La Sicilia sale a 8 bandiere blu, Alì Terme tra le new entry

In Sicilia salgono le 8 spiagge con le bandiere blu assegnate dalla Fee, Foundation for Environmental Education. Per gli ambiti riconoscimenti ricevuti si segnala la provincia di Messina, con le spiagge di Alí Terme,Santa Teresa di Riva (Lungomare), Tusa (Lampare e Spiaggia Marina) e Lipari che vanta cinque spiagge: Stromboli Ficogrande, Vulcano Gelso, Vulcano Acque termali, Acquacalda e Canneto. Nel Ragusano le bandiere blu sono andate a Ispica (Santa Maria del Focallo e Ciriga), Pozzallo (Pietre nere e Raganzino) e Ragusa (Marina di Ragusa). In provincia di Agrigento, infine, premiata Menfi, con le due spiagge di Porto Palo Cipollazzo e Lido Fiori Bertolino.

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La ricetta delle melanzane a cotoletta è un buon piatto vegetariano tanto semplice quanto buona. Si preparano in meno di mezz’ora e il risultato è davvero eccellente. La cucina Siciliana utilizza le melanzane in moltissime preparazioni. Versatili e facili da cucinare, si prestano benissimo per molte preparazioni che riescono a mettere d’accordo tutti, grandi e piccini.
Praticamente una vera delizia provatele

Buona cena 🍻💋

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INGREDIENTI PER 4 PERSONE

Melanzane 3

Uova 3

Pangrattato

Parmigiano grattuggiato

Prezemolo

Sale pepe q.b

Olio di semi di girasole q.b per friggere

Abbiamo la terra più bella del mondo..

La Sicilia...❤️

Mondello

Un mare di bontà e colori..

Tindari

Marzamemi

Luoghi del Cuore del Fai, ecco i dieci siti siciliani più votati ​
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#goodnews〽️

Spettacolo della natura

Le Panelle sono delle deliziose frittelle, unostreet food tipico della cucina siciliana! A base dipochissimi ingredienti solo farina di ceci, acqua, prezzemolo e sale che formano un impasto simile ad una polenta da cui si ricava la “Panella” i tipici quadrotti o rettangoli; che prima vengonofritti in abbondate olio di semi e poi serviti caldicon sale o limone; oppure nel panino con semi di sesamo (le tipiche mafalde) per dar vita al classico pane e panelle ! Volete prepararle in casa? Seguite questa Ricetta Panelle, corredata da tutti i consigli passo passo per realizzare le tipiche panelle siciliane! squsite, dorate, croccanti fuori e morbide dentro!  proprio come quelle che si vengono nei chioschi e friggitorie palermitane!

Come ogni ricetta tradizionale esistono diverse versioni e numerose varianti! Quella che vi regalo oggi è la Ricetta originale delle Panelle, secondo il mio libro di cucina siciliana. Si tratta di una preparazione facile e veloce! Si mescolano tutti gli ingredienti in ciotola in pochi minuti. Il segreto per ottenere delle panelle dalla forma perfetta che non si sfaldano in cottura è stendere l’impasto, farlo riposare qualche minuto e infine intagliare con uno stampino o un coltello.  Da questa base potete realizzare le classiche panelle di ceci fritte, le golosissime più amate ma anche delle panelle al forno, più leggere ma ugualmente gustose! Perfette calde e fumanti ma anche fredde. sia come spuntino e merenda come tradizione palermitana comanda! da sole oppure in deliziosi Panini per hamburger! sia da servire come antipasto, aperitivo insieme a Crocchette di patate , Arancini di riso,Panzerotti! provatele, anche i bambini le ameranno e sono perfette anche per vegani e celiaci!

Come preparare le panelle Siciliane

Ingredienti

Quantità per circa 20 pezzi

300 gr di farina di ceci

900 gr di acqua

1 cucchiaio di prezzemolo fresco finemente tritato

1 cucchiaino di sale

Procedimento

Come fare le Panelle siciliane

Prima di tutto versare la farina di ceci in una pentola, aggiungere il sale, mescolare e infine aggiungere l’acqua a poco a poco e mescolarla con una frusta a mano fino ad ottenere un composto privo di grumi.

Poi addensate su fuoco moderato, mescolando di continuo con la frusta a mano per qualche minuto, il tempo necessario che si formi una sorta di polentina che si stacca dalle pareti della pentola.

Il composto dev’essere compatto e non liquido! aggiungete infine il prezzemolo finemente tritato: