Un progetto di formazione e certificazione unico
Il fiore all’occhiello della celebrazione sarà la nascita della prima Scuola Internazionale dell’Olio d’Oliva, un’iniziativa di grande impatto per il settore. La scuola, ideata dai Premiati Oleifici Barbera in collaborazione con la Camera di Commercio di Palermo ed Enna e la società di certificazione Rina Agrifood, avrà come obiettivo non solo la formazione di professionisti, ma anche l’istituzione di un panel di assaggiatori qualificati. Questo team, composto da nove esperti, certificherà i requisiti essenziali affinché un olio possa essere definito Extravergine d’Oliva.

Le dichiarazioni di Manfredi Barbera
“Raggiungere i 130 anni è un risultato straordinario”, ha dichiarato Manfredi Barbera, CEO dell’azienda, durante la conferenza stampa di presentazione. “Questo traguardo non è un punto di arrivo, ma un punto di partenza per continuare a innovare e valorizzare il nostro territorio. La nostra missione è sostenere il comparto agricolo siciliano e portare l’olio di qualità a essere ambasciatore della Sicilia e del Made in Italy nel mondo, unendo tradizione e innovazione per portare sulle tavole dei nostri clienti un prodotto di eccellenza”.

L’assessore regionale all’Agricoltura, Sviluppo rurale e Pesca mediterranea, Salvatore Barbagallo, ha evidenziato il difficile contesto affrontato dall’agricoltura siciliana nel 2024, aggravato dalla siccità. Tuttavia, l’olivicoltura si è dimostrata resiliente. “Noi abbiamo cercato di intervenire attraverso sistemi finanziari e con il Piano di Sviluppo Rurale cercheremo di sostenere gli sforzi degli imprenditori agricoli. Potenzieremo il settore dell’olio attraverso specifici bandi inseriti nel prossimo piano di sviluppo rurale”, ha spiegato l’assessore.

Un’opportunità per il futuro della Sicilia
La creazione della Scuola Internazionale dell’Olio d’Oliva rappresenta un’opportunità straordinaria per la Sicilia. Questo progetto mira a consolidare la posizione dell’isola come leader nel settore olivicolo e a promuovere l’olio extravergine d’oliva come prodotto di punta del Made in Italy. Attraverso l’innovazione, la formazione e la certificazione, questa iniziativa getta le basi per un futuro sostenibile e di qualità.