I Dolci

Balò di ricotta (panzerotto fritto ripieno di ricotta di pecora)

Bianco e nero (simile ai profiteroles)

Bocconetto (Buccunettu, dolce da forno a base di zuccata, tipico di Sant'Angelo di Brolo)

Cannoli (cannolu - anche nella variante con crema scura di ricotta e cioccolato)

Cassata (meno dolce di quella palermitana)

Crespelle di riso

Cuddura

Frutta di Martorana

Granita

Niputiddata (dolce di Natale a base di pastafrolla con fichi secchi, mandorle intere, canditi, cannella, cacao e talvolta vino cotto)

Latte dolce fritto

Nzuddi

Pane di cena

Panzerotto fritto di ricotta (sciauna)

Pasta reale di Mistretta

Pasta squadrata

Pasticciotti (dolci con carne tipici di Patti)

Pecorella di pasta di mandorla

Pesche dolci alla messinese

Pignolata al miele

Pignolata glassata

Piparelli messinesi (simili ai cantucci alla mandorla)

Riso nero

Sfingi di carnevale alla messinese

Sfinci di riso

Sfingi di zucca gialla

Sfincione di riso (sfinciuni)

Sospiri di monaca alla messinese

Spicchiteddi (biscotti natalizi speziati con chiodi di garofano e cannella, tipici delle Eolie)

Stella di Natale (con pasta di mandorla e cedro candito; talvolta preparata anche con lo stesso ripieno delle niputiddate)

Torciglione messinese (dolce fritto o al forno a base di pasta brioche, farcito con crema di ricotta e gocce di cioccolato, oppure con crema pasticcera o crema di cioccolato)

Torrone gelato

Vastidduzze (biscotti eoliani con uvetta e mandorla, tipici della festa di San Giuseppe)

Viennesi (dolci di pasta brioche, dalla forma oblunga, farciti con crema pasticcera e imbevuti di rhum)

Zeppole di riso

Zuccherate (zuccarati - biscotti ricoperti di sesamo)

Parole siciliane intraducibili: Cardacìa
La "cardacìa" è una sensazione di apprensione e ansia, una sorta di dolore localizzato nel petto. Coloro che hanno ‘a cardacia sono agitati, insofferenti, magari insistenti. Tutti possono "avere ‘a cardacìa" o "essere na cardacìa". Pensate, ad esempio, a un bambino che fai capricci e insiste per avere qualcosa. @newseinfo

>La grotta del Gelo (Etna) è una delle classiche mete più visitate dagli escursionisti. Essa è costituita da un condotto lavico, dalla forma di un imbuto, con un diametro di circa dieci metri, che in inverno rimane coperto dalla neve fino in primavera.
>Il suo ingresso è caratterizzato da un pendio ripido e da un abbassamento del terreno dove in inverno si raccoglie una grande quantità di neve che, a causa della successiva debole inclinazione, scivola lentamente verso le zone più interne della grotta, creando così un deposito naturale di neve ghiacciata, che costituisce il ghiacciaio perenne più meridionale d’Europa.
>In primavera si possono osservare, dall’ingresso della grotta, anche delle formazioni di stalattiti che pendono dall’alto.

Pane di pasta dura ragusano, chiamato in dialetto “pani ri pasta rura” o “pani ri casa” è un pane tipico ricco di sapore, con un’alveolatura molto fitta ed una crosta croccante. 😋

SCACCIAPENSIERI

Sicilia: Lo scacciapensieri, tipico strumento musicale. Lo scacciapensieri è uno strumento musicale idiofono tipico della Sicilia. Questo strumento, detto anche marranzano, è di piccole dimensioni e ha la forma di ferro di cavallo; la sua struttura in metallo ha al centro una sottile lametta fissata su un lato.

@newsenfo

Panelle e crocchè... Street food palermitano 😋

Catania. Cattedrale di Sant'Agata
📷 Gianluca Musumeci

Il sito dell' antica Heraclea Minoa (AG), sulla sinistra del Fiume Platani (antico Halikos) è oggi denominato Capobianco da uno sperone marnoso proteso nel mare all' estremità sud-occidentale dell' altopiano su cui si estendeva la città antica. 🌊 🌊 🌊 🌊

A Trapani una settimana di vacanze gratis per i sanitari del Nord ​@newseinfo


#goodnews〽️

Le Alivi Cunzati (Olive Condite) sono una ricetta gastronomica tipica siciliana. Le olive condite si preparano utilizzando le olive verdi in salamoia, gli ingredienti utilizzati per il condimento (aglio, olio, prezzemolo e peperoncino) le rendono un ottimo stuzzichino per antipasto o per accompagnare sfiziosi aperitivi.

Appare come un piccolo gioiello incastonato nella roccia, sul versante sud ovest dell’isola, in cima ad una rupe bianca: questo è il biglietto da visita di Sciacca, città marinara, turistica e termale in provincia di Agrigento, da cui dista poco più di 60 chilometri. Nata nel VI-V secolo a.C. come stabilimento termale dipendente dalla vicina Selinunte, a partire dal II secolo a.C. divenne un importante centro anche dal punto di vista culturale ed economico. Fu per volontà di Carlo V che si realizzarono le mura cinquecentesche e successivamente vennero restaurate chiese e conventi nelle forme barocche che ancora oggi si possono ammirare. Arrivando negli Anni Cinquanta del Novecento ecco la costruzione del Gran Hotel delle Terme e dello stabilimento di Monte Kronio, grazie ai quali Sciacca è entrata a buon diritto nel firmamento delle destinazioni termali da non perdere. @newseinfo

PROVERBI SICILIANI
>A bon vasceddu nun manca timuni? “A un buon vascello non manca il timone”. Un vascello che naviga bene, dunque, ha una buona guida. Chi ha in mano il controllo delle cose o, in generale, di una gestione oculata della nave della vita, potrà navigare più serenamente.
>A lingua unn’avi uossa ma rumpi l’uossa. “La lingua non ha ossa, ma rompe le ossa” Vuole dire che, in alcune occasioni, ciò che si dice è in grado di fare male più di qualsiasi altra cosa, incluso il male fisico.
>U sceccu si pò vestiri ri cavaddu, ma prima o poi aragghia. “L’asino può anche vestirsi da cavallo, ma prima o poi raglia”. Si può anche fingere di essere ciò che non si è, ma la propria natura, prima o poi, verrà fuori. Quindi sarebbe meglio non mentire sulla propria natura e a mostrarsi sempre in modo sincero.

Gli scogli e le onde... Non è più solo acqua, non è più solo pietra: insieme diventano musica. 🌊🌊 🎧 (Aspra, PA)