Добавить натёртый сыр и перемешать . Можно добавить кусочки ветчины или сосиски.
Разложить хлебную массу в формы для маффинов. На каждый маффин положить дольку помидора и посыпать тёртым сыром.
Выпекать в духовке при t 180°С 35-40 минут😊
#еда #обед #выпечка
"ЧАШУШУЛИ"
ИНГРЕДИЕНТЫ :
7порций
Говядина - 1кг.
Репчатый лук - 250 гр.
Помидоры - 350 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Лавровый лист - 2 шт.
Кинза - 1 пучок.
Базилик - 1 пучок.
Хмели -сунели - 0,5 ч. л.
Молотый кориандр - 0,5 ч. л.
Шафран - 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Паприка молотая по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. Лук, чеснок и зелень мелко порубить.
3. Помидоры разрезать пополам (поперек), выжать жидкость, мелко порубить.
4. Положить мясо и лук в кастрюлю. Добавить 0,5 стакана воды. Тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Горячую воду подливать понемногу.
5. В почти готовое мясо добавить помидоры, продолжать тушить до готовности. Добавить зелень, чеснок, специи, соль, перец. Дать покипеть еще 10 минут. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 10–15 минут😊
#еда #обед #мясо
ИНГРЕДИЕНТЫ :
7порций
Говядина - 1кг.
Репчатый лук - 250 гр.
Помидоры - 350 гр.
Чеснок - 2 зубчика.
Лавровый лист - 2 шт.
Кинза - 1 пучок.
Базилик - 1 пучок.
Хмели -сунели - 0,5 ч. л.
Молотый кориандр - 0,5 ч. л.
Шафран - 0,5 ч. л.
Соль по вкусу
Паприка молотая по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. Лук, чеснок и зелень мелко порубить.
3. Помидоры разрезать пополам (поперек), выжать жидкость, мелко порубить.
4. Положить мясо и лук в кастрюлю. Добавить 0,5 стакана воды. Тушить до тех пор, пока мясо не станет мягким. Горячую воду подливать понемногу.
5. В почти готовое мясо добавить помидоры, продолжать тушить до готовности. Добавить зелень, чеснок, специи, соль, перец. Дать покипеть еще 10 минут. Снять с огня, накрыть крышкой, дать настояться 10–15 минут😊
#еда #обед #мясо
БЛИНЫ "В ДЫРОЧКУ"
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Молоко - 500 мл.
Вода - 500 мл.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 3 ст.
Сода - 1 ч.л.
Сахар - 5 ст.л.
Масло растительное - 5 ст.л.
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Молоко и воду нагреть, но не кипятить. Добавить яйца, сахар, соль. Взбить миксером, добавить постепенно муку. Далее масло и соду, хорошо взбить.
Печь блины на чуть смазанной растительным маслом, раскаленной сковороде😊
#еда #выпечка #блины
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Молоко - 500 мл.
Вода - 500 мл.
Яйцо - 2 шт.
Мука - 3 ст.
Сода - 1 ч.л.
Сахар - 5 ст.л.
Масло растительное - 5 ст.л.
Соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Молоко и воду нагреть, но не кипятить. Добавить яйца, сахар, соль. Взбить миксером, добавить постепенно муку. Далее масло и соду, хорошо взбить.
Печь блины на чуть смазанной растительным маслом, раскаленной сковороде😊
#еда #выпечка #блины
СУП С БЛИНЧИКАМИ ИЗ ЯЙЦА
Суп с блинами насытит и согреет в зимние морозные дни.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриное мясо — 350 гр.
Яйцо — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Картофель — 5 шт.
Соль, пряности — по вкусу;
Подсолнечное масло — 40 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Курицу отварить в соленой воде, вынуть и нарезать кусками, обратно бросить в бульон.
Картошку почистить и порезать кубиком. Добавить к мясу.
Морковку натереть, лук измельчить и пожарить. Добавить зажарку в суп и варить 7 минут.
Яйца взбить, посолить, поперчить. Пожарить на сковородке 3 блинчика.
Блинчики остынут, измельчить их соломкой, добавить в суп, выключить после закипания.
Приготовьте уникальный и необычный суп и удивите всех потрясающим первым блюдом😊
#еда #обед #суп
Суп с блинами насытит и согреет в зимние морозные дни.
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Куриное мясо — 350 гр.
Яйцо — 4 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Картофель — 5 шт.
Соль, пряности — по вкусу;
Подсолнечное масло — 40 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Курицу отварить в соленой воде, вынуть и нарезать кусками, обратно бросить в бульон.
Картошку почистить и порезать кубиком. Добавить к мясу.
Морковку натереть, лук измельчить и пожарить. Добавить зажарку в суп и варить 7 минут.
Яйца взбить, посолить, поперчить. Пожарить на сковородке 3 блинчика.
Блинчики остынут, измельчить их соломкой, добавить в суп, выключить после закипания.
Приготовьте уникальный и необычный суп и удивите всех потрясающим первым блюдом😊
#еда #обед #суп
КОТЛЕТЫ ИЗ ГОВЯДИНЫ И МОРКОВИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 800 гр.
Свинина - 200 гр.
Лук и морковь - по 100 гр.
Укроп и петрушка - по 100 гр.
Батон - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Паста томатная -1 ст. л.
Соль.
Масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хлеб размочить в воде отжать.Прокрутить с мясом,овощами,зеленью
Добавить яйцо,пасту, соль,специи.
Слепить аккуратные котлеты.Выложить на противень,добавить немного воды.
Запечь 35-40 минут при t - 170 С. С Прекрасно сочетаетс я с отварной стручковой фасолью😊
#еда #обед #мясо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина - 800 гр.
Свинина - 200 гр.
Лук и морковь - по 100 гр.
Укроп и петрушка - по 100 гр.
Батон - 100 гр.
Яйцо - 1 шт.
Паста томатная -1 ст. л.
Соль.
Масло для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хлеб размочить в воде отжать.Прокрутить с мясом,овощами,зеленью
Добавить яйцо,пасту, соль,специи.
Слепить аккуратные котлеты.Выложить на противень,добавить немного воды.
Запечь 35-40 минут при t - 170 С. С Прекрасно сочетаетс я с отварной стручковой фасолью😊
#еда #обед #мясо
ЗАКУСОЧНЫЙ ТОРТ "ЕГИПЕТСКАЯ ПИРАМИДА"
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Скумбрия или горбуша в масле - 1 банка.
Яйцо - 4 шт.
Бородинский хлеб - 1 буханка.
Сыр твёрдый -100 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Соль, перец по вкусу.
Морковь и зелень для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хлеб нарезать очень тонкими ломтиками в виде правильных треугольников , разных размеров. Яйца сварить,очистить и натереть на крупной тёрке.Сыр натереть на мелкой тёрке .Сливочное масло заранее достать из холодильника .
Рыбу вместе с маслом размять вилкой и смешать с мягким сливочным маслом .Добавить яйца , сыр и всё перемешать.По желанию посолить,поперчить.
На блюдо выкладывать ломтики хлеба в виде пирамиды,смазывая каждый тонким слоем массы из рыбы.
Готовый торт убрать в холодильник на 2-3 ч.
Подавать , украсив тёртой морковью и рублёной зеленью😊
#еда #закуска
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Скумбрия или горбуша в масле - 1 банка.
Яйцо - 4 шт.
Бородинский хлеб - 1 буханка.
Сыр твёрдый -100 гр.
Масло сливочное - 100 гр.
Соль, перец по вкусу.
Морковь и зелень для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Хлеб нарезать очень тонкими ломтиками в виде правильных треугольников , разных размеров. Яйца сварить,очистить и натереть на крупной тёрке.Сыр натереть на мелкой тёрке .Сливочное масло заранее достать из холодильника .
Рыбу вместе с маслом размять вилкой и смешать с мягким сливочным маслом .Добавить яйца , сыр и всё перемешать.По желанию посолить,поперчить.
На блюдо выкладывать ломтики хлеба в виде пирамиды,смазывая каждый тонким слоем массы из рыбы.
Готовый торт убрать в холодильник на 2-3 ч.
Подавать , украсив тёртой морковью и рублёной зеленью😊
#еда #закуска
БЛИНЧИКИ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Мука - 600 гр.
Молоко - 2,5 ст.
Сахар - 3 стол.л.
Яйцо - 2 шт.
Дрожжи - 1/2 уп.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное.
Масло растительное.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В стакане тёплого молока развести 1/2 уп дрожжей.
Добавить 2 ст.л сахара, смешать и оставить в тёплом месте до появления пенки.
Ввести 1 ст.л сахара, яйца, соль, муку и всё перемешать. Оставить до увеличения объёма.
Выпекать блины на сковороде с растительным маслом.
Готовые блины смазать маслом😊
#еда #выпечка #блины
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Мука - 600 гр.
Молоко - 2,5 ст.
Сахар - 3 стол.л.
Яйцо - 2 шт.
Дрожжи - 1/2 уп.
Соль - 1/2 ч.л.
Масло сливочное.
Масло растительное.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
В стакане тёплого молока развести 1/2 уп дрожжей.
Добавить 2 ст.л сахара, смешать и оставить в тёплом месте до появления пенки.
Ввести 1 ст.л сахара, яйца, соль, муку и всё перемешать. Оставить до увеличения объёма.
Выпекать блины на сковороде с растительным маслом.
Готовые блины смазать маслом😊
#еда #выпечка #блины
БЛИНЫ - ПИРОЖКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ :
яйцо - 2 шт.
Кефир - 500 мл.
Творог - 200 гр.
Сода - 1 ч.л.
Мука - 12 ст.л./300 гр.
Соль
Сахар
Масло растительное - 100 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Творог взбить с яйцами, добавить 0,5 объема кефира.
Добавить соль, сахар. В оставшийся кефир добавить соду,перемешать и соединить с творожной массой. Всё хорошо взбить. По консистенции должна напоминать густую сметану.
Приготовить начинку по вкусу : грибы, печень, курица, капуста, творог.
Вылить на хорошо разогретую сковороду порцию теста, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Как только будет заметно, что низ блина зажаривается - выложить начинку, ближе к центру и аккуратно лопаточкой сложить блин пополам. Накрыть на 1 мин. крышкой , далее перевернуть блин. Тесто послушное и легко сворачивается😊
#еда #выпечка #сладости
ИНГРЕДИЕНТЫ :
яйцо - 2 шт.
Кефир - 500 мл.
Творог - 200 гр.
Сода - 1 ч.л.
Мука - 12 ст.л./300 гр.
Соль
Сахар
Масло растительное - 100 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Творог взбить с яйцами, добавить 0,5 объема кефира.
Добавить соль, сахар. В оставшийся кефир добавить соду,перемешать и соединить с творожной массой. Всё хорошо взбить. По консистенции должна напоминать густую сметану.
Приготовить начинку по вкусу : грибы, печень, курица, капуста, творог.
Вылить на хорошо разогретую сковороду порцию теста, уменьшить огонь и накрыть крышкой. Как только будет заметно, что низ блина зажаривается - выложить начинку, ближе к центру и аккуратно лопаточкой сложить блин пополам. Накрыть на 1 мин. крышкой , далее перевернуть блин. Тесто послушное и легко сворачивается😊
#еда #выпечка #сладости
ЗАЛИВНОЙ ЯЗЫК
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжий язык - 1 кг.
Желатин - 25 гр.
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Зелень для украшения.
Соль,перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Язык тщательно вымыть ,положить в кастрюлю, залить водой (3 л) и варить в течении 2 часов до готовности.
Через 1,5 часа от начала приготовления добавить очищенную луковицу и разрезанную на несколько частей морковь.Посолить и поперчить по вкусу.
Готовый язык достать из бульона, обдать холодной водой , снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками.
Разбухший желатин распустить в 2 - 3 ст.тёплого бульона, влить его в остальной бульон и процедить.
Разложить ломтики языка , моркови в форму , залить бульоном , украсить листиками петрушки и поставить в холодильник для застывания😊
#еда #закуска #мясо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говяжий язык - 1 кг.
Желатин - 25 гр.
Луковица - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Зелень для украшения.
Соль,перец по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Язык тщательно вымыть ,положить в кастрюлю, залить водой (3 л) и варить в течении 2 часов до готовности.
Через 1,5 часа от начала приготовления добавить очищенную луковицу и разрезанную на несколько частей морковь.Посолить и поперчить по вкусу.
Готовый язык достать из бульона, обдать холодной водой , снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками.
Разбухший желатин распустить в 2 - 3 ст.тёплого бульона, влить его в остальной бульон и процедить.
Разложить ломтики языка , моркови в форму , залить бульоном , украсить листиками петрушки и поставить в холодильник для застывания😊
#еда #закуска #мясо