Cucuzza: cucurbita della varietà serpente di Sicilia. La zucchina lunga (a zucchina Logna) che si presenta con un colore verde chiarissimo e la lunghezza può raggiungere anche più di due metri ma generalmente è lunga circa 80 centimetri-un metro.
Taddi: le foglie di queste zucchine tipiche siciliane. Una poesia.

Pulisci i taddi. Devi togliere le parti “riccioline”, semplicemente sfilandole. Alcuni tolgono anche i gambi -usando solo le foglie- ma a me piacciono parecchio e hanno un sapore buonissimo.

Questione di gusti, come sempre. Lava per bene i taddi perché sono molto “saponose” e togli l’acqua in eccesso. Sbollentale in acqua salata fino a quando sono morbidissime. Puoi tagliare le foglie (e i gambi eventualmente) dopo o prima.

Prepara la salsa con uno spicchio d’aglio se ti piace e qualche pomodorino fresco che fa la differenza. La salsa deve essere poca. Deve solo colorare il brodino. È una minestrina a tutti gli effetti.

Deve avere il brodo (acqua di cottura dei taddi). Ed essere appunto insaporita e colorata dalla salsa profumata al basilico di datterino. Spezza gli spaghetti con un canovaccio -con una mappina- e cuocila dopo aver scolato i taddi nella stessa acqua.

Nel frattempo passa i taddi nella salsa e nei pomodorini e allunga anche con un pochino di acqua di cottura della pasta e dei taddi. Servi mettendo in un piatto del brodo, della pasta cotta e dei taddi. Gira per bene.

Alcuni la mangiano con la ricotta salata ma questo dipende dai tuoi gusti. Io ti consiglio di farlo, eccome. La ricotta salata nei piatti catanesi, del resto, non manca mai.

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Stonehenge in Sicilia.

C'è un angolo molto suggestivo in Sicilia, a Montalbano Elicona, eletto borgo dei borghi in provincia di Messina.

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Un angolo di piccolo paradiso che riporta con la mente a Stonehenge, in Bretagna.

è l'altopiano dell'Argimusco, un luogo al confine tra i monti Nebrodi e i Peloritani.

C'è un suggestivo quanto affascinante complesso di megaliti; grandissime rocce che svettano, mostrando le forme più estrose.

C'è un cancello all'ingresso. Appena varcato troverete un sentiero da percorrere.
vi troverete immersi nei colori della natura e vi sentirete piccolissime formiche 🐜 di fronte queste rocce immense.

✨Tanti sono i megaliti e tanta la fantasia che vi porterà a vedere le forme piu estrose: mammut, volti umani, aquile, donne in preghiera...

♥️Cosa ho amato di piu?

salire in vetta ad uno di essi, ammirare la potenza della natura, sentire il vento scorrere tra i capelli e sentirmi grata di vivere in una regione cosi piena di meraviglie.

Ho fatto due promesse a quel luogo:

1️⃣tornare con una guida, per conoscere ogni segreto di quelle grandi rocce e di quelle grandi distese di terra che mi hanno rapita, un pomeriggio di settembre

2️⃣assistere all'equinozio di primavera

Avreste mai pensato ci fosse un luogo cosi suggestivo in SIcilia?

e per i siciliani: quanti di voi hanno visitato questo posto?

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🏝La spiaggia “Pineta del Gelsomineto“, chiamata anche la spiaggia della “Marchesa di Cassibile“, è ubicata nel Comune di Avola ed è distante 2 km da Fontane Bianche e 5 km da Avola.


E’ una delle più belle spiagge della Sicilia, con mare sempre pulito di color cobalto, in questa spiaggia non c’è mai presenza di posidonia, anche dopo mareggiate consistenti.

Nella spiaggia sfocia il Fiume Cassibile, che da Palazzolo Acreide con un percorso di circa 30 km, attraversando la Riserva Naturale Orientata Cavagrande del Cassibile, arriva sul Mar Ionio.

Il litorale di circa 500 metri, è una striscia di sabbia di color oro chiaro, all’estremità la scogliera forma due promontori accessibili di una bellezza naturalistica eccezionale, l’area molto riparata dal vento permette al mare di essere sempre calmo.

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L'isola delle Correnti è una piccola isola tondeggiante della Sicilia, sulla costa ionica, situata nel territorio del comune di Portopalo, estesa per circa 10000 m² con un'altezza massima di 4 m sul livello del mare. È collegata alla terraferma tramite un braccio artificiale, distrutto varie volte dalle onde del mare.

All’interno dell’isola i pochi segni del passaggio dell’uomo sono rappresentati dal suggestivo faro, una piccola struttura militare in disuso e poche abitazione dove un tempo risiedevano il guardiano del faro assieme alla sua famiglia.

L’isola delle correnti per la sua posizione rappresenta una sorta di confine ideale tra lo Ionio e il Mar Mediterraneo. Le correnti che si generano dall’incontrarsi di questi due mari, danno vita a increspature e colori in continua evoluzione… da qui deriva il nome “Isola delle Correnti”.

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Così Giovanni Pascoli raccontò dello Stretto di Messina:

"Questo mare è pieno di voci e questo cielo è pieno di visioni. Ululano ancora le Nereidi obliate in questo mare, e in questo cielo spesso ondeggiano pensili le città morte. Questo è un luogo sacro, dove le onde greche vengono a cercare le latine; e qui si fondono formando nella serenità del mattino un immenso bagno di purissimi metalli scintillanti nel liquefarsi, e qui si adagiano rendendo, tra i vapori della sera, immagine di grandi porpore cangianti di tutte le sfumature delle conchiglie. È un luogo sacro questo".

📸 Marco.D.

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Ritorna la Festa della Ciliegia a Montagnareale tra degustazioni, show cooking e spettacoli ​

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📌 Messina, Santa Margherita Beach.

La spiaggia di Santa Margherita Marina, è una spiaggia caratterizzata da sabbia ghiaiosa mista a ciottoli, soprattutto verso la riva, bagnata da un mare cagiante dal turchese all'azzurro con sfumature di indaco, cristallino e limpido, con fondale digradante verso il lago.
Da lontano Possiamo ammirare la splendida Calabria😊

Santa Margherita Marina è una frazione di Messina facente parte della Circoscrizione I, situata 12 km a sud dal centro città. La sua estensione segue la via vecchia Nazionale, da Contrada Canale di Galati Marina fino a Contrada Sant'Andrea, al confine con Ponte Schiavo, incastrata tra le rive dello Stretto di Messina e le colline sovrastanti.

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🗞🌋Il Museo dell'Etna da quest'anno ospita anche la Casa delle Farfalle - Catania - Sicilia Report ​
At @paesietnei By Paesi Etnei News
Fonte

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📍Mondello, località balneare "Palermo"

In origine il golfo di Mondello altro non era che una zona paludosa, nata dal lento riversamento a valle della terra proveniente dalle montagne. Ecco perché a questo golfo fu attribuito il nome "al mondellu" cioè “palude” e “Marsâ ‘at Tin” che significa “porto del fango”. Una circostanza difficile da credere considerata la spiaggia dorata che Mondello offre oggi a tutti i suoi bagnanti.

Tuttavia, pare che il “pantano di Mondello” sia stato una risorsa importante dal punto di vista naturalistico. L'acquitrino infatti favorì anche lo sviluppo di attività economiche legate ad esempio alla raccolta della "ddisa" ossia foglie di ampelodesmo dalle quali si ricavava un cordoncino di fili vegetali utili a riparare le reti dei pescatori.

Più volte bonificato il golfo diventò accessibile a tutti solo a partire dalla fine del IXX sec.

Video realizzato da 👉🏻@elibryner

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🗞Fonte

Famosa e bellissima città turistica della Sicilia, col suo aspetto di borgo medievale, la sua antica anima greca, i colori e i profumi della vegetazione mediterranea, Taormina è uno dei luoghi da visitare più belli al mondo

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