Мы не представляем Новый год без бенгальских огней 😍 И в этом году обязательно зажжем.
Только мы сделаем это, соблюдая все правила безопасности. Ведь столько химических процессов происходит, когда зажигается бенгальский огонь! Взгляните сами в наших карточках.
А вы будете зажигать бенгальские огни в новогоднюю ночь? Ставьте огонечки, если да 🔥
#МенделеевскаяСмена
Только мы сделаем это, соблюдая все правила безопасности. Ведь столько химических процессов происходит, когда зажигается бенгальский огонь! Взгляните сами в наших карточках.
А вы будете зажигать бенгальские огни в новогоднюю ночь? Ставьте огонечки, если да 🔥
#МенделеевскаяСмена
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
С наступившим 2025 годом! Желаем вам провести его весело и продуктивно 😜
Впереди еще 12 дней каникул. Это же сколько всего классного можно успеть сделать! Делитесь своими планами в комментах ⬇️
#МенделеевскаяСмена
Впереди еще 12 дней каникул. Это же сколько всего классного можно успеть сделать! Делитесь своими планами в комментах ⬇️
#МенделеевскаяСмена
У вас (1) новое сообщение от мамы: «Не забудь шапку, когда пойдешь на каток!»
А если все катки уже изъезжены вдоль и поперек – ловите несколько свежих идей на праздники ⤴️
#МенделеевскаяСмена
А если все катки уже изъезжены вдоль и поперек – ловите несколько свежих идей на праздники ⤴️
#МенделеевскаяСмена
Знаете, какая самая аппетитная химическая реакция? Это реакция Майяра. Именно благодаря ей мы наслаждаемся пиццей с хрустящей, румяной корочкой. И вообще любыми жареными и запеченными блюдами.
🔴 Давайте по порядку. Что это вообще за реакция такая?
🧪 Это взаимодействие аминокислот белков и сахаров углеводов, которое происходит при нагревании. Между ними там такая химия творится! Когда они встречаются друг с другом, образуются новые соединения. Они то и придают пицце, а еще жареной картошке, мясу, выпечке и прочим блюдам красивый цвет и вкуснейший аромат.
🔴 Ммм… Аппетитно звучит! А какие конкретно процессы происходят во время реакции Майяра?
🧪 Тут можно выделить три этапа. Первый – гликозилирование. Сахара взаимодействуют с аминокислотами, образуя нестабильное соединение гликозиламин. Второй – превращение гликозиламина в кетозамин. А на третьем этапе начинается самое интересное…
🔴 Так-так, и что же на третьем этапе?
🧪 Кетозамины превращаются в разные химические соединения. В науке они называются «конечные продукты гликирования», и часто их структура заранее неизвестна. Возможно, поэтому вкус и цвет одного и того же блюда, приготовленного разными людьми, могут немного отличаться.
Кажется, админ проголодался 😋 Пошел заказывать пиццу. А вы какие блюда любите? Делитесь в комментах!
#МенделеевскаяСмена
🔴 Давайте по порядку. Что это вообще за реакция такая?
🧪 Это взаимодействие аминокислот белков и сахаров углеводов, которое происходит при нагревании. Между ними там такая химия творится! Когда они встречаются друг с другом, образуются новые соединения. Они то и придают пицце, а еще жареной картошке, мясу, выпечке и прочим блюдам красивый цвет и вкуснейший аромат.
🔴 Ммм… Аппетитно звучит! А какие конкретно процессы происходят во время реакции Майяра?
🧪 Тут можно выделить три этапа. Первый – гликозилирование. Сахара взаимодействуют с аминокислотами, образуя нестабильное соединение гликозиламин. Второй – превращение гликозиламина в кетозамин. А на третьем этапе начинается самое интересное…
🔴 Так-так, и что же на третьем этапе?
🧪 Кетозамины превращаются в разные химические соединения. В науке они называются «конечные продукты гликирования», и часто их структура заранее неизвестна. Возможно, поэтому вкус и цвет одного и того же блюда, приготовленного разными людьми, могут немного отличаться.
Кажется, админ проголодался 😋 Пошел заказывать пиццу. А вы какие блюда любите? Делитесь в комментах!
#МенделеевскаяСмена
Пролили кофе или какао на выстиранную рубашку? Скажите маме, что вы просто в тренде 😎 Ведь самый модный цвет 2025 года – мокко. Проще говоря, мягкий коричневый.
А как вообще одежду делают цветной? Рассказываем — ныряйте в карточки 🐬
#МенделеевскаяСмена
А как вообще одежду делают цветной? Рассказываем — ныряйте в карточки 🐬
#МенделеевскаяСмена