Cudduri cu l'ova
La Cuddura cu l’Ova appartiene alla tradizione siciliana: è un dolce pasquale che si prepara in tutta l’isola, con un forte valore simbolico. La ricetta è molto semplice e consiste in una frolla decorata, mentre le forme variano dalle campane alle colombe, dai cestini agli agnelli. Non possono mancare, ovviamente, le uova: sono sode, ancora con il guscio, e rigorosamente in numero dispari.
Il termine “Cuddura” deriva dal greco “kollour“, che vuol dire “corona”. Gli antichi greci erano soliti chiamare così dei pani votivi che offrivano agli dei durante alcuni riti, per chiedere la loro benevolenza. Con l’avvento del Cristianesimo, le Cuddure divennero pani particolari, di forma circolare, in cui si inserivano le uova (il cerchio richiama la corona di spine di Cristo).
Divennero tipici della Pasqua e si iniziò a prepararli durante la Settimana Santa per mangiarli la mattina di Pasqua o a Pasquetta, durante le scampagnate.
La Cuddura cu l’Ova appartiene alla tradizione siciliana: è un dolce pasquale che si prepara in tutta l’isola, con un forte valore simbolico. La ricetta è molto semplice e consiste in una frolla decorata, mentre le forme variano dalle campane alle colombe, dai cestini agli agnelli. Non possono mancare, ovviamente, le uova: sono sode, ancora con il guscio, e rigorosamente in numero dispari.
Il termine “Cuddura” deriva dal greco “kollour“, che vuol dire “corona”. Gli antichi greci erano soliti chiamare così dei pani votivi che offrivano agli dei durante alcuni riti, per chiedere la loro benevolenza. Con l’avvento del Cristianesimo, le Cuddure divennero pani particolari, di forma circolare, in cui si inserivano le uova (il cerchio richiama la corona di spine di Cristo).
Divennero tipici della Pasqua e si iniziò a prepararli durante la Settimana Santa per mangiarli la mattina di Pasqua o a Pasquetta, durante le scampagnate.
Tra le viuzze nascoste del centro storico di Catania sorge un vasto complesso termale risalente al I-II sec d.C., successivamente trasformato in chiesa (sono appena visibili affreschi e i resti di un pavimento in mosaico) ed ubicato vicino al famoso TeatroRomano: le Terme della Rotonda.
Rappresentano una delle più importanti testimonianze archeologiche della città e, secondo gli esperti, la traccia più evidente della dominazione romana nel nostro territorio.
Il nome del sito “La Rotonda”, deriva dalla struttura della chiesa e dalla presenza di una grande cupola sull’edificio principale. In passato fu chiamato “Pantheon” perché nel 700 si riteneva fosse un modello di quello romano.
Grazie ad una serie di scavi archeologici è stato possibile individuare 6 antiche “ristrutturazioni”, che vanno dall’epoca romana al 600-700. Inoltre scavi recenti hanno riportato alla luce le antiche Vaschetermali con gli originali marmi di rivestimento e gli ipocausti (impianti di riscaldamento)
Rappresentano una delle più importanti testimonianze archeologiche della città e, secondo gli esperti, la traccia più evidente della dominazione romana nel nostro territorio.
Il nome del sito “La Rotonda”, deriva dalla struttura della chiesa e dalla presenza di una grande cupola sull’edificio principale. In passato fu chiamato “Pantheon” perché nel 700 si riteneva fosse un modello di quello romano.
Grazie ad una serie di scavi archeologici è stato possibile individuare 6 antiche “ristrutturazioni”, che vanno dall’epoca romana al 600-700. Inoltre scavi recenti hanno riportato alla luce le antiche Vaschetermali con gli originali marmi di rivestimento e gli ipocausti (impianti di riscaldamento)
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