♡ Sicilia Terra Mia ♡
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La Sicilia è una terra stupenda,tutta da scoprire, con la sua storia, le sue origini, la sua cultura tradizioni e tante curiosità

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🏛️ Messina, la città del grande Antonello, la città da cui passò in fuga Caravaggio.

Devastata dal terremoto del 1908 e rinata spezzata, dolente, ma ancora viva. Da quel cataclisma sono sopravvissuti pezzi della nostra storia, memorie e opere d’arte. Un patrimonio straordinario e inestimabile che si mostra ai cittadini e ai turisti,  in questi giorni di festa e sempre.

Abbiamo inserito 30 scatti e deciso di non inserire nessuna didascalia. Il "MUSEO", deve essere vissuto dal vivo a due passi dall'opera e non attraverso foto e social.

Andate al Museo e portate i vostri figli.

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📍Caltagirone

Nei giorni di Pasqua il centro storico della città diventa il palcoscenico della Via Crucis, e dei riti ‘a Giunta, e ‘a Spartenza.

Caltagirone è una delle città del Val di Noto più visitate della Sicilia per il suo patrimonio artistico di grande valore.

Patria della ceramica siciliana, la città è ricca di negozietti che vendono tantissimi manufatti dell'arte Galatina come le teste di moro diventato ormai uno dei simboli dell'isola nei giorni di Pasqua il centro storico della città

La città possiede molte attrattive tra cui la splendida scalinata che con i suoi 142 gradini, rappresenta la storia della ceramica degli ultimi dieci secoli.

A Pasqua ogni siciliano si sente non solo spettatore ma attore, prima dolente, poi esultante, d’un mistero che è la sua stessa esistenza
Gesualdo Bufalino, La luce e il lutto, 1988

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"Fatta la legge, si trova l’inganno”.

Il proverbio evidenzia come per ogni male si trova un rimedio. Infatti, i soliti furbi trovano sempre una scappatoia, quando vogliono farla in barba a qualsiasi legge.

📸@danielealpha 📍San Leone, Agrigento (AG)

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🍆Melanzane alla siciliana

Le melanzane alla siciliana sono un contorno sfizioso e saporito perfette per accompagnare secondi piatti a base di carne o di pesce.

La base di questa ricetta è data dalle melanzane arrostite sulla griglia antiaderente, cottura perfetta per rendere il piatto leggero ma allo stesso tempo gustoso.

In alternativa, potete friggere le melanzane oppure preparare melanzane siciliane al forno, anch’essa più leggere rispetto alla frittura.

In questo contorno di verdure è stato aggiunto un peperone arrostito, ma voi potete tranquillamente ometterlo.

Per un risultato ottimale si consiglia di conservare le melanzane preparate seguendo questa ricetta in frigorifero per qualche giorno prima di servire.

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🫕Ingredienti (per 4 persone)

🔹500 gr di melanzane
🔹1 peperone rosso
🔹sale q.b.
🔹aceto q.b.
🔹olio extravergine di oliva q.b.
🔹prezzemolo o menta in foglie q.b.
🔹spicchi di aglio q.b.

✔️Per preparare le melanzane alla siciliana iniziate lavando accuratamente le melanzane poi mondatele e tagliatele a fette per il lungo.

✔️Lavate il peperone, tagliato a metà ed eliminate i semi e i filamenti interni poi tagliatelo a listarelle non troppo sottili.

✔️Grigliate le melanzane e il peperone su di una griglia antiaderente rigirandoli di tanto in tanto in modo da non farli attaccare.

✔️Quando le verdure saranno cotte trasferitele in una pirofila cercando di non sovrapporle tra loro.

✔️Condite con sale, olio di oliva, aceto, aglio a pezzetti ed erbe aromatiche.

✔️Lasciate insaporire per 10-15 minuti e servite.

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