Il Sanfratellano è un cavallo di cui, oggi si parla molto, ma che è ancora poco conosciuto al di fuori del territorio d'origine. Viene allevato ancora allo stato semibrado e la razza è ben radicata nella cultura e nelle tradizioni dell'area. In passato veniva utilizzato per trainare i tradizionali "carretti siciliani" e nei lavori agricoli leggeri. Le femmine Sanfratellane, accoppiate con l'asino Ragusano, producevano ottimi muli, impiegati per decenni dai nostri Alpini.

Oggi è utilizzato come cavallo da sella, adatto all'equiturismo e, incrociato col Purosangue inglese, genera ottimi prodotti per l'equitazione.

Una siciliana come guida degli scout in tutta Italia. «Un'esperienza che fortifica il carattere ed educa»
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Filastrocca

Palummedda bianca bianca
chi ci porti nta sta lampa?
< Eu ci portu pani e vinu,
pi la suppa a lu bamminu >.
Lu bamminu ‘un voli suppa
chi ci avvampa la vuccuzza,
la vuccuzza è china di meli
viva viva San Micheli.
San Micheli sparma l’ali,
viva viva San Pasquali,
San Pasquali è chinu d’amuri
viva viva nostru Signuri.
San Micheli acchiana n celu
pi sunari li tri campani,
li tri campani su sunati
viva viva la Trinitati,
la Trinitati è a lu cummentu,
viva viva lu Saramentu.
Lu Saramentu è a la batia
viva viva Rusulia.
Rusulia quannu era nica
sinniu a vestiri di ‘rimita;
lu Signuri si la chiamau
e n Paradisu si la purtau.
A li quattru Cantuneri
ci su quattru beddi artari
e la musica dicia
viva Santa Rusulia.
Olè!

(Popolare)

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Buon pomeriggio

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Archeologia: gli scavi ad Akrai restituiscono Domus romana - Sicilia ​@sicilianewseinfo

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Sicilia pronta per le Giornate Fai d'Autunno, due fine settimana tra bellezza e cultura ​
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Talìa lu suli e suspìra la matìna quannu ti susi,
ringgràzia chi si vivu, anchi si sì cu l'occhi ancòra mezzi chiùsi.

Talìa la terra, l'àrvuli, l'armàli e li frutti,
semu furtunàti chi ancora sta terra 'ni sfama a tutti.

Talìa lu mari a quantu è ranni e funnu,
e pensa chi la vita è un ciùsciu 'nta stu munnu.

Talìa li piccirìddu e falli jucàri,
e pi lu sirvìzzu nun t'affannàri.

Talìa lu vècchiu chi nun si pò arriminàri,
nun tiràri dittu e a ddu latu un ti vutàri.

Talìa a tò matri quannu t'abbràzza e vasa,
picchì arriverà un journu chi nun sarà ccchiù a la casa.

Talìa lu celu quannu è chinu di stiddi,
abbràzza a tò patri e accarìzzaci li capìddi.

Talìa, aiuta, spera e disìa,
di campàri, 'nsalùti e armunìa.

(Giuseppe Lodato)

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Le pappardelle al ragù di suino nero dei nebrodi sono un piatto prelibato tipicamente locale.
Certo, la ricetta richiede un po’ di tempo perché la carne deve prima marinare in un recipiente con gli odori coperta dal vino per una notte intera e poi deve cuocere molto lentamente.

Ma ne vale la pena… e anche se la carne di suino nero ha un sapore deciso e selvatico, preparandola in questo modo si ottiene un ragù da leccarsi i baffi!
Questo ragù abbianato a delle pappardelle di pasta fresca... come diciamo noi Siciliani è a motti soi.
Buon pranzo

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Buon pomeriggio

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Archeologia:ritrovati oggetti culto in Valle Tempi Agrigento - Sicilia
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Fotografo veneto vince il premio di fotografia più prestigioso al mondo: Etna protagonista dello scatto ​
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