👑 LA LUCE DELLA GRAN COSTANZA

Tra le più importanti personalità femminili del medioevo, un posto d’onore è occupato dalla Regina di #Sicilia e sovrana consorte del Sacro Romano Impero Costanza d’#Altavilla, figlia di Re Ruggero II e madre dello “Stupor Mundi" Federico II di #Svevia. La “Gran Costanza” citata nel Paradiso dantesco nacque a #Palermo il 2 novembre 1154.

Nata dal matrimonio tra il fondatore del Regno di Sicilia e la sua ultima consorte, la francese Beatrice di Rethel, Costanza vide la luce senza poter conoscere suo padre, a lei premorto il 26 febbraio 1154.

Dopo una giovinezza trascorsa nell’ombra e forse destinata alla vocazione religiosa, nel 1186 Costanza sposò per ragioni politiche l’erede del Sacro Romano Impero Enrico VI #Hohenstaufen, figlio di Federico #Barbarossa, di 11 anni più giovane.

Divenuta Imperatrice consorte nel 1191, sul finire del 1194, mentre era in viaggio verso Palermo - dove avrebbe preso possesso della corona di Regina di Sicilia - diede alla luce a #Jesi Federico II, di cui fu reggente dopo la morte del marito nel 1197.
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🌟Nato Oggi

🎨 1813: Nasce a #Messina il pittore Giacomo Conti.

🥀Scomparso Oggi

🕉️ 1931: Muore ad #Agrigento l’arabista Bartolomeo Lagumina.

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"Ppi ’i Morti, ’a nivi arreri ’i porti".

Per la Commemorazione dei Defunti, 2 Novembre,
la neve è dietro le porte.

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Festa dei morti tra laboratori e visite guidate all'Orto Botanico, Salinas, Riso e chiostro di Monreale ​

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⚜La tradizione sempre in risalto i sapori della Sicilia.

🥯 Le muffolette sono delle focacce di pane, condite in modi diversi a seconda delle province. Questo cibo ha una tradizione antica. Pare, infatti, che il termine “muffoletta” derivi dal termine sassone muffin, cioè focaccina.

🥯 La muffoletta fa parte della tradizione popolare da quasi 800 anni: condita con olio, sale, pepe e acciughe ma anche con primosale e ricotta si mangia per la Festa dei Morti a Palermo e non solo.

📌Sarebbero infatti stati i soldati dell’imperatore Federico II a “importare” in Sicilia l’abitudine di aromatizzare il pane con semi di “cumino dei prati”, noto anche come “falso anice”. Lo si aromatizzava per conservarlo meglio durante le lunghe campagne militari.

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⚜#2Novembre #Tradizioni

💻Fonte e Ricetta

Ricetta

🫕Ingredienti:

🔸800 gr di zucchero
🔸460 gr di farina 00
🔸200 ml di acqua
🔸2 cucchiai di chiodi di garofano
🔸1 cucchiaio e mezzo di cannella

🥣Preparazione

Iniziate la preparazione delle vostre ossa di morto versando l'acqua, lo zucchero, i chiodi di garofano all'interno di una pentola. Mettete sul fuoco fino a quando lo zucchero di scioglierà del tutto. All'interno di una ciotola versate la farina e la cannella e, con l'aiuto di un colino, filtrate lo sciroppo che avrete appena tolto dal gas.

Iniziate a mescolare il tutto e lasciate raffreddare per circa 5 minuti. Passato il tempo necessario, prendete il composto e iniziatelo a lavorare con le mani su una spianatoia leggermente infarinata. Formate dei cilindretti grossi circa 3 cm e ricavate da quest'ultimi dei bastoncini di circa 3/4 cm.

Appiattite ogni bastoncino con una forchetta e posizionateli su una teglia rivestita da carta forno. Lasciate rassodare le vostre ossa di morto per 3 giorni in un luogo caldo coperti da carta forno. Passati i 3 giorni le vostra ossa di morto dovranno risultare bianche e dure.

Cuocete in forno preriscaldato per circa 15 minuti a 180°C. Una volta pronte tirate fuori.Adesso le vostre ossa di morto saranno pronte per essere servite e mangiate.

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