Дорогие, любимые, прекрасные женщины!

Поздравляем вас с 8 Марта 💐

Пусть в вашей жизни будет больше радости, тепла, заботы и вкусных моментов. Пусть вас окружают любовь, внимание и люди, которые делают каждый день особенным. 🫶
Вы — настоящее вдохновение!

И сегодня ради вас мы сделали исключение:
хоть по воскресеньям магазин у нас не работает, сегодня открываемся с 12:00 до 16:00.

📍 Московский тракт, 71

А ещё у нас есть подарок для милых дам:
к любому заказу сегодня дарим элегантную бутылочку натурального ягодного морса от «Сибирского Смокера». 🍓

Заезжайте за вкусняшками, радуйте себя и близких.

Любим вас и очень ждём! ❤️

Шерегеш на связи 🏔

Наше мясо — идеальный спутник в горах: залил водой, разогрел, и горячий ужин готов. Вкус ресторана даже на вершине. 👌

Иногда шефы берут продукт
и просто показывают, на что он на самом деле способен. 👌

Тот самый шеф, который уже готовил наши говяжьи щёчки, на этот раз взял утиную грудку из нашего смокера — и сделал с ней что-то совершенно невероятное. 😋

Мы посмотрели на это и подумали:
надо срочно дать людям шанс повторить это дома!

Поэтому хорошая новость:
утка из смокера уже ждёт вас,
📍 Московский тракт, 71

Утиная грудка аккуратно упакована в вакуум.

Дома всё просто:
— опустить пакет в горячую воду
— подождать 10 минут
— и на тарелке та самая сочная утка из смокера.

Иногда хороший ужин — это просто правильное мясо и немного тепла. 🦆🔥

Похоже, тут есть новенькие — давайте знакомиться 🙂

Мы — «Сибирский Смокер».
Сначала просто любили мясо. Потом купили смокер… и понеслось 😄

14 часов томления, берёзовые дрова, мраморная говядина и редкая, для Томска, утка из смокера.

Покажем, зачем Томску Техас.

Оставайтесь с нами— впереди много вкусного 😉

Священная троица барбекю — знаете, что это?

Не шашлык 🙂
А три блюда, без которых невозможно представить настоящий смокер:

— брискет
— утка
— рёбра

Брискет томится до 16 часов — и становится мягким, как масло.
Утка раскрывается дымом и даёт тот самый глубокий вкус.
Рёбра… ну тут без слов. Их просто едят руками 😄

Барбекю — это не про «поесть».
Это про процесс, ожидание и кайф в итоге.

Какое мясо ваше любимое? 👇

Мы их сделали. И они 🔥

Колбаски получились просто пушка-бомба.

Сочные, с дымком — такие, что сложно остановиться.

Идеально брать с собой на шашлыки:
пока возитесь с мангалом — все уже сытые и довольные 😄

И горячими топ, и холодными на бутер — вообще кайф.

Вы просили — мы сделали 🤝

Сегодня можно бесплатно попробовать в магазине на
Московском тракте 71, [13:00-20:00]

Кто доедет — тот красавчик 😎

И да, уже доступны к заказу на сайте.

Хороших выходных! 🧡

Почему у нас берёза, а не гикори?

Потому что вкус дыма — это не «традиция», а инструмент.

Мы используем сухие берёзовые дрова без коры, и вот почему:

— берёза даёт мягкий, чистый дым
— без коры нет лишних смол → нет горечи
— стабильное горение = стабильный результат 👌

Это не попытка повторить Техас.
Это адаптация под наш продукт и наш вкус.

И, честно, берёза в правильной работе — это очень сильная история.

А вы знали, что дрова меняют вкус? 😉

Иногда самое вкусное — это максимально простое. 👇

Если у вас остался наш брискет со вчера — не разогревайте его просто так.

Сделайте быстрый, сытный и очень вкусный обед 😉

Рецепт за 10 минут:
— Разогреваем говяжий бульон
— Отвариваем яичную лапшу
— Добавляем яйцо (можно сварить или разбить прямо в бульон)
— Кладём сочный брискет
— Сверху — редис и зелёный лук

И всё.Готово.

Получается насыщенный, ароматный рамен с брискетом — который зайдёт и детям, и взрослым.

Сохраняйте рецепт 🧡

И не забывайте — самый вкусный брискет уже готов у нас.

📍Московский тракт 71

ДРОП ДНЯ — ПЯТНИЦА 🔥

Погода, конечно, даёт настроение 😄Последний снег в середине весны — это сильно.

Но это точно не повод отменять шашлыки.

Тем более, когда у нас уже всё готово 👇
Только что с пылу с жару:
— брискет
— рваная свинина
— щёчки
— колбаски с сыром чеддер 🧀🔥
и многое другое...

Всё сочное, ароматное, с правильным дымом —как надо для идеальных выходных.

Не готовь — просто забери готовое 😏
Залетайте в «Сибирский Смокер»

Московский тракт 71

или оформляйте заказ👇
на нашем сайте

ТОП-5 ошибок в барбекю, которые портят мясо 🔥

Если хоть раз готовили мясо сами — вы точно делали одну из них:

— Пересолили
— Жарили на адском огне
— Тысячу раз перевернули
— Сразу разрезали
— Взяли «не тот» кусок

Знакомо? 😏

👉 Главное правило:
мясо не любит суеты.

Дайте ему нормальную температуру, не трогайте лишний раз — и оно отблагодарит вкусом.

А если хочется сразу идеальный результат — закажи у Smokera 🚚

Пишите в личку для заказа 🚚

Лёгкий, сочный и при этом с характером — наш салат с брискетом по-техасски 🥩

Сохрани, чтобы повторить🤩

Состав:
— брискет по-техасски
— авокадо
— томаты черри
— рубиновый лук
— микс салата
— кедровые орешки
— тёртый пармезан
— лук фри

Заправка:
оливковое масло + лимонный сок + горчица

Как собрать:
На тарелку выложи микс салата
Добавь тёплый брискет кусочками
Авокадо, черри, лук — распределить сверху
Полить заправкой
Завершить пармезаном, орешками и луком фри

Баланс жира, свежести и дыма — то, за что мы любим такие блюда 🧡

🔥 Друзья, уже завтра — 9 Мая!

А сегодня Сибирский Смокер работает в обычном режиме и ждёт вас за вкуснейшим мясом из смокера!

И у нас для вас подарок 🎁

При заказе любой порции говяжьих рёбер кальби из смокера — наш фирменный BBQ-соус бесплатно!

Количество подарков ограничено, поэтому успевайте заказать сегодня 😉

⚠️ Важно:
Завтра, 9 мая, наш магазин на Московском тракте работать не будет.

Но мы будем вместе с вами встречать праздник в Городском саду — ищите нас возле деревянной крепости! 🔥

Будем готовить, угощать и создавать атмосферу настоящего праздника.

Ждём всех!

С наступающим Днём Победы и приятных длинных майских выходных ❤️

Заказать рёбра Кальби 🥩

Среда. Холодно.
А у нас в «Сибирском Смокере» всё так же горячо, дымно и вкусно 🌫️🔥
Заезжайте за чем-нибудь мясным к ужину — согреем.