Forse non tutti lo sanno, eppure il tonno in scatola è stato inventato in Sicilia. Sappiamo che la storia è ricca di tanti esempi di idee geniali che hanno visto la luce proprio sulla nostra Isola e, tra queste, vi è anche quella del tonno inscatolato. Il fatto che possa essere nato qui, non dovrebbe stupire più di tanto, perché c’è una grande tradizione di tonnare e pesca di questo splendido abitante del mare.
Intorno alla fine dell’Ottocento furono i Florio a escogitare un modo per conservare il tonno sott’olio. Prima, la conservazione avveniva in barili di legno, sotto sale, e non mancavano le controindicazioni. Per ovviare alle difficoltà e anche per agevolare il trasporto via mare e in strada, si pensò a una nuova tecnica.
Di fatto, esistono testimonianze della conservazione del tonno sott’olio fin dall’antichità, quando si metteva in orci di terracotta. In questo modo, però, la vita del prodotto era molto breve.

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I Florio trassero spunto da una scoperta del francese Nicolas Appert e dell’inglese Bryan Donkin: i due crearono un metodo per la sterilizzazione delle scatole metalliche in cui conservare i cibi.
Così nello stabilimento dei Florio il tonno veniva anzitutto tagliato a pezzi, quindi cotto in 24 grandi caldaie e poi messo ad asciugare. In un altro ambiente di confezionava nelle latte. Nel corso dell’Esposizio
Nino Castiglione srl, l’azienda di Erice (TP), leader italiana della pesca ed inscatolamento del tonno, ha recentemente acquisito dalla famiglia Parodi il celeberrimo marchio ‘Florio’.

La notizia, diffusasi a Favignana con un certo clamore, è stata confermata dall’azienda che informerà il vasto pubblico con un dettagliato comunicato.
Sull’isola di Favignana, storicamente legata all’industria del tonno proprio grazie alla lungimirante politica industriale dei Florio, gli animi si rinfrancano in vista di una oramai plausibile ripresa della pesca del Tonno Rosso, interrottasi con l’ultima mattanza del 2007.

I pomodori " appesi"...
E' molto antico il modo per conservare i pomodori di settembre appendendoli a un filo e formando una collana.
Questa usanza, da sempre associata al mondo rurale, oggi si riscopre come uno dei metodi di conservazione più salutari, ma anche più versatili, adatta ad una moltitudine di preparazioni che la rendono una delle protagoniste indiscusse della cucina, soprattutto mediterranea.

Questo meraviglioso video è ststo creato con la più bella canzone Siciliana cantata dal gruppo Karadros❤️

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📍Scopello, Trapani.

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È uno dei centri turistici internazionali di maggiore rilievo della regione siciliana, conosciuta per il suo paesaggio naturale, le bellezze marine e i suoi monumenti storici ed è stata un'importante meta del Grand Tour. Taormina è stata una delle principali destinazioni turistiche dal XIX secolo in Europa.
Sospesa tra cielo e mare, Taormina è inserita in una cornice paesaggistica di incomparabile bellezza, sulla sommità di un verdeggiante promontorio che si protende ora dolcemente ora a picco verso acque dai riflessi turchesi.
Taormina è stata eletta meta turistica ideale da milioni di visitatori provenienti da tutto il mondo, che giungono qui in ogni periodo dell’anno e che da sempre ne apprezzano le spiagge baciate dal sole, gli antichi monumenti, i rigogliosi giardini e la cucina tipica.
Taormina resta dunque "un piccolo angolo di paradiso sulla terra", come la definì oltre due secoli fa Goethe, incantato dai suoi colori, profumi, sapori e dalle straordinarie vedute panoramiche dominate dalla mole maestosa dell'Etna.

Caltavuturo, riportato alla luce tratto di una strada romana del II secolo ​ @sicilianewseinfo

#goodnews 〽️

〽️BUONGIORNO 🔆

Punta Secca, Santa Croce Camerina, RG
(Sicilia).

La famosa casa del Commissario più famoso d'italia, ormai meta di pellegrinaggio di molti turisti, si trova a Punta Secca frazione del comune di Santa Croce Camerina (Rg), in via Aldo Moro 44. L'abitazione è nella piazzetta antistante la Torre Scalambri eretta alla fine del XVI secolo a difesa del feudo della famiglia Bellomo di Siracusa. Siamo sulla costa della provincia di Ragusa.

Una curiosità da sapere su questo edificio è che in origine fu destinato a magazzino per la dissalazione delle sarde e, nel 1904, divenne un'abitazione.
Il borgo di Punta Secca ospita 132 abitanti, è piccolo e tranquillo, e dista 5,7 chilometri da Santa Croce Camerina.

Il commissario Montalbano è una serie televisiva italiana, prodotta dal 1999 e trasmessa dalla Rai. Le prime tre stagioni sono andate in onda su Rai 2, mentre dal 2002 viene trasmessa su Rai 1. Prodotta dalla Palomar per la Rai e la SVT, la serie è costituita da un esiguo numero di episodi autoconclusivi a stagione.

La famosa casa del Comisario más famoso de Italia, ahora un destino de peregrinación para muchos turistas, se encuentra en Punta Secca, una aldea del municipio de Santa Croce Camerina (Rg), en via Aldo Moro 44. La casa está en la plaza frente a la Torre. Scalambri erigido a finales del siglo XVI para defender el feudo de la familia Bellomo de Siracusa. Estamos en la costa de la provincia de Ragusa.

Una curiosidad por conocer de este edificio es que originalmente se utilizó como almacén para la desalación de sardinas y, en 1904, se convirtió en vivienda. El pueblo de Punta Secca alberga 132 habitantes, es pequeño y tranquilo, y está a 5,7 kilómetros de Santa Croce Camerina.

Comisario Montalbano es una serie de televisión italiana, producida desde 1999 y emitida por Rai. Las primeras tres temporadas se transmitieron en Rai 2, mientras que desde 2002 se transmitió en Rai 1. Producida por Palomar para Rai y SVT, la serie consta de una pequeña cantidad de episodios independientes por temporada.

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