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🍅Pomodori Secchi ( Pumadoru Sicchi )
La stagione giusta. I pomodori hanno
raggiunto la piena maturazione, il sole alto nel cielo riscalda le nostre giornate, tempo perfetto per i pomodori al sole.
L'essiccazione lenta, al sole, è una tecnica antica.
Il pomodoro in particolare usato e quello di una varietà poco acquosa e dalla buccia consistente, come ad esempio i San Marzano.
Secondo la preparazione tradizionale, i pomodori vengono raccolti quando sono maturi, accuratamente puliti, tagliati a metà nel senso alla loro altezza e lasciati essiccare al sole su un telaio di legno, e cosparsi di sale.
📸 @carminespina
👉@sicilianewseinfo
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🌎@postidavedere
🌅@cartolinesiciliaterramia
La stagione giusta. I pomodori hanno
raggiunto la piena maturazione, il sole alto nel cielo riscalda le nostre giornate, tempo perfetto per i pomodori al sole.
L'essiccazione lenta, al sole, è una tecnica antica.
Il pomodoro in particolare usato e quello di una varietà poco acquosa e dalla buccia consistente, come ad esempio i San Marzano.
Secondo la preparazione tradizionale, i pomodori vengono raccolti quando sono maturi, accuratamente puliti, tagliati a metà nel senso alla loro altezza e lasciati essiccare al sole su un telaio di legno, e cosparsi di sale.
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A Catania li chiamano "taddi": la pasta (estiva) con le foglie del "serpente di Sicilia"
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Telegraph
A Catania li chiamano "taddi": la pasta (estiva) con le foglie del "serpente di Sicilia"
Un primo piatto decantato da Camilleri che non può mancare sulle tavole dei catanesi. La sua storia appassiona gli amanti della tradizione e della buona cucina La pasta con i tenerumi (via di mezzo tra una zuppa e un primo piatto di pasta con zucchina lunga…
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🗞 A Taormina riapre l'Isola bella
👉 Dal 9 luglio al via le visite con il 'placet' di mamma gabbiano
⚡ News e Info ⚡ #newsnazionali #AnsaSicilia
#goodnews〽️
@siciliaterramia🔅
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ANSA.it
A Taormina riapre l'Isola bella
Riaprirà sabato mattina 9 luglio, al termine di una seconda serie di interventi di manutenzione straordinaria, l'Isola Bella di Taormina (Messina). (ANSA)
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L'opera dei pupi (opra î pupi a Palermo, opira î pupi a Catania) è il teatro tradizionale delle marionette dell’Italia meridionale e della Sicilia.
Proclamata dall'Unesco Capolavoro del patrimonio orale e immateriale dell'umanità nel 2001, risale al terzo decennio dell’Ottocento e ha riscosso particolare successo presso i ceti popolari, diventando una delle espressioni più significative della memoria storica e dell’identità culturale della Sicilia.
📸@sicilia_prime
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Proclamata dall'Unesco Capolavoro del patrimonio orale e immateriale dell'umanità nel 2001, risale al terzo decennio dell’Ottocento e ha riscosso particolare successo presso i ceti popolari, diventando una delle espressioni più significative della memoria storica e dell’identità culturale della Sicilia.
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Chiosco Ribaudo al Teatro Massimo di Palermo.
Il chiosco rappresenta un bel esempio di architettura di stile Liberty, realizzato nell’ottocento dall’architetto Ernesto Basile.
È contraddistinto dalla presenza di una particolare cupola, tipica delle torri carioca, a cui si ispirò l’architetto durante un suo viaggio in Brasile, ma a rendere ancor più particolare l’architettura è la presenza dei “merletti” in ferro battuto che fanno da contrasto con il rosso che fa da sfondo e su cui si staglia, in caratteri dorati, il nome Ribaudo.
Inizialmente adibito alla vendita di bibite, il chiosco – progettato in stretto dialogo con il teatro Massimo – divenne, successivamente, anche biglietteria ed edicola.
📸@teclacatania
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Il chiosco rappresenta un bel esempio di architettura di stile Liberty, realizzato nell’ottocento dall’architetto Ernesto Basile.
È contraddistinto dalla presenza di una particolare cupola, tipica delle torri carioca, a cui si ispirò l’architetto durante un suo viaggio in Brasile, ma a rendere ancor più particolare l’architettura è la presenza dei “merletti” in ferro battuto che fanno da contrasto con il rosso che fa da sfondo e su cui si staglia, in caratteri dorati, il nome Ribaudo.
Inizialmente adibito alla vendita di bibite, il chiosco – progettato in stretto dialogo con il teatro Massimo – divenne, successivamente, anche biglietteria ed edicola.
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Cassaro è stato colpito dai bombardamenti a tappeto della seconda guerra mondiale che hanno distrutto almeno il 40% del centro storico.
Alcuni luoghi sono stati completamente devastati come il ricovero di Piazza Sett’Angeli, altri mostrano ancora le tracce delle bombe e certuni sono stati ricostruiti come Porta Felice.
In questa città troverai la storia di diverse popolazioni passando dai luoghi della guerra a quelli della rinascita, noi ne siamo ormai abituati camminandoci accanto senza quasi notarli...
Così pubblico questo video amico mio che ripercorre i luoghi della memoria di Palermo ma se preferisci posso sempre mandarti le meravigliose immagini dell’alba dal Molodi Sant'Erasmo.
👉@sicilianewseinfo
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Alcuni luoghi sono stati completamente devastati come il ricovero di Piazza Sett’Angeli, altri mostrano ancora le tracce delle bombe e certuni sono stati ricostruiti come Porta Felice.
In questa città troverai la storia di diverse popolazioni passando dai luoghi della guerra a quelli della rinascita, noi ne siamo ormai abituati camminandoci accanto senza quasi notarli...
Così pubblico questo video amico mio che ripercorre i luoghi della memoria di Palermo ma se preferisci posso sempre mandarti le meravigliose immagini dell’alba dal Molodi Sant'Erasmo.
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Sferracavallo è una frazione di Palermo, inserita nella VII circoscrizione.
Consiste in una borgata marinara molto attiva già dal XV secolo, sorta attorno ad un golfo delimitato dal promontorio di Capo Gallo e da Monte Billiemi
📸 @iamgiuseppecaramanno
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Consiste in una borgata marinara molto attiva già dal XV secolo, sorta attorno ad un golfo delimitato dal promontorio di Capo Gallo e da Monte Billiemi
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