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Da generazioni la famiglia Alaimo crea i migliori pasticcini, torte, biscotti e pane siciliani. Tutto ebbe inizio nella cittadina di Villabate, nella regione settentrionale dell'isola di Sicilia, dove Angelo Alaimo e suo figlio Emanuele diedero inizio alla loro eredità preparando il pane per la gente del posto. Dopo anni di duro lavoro nel paese che chiamano casa, Angelo ed Emanuele hanno seguito i loro sogni di portare il meglio della panificazione italiana alla gente e hanno portato i loro talenti in America.

Nel 1979, dopo anni di duro lavoro come semplici panettieri nelle panetterie di tutta Brooklyn, Angelo ed Emanuele finalmente raggiunsero il loro obiettivo e aprirono un locale tutto loro, Villabate della 18th Ave. Questa leggendaria panetteria portava solo le migliori creazioni da forno italiane, da biscotti, torte, pasticcini e, naturalmente, pane. Come azienda a conduzione familiare, la famiglia Alaimo, Emanuele, Lina, Angela, Emanuele Jr. e Anthony si dedicano a fornire solo i prodotti italiani più autentici ai loro fedeli clienti. Dopo trentatré anni e tre generazioni, Villabate continua la sua eredità, facendo parte della famiglia Brooklyn, e restituendo alla grande comunità che l'ha resa la panetteria che è diventata oggi

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Oggi vi porto con me nel cratere della Fossa situato nella selvaggia isola di Vulcano! 🌋

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Il Gran Cratere della Fossa è uno dei punti panoramici più scenografici delle Isole Eolie (insieme al Belvedere di Pollara e al Belvedere Quattrocchi), nonché la principale attrazione dell’isola di Vulcano.

Il vulcano ha un’altezza di 386 m e un diametro di 500 m. La parola “vulcano” deriva proprio dal nome di quest’isola, che a sua volta deve il nome al dio romano del fuoco, Vulcano, il quale risiedeva sull’isola secondo la tradizione classica. Il vulcano era attivo già dall’antichità, come testimoniato da Tucidide nel V secolo a.C.; l’ultima eruzione si è verificata tra il 1888 ed il 1890.

Ad oggi si registra soltanto l’attività delle fumarole: esalazioni vulcaniche che consistono in getti di vapore contenenti acido borico, cloruro di ammonio e zolfo (nel caso di Vulcano si tratta soprattutto dello zolfo). Lo zolfo, grazie all’azione dei batteri, contribuisce alla formazione di una patina di color ocra con sfumature rosse sulle superfici del terreno e delle rocce, riconoscibile, oltre che sul cratere, in diversi parti dell’isola.

Lo zolfo emana un inconfondibile odore – che ricorda le uova marce – talmente forte da sentirsi non appena si sbarca sull’isola.

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Il Belvedere di Pollara a Salina - Guida alle Isole Eolie

Il Belvedere di Pollara nell'isola di Salina è un punto panoramico da cui è possibile ammirare uno dei tramonti più belli al mondo.

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