ALICI (ACCIUGHE) MARINATE ALLA SICILIANA

Chi ha detto che per portare in tavola in buon piatto di pesce bisogna spendere un capitale…
Questa ricetta è l’esatta dimostrazione del contrario.
Le alici, pesce azzurro, dalle molte qualità nutrizionali si trova nei nostri mari ed ha un costo bassissimo, nonostante questo è ottimo e si possono preparare piatti degni di una cena da re.

La ricetta di oggi è un piatto povero della cucina marinara tradizionale della Sicilia, e seguono la preparazione della ricetta classica con qualche variante.

Si preparano ovviamente con alici freschissime, precedentemente abbattute, e successivamente marinate nel limone e nell’aceto.

La marinata è un metodo di “cottura” che avviene grazie al contatto delle alici con la marinatura.

Sono un piatto facile e veloce ma comunque di grande effetto che potrà essere servito come antipasto

🥣 INGREDIENTI

500 gAcciughe (alici) (abbattute)

150 mlSucco di limone

25 mlAceto di vino bianco

2 cucchiaiOlio extravergine d’oliva

2 spicchiAglio

1 ciuffoPrezzemolo (tritato)

1Peperoncino

q.b.Origano (facoltativo)

q.b.Sale

q.b.Pepe

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Vi raccontiamo, con un Reel, come nascono le nostre scorze di CANNOLO rigorosamente lavorate a mano una ad una👨🏻‍🍳

Rispettiamo semplicemente la tradizione e ci mettiamo il ❤️, per questo non abbiamo segreti

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📍Sicily

Nave da crociera a vela, Royal Clipper offre crociere di lusso nel Mediterraneo.

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La nave può vantare di essere la più grande nave a vela dopo il lancio del leggendario Tall Ship Preussen. I 134 metri della nave offrono così a tutti gli amanti del mare la possibilità di vivere un'esperienza straordinaria, con i suoi 1800 metri quadrati di ponte scoperto e le sue 3 piscine.

Royal Clipper è una delle navi ammiraglie della flotta Star Clippers . Non solo è l'erede di una grande tradizione velica, ma dispone anche di 5 alberi. Il suo design si ispira alla "Preussen", una nave leggendaria ormai scomparsa.

Veliero da crociera, è operativo dal luglio 2000, il suo porto d'origine è La Valette . Salire su questa nave significa un radicale cambio di scenario. A bordo potrai rilassarti e scoprire nuove mete. Con una capacità di 227 passeggeri e 106 membri dell'equipaggio, Royal Clipper offre tutti i vantaggi dei colossi del mare pur essendo una nave a misura d'uomo. Inoltre, con il suo fascino vintage, nasconde bene il suo gioco, perché imbarca una tecnologia all'avanguardia.

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La leggenda dei faraglioni di Lipari

L' Odissea, i Faraglioni e una poesia del professor Giuseppe Iacolino.

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Un'antica tradizione letteraria ha identificato nei Faraglioni di Lipari le Rupi Erranti citate nell'Odissea.

«Si ergono da una parte altissime rocce, sulle quali le onde del mare oscuro cozzano con fragore. Rupi Erranti le chiamano gli dei beati. Di là neppure gli uccelli passano, neppure le colombe trepide che portano ambrosia al padre Zeus: una ne afferra sempre la nuda roccia, e allora il padre un'altra ne invia per completare il numero. Di là nessuna nave riuscì a passare quando vi giunse, la furia del mare e del fuoco funesto trascina legni di navi e corpi di uomini. Una sola passò, delle navi che solcano il mare, Argo...»

Sorgeva qui la reggia di Eolo, il signore dei venti, che gli dona la famosa otre, lasciando libero solo il dolce zefiro che lo accompagna sino ad Itaca. Ma i suoi compagni, sospettosi , aprono l'otre facendo uscire i <venti impetuosi> , riportando così l'imbarcazione indietro ,da Eolo che, adirato, non la prende bene e scaccia via i Greci.

I faraglioni di Lipari. Il più affusolato, Pietra Lunga, è visibile dalla costa nelle giornate in cui il cielo è più terso. Pare che venisse chiamato ‘l’omu ‘ntrunato’, ovvero ‘l’uomo folgorato’, da alcuni abitanti del versante tirrenico dei monti Nebrodi.

La forma dello scoglio, vagamente rassomigliante ad una figura umana, ha alimentato la leggenda che si tratti di ciò che rimane di un uomo aduso a lavorare anche di Venerdì Santo, folgorato da Dio per la sua empia condotta.


“Sbaglia chi pensa che le Eolie siano isole. Sono miraggi che narrano la preistoria.”
(Francesco Longo)

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La grande qualità di @newseinfo.

Castello di Donnafugata 🏰Ragusa❤️❤️Sicily

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Il Castello di Donnafugata è un’enorme dimora nobiliare ottocentesca voluta dal barone di Donnafugata che è circondata da un parco di 8 ettari. Grandi ficus, specie mediterranee e esotiche coprono una vasta area ricca di sorprese: un tempietto circolare, una caffeaus e un grande labirinto con muri a secco.

All’interno 120 lussuose stanze sono divise su 3 piani. Tra gli sfarzosi saloni si respira ancora l’atmosfera dell’aristocrazia siciliana di fine 800. Si può passare dalla sala della musica arredata con pianoforti, alla pinacoteca, dalla sala degli specchi a quella degli stemmi in cui sono presenti i blasoni delle famiglie nobili siciliane.

Il castello prende il nome dal feudo Donnafugata secondo una leggenda, potrebbe derivare da donna-fuggita e sarebbe legato alla regina Bianca di Navarra, rinchiusa nel castello da Bernardo Cabrera, conte di Modica. La regina con la sua fuga avrebbe dato nome al castello, ma per quanto affascinante sia la storia rimane solo una leggenda.

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📍 Geraci Siculo

⌛️Un piccolissimo paese immerso nelle Madonie che ci ha dato l’occasione di fare un salto nel passato.

Queste piccole realtà, fin troppo dimenticate e sottovalutate, sono un patrimonio inestimabile per il nostro paese.

Realtà ancorate alle tradizioni e a degli ideali che purtroppo si stanno perdendo poco a poco.

🇮🇹Il consiglio di oggi è quello di dare spazio alle tradizione e valorizzare i nostri bellissimi territori.

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Grotta Mangiapane: storia di un villaggio siciliano fermo nel tempo
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via catania.liveuniversity.it